Обжаренный баклажан в кляре со спелыми томатами и сладким соусом чили
550 ₽180 g
Компрессионные огурцы
280 ₽200 g
Креветки темпура с имбирным Айоли
670 ₽150 g
Мозговая кость с сальсой из копченого ананаса
Мозговая кость, жаренная на гриле, подается с сальсой из копченого ананаса и печеным чесноком
620 ₽400 g
Пастрами из бычьего сердца с медовой горчицей и сельдереем
530 ₽100 g
Паштет из печени индейки с джемом из бекона с черносливом
460 ₽140 g
Разные оливки и маслины
390 ₽100 g
Тартар из говядины с деревенским хлебом
Холодная закуска из рубленной говядины с пикантным соусом. Мясо мелко нарезано и сохраняет свою текстуру, оно приятно сочетается с другими ингредиентами. В блюде также используется лук, маринованный огурец и кинза, которые добавляют свежести и хруста
720 ₽180 g
Тартар из говядины с трюфельным соусом и картофелем фри
720 ₽160 g
Тартар из тунца на хрустящем рисе
680 ₽170 g
Татаки с рваной свининой
560 ₽160 g
Халуми с соусом из брусники и розмарина
Рассольн ый полутвердый сыр из коровьего молока, обжаренный во фритюре до золотистой корочки. Подается брусничным вареньем