Говяжья вырезка с пассерованным луком, маринованной вешенкой и картофельным пюре (картофель отварной, масло сливочное, молоко, соль), с веточками укропа, под сливочным соусом из дижонской горчицы
1320 ₽350 g
Грудка из цыпленка фермерского с копченым маслом
Грудка цыпленка, приготовленная в дровяной печи, в сопровождении зелени и копченого сливочного масла под тайским соусом
840 ₽290 g
Крылья с соусом BBQ
Куриные крылья в кляре, обжаренные в копченом масле и глазированные в соусе BBQ
865 ₽270 g
Мидии в сырно-сливочном соусе на сковороде
Мидии, томленые в сковороде в створках со сливками и творожным сыром, в сопровождении с луком репчатым, сельдереем, листьями базилика и чесноком. Подаются с хлебом от горячего цеха
1310 ₽560 g
Пельмени с брискетом
Фирменные пельмени с легендарным брискетом из смокера. 3 вида мяса: говядина, свинина, курица, а также сливочное копченое масло
745 ₽250 g
Свиная вырезка в азиатском стиле с грибами шиитаке
Свинина в остром маринаде из имбиря, чеснока и тайского соуса, обжаренная на гриле. Подаётся вместе с обжаренными в тайском соусе, шпинатом и грибами шиитаке
890 ₽230 g
Томленая голень ягненка на картофельном пюре
Голень, обжаренная на гриле и томленая в специях в дровяной печи, в сопровождении картофельного пюре (картофель отварной, масло сливочное, молоко, соль) и соуса демиглас, украшена ростками гороха
2040 ₽460 g
Томленое говяжье колено на пасте ризо
Говяжье колено томленное в дровяной печи, в крепком говяжьем томатно-овощном бульоне, в сопровождении с пастой ризо, украшенное листьями шпината и базилика, а так же ростками гороха
1045 ₽288 g
Томленый брискет с картофельным пюре
Томленый брискет под сливочно-грибным соусом с вялеными томатами, шпинатом и грибным хрустом в сопровождении картофельного пюре
1045 ₽270 g
Треска с томатами и пряными травами
Припущенная треска с овощами, такими как: томаты черри и молодой кабачок, и травами: шпинатом и тимьяном
1035 ₽300 g
Цыпленок с зеленой гречкой и соусом из горгонзолы
Цыпленок жаренный на гриле, сладкие томаты на открытом огне, с зеленой гречкой, с соусом из сыра и сливок
1080 ₽330 g
Чесночные гренки с пастой из копченой рыбы
Соус пастата из рубленой копченой трески и обжаренного лука, гренки во фритюре с чесноком, мягкие внутри и хрустящие снаружи
580 ₽175 g
Выпечка
Денер из цыпленка в пите
710 ₽290 g
Кесадилья с цыпленком
735 ₽200 g
Пицца Ассорти
Пицца на ферментированном тесте сочетает в себе 4 начинки: маргарита с моцареллой, пепперони, с брискетом, с белыми грибами (30 см)
920 ₽370 g
Пицца Горячий цех
Пицца выпекается в дровяной печи из ферментированного теста, которое воздушное и с тонким центром, в составе цыпленок, соус из сладких томатов, рваная говядина, руккола и заправка грин (30 см)
840 ₽350 g
Пицца Маргарита с моцареллой
Пицца выпекается в дровяной печи из легкого ферментированного теста, с начинкой из сливочной моцареллы, сладких томатов, базилика и заправки грин (30 см)
780 ₽330 g
Пицца Пепперони
Данная пицца - классика в интерпретации Горячего цеха, выпекается в дровяной печи из ферментированного теста, поверх которого колбаса пепперони, сыр моцарелла и соус барбекю (30 см)
740 ₽340 g
Пицца с белыми грибами
Ферментированное тесто, соус из белых грибов, вяленых томатов, каперсов и грибного хруста, сыр моцарелла, руккола, боровиковое масло (30 см)
780 ₽330 g
Пицца с брискетом
Пицца с брискетом выпекается в дровяной печи из легкого ферментированного теста, в составе - брискет, соус томатный и заправка грин (30 см)
920 ₽370 g
Ремесленный хлеб
Этот хлеб готовится по особому рецепту. Он имеет плотную текстуру и насыщенный вкус. Аромат хлеба хорошо чувствуется, он привлекает внимание. Изделие имеет румяную корочку
340 ₽250 g
Шаурма с брискетом
Аппетитная шаурма с фирменным брискетом в сопровождении салата коул слоу, огурцов малосольных, соуса барбекю и соуса горчичного
890 ₽300 g
Гарниры
Вешенка гриль
Костровая вешенка со сливочным маслом
400 ₽130 g
Капуста с гриля
Острая капуста, приготовленная по технологии су-вид
400 ₽160 g
Картофель печеный
Картофель, печеный на гриле
400 ₽160 g
Картофель фри
Хрустящий картофель фри
380 ₽100 g
Картофельное пюре
Картофельное пюре из картофеля, масла сливочного, молока, с солью
400 ₽160 g
Кукуруза
Кукуруза, запеченная на гриле
400 ₽160 g
Овощи гриль
Микс из овощей на гриле: морковь, свекла, картофель, капуста, кукуруза, тыква
400 ₽280 g
Рис отварной
Класический отварной рис
265 ₽186 g
Салаты
Греческий салат
Рецепт с цукини, патиссонами, огурцами конкассе, салатом айсберг, луком красным, томатами розовыми и перцем болгарским, с заправкой грин. С красивым авторским нюансом: большой кусок греческого сыра обжигается открытым огнем перед подачей и раскрывает
710 ₽300 g
Зеленый салат с авокадо
Полезный зеленый салат со шпинатом, рукколой, цукини, брокколи и авокадо, с киноа, под заправкой грин. Украшен семенами льна и тыквы
710 ₽260 g
Садовый салат
Салат с добавлением кукурузы, приготовленной на гриле, с огурцами, томатами, редисом, луком красным, с базиликом, петрушкой и укропом. Заправлен оливковым маслом
580 ₽220 g
Салат с мраморной говядиной
Салат с ростбифом из смокера, перепелиными яйцами, под имбирным соусом, с салатом айсберг, рукколой, сельдереем и красным луком репчатым, томатами и перцем болгарским. Дополнен заправкой грин и тертым пармезаном
820 ₽200 g
Салат с пастрами из языка
Нежный салат из пастрами из языка говядины, с помидорами черри, брокколи, красным луком и салатом айсберг, дополненный сыром с голубой плесенью. Заправлен соусом имбирным
710 ₽190 g
Цезарь с креветками
Обжаренные креветки с запечеными крутонами, соус из анчоуса в смокере, с томатами и пармезаном, салатом айсберг
985 ₽285 g
Цезарь с цыпленком с вертела
Цыпленок с вертела в горячем виде с запеченными крутонами, соусом из анчоуса в смокере, с салатом айсберг, с томатами и пармезаном
735 ₽285 g
Гриль
Бифштекс из мраморной говядины
Бифштекс, приготовленный на открытом огне на гриле, подача с квашеной капустой и перцем халапеньо
1130 ₽300 g
Вырезка из фермерского бычка на картофельном пюре
Филе миньон, обжаренное на гриле до прожарки медиум с картофельным пюре (картофель отварной, масло сливочное, молоко, соль) и соусом из лесных грибов. Блюдо украшено ростками щавеля и листьями базилика, с добавлением масла петрушки
1300 ₽340 g
Ребра Горячий цех из смокера
Свиные ребра маринованные в горчице с миксом из специй, соусом BBQ и заправкой грин, приготовленные в смокере
1190 ₽455 g
Стейк из свинины с капустой и вешенкой
Стейк из свиной шеи обжареный на гриле и панированный в копченых специях, подаётся вместе с капустой и морковью с гриля, костровой вешенкой и соусом ирландским
1320 ₽350 g
Стейк из семги на гриле
Стейк из семги на гриле, под соусом терияки, в сопровождении черного риса и украшенный заправкой грин
1585 ₽240 g
Закуски
Дальневосточная сельдь собственного посола с картофелем беби
Сельдь пряного посола, в сопровождении картофеля беби и стеклянного лука
520 ₽260 g
Джерки из цыпленка
Чипсы из цыпленка со специями собственного приготовления
590 ₽15 g
Копченый попкорн
Попкорн со специями, подкопченный в смокере
350 ₽15 g
Ростбиф из смокера
Ростбиф из альтернативного отруба, приготовленный на низкотемпературном режиме в несколько этапов: маринуем-стрессовая обжарка-смокер
860 ₽170 g
Соленые грузди с картофелем и сметаной
Грузди пряного посола, в сопровождении картофеля беби и сметаны с зеленью
710 ₽15 g
Напитки
Морс брусничный
Классический морс из ягод брусники
640 ₽1 l
Морс брусничный
Традиционный напиток, который особенно хорош в холодное время года. Ароматный, с насыщенным ягодным вкусом и лёгкой кислинкой. Умеренно сладкий. Прекрасно утоляет жажду и придаёт сил
290 ₽500 ml
Морс смородиновый
Классический морс из ягод черной смородины
640 ₽1 l
Морс смородиновый
Напиток из ягод смородины и сахара прекрасно утоляет жажду. Он порадует вас насыщенным вкусом и ароматом
290 ₽500 ml
Супы
Борщ
Борщ на наваристом говяжьем бульоне с говядиной и овощами (свекла, капуста, картофель, морковь, лук, чеснок) в сопровождении с ремесленным хлебом и салом из копченой грудинки собственного приготовления
710 ₽380 g
Рамен с томленым говяжьим коленом из печи
Крепкий говяжий бульон с говяжьим коленом из печи, яичной лапшой, яйцом, кореньями и специями
760 ₽500 g
Солянка с цыпленком и рваной говядиной
Наваристый бульон, говяжья грудинка и цыпленок на вертеле в сочетании с бочковыми огурцами, маслинами и оливками, в сопровождении сметаны и цитруса
650 ₽340 g
Том ям с морепродуктами
Том ям на основе кореньев, кокосового молока с костровыми вешенками и морепродуктами (мидии, креветки тигровые, кальмар), три степени остроты на выбор
865 ₽450 g
Бургеры и бутеры
Бургер с бифштексом
Бургер из мраморной говядины, обжаривается на гриле до прожарки медиум велл, с добавлением соуса BBQ и горчичного соуса, а так же салата коул слоу, состоящего из свежих капусты, моркови, яблока, а так же запеченной свеклы, на классической булочке для
975 ₽370 g
Бургер с брискетом
Бургер с говядиной из смокера с соусом BBQ и салатом коул слоу на классической булочке для бургера
975 ₽360 g
Бургер со рваной говядиной
Бургер с говядиной из смокера с соусом BBQ и салатом коул слоу, состоящим из свежих капусты, моркови, яблока, а так же запеченной свеклы, на классической булочке для бургера
975 ₽330 g
Десерты
Медовик
Нежный медовый торт из заварного теста. Украшен шоколадными сотами и карамельным попкорном. Десерт доставляется без мороженого
770 ₽200 g
Чизкейк с грушей
Классический чизкейк из песочного теста с вареньем из подкопченной груши, перед подачей обжигается открытым огнем
650 ₽150 g
Updated yesterday.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.