Это холодная закуска с пикантным вкусом специй и орехов. Она состоит из овощей и пасты, при этом овощ не угадывается в общей массе, но придаёт ей сочность. Закуска имеет приятный бордовый цвет и оригинальную текстуру
8 Br150 g
Харчо
Густой, ароматный суп. Приятную текстуру создаёт разваренный рис и кусочки нежной говядины. Овощи и специи придают вкусу яркость и глубину
11 Br300 g
Хинкали классические с говядиной
Сочные мешочки из теста с мясной начинкой и ароматными специями. Мясная начинка пригото влена из отборной говядины и свинины. Внутри каждого мешочка много бульона, который насыщает начинку ароматом специй. Вкус пряный, мясной, насыщенный
14.5 Br400 g
Хинкали классические со свининой и зеленью
Тесто и сочная начинка — идеальное сочетание. В этом блюде они особенно хорошо гармонируют друг с другом. Начинка приготовлена из свинины, специй и петрушки. Их удачное сочетание придаёт пикантность и яркость вкусу мяса. Такие хинкали непременно стои
12.5 Br400 g
Хинкали с говядиной и зеленью
Сочные мешочки из теста с начинкой из рубленого мяса, зелени и ароматных специй. В приготовлении используется говядина и свинина, поэтому блюдо получается сытным. Зелень придаёт начинке яркость вкуса и аромата
14.5 Br400 g
Хинкали с грибами
Тесто с начинкой из обжаренных шампиньонов и сыра. Внутри горячий пар, который выходит при надкусывании. Начинка сочная и ароматная, с ярким грибным вкусом
15 Br400 g
Хинкали с сыром
Сочные мешочки из теста с начинкой из сыра и чеснока. Они источают невероятный аромат и просто тают во рту. Любители сырных блюд точно оценят этот неповторимый вкус. Хинкали подойдут для обеда или ужина, а также в качестве закуски
12.5 Br400 g
Шашлык из свинины
Шашлык из нежного cвинoго мяса
19.5 Br250 g
Оджахури со свининой
Это сытное и ароматное блюдо из обжаренных кусочков свинины, сладкого перца и репчатого лука. Оно подаётся с картофелем и дополняется пряным чесночным маслом и зеленью
Great place!
Cozy, beautiful and very tasty!
Georgian music is playing in the background (not loud, does not interfere with communication, on the contrary creates a relaxing atmosphere)!
Very pleasant and courteous staff. For those who are eating khinkali for the first time, there are instructions on how to eat them correctly on each table.
100% back here soon. We're already encouraging friends to join us)
Khinkalnaya is an institution that promises to immerse you in the atmosphere of traditional Georgian hospitality, and in general it copes with this task. The interior is designed in a classic style, using wooden elements and warm shades, which creates a sense of comfort and homely atmosphere. However, in some places, the design seems a little outdated and needs to be updated to meet modern design standards.
The menu impresses with a variety of traditional Georgian dishes, among which khinkali is, of course, central. These meat dumplings with thin dough and juicy filling are the hallmark of the establishment. The taste of most dishes is excellent, although there are cases when the dough turns out to be a little harsh and the filling is too salty. The chef should pay more attention to quality control.
The service in the khinkalnaya is at a good level. The staff is polite and tries to please every guest, but the speed of serving dishes sometimes leaves much to be desired, especially during rush hours. This may cause some frustration for visitors who expect a quick service.
The prices in the establishment correspond to the average level, although some items may seem too high, especially if you take into account the modest portions. Nevertheless, considering the use of high-quality ingredients and the authenticity of the recipes, the cost of the dishes is quite reasonable.
As a result, khinkalnaya is a place that deserves the attention of fans of Georgian cuisine. Despite some drawbacks, it retains its uniqueness and atmosphere, making it attractive for regular visits.