Ioann Vasilyevich

Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Гриль
Десерты
Пельмени самолепные
Первые блюда
Постное меню
Салаты
Соусы
Холодные закуски
Горячие блюда
Бефстроганов из вырезки
с картофельным пюре и помидорами черри
950 ₽320 g
Скоблянка мясная
из фермерской телятины с золотистым картофелем, грибами, соленым огурцом и сметаной
950 ₽430 g
Почки заячьи «Верченые»
с беконом, картофельным пюре, «посольским» соусом и моченой брусникой
690 ₽310 g
Жарёха Ивана Грозного
свинина, курица, грибы, картофель и сладкий перец
790 ₽360 g
Судак Волжский
со свекольным драже, яйцом пашот и кремом из цветной капусты
850 ₽280 g
Котлета Пожарская
с картофельным кремом и брокколи гриль
650 ₽290 g
Иван да Марья
щучьи котлеты с трюфельным пюре
790 ₽310 g
Царская чара
тушеная вырезка кролика со сливками, грибами и белым вином в ржаном хлебе
950 ₽310 g
Стерлядь по-Ярославски
на пару с жареной медовой свеклой, раковыми шейками и соусом из сливочного хрена
1750 ₽300 g
Тавранчук из говяжьих ребер
тушеных в квасе с парено-медовой репой и жареными опятами
950 ₽410 g
Утиная ножка в соусе «глинтвейн»
с мандарином, сладким сельдереем и каштанами
1190 ₽390 g
Окорок ягненка
с овощным соусом рубленой крестоцветной капустой, баклажаном
1090 ₽350 g
Форель
с творожным сыром, болгарским перцем и артишоком
1090 ₽250 g
Пулярды с белыми грибами
под картофельной кашей и подкопченой сметаной
850 ₽300 g
Холодные закуски
Улов Василича
слабосоленый лосось, сом горячего копчения, маринованный муксун, творожный сыр
1390 ₽200 g
Сырное изобилие
1090 ₽275 g
Мясной боярский сет
ростбиф, утка, пастрами из индейки, говяжья грудинка горячего копчения
1490 ₽240 g
Ассорти из трех видов сала
сало копчёное, томлёное, мокрого посола
550 ₽350 g
Телячий язык с ржаными тостами
с хреном и горчицей
750 ₽190 g
Филе сельди
с печеным мини-картофелем, красным луком и маринованным перцем
390 ₽250 g
Икра баклажанная собственного приготовления
390 ₽170 g
Разносолы
помидоры черри соленые, огурцы соленые, квашеная капуста, маринованная мини-кукуруза, перец бикиньо
590 ₽250 g
Белые грузди со сметаной
650 ₽170 g
Тартар из говядины
с черемшой, зерновой горчицей и кремом из пармезана
890 ₽200 g
Рыбный хлеб
с паштетом из печени трески и щучьей икрой
950 ₽180 g
Заливное из перепелов
в сопровождении молодой спаржи и каштанов под сливочным хреном
550 ₽210 g
Гриль
Мясной сет «Дружба народов»
цыплёнок 1/2, шашлык из свиного зареза, кебаб из курицы, рёбрышки свиные, колбаски «Советские» с кукурузой, корнишонами и лепёшками; соус кавказский и сырный
3690 ₽2 kg
Мясной сет «Три мушкетера»
кебаб из баранины, шашлык из свиного зареза, кебаб из курицы, шашлык из бедра индейки с садовыми овощами и зеленью, с ведром картошки и соусом BBQ
2990 ₽1.2 kg
Стрела Ивана
шашлык из свиного зареза с фирменным салатом, соленьями и соусом BBQ
1650 ₽690 g
Медовые свиные ребрышки
1090 ₽300 g
Кебаб из баранины
с печёным мини-картофелем, свежими овощами и соусом BBQ
1090 ₽370 g
Кебаб из курицы
с печёным мини-картофелем, свежими овощами и соусом BBQ
690 ₽370 g
Шашлык их свиного зареза
с соусом BBQ и фирменным салатом
550 ₽100 g
Шашлык из бедра индейки
с соусом BBQ и деревенским салатом
550 ₽100 g
Филе сома
со стейком из цветной капусты, пореем и соусом тар-тар
950 ₽380 g
Салаты
Салат «Жемчужный» с тигровыми креветками
с кальмаром, баклажаном, сливочным сыром в бальзамическом соусе
890 ₽220 g
Салат с утиной грудкой
сладким жареным сельдереем, апельсином и моцареллой
750 ₽200 g
Шуба традиционная
450 ₽250 g
Зеленый салат
с авокадо, огурцом, цукини под оливковым маслом и соевым соусом
490 ₽180 g
Салат с артишоком
с миндальной стружкой
750 ₽210 g
Салат с перепелкой, ананасом и картофелем
750 ₽220 g
Оливье с форелью
650 ₽190 g
Салат с кисло-сладким баклажаном
с листьями романо, мягким сыром и миксом из семечек
590 ₽220 g
Постное меню
Салат с запеченной цветной капустой
550 ₽220 g
Оливье с белыми груздями
450 ₽200 g
Суп из белой фасоли с капустой кейл
400 ₽310 g
Паштет из оливок на зерновом хлебе
с вялеными томатами
400 ₽170 g
Запеченный баклажан с орзо
с арабьята и постным бешамелем
600 ₽450 g
Вареники с белыми грибами и картофелем
с кремом из пряной печеной моркови
550 ₽330 g
Белый «Гараш»
с сушеной малиновой крошкой
450 ₽190 g
Пельмени самолепные
ЯрЪУшки из благородной рыбы с соусом тар-тар
790 ₽240 g
Пельмени Сибирские со сметаной
590 ₽260 g
Посикунчики с мясом птицы
550 ₽210 g
Тыквушки с мякотью бедра индейки
550 ₽250 g
Пельмени из баранины жареные
690 ₽260 g
Сет «Русская тройка»
пельмени сибирские, тыквушки, посикунчики
790 ₽480 g
Соусы
BBQ
собственного приготовления
100 ₽
Сырный
собственного приготовления
100 ₽
Кавказский
собственного приготовления
100 ₽
Хрен
собственного приготовления
100 ₽
Горчица
собственного приготовления
100 ₽
Майонез
собственного приготовления
100 ₽
Гарниры
Овощи гриль
шампиньоны, томаты черри, цукини, болгарский перец
390 ₽320 g
Томаты в листьях
томаты, красный лук, салат айсберг, руккола, прованское масло, сыр пармезан
220 ₽120 g
Печёный мини-картофель
с прованскими травами
200 ₽150 g
Картофельное пюре на сливках
200 ₽150 g
Фетучини собственного производства
200 ₽130 g
Первые блюда
Уха из двух видов рыб
690 ₽300 g
Борщ с говядиной
со сметаной и копченым салом на княжеском хлебе
590 ₽480 g
Суп-лапша куриная
450 ₽250 g
Шти с уткой
с соленой сливой
700 ₽390 g
Сливочный суп из тыквы
590 ₽350 g
Выпечка
Хлебная корзина
со сливочным маслом, четверговой солью, луком и зеленью
250 ₽190 g
Пироги с сёмгой / с мясом
150 ₽1 pcs.
Пироги с капустой / с картофелем и грибами / с яйцом и луком
100 ₽1 pcs.
Десерты
Штрудель яблочно-грушевый
с шариком мороженого
490 ₽210 g
Русскейк
из варенца и творога, топленого в печи, сахарной клюквой и белым шоколадом
550 ₽200 g
Посох Ивана Грозного
490 ₽140 g
Updated: March 6. Source: Representative of the organization