Традиционный сыр из Греции, который отличается плотной слоистой текстурой и солоноватым вкусом. Халуми обжаривают в смеси оливкового и сливочного масел до хрустящей корочки, а затем поливают мёдом и посыпают листочками свежей мяты. Сыр халуми, мед, о
650 ₽140 g
Запеканка с вареньем
Воздушный творожный десерт, который идеально дополнит завтрак или подойдёт в качестве перекуса в течение дня. Нежная сливочная запеканка буквально тает во рту, а лёгкая кислинка вишневого конфитюра оттеняет сладость и придаёт блюду изюминку
900 ₽280 g
Картофельный гратен с яйцом и трюфельным соусом
Нежный картофельный гратен сочетает в себе кремовую текстуру сливок и молока, обогащенную яйцом. Трюфельный соус придаёт блюду изысканные ароматные ноты, подчёркивая его утончённость. Лёгкая острота соуса шрирача и свежесть микс-салата вместе с фурик
950 ₽250 g
Киш Лорен с форелью
Французский пирог с тонкой основой из песочного теста, сочной начинкой из томатов, брокколи, шпината, камамбера, сверху которого выкладывается нежная форель
1250 ₽210 g
Крок-месье
1250 ₽230 g
Круассан классический
Хрустящая золотистая корочка круассана скрывает нежную воздушную сердцевину. Сочетание мягкого сливочного вкуса и деликатной сладости делает этот классический круассан идеальным дополнением к чашке ароматного кофе
450 ₽65 g
Круассан с маслом и абрикосовым джемом
Мягкое и хрустящее тесто круассана гармонично дополнено нежным сливочным маслом и ароматным абрикосовым джемом. Сочетание воздушной выпечки, сладкого джема и сливочного масла создаёт идеальный баланс вкусов
550 ₽155 g
Круассан с мортаделлой Di pollo и скремблом
950 ₽220 g
Миндальный круассан
Воздушная булочка в форме полумесяца, приготовленная с добавлением миндального крема и лепестков миндаля. Нежный круассан буквально тает во рту, а миндальный крем и лепестки добавляют вкусу изысканные ореховые нотки
650 ₽105 g
Овсяная каша
Нежная кремовая овсяная каша с насыщенным молочным вкусом. Мягкая текстура овсяных хлопьев придает сытность, а молочная основа делает вкус по-домашнему уютным
370 ₽260 g
Оладьи из цукини с форелью и яйцом
Оладьи из цукини обладают мягкой текстурой и лёгким вкусом, подчеркнутым сливочным маслом. Нежная форель и красная икра придают блюду морскую свежесть и пикантность
1350 ₽250 g
Омлет с крабом и муссом из пармезана
Воздушный омлет с насыщенным вкусом пармезана и нежными кусочками сочного морского краба. Сливочная текстура яиц гармонично сочетается с солоноватой ноткой сыра и легкой сладостью морепродукта. Завершает блюдо ароматная зелень с ибулета, придавая изыс
1150 ₽190 g
Омлет с сыром фета
Легкий омлет наполнен сочными кусочками сыра фета и сладким перцем чили. Его дополняют пикантные ноты соуса шрирача и ароматный лук-сибулет, создавая гармоничное сочетание вкусов
780 ₽235 g
Пшенная каша с земляничным вареньем
Нежная пшенная каша, приготовленная на молоке, становится еще более аппетитной с добавлением домашнего земляничного варенья. Мягкая текстура пшена и сладкие ягодные нотки создают гармоничный баланс вкусов
450 ₽280 g
Рисовая каша
Рисовая каша с нежной кремовой текстурой, приготовленная на ароматном молоке, придется по душе любителям простых и вкусных блюд. Она дарит чувство умиротворения и комфорта, при этом сохраняя легкость и естественность вкуса
370 ₽260 g
Скрембл с пармезаном и трюфелем
890 ₽210 g
Сырники с клубничным конфитюром и сметаной
Подаются с клубничным конфитюром и сметаной ( 2шт.)
650 ₽220 g
Горячие блюда
Бедро цыпле нка с кукурузой и желтым карри
Нежные сливки и сливочное масло в союзе с пряным жёлтым карри, чёрным рисом и сладкой кукурузой обрамляют сочное бедро фермерского цыплёнка, придавая ему особый вкус
1200 ₽280 g
Бефстроганов с картофельным пюре
Сочная говяжья вырезка с воздушным картофельным пюре, дополненная грибами, карамельным луком, придающим ей сладковатый оттенок, и зеленью
1650 ₽240 g
Грудка цыпленка с печеным романо
Нежная грудка фермерского цыпленка с различными пряными специями. Салат романо запекается и дополняет блюдо. Грудка фермерского цыпленка, луковое консоме, салат романо, базилик, стебель сельдерея, лайм, тимьян, специи
1200 ₽280 g
Запеченный осьминог с овощами и тахини
Осьминог тушится и запекается с различными овощами, обогащая свой вкус, и подается с нежным соусом на основе тахини
2650 ₽260 g
Куриная котлета с зелёным горошком
Котлета делается из куриного бедра с добавлением обжаренного лука, сливочного масла, куриного яйца. Обжаренная котлета подаётся с гарниром из зеленого горошка с фасолью, готовятся в эмульсии из куриного бульона, сливочного масла, базиликового масла.
Сочный стейк из рубленой говядины, дополненный карамелизированным луком, придающим ему сладковатые нотки, пряными приправами и маслами, а также перечным соусом на основе костного мозга
1850 ₽190 g
Стриплойн тоннато
Тонко нарезанный сочный стейк стриплойн дополнен соусом на основе костного мозга и пряным соусом тоннато с добавлением консервированного тунца
2550 ₽250 g
Телячья щека с картофельным пюре и соусом из черных бобов
Нежная телячья щека с воздушным картофельным пюре, шпинатом и ароматными маслами и специями. Щека, картофельное пюре, романо, шпинат, специи, масло сливочное, масло растительное, масло оливковое
1850 ₽265 g
Томленая баранина с томатами и зеленью
Нежная томленая баранина дополнена сочными томатами, сладковатой морковью, пряной зеленью и другими овощами
1850 ₽270 g
Утка конфи с картофельным пюре и томатами
Утиная ножка, тушенная в утином жиру и обжаренная на гриле, подается с томатной сальсой и воздушным картофельным пюре с пряной зеленью
1500 ₽280 g
Филе дорадо с брокколи и шпинатом
Нежное филе дорадо подается с брокколи и соусом на основе рыбного бульона с цитрусовыми нотками. В составе: филе дорадо, брокколи, шпинат и соус на основе рыбного бульона, сливочного масла и цедры апельсина
1750 ₽200 g
Филе сибаса с запечённым картофелем и томатами
Сочное филе сибаса запекается в окружении аппетитного картофеля и сладких узбекских томатов
1850 ₽180 g
Филе-миньон с кремом из цветной капусты и луком конфи
Деликатесный стейк из говядины, дополненный пряными специями, сливками и ароматной зеленью
2550 ₽200 g
Чёрная треска с кремом из цветной капусты и пряным кокосовым соусом
Нежное филе трески идеально сочетается с воздушным кремом из цветной капусты, который оттеняет рыбный вкус, и пряным кокосовым соусом. Блюдо украшается слайсами цукини. Чёрная треска, цветная капуста, цукини, сливки 33%, шпинат, каперсы, мисо-паста,
1650 ₽180 g
Закуски
Домашний хлеб
Домашний хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Чиабатта (2 шт.), тартин (безглютеновый, на бездрожжевой закваске; 2 шт.)
200 ₽200 g
Жареные артишоки с белыми грибами
1950 ₽110 g
Запеченные креветки с чесноком и травами
Сочные креветки в сочетании с ярким ароматом чеснока и освежающей мятой создают поистине уникальный вкус. Паприка, лимонное масло и перец чили придают блюду особую пикантность. Креветки, запеченные с чесноком и мятой. Подаются с паприкой, лимонным ма
1450 ₽180 g
Запеченный баклажан с фетой
Запеченный баклажан с нежной текстурой идеально дополнен творожным сыром фета, сладковатым красным луком и сладким чили
1100 ₽270 g
Запечённый камамбер с каштановым мёдом
Нежный запеченный камамбер гармонично сочетается с каштановым мёдом, который придаёт ему сладости. Изысканные ароматы японской специи фурикакэ и пряной дукки делают это блюдо поистине незабываемым
1250 ₽130 g
Картофельный гратен с трюфелем и пармезаном
Нежный запеченный картофель покрыт воздушной пеной из пармезана, украшен трюфелем и подается с искусно подобранным дуэтом масел - луковым и трюфельным
1250 ₽140 g
Крем из баклажанов с томатами и фетой
Нежные баклажаны, сочные томаты и солоноватый сыр фета создают неповторимый вкусовой букет. Благодаря тахини блюдо приобретает кремовую текстуру и лёгкий ореховый привкус, а специи и зелень придают ему пряный аромат
650 ₽135 g
Крем из печеных перцев с изюмом и лабне
Изысканное блюдо, которое сочетает в себе сладость изюма и болгарского перца со сливочным лабне, фисташками и пряными специями
650 ₽100 g
Паштет из куриной печени с вишневым конфитюром
Куриная печень, карамелизированный лук, коньяк, мускатный орех, мука, сливочное масло, вишневый конфитюр. Нежный паштет из куриной печени с тонким ароматом карамелизированного лука, коньяка и мускатного ореха облачён в вишневый конфитюр
650 ₽140 g
Рийет из тунца с печеным перцем
Блюдо французской кухни, представляющее из себя нежный паштет из тунца, заключенный в печеный болгарский перец. Блюдо дополнено творожным сыром креметте и пряными специями. Тунец консервированный, шпинат, креметте, болгарский перец, базилик, специи
800 ₽125 g
Сладкая говядина с пармезаном
Ростбиф под снежной шапкой ароматного пармезана с добавлением соуса песто, а сами ломтики говядины в остро-сладком соусе на основе наршараба и крем-де-бальзамик
Свежесть и лёгкость овощей оттеняются особым вкусом соуса из тахини и пряного соуса вафу. Цветная капуста, брокколи, соус на основе тахини, сока лимона и шрирача, соус вафу на основе кунжута и соевого соуса, чеснока, лука, лайма, апельсина, имбиря и
1350 ₽400 g
RAW
Карпаччо из говядины с соусом наршараб и пармезаном
Тонко нарезанная нежная говяжья вырезка в сочетании с соусом наршараб и пармезаном приправляется различными пряными маслами и украшается рукколой, создавая прекрасную композицию
1400 ₽120 g
Карпаччо из лосося с цитрусовым айоли
Нежные ло мтики лосося в соусе понзу в сочетании с зеленым чили, придающему блюду пикантность, микс-салатом и пряными специями
1550 ₽135 g
Карпаччо из тунца с пряной трюфельной заправкой
Подкопченный тунец, сохраняя свою сочность и аромат, приобретает новые оттенки, которые раскрываются в союзе с дымком бересты. Тогараши добавляет блюду пикантности, а трюфельное масло и соевый соус де лают его вкус еще более утончённым. Подкопченный т
1200 ₽190 g
Карпаччо из цветной капусты
Тонко нарезанная цветная капуста украшается рукколой и приправляется трюфельным и оливковым маслами, создавая гармоничное сочетание вкусов и ароматов. Цветная капуста, трюфельное масло, оливковое масло, руккола
1050 ₽150 g
Крудо из гребешка с кокосовым понзу
Кокосовые сливки в дуэте с соусом понзу придают лёгкую тропическую нотку нежному мясу гребешка, а фурикакэ вносит пряный акцент. Гребешок, кокосовые сливки, трюфельное масло, понзу, базиликовое масло, фурикакэ, микс-салат
1450 ₽80 g
Крудо из сладкой креветки с лимоном и горчицей
Нежное мясо креветок в сочетании с лосось-соусом и пряной заправкой из белого крема-бальзамика, зернистой горчицы, оливкового масла и лимонного сока, дающего легкую приятную кислинку
1300 ₽120 g
Тартар Тунец с томатами и авокадо
Мелко нарезанное нежное филе тунца на подушке из мякоти авокадо приправляется трюфельным маслом, пряными тогараши и фурикакэ, различными соусами и специями. Украшается блюдо сочными помидорами черри и листьями мяты
1100 ₽140 g
Тартар из говядины с трюфельным муссом
Мелко нарезанная нежная говяжья вырезка приправляется трюфельными маслом и пастой, а также двумя соусами: устричным и ворчестер. Украшается блюдо пикантным пармезаном и луком-сибулетом
1650 ₽180 g
Тартар из лосося с авокадо
Нежно нарезанные кусочки лосося и авокадо образуют отличное сочетание, которое гармонично дополняют соус для лосося, лимонный сок и микс-салат
1750 ₽140 g
Салаты
Зелёный салат
Изысканный салат, сочетающий в себе микс-салат, цукини, хрустящий огурец, нежную мякоть авокадо и цветную капусту
950 ₽190 g
Лангустины с авокадо и томатами
Изысканный салат, в составе которого деликатесные лангустины, нежная мякоть авокадо, сочные томаты, а каперсы и анчоусы добавляют тонкие пряные нотки
1200 ₽250 g
Салат Нисуаз
Знаменитое блюдо французской кухни, представляющее собой идеальное сочетание овощей, нежного картофеля бейби и сочного тунца. Лёгкий домашний майонез, каперсы и пряные нотки кенийской фасоли придают салату особую глубину вкуса. Печёный перец рамиро,
1200 ₽240 g
Салат из жареных баклажанов со страчателлой и томатами
Баклажаны с нежной текстурой дополнены легкой кислинкой лимонного сока и сливочностью страчателлы, а кунжутная паста, мята, базилик и кинза привносят в блюдо нотки восточной кухни. Печеные баклажаны с добавлением сока лимона, кунжутной пасты, мяты, б
950 ₽230 g
Салат из овощей с жареным халуми
Рассольный сыр халуми обжаривается с чесноком и мятой и вступает в гармоничное сочетание с сочными узбекскими томатами, хрустящими огурцами, сладким болгарским перцем и красным луком, создавая неповторимую вкусовую симфонию. Обжаренный халуми с добав
1100 ₽250 g
Салат из томатов с маслом и луком
Лёгкое и изысканное блюдо, которое порадует ценителей утончённых вкусов. Узбекские томаты и сладковатый красный лук в сочетании с оливковым маслом и бальзамическим уксу сом. Узбекские томаты, красный лук, оливковое масло, бальзамический уксус
850 ₽270 g
Салат с камчатским крабом
Нежное мясо камчатского краба, сочные томаты и хрустящий салат айсберг — гармоничное трио, которое подчёркивает вкусы друг друга. Пряные масла и соусы дополняют блюдо
1950 ₽300 g
Салат с мини-кальмарами
Прекрасное дополнение для любого стола, сочетающее в себе нежных мини-кальмаров, сочные томаты, сладковатый красный лук, мякоть авокадо, микс-салат и соус с цитрусовыми нотами
1350 ₽290 g
Салат с печёным авокадо и фисташкой
Изысканный салат с нежным печеным авокадо и хрустящими фисташками дополняется легкой медовой сладостью и винными нотами
1250 ₽250 g
Десерты
Лимонный тарт
Лимонный тарт с меренгой на песочной тарталетке
750 ₽95 g
Медовик
Медовые коржи пропитываются кремом из сметаны. Подается с греческим йогуртом и чипсом из шоколада оранжевого цвета
650 ₽170 g
Париж-Брест
Французский десерт из заварного и шоколадно-песочного теста с фундучным пралине, карамелизированным фундуком и шоколадным ганашем с орехами, украшенный золотом, которое делает из десерта настоящее произведение искусства
Основа тарта — рассыпчатый слой крошки из песочного теста с добавлением фисташки. На ней хрустящий слой с вафельной крошкой и фисташковой пастой, а завершает композицию кули из малины
950 ₽95 g
Шоколадный тарт с вишней
Нежное миндальное пралине, сочные ягоды вишни и семена чиа в гармоничном сочетании с темным шоколадом и кокосовым молоком
Классические спагетти с нежным крабом и соусом, приготовленным из крабового масла с добавлением печёных узбекских томатов. Блюдо украшается ароматным базиликом. Спагетти, краб, соус на основе крабового масла, печёных узбекских томатов, чеснока и бази
2100 ₽330 g
Равиоли с креветкой, зеленым горошком и шалфеем
Домашнее тесто начинено лангустинами, придающими блюду деликатный морской оттенок. Нежный вкус морепродуктов оттеняют душистый шалфей и зелёный горошек, а тимьян добавляет пикантности
1650 ₽190 g
Спагетти Качо э пепе
Знаменитое блюдо римской кухни, в котором сочетаются спагетти, нежные сыры: пармезан и пекорино, и пряные специи
1050 ₽220 g
Спагетти с лангустинами
Классические спагетти с лангустинами и двумя соусами — томатный и биск, украшенные пряным базиликом. Спагетти, томатный соус, биск из лангустинов, чеснок, масло из лангустинов, лангустины, базилик, базиликовое масло