150 gПаштет из куринрого филе собственного приготовления с добавлением сливок, морковного фреша,сливочного масла и специй Подвется с вишней в сиропе собственногго приготовления и хрустящим луком
320 ₽
Телятина/песто/пармезан
110 gТонко нарезанная сырая говяжья вырезка, маринованная оливковым маслом и соевым соусом, подается с соусом песто, посыпается тертым пармезаном и мизуной
440 ₽
Тартар лосось/мусс кремчиз/икра масаго
110 gЛосось, нарезанный мелким кубиком, маринуется в терияки и соевом соусе, подается с мелко рубленными каперсами, красным луком с муссом кремчиз, оформляется икрой масаго, крошкой из сушеных маслин и маслом петрушки
440 ₽
Тартар из говядины/попкорн из гречки
150 gСырая говяжья вырезка, нарезанная мелким кубиком, маринуется в двух видах горчицы, подается с мелко рубленным солёным огурцом, красным луком с муссом кремчиз, оформляется попкорном из гречки и маслом петрушки
150 gКомбинации из жареных шампиньонов, черного трюфеля и оливкового масла с солью (ТАРТУФАТА), подается с муссом крем-чиз и рубленым жареным картофелем с добавлением укропа, оформляется маслом петрушки
30 gЛистья салата лалик и мангольда, заправленные растительным маслом и соевым соусом
100 ₽
Чиабатта
Два куска обжаерной чиабатты, поливаются оливковым маслом
30 ₽
Тёплый салат с говядиной и овощами
220 gГовяжья вырезка обжаривается со стручковой фасолью, соломкой из болгарского перца и кабачка с добавлением кунжутного масла, подается с микс салатом и заправляется соусом в азиатском стиле, посыпается кунжутом
690 ₽
Салат из говяжьего язык и вешенок
200 gСоломка из говяжьего языка и жаренных грибов вешенок, подается с микс салатом, томатами черри, заправляется соусом сливочный хрен, украшается кольцами красного лука
480 ₽
Хрустящие баклажаны, томаты, сыр «фета»
250 gБаклажан обжаренный до хрустящей корочки (в кукурузном крахмале) томаты черри, листья салата лалик, сыр фета, соус в азиатском стиле
480 ₽
Итальянский с моцареллой и соусом «песто»
180 gШарики моцареллы, черри, маслины, микс салата, заправляется соусом песто, при подаче посыпается тертым сыром пармезан и украшается бальзамическим кремом
450 ₽
Тёплый с морепродуктами
260 gКреветки, кальмар и мясо мидий обжариваются в соусе песто, подаются с микс-салатом, томатами черри, при подаче посыпается тертым сыром пармезан и украшается бальзамическим кремом
300 gШампиньоны, сливки, немного картофельного пюре для текстуры
340 ₽
Супчик дня
300 gУточняется пол наличию
220 ₽
Том Ям
500 gСуп с тигровыми креветками, кальмаром, шампиньонами, черри кинзой подается с рисом, долькой лайма и перцем чили. В меру острый, сбалансированный вкус
570 ₽
Хрустящие гренки/сырный соус
200 g6шт больших гренок из ржаного хлеба, сырный соус собственного приготовления – плавленый сыр, майонез, чеснок, зелень.
200 ₽
Креветки панко/картофельные дольки/блю чиз
300 g6шт креветок в панировке панко, обжариваются во фритюре, подаются с картофельными дольками, с добавлением зелёного масла, а также с 2 соусами: блю чиз и жидкий чеддер
250 gМежрёберное мясо, томлёное в соусе "деми гласс", подается с обжареными баклажанами и классическим соусом "бешамель"
630 ₽
Жареные ломтики свиной грудинки с кольцами лука, картофельным пюре и зелёным маслом
320 gСало с мясной прослойкой, обжаривается с кольцами лука, томатами черри, укропом в зеленом масле, подается с картофельным пюре
490 ₽
Свиная вырезка/салат из томатов/лук фри
270 gОбжареный стейк из свинной вырезки, запечёный до полной готовности, подается с микс-салатом и хрустящим луком. Поливается соус "сливочный деми гласс"
570 ₽
Корейка на кости, нежная горчица, микс-салат
280 gСтейк из свиного карбоната на кости, подается с микс салатом и соусом нежная горчица
500 gСвиные ребра в соусе деми гласс запекаются с картофельным пюре с добавлением сыра чеддер и сыра пармезана, подаются с солёным огурцом и двумя кусочками чиабатты
840 ₽
Паста «Карбонара»
320 gСпагетти, с беконом обжаерным в сливках, с добалением лука и белого вина. Посыпается пармезаном
480 ₽
Паста с форелью, брокколи и икрой масаго
350 gСпагетти, с обжареным филе форели и брокколи в сливках. Украшается икрой масаго и посыпается пармезаном.
680 ₽
Чёрное трюфельное ризотто с томлёной говядиной и вяленными томатами
300 gРис с добавлением сливок и чернил каракатицы, обжаривается с добавлением томлёной говядины, подается с вялеными томатами
690 ₽
Ризотто с морепродуктами
320 gРис с добавлением сливок, обжаривается с креветками, мидиями и кальмарами. Посыпается пармезаном
730 ₽
Картофель фри
150 g
180 ₽
Картофельные дольки
150 g
180 ₽
Овощи на гриле
200 gКукуруза, перец, кабачок, шампиньоны обжариваются на гриле в зеленом масле и соевом соусе
250 ₽
Брокколи с соусом блю чиз
180 gБланшированные брокколи обжариваются и при подаче поливаются соус "блю чиз"
250 ₽
Пюре картофельное
180 g
170 ₽
Томаты/красный лук
120 gСвежие томаты, красный лук
150 ₽
Жареная спаржа/кунжутный соус
150 gОбжареная спаржа с чесноком подается с кунжутно-ореховым соусом и пармезаном
250 ₽
Песто
50 g
90 ₽
Азиатский
50 g
90 ₽
Блю чиз
50 g
90 ₽
Сладкий чили
50 g
70 ₽
Сливочный хрен
50 g
70 ₽
Сырный
50 g
70 ₽
Чеддер
50 g
70 ₽
Чили-карри
50 g
70 ₽
Горчичный
50 g
70 ₽
Чизкейк творожный
160 gКлассический творожный чизкейк, поливается карамельным топпингом и посыпается пралине из тыквенных и кунжутных семечек и украшается ягодами
280 ₽
Чизкейк шоколадный
160 gКлассический шоколадный чизкейк, поливается шоколадным топпингом и посыпается пралине из тыквенных и кунжутных семечек и украшается ягодами
280 ₽
Аффогато
100 g
200 ₽
Блинчик, крем «маскарпоне», клубника
200 gСвежеиспеченный блинчик, с кремом маскарпоне и клубничным вареньем. При подаче поливается вишнёвым топпингом и посыпается сахарной пудрой.
350 ₽
Мороженое пломбир
50 g
60 ₽
Updated: April 22.Source: Representative of the organization