Inner

Брускетты & лепёшки
Горяее
Горячее
Десерты
Салаты и закуски
Старт
Супы
Салаты и закуски
Обожженный лосось с кремом из авокадо и стеблем васаби
1100 ₽
Сибас с острым соусом кимчи и узбекскими томатами
790 ₽
Зеленый салат с авокадо и трюфельным дрессингом
650 ₽
Севиче из креветок с огурцом и томатами
790 ₽
Салат с крабом, томатами и печеным картофелем
1100 ₽
Салат с угрем, перцем рамиро и сливочным унаги
850 ₽
Буррата с вялеными абрикосами и узбекскими томатами
850 ₽
Карпаччо из говядины с хреном и копченой фетой
650 ₽
Тартар из подкопченной оленины с кремом из белых грибов и черемшой
850 ₽
Тартар из говядины с трюфельным камамбером и руколой
750 ₽
Крудо из тунца с цитрусовым понзу
790 ₽
Гребешок на гриле с кремом из зеленого гороха и соусом бер блан
890 ₽
Горяее
Стейк Рибай 100г
1390 ₽
Утиная ножка конфи с полентой и томатами
790 ₽
Казаречче с рваной говядиной, вялеными томатами и муссом из пармезана
890 ₽
Слоеный пирог с куриным бедром и соусом фуа-гра
850 ₽
Утиная грудка с белыми грибами и черным трюфелем
1350 ₽
Лосось на гриле с кейлом и соусом из белого вина
1100 ₽
Палтус со шпинатом, трюфельным кремом и картофель пай
990 ₽
Горячее
Говяжья щека с печеным картофелем, вешенками и муссом из лука
950 ₽
Ньокки с рапанами, грибами и муссом из пармезана
790 ₽
Орзо с лангустинами, томатами и лаймом
1100 ₽
Шницель по-милански с фуа-гра и томатами
1550 ₽
Говяжья щея с полбой, печеным перцем рамиро и солодовым соусом
1390 ₽
Осьминог на гриле с хумусом и баклажаном
1790 ₽
Судак с картофельным пюре, томатами и маслом из аночусов
890 ₽
Десерты
Ананасовый мусс с помело и эстрагоном
550 ₽
Медовик с кремом из корня сельдерея и грушевым сорбетом
650 ₽
Миндальная меренга с марципановым кремом, кумкватом и черносливом
590 ₽
Теплые венские вафли с брусникой и сметанным кремом
650 ₽
Шоколадный тарт с имбирным мороженым и соленым медом
690 ₽
Старт
Оливки Касерес
450 ₽
Спаржа в темпуре с копченой фетой
790 ₽
Тарталетки с лососем и сливочным кремом чипотле
650 ₽
Устрица с лакто-чили и малиновым уксусом
550 ₽
Супы
Томатный суп с морепродуктами, томатами и кинзой
690 ₽
Суп с вонтонами из поркетты, томатами и шпинатом
570 ₽
Грибной бульон с говяжьей шеей и белыми грибами
690 ₽
Томатный суп с морепродуктами, томатами и кинзой
690 ₽
Брускетты & лепёшки
Лепешка с пармой, томатной сальсой и кремом из пармезана
750 ₽
Лепешка с мортаделлой, кремом из белых грибов и черным трюфелем
650 ₽
Лепешка с тунцом, авокадо и спайси соусом
670 ₽
Updated: February 21. Source: Representative of the organization