Jacky Jacky

Начинка: креветки, лосось, треска, краб. Соус: куриный бульон, сливки, белое вино, мартини, лук шалот. Предварительно отваренные равиоли перед подачей кладут в кипящий соус берблан с парой кубиков сливочного масла, затем украшают икрой тобико, зелень

Ризотто с гребешками на классической основе (куриный бульон, белое вино, шалот, чеснок, маскарпоне, пармезан) с цукини, шафраном и крокетом с говяжьим беконом и копченым чеддером

Стейк из корня сельдерея с пряными специями, цветной капустой, пюре из моркови, карамелизированными тыквенными семечками и соусом наршараб

Филе сибаса в панировке, обжаренное во фритюре, с картофельным пюре и соусом бер блан на основе сливок, мяты и вакамэ, посыпается перцем исот

Сэндвич с пастрами из индейки,с мухаммарой (паста из сладкого перца с добавлением арабьяты, грецкого ореха и сухариков) с мятой и базиликом

Салат с овощами гриль, брискетом, миксом салата с добавлением мухаммары, соуса казунди и соуса печеный чеснок

Салат на основе свежих овощей,, с йогуртовым соусом, изюмом, зернами граната, яйцом пашот и чесночной питой

Острый азиатский суп на основе бульона даши и куриного бульона, с лапшой, пастрами из индейки, маринованным бамбуком, корнем лотоса, пак чой и кунжутом кимчи

Острый тайский суп с грибами шиитаке, креветками, кокосовыми сливками, шпинатом, кинзой, томатами черри и ростками сои