Goodman

Cалаты
Cтейки
Бургеры
Гарниры
Горячее
Десерты
Закуски
Морепродукты
Салаты
Супы
Cтейки
Ти-Бон 100гр
Примерный вес стейка в сыром виде 600 г и выше, уточяйте у официанта
1260 ₽100 g
Шортлойн 100гр
Примерный вес стейка в сыром виде 500 г и выше, уточяйте у официанта
1200 ₽100 g
Портерхаус 100гр
Примерный вес стейка в сыром виде 600 г и выше, уточяйте у официанта
1290 ₽100 g
Томагавк 100гр
Примерный вес стейка в сыром виде 900 г и выше, уточяйте у официанта
1300 ₽100 g
Филе миньон с креветкой и соусом "Блю-чиз"
Медальоны из вырезки с креветкой, спаржей и томатами черри, обжаренными на гриле. Подаются с крутонами из белого багета, горгонзолой и соусом "Блю-чиз"
2390 ₽180 g
Шато де пари
Стейк Шато с обжаренным шпинатом и запеченным на углях сладким перцем. Подается с соусом "Café de Paris"
2390 ₽235 g
Рибай Чойс
3950 ₽350 g
Нью Йорк Чойс
2490 ₽300 g
Рибай Прайм
4990 ₽400 g
Нью Йорк Прайм
3590 ₽350 g
Филе миньон Прайм
3990 ₽250 g
Филе Шато Прайм
3990 ₽250 g
Фланк
1450 ₽220 g
Бавет
1450 ₽220 g
Ковбой 100гр
Примерный вес стейка в сыром виде 700 г и выше, уточяйте у официанта
1490 ₽100 g
Филе миньон Чойс
2600 ₽250 g
Филе Шато Чойс
2600 ₽250 g
Мачете
1450 ₽220 g
Cалаты
Фирменный салат со стейком
Фланк-стейк с жареным беби картофелем, куриным яйцом, томатами черри, стручковым горошком, вялеными томатами, красным луком, авокадо, шпинатом и сыром горгонзола.
1590 ₽235 g
Салат из свежих овощей и зелени
Огурцы, редис, спелые томаты, руккола, микс-салатов, зелень.
750 ₽345 g
Салат с авокадо и моцареллой
Зеленый салат с авокадо, домашней моцареллой, вялеными и свежими томатами, сыром пармезан с соусом песто и крем-бальзамиком
1190 ₽260 g
Спелые томаты с красным луком и базиликом
790 ₽280 g
Теплый салат с осьминогом
Марокканский осьминог и тигровые креветки, приготовленные на гриле, подаются с мини-картофелем, микс салатом, фасолью, оливками, грецким орехом и пикантным соусом
1850 ₽250 g
Салат буррата
Буррата подается с рукколой, томатами, крем-бальзамиком, кедровыми орешками
1290 ₽280 g
Цезарь с курицей
Куриная грудка.Подается на листьях салата романо с чесночными гренками, сыром пармезан и соусом "Цезарь"
790 ₽275 g
Цезарь с креветками
Креветки на гриле. Подается на листьях салата романо с чесночными гренками, сыром пармезан и соусом "Цезарь"
890 ₽250 g
Салат "Хрустящий баклажан" со страчателлой
Салат из хрустящих баклажанов с томатами, подается со страчателлой, кунжутом и кинзой под кисло-сладким соусом.
990 ₽320 g
Нисуаз
Тунец, обжаренный в кунжуте, с вялеными томатами, оливками, кенийской фасолью, каперсами и картофелем беби. Заправляется соусом "Нисуаз"
1190 ₽290 g
Салат с ростбифом
Ростбиф, микс зеленых салатов, томаты черри, вяленые томаты, корнишоны, горгонзола, редис, мини-картофель, стручковая фасоль, яйцо куриное, чеснок и кедровые орешки под пикантной заправкой
1350 ₽350 g
Салат с копченой форелью
Копченая форель с мини-картофелем, свежими и солеными огурцами, миксом зеленых салатов, куриным яйцом, морковью и красным луком под домашним соусом
1050 ₽290 g
Салат с крабом, авокадо и манго
Первая фаланга краба, авокадо, манго, икра тобико, земля из маслин под соусом манго
1720 ₽210 g
Салат со страчателлой и авокадо
Страчателла, сочные томаты, спелый авокадо, руккола. Подаются с кедровыми орешками и крем-бальзамиком
1250 ₽350 g
Цезарь с мраморной говядиной
Рубленая мраморная говядина. Подается на листьях салата романо с чесночными гренками, сыром пармезаговн и соусом "Цезарь"
1290 ₽250 g
Гарниры
Жасминовый рис
290 ₽150 g
Картофельные дольки
320 ₽200 g
Коул-слоу
290 ₽200 g
Кукуруза гриль
330 ₽180 g
Картофель фри
390 ₽150 g
Картофель, жаренный с грибами
450 ₽250 g
Картофельное пюре с горгонзолой
450 ₽220 g
Шпинат со сливками и сыром пармезан
590 ₽220 g
Овощи гриль
650 ₽200 g
Спаржа гриль
1350 ₽100 g
Шампиньоны запеченные
350 ₽100 g
Закуски
Тар-тар из говяжей вырезки
Подается с крутонами из белого и черного багета
1400 ₽150 g
Ассорти брускетт
Три одинаковые или разные брускетты на выбор:Пастрами/говяжий язык/ростбиф
1350 ₽305 g
Сельдь с ржаными гренками
Сельдь домашнего посола с кольцами маринованного лука
720 ₽520 g
Оливки белла ди чериньола
690 ₽100 g
Карпаччо из говядины
Готовится из охлажденного мяса. Подается с каперсами, рукколой, вялеными томатами и сыром пармезан
1450 ₽195 g
Сырное ассорти
Камамбер, Валансе, Стилтон Пиканте, Таледжио, Каприно и Солид де Вилаж с пажитником
1650 ₽350 g
Тар-тар из тунца
Свежий тунец с авокадо, клубникой, огурцом, апельсином и яблоком в цитрусовой заправке
1400 ₽280 g
Запеченный баклажан с сыром фета
Подается с вялеными томатами, крем-бальзамиком, пармезаном, рукколой и кедровым орехом
850 ₽300 g
Домашние соленья
Огурцы домашние маринованные, маринованная капуста, томаты черри маринованные, домашние маринованные грибы, красный лук. Подается с петрушкой и зеленым луком
690 ₽465 g
Мясное ассорти
Ассорти из пастрами, ростбифа и отварного говяжьего языка собственного приготовления.
1250 ₽155 g
Морепродукты
Мидии в томатном соусе
Свежие мидии, приготовленные в пикантном соусе "Наполи" с добавлением свежего базилика, трав и чеснока.
1450 ₽350 g
Мидии в сливочном соусе
Свежие мидии, приготовленные в сливках с горгонзолой, с добавлением чеснока и зелени.
1450 ₽410 g
Тигровые креветки с томатами и травами
Обжаренные тигровые креветки с чесноком в белом вине, зеленью и томатами конкассе.
1300 ₽200 g
Ассорти морепродуктов
Марокканский осьминог, кальмар, щупальца кальмара, тигровые креветки, мидии, филе форели. Подаются с овощами гриль
3900 ₽500 g
Морепродукты том ям
Лосось, кальмар, щупальца кальмара и мидии под соусом "Том Ям". Подаются с тайским жасминовым рисом
1350 ₽350 g
Стейк из форели
Подается с лимоном
2400 ₽280 g
Морской окунь
Подается с лимоном
1090 ₽60 g
Осьминог на гриле
Подается с картофельным пюре, свежими огурцами, томатами и кинзой
3900 ₽245 g
Кальмары на гриле
Кальмары, обжаренные на гриле.
1200 ₽320 g
Фаланги краба
Запеченная первая фаланга краба с голландским соусом.
2500 ₽100 g
Десерты
Мусс манго-маракуйя
Легкий и воздушный фруктовый десерт
590 ₽200 g
Теплый яблочный пирог
Домашний пирог из слоеного теста и свежих яблок.
530 ₽260 g
Крем-брюле с голубикой
Нежный десерт из заварного крема со свежими ягодами и хрустящей карамельной корочкой
520 ₽130 g
Фирменный медовик
Популярный классический десерт по оригинальному рецепту GOODMAN
550 ₽170 g
"Развалины Большого Театра" с земляникой, маскарпоне и чипсами из красного апельсина
Классическое безе, сливочный крем с маскарпоне, крем из красного апельсина, подается с земляникой, чипсами из красного апельсина и белым шоколадом
950 ₽200 g
Классический морковный торт
Нежный морковный бисквит со специями, грецким орехом, курагой и изюмом, со сметанным кремом, подается со свежими ягодами
520 ₽160 g
Шоколадный фондан
Французская классика: тающий шоколадный десерт с шариком мороженого на выбор
530 ₽200 g
Свежий ананас
670 ₽300 g
Варенье в ассортименте
На выбор: белая черешня, инжир, грецкий орех
250 ₽70 g
Горячее
Бефстроганов
Из говяжьей вырезки категории "Чойс" со сливочно-грибным соусом. Подается с картофельным пюре, маринованным огурцом и хрустящим луком
1800 ₽400 g
Говяжьи щечки
Нежные томленые говяжьи щечки в оригинальном соусе, подаются с картофельным пюре
1500 ₽350 g
Куриные крылья
В глазури "Барбекю".
1050 ₽300 g
Томленая мраморная говядина с картофелем и овощами
Мраморная говядина с запеченным картофелем, болгарским перцем, томатами, шампиньонами и зеленью. Подается со сметаной
1600 ₽350 g
Пирог Мясника с говяжьим ребром
Вырезка мраморной говядины и говяжье ребро, тушеные со шпинатом, сливками, белыми грибами, луком шалот и яйцом в слоеном тесте, подается с сырным соусом
2500 ₽300 g
Свиные ребрышки в фирменном соусе
Зепеченные свиные ребра с апельсиновым соусом, под фирменной глазурью. Подается с луком фри
1200 ₽350 g
Бургеры
Фирменный брискет-кебаб
Подкопченный брискет, лук фри, свежие томаты, маринованные огурцы домашние, коул-слоу классический, сыр Чеддер, соус "Сладкий Чили", соус "Шанталь" и соус сливовый BBQ, подается в пшеничной тортилье
1200 ₽285 g
Чизбургер Прайм
Рубленая котлета из мраморной говядины с сырами чеддер и моцарелла, с соусом "Шанталь", свежими томатами и солеными огурцами.
1900 ₽350 g
Брискет-бургер
Подкопченный брискет, лук фри, свежие томаты, маринованные огурцы домашние, коул-слоу классический, сыр Чеддер, соус "Сладкий Чили" и соус сливовый BBQ, на булочке бриошь.
1300 ₽400 g
Бургер крабовый
Рубленая котлета из первой фаланги краба и тигровых креветок, салат фризе, авокадо, сыр страчателла с соусом "Сладкий Чили". Подается на булочке бриошь с авокадо
1700 ₽320 g
Фирменный бургер
Рубленая котлета из мраморной говядины, спелые томаты, салат айсберг, маринованные огурцы, лук фри. Подается на булочке бриошь с картофелем фри и соусом барбекю
1700 ₽380 g
Супы
Том Ям
Том Ям с креветкой и треской. Подается с чили перцем, лаймом и тайским жасминовым рисом
1090 ₽450 g
Борщ по фирменному рецепту
Борщ с брискетом и фасолью. Подается с гренками и сметаной
790 ₽400 g
Суп с телятиной и картофелем
Брискет в наваристом бульоне с картофелем, подается со смесью зелени и чеснока
1090 ₽450 g
Крем-суп из спаржи с запеченной форелью
Крем-суп из молодой спаржи с запеченной форелью, подается с кресс салатом
1190 ₽350 g
Салаты
Спелые томаты с красным луком и базиликом
790 ₽280 g
Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization