Jean Juan Lu

Брускетта/ пьяный лосось/ карамельные яблоки

Тартар из лосося/ томаты/ авокадо/ вафля

Паштет из печени цыплёнка/ карамельные яблоки/ бриошь

Брускетта/ томлёная телятина/ соус тоннато/ жареные каперсы

Корнет/ камчатский краб/ трюфельная икра

Чипсы Блэк Элиза/ гуакамоле

Корнет/ креветки/ сливочный крем/ стружка тунца

Гуакамоле/ начос/ вяленые томаты

Брускетта/ хамон/ каперсы

Севиче из тунца/ Том кха/ кокосовое молоко

Ржаной хлеб/ шпроты/ маринованный огурец

Сало солёное/ специи

Грузди/ сметана/ красный лук

Ржаной хлеб/ кабачковая икра/ овощная сальса

Паштет из подкопчёной утки/ варенье из брусники

Буженина из свинины/ квашеная капуста/ горчичный крем

Капуста кимчи/ водоросли/ копчёный цыплёнок

Татаки из тунца/ азиатский соус/ лайм

Спринг-ролл с креветкой/ овощи/ кисло-сладкий соус

Битые огурцы/ китайский соус/ арахис

Ростбиф/ укропный крем/ овощная сальса

Грибы шиитаке/ муэр

Гункан с угрём/ огурец/ соус Унаги/ корень лотоса

Утка конфи/ крем из цветной капусты/ трюфельное масло

Жюльен/ белые грибы/ цыплёнок

Жареный халуми/ мятный песто/ медовый дрессинг

Кесадилья/ цыплёнок/ сыр/ шампиньоны

Орзо/ хамон/ груша

Мидии/ сливочный соус/ томаты

Жареный папоротник/ белые грибы/ копчёная сметана

Ореховый цыплёнок/ крем из жареного картофеля/ домашний кетчуп

Котлета из щуки/ фиолетовое пюре/ батат

Цыплёнок терияки/ огуречный салат/ жареный арахис

Жареный рис с креветками/ капуста ким-чи

Якитори из тигровых креветок/ азиатский соус/ лайм

Соба с кальмаром/ муэр/ устричный соус

Попкорн креветка/ кокосовый васаби

Холодная паста/ песто/ икра

Говяжьи щёчки/ орзо/ соус демиглас

Крокет из картофеля/ вителло тоннато

Картофельные драники/ лосось/ сметана/ хрен

Белая рыба/ водка-соус/ томат

Батат фри/ пармезан/ трюфельное масло

Тако/ говядина/ красная фасоль

Тунисские чебуреки/ снежный краб/ устричный соус

Сырный пончик/ крем из белых грибов/ икра

Пончик из креветки/ авокадо/ манго/ чили

Хрустящие баклажаны/ вешенки/ кисло-сладкий соус

Крокет из батата/ сыр/ соус на меду

Наполеон/ миндаль

Флан/ вареная сгущёнка/ пшеница

Шоколадный медовик/ деревенская сметана/ хрустящая карамель

Моти с манго/ белый шоколад

Мороженое/ морская чёрная соль

Чизкейк Сан Себастьян/ соус манго/ чили

Пирожное картошка/шоколад/кедровый орех

Борщ по рецепту Нины Ивановны/ кориандр/ кручёное сало

Том ям/ морепродукты

Луковый суп/ камамбер/ пармезан