Gina

Тонкие ломтики сырой телятины создают мягкую текстуру. Соус с устричными нотками и ворчестером добавляет изысканности и легкую пикантность

Песочная основа создает хрустящую и легкую текстуру, которая дополняется мягким лимонным кремом с выраженной цитрусовой кислинкой. Итальянская воздушная меренга добавляет сладость и нежный контраст к яркой начинке. Тарт с песочной основой, лимонным к

Тартар из телятины с соусом на основе пеперони с корнишонами, дижонской горчицей, луком-шалотом на подложке из обжаренного картофеля

Блюдо сочетает в себе цукини и насыщенный вкус морепродуктов. Хрустящая корочка рисового кляра идеально контрастирует с сочностью овощей и морепродуктов. Обжаренные в рисовом безглютеновом кляре креветки, кальмары и цукини

Блюдо удивляет своим насыщенным вкусом. Мягкое, но в то же время упругое тесто гарганелли прекрасно сочетается с нежной телятиной. А сыр пармезан добавляет завершающую нотку

Блюдо удивляет гармоничным сочетанием вкусов. Мягкое тесто идеально сочетается с нежным мясом утки и пармезаном

Нежные спагетти дополняются соусом на основе сливочного масла, а черный трюфель добавляет изысканный аромат

Тонкая хрустящая основа объединяет сливочную нежность страчателлы с тянущейся моцареллой. Лёгкие нотки трюфеля оставляют насыщенное послевкусие. Пицца со страчателлой, моцареллой и трюфелем (30 см)

Смесь салатов кейл и романо создает свежую и хрустящую основу. Ореховый соус обогащает блюдо насыщенными нотками, а авокадо добавляет кремовость. Хрустящие огурцы, цукини и фенхель, в сочетании с нежностью брокколи и фасоли, делают зеленый салат легк

Цельные листья салата романо сохраняют свежесть и хрустящую текстуру. Соус из анчоусов придает блюду насыщенный и пикантный вкус, сочетаясь с нежностью сыра пармезан. Цельный лист салата романо с соусом из анчоусов, сыром пармезан и бричелли