Целая дорадо без головы. Обжаривается на сковородке и тушится в вине с добавлением чеснока, лимонного сока и сливочного масла. Подается с таджасскими маслинами
850 ₽350 g
Зеленый птитим с гребешками
620 ₽180 g
Оджахури из баранины
630 ₽320 g
Оджахури из курицы
630 ₽320 g
Палтус с фасолью и севиче из манго
600 ₽200 g
Стейк из лосося с соусом понзу
850 ₽180 g
Судак с картофельным пюре
610 ₽300 g
Чашушули из говядины
630 ₽300 g
Гребешки с пюре из сельдерея в соусе биск
620 ₽190 g
Холодные закуски
Брускетта с лососем и огурцом
410 ₽175 g
Брускетта с ростбифом и печеным перцем
410 ₽232 g
Вителло тоннато
500 ₽160 g
Карпаччо из говядины
400 ₽120 g
Мясное ассорти
880 ₽230 g
Огурцы Кимчи
450 ₽150 g
Рыбное ассорти
Слабосоленый лосось, масляная рыба, угорь. Подается с копченым сыром и поливается соусом унаги с укропом
900 ₽230 g
Сельдь с картофелем
Жареный мини-картофель, маринованный лук, филе сельди. Поливается ароматным рафинированным маслом, украшается укропом и землёй из маслин
450 ₽250 g
Сырное ассорти
Горгонзола, моцарелла, камамбер, пармезан, грана падано. Подается с медом, попкорном из гречки и свежими ягодами
850 ₽295 g
Тартар из говядины с пеной из пармезана
Классический тартар из говядины с пеной из пармезана и попкорном из гречки. Подается с тартуфатой (трюфельной пастой)
550 ₽180 g
Тартар из лосося
650 ₽170 g
Татаки Лосось
580 ₽150 g
Шашлык & Гриль
Ассорти шашлыков
Люля из говядины, люля из баранины, мякоть говяжья, мякоть баранья, каре ягненка, семечки бараньи, Наполеон, овощи на мангале, картофель фри