Что ни сыр, то удивительный вкус. Наши собственные сыры - с сыроварни ресторана, из продукции нашей фермы в Тверской области.
Состав: Скаморца, сыр Том, Гауда, твёрдый колотый сыр Бельпер и козий сыр с трюфелем Каччота Фреско.
Подается с варен...
950 ₽180 g
Глазунья из перепелиных яиц с трюфелем
790 ₽180 g
Десерт из фейхоа
730 ₽145 g
Закуски к вину (фаршированные оливки, буррата, прошутто, артишоки, каперсы)
1200 ₽220 g
Картофель с красной икрой
610 ₽150 g
Полента с зобной железой
980 ₽210 g
Кукурузная каша с печеной тыквой
480 ₽280 g
Кукурузная каша с печеной тыквой
610 ₽220 g
Ньоки с белыми грибами, копченой грудинкой и яйцом
630 ₽250 g
Оливье с крабом и икрой
1250 ₽190 g
Омлет со страчателлой, красной икрой и копченой треской
Пицца Окорок, страчателла, каперсы и трюфельное масло
950 ₽450 g
Пицца Фермерская буррата с томатами и руколой
1200 ₽570 g
Говяжье ребро с черным перцем и копченым пюре из батата
380 ₽100 g
Ромовая баба
790 ₽190 g
Салат с индейкой и соусом тонато
900 ₽180 g
Сырный скрембл с трюфелем
870 ₽150 g
Соленья (малосольные огурцы, грузди со сметаной, белые грибы)
1250 ₽180 g
Стейк романо с соусом тонато
690 ₽120 g
Пицца Томаты, страчателла
850 ₽450 g
Угольная рыба с солодом и капустой пак-чой
1500 ₽250 g
Утиная грудка с кремом из сельдерея и свекольной ботвой
1150 ₽230 g
Жареный халуми с яйцами пашот и свежим цукини
700 ₽170 g
Хурма с шок оладными шишками
710 ₽165 g
Шакшука с фермерской брынзой
700 ₽230 g
Шашлык из говяжьего языка с вешенками и дзадзики из кабачка
980 ₽210 g
Свекла с козьим сыром
430 ₽100 g
Гребешок с огуречным соусом и брусникой
950 ₽110 g
Десерты
Торт Три молока
Классический вариант десерта для любителей сладкого и молочного: супернасыщенный сливочный вкус нежного, пропитанного сладким молочным кремом бисквита с нотами топлёного молока.
670 ₽215 g
Печенье Мадлен ручной работы
Идеальное нежнейшее бисквитное печенье с лимонным ароматом к чашке утреннего кофе или дневного перекуса. Очень мягкое.
Его можно подавать горячим или холодным к чаю, кофе, какао с молоком. Небольшой размер позволит баловать себя даже тем, кто сид...
150 ₽100 g
Финансье печенье
Потрясающе вкусное мягкое бисквитное печенье на основе топлёного масла с натуральной ванилью - для традиционного чаепития. С добавлением миндальной муки, придающей особые ароматные нотки. Напоминает маленькие кексы, но лёгкие и упругие.
260 ₽100 g
Овсяное печенье
Овсяное мягкое печенье отлично сочетается с различными напитками, такими как чай, кофе или теплое молоко. Оно также хорошо подходит для завтрака или перекуса, особенно если дополнить его свежими фруктами.
130 ₽100 g
Печенье шоколадное с пралине из кунжута
Мягкое ломкое шоколадное печенье с пралине из кунжута идеально под ходит для чаепития или кофе-брейка. Печенье имеет нежную, рассыпчатую текстуру, которая тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие шоколада и пикантный привкус кунжута.
240 ₽100 g
Печенье миндальное с цукатами и амаретто
Миндальное печенье с цукатами и нотами амаретто - это изысканное лакомство, которое сочетает в себе нежность миндаля, сладость цукатов и легкий аро мат ликера. Мягкое и упругое, наше печенье напоминает бисквит.
Такое печенье идеально подойдет для чая
180 ₽100 g
Пончики творожные
Пышные и аппетитные пончики из нежного натурального фермерского творога, который мы готовим из молока коров нашей фермы. Пончики упругие и нежные, с потрясающе аппетитной тонкой золотистой корочкой, ароматным и нежным соусом.
670 ₽120 g
Ассорти Мармелад
Побалуйте себя сочным, тающим во рту мармеладом ручной работы с различными вкусами и ароматами: яблочным, малиновым и чёрной смородиной.
Это полезное лакомство содержит много витаминов и минеральных веществ, необходимых для поддержания иммунитета.
360 ₽75 g
Ассорти Конфет ручной работы
Нежные, аппетитные конфеты ручной работы – это идеальное дополнение к чаю, кофе или капучино.
Конфеты выполнены только из натуральных ингредиентов, не содержат искусственных красителей и усилителей вкуса.
Попробуйте три вкуса: 1 - шок
450 ₽90 g
Торт Наполеон с ревенем
Домашний хрустящий торт Наполеон с ревенем - это восхитительное сочетание классического рецепта и свежих ягод.
Этот торт идеально подойдет для любителей сладкого и необычных вкусовых сочетаний.
Торт состоит из тонких слоев хрустящего слоеного теста.
710 ₽176 g
Торт Шоколадный
Бесподобный торт с четырьмя слоями воздушного шоколадного бисквита, пропитанного сливочно-шоколадным кремом с черноплодной рябиной и покрытый сверху шоколадной глазурью.
Он невероятно нежный, сочный и просто тает во рту, оставляя незабываемое при...
280 ₽120 g
Торт Морковный
Нежный торт из морковного бисквита, пропитанного сливочным кремом, обладает приятным ароматом корицы, мускатного ореха и миндаля. Этот классический десерт-бестселлер всегда съедается до последней крошки.
Побалуйте себя тортом за чашкой чая с люби...
280 ₽106 g
Профитроли с каштанами
Бесподобный десерт из заварного теста с начинкой из ароматных каштанов и мармелада из чёрной смородины.
Идеальное дополнение к чаю, кофе или капучино. Профитроли выполнены только из натуральных ингредиентов, не содержат искусственных красителей.
220 ₽69 g
Бублик с маком
Наш бублик - традиционная выпечка, изготовленная из дрожжевого теста, посыпанная маком. Он идеально подходит для завтрака или перекуса, а также может стать отличным дополнением к чаю или кофе.
Изготовлен из натуральных ингредиентов с заботой.
150 ₽70 g
Круассан Классический
Пышный круассан с хрустящей корочкой, нежным сливочным вкусом и ароматом идеально дополнит ваш завтрак, обеденный перерыв или ужин. Добавьте к нему большую чашку кофе или чай с лимоном и наслаждайте сь воздушным, слоёным десертом.
Состав: мука пше...
250 ₽65 g
Десерт Панакота
Нежный сливочный десерт с тонким ванильным ароматом и умеренно-сладким вкусом инжира. Идеальное дополнение к чаю, кофе или вину.
Состав: сливки, сахар, желатин листовой, ваниль стручковая, варенье из инжира, мёд.
135 ₽110 g
Медовик с вишнёвой пеной
Медовик приготовлен на нашей собственной фермерской сметане, с нотами лимонного мёда.
710 ₽145 g
Безе с жасмином, сливочным кремом и базиликовым сорбе
650 ₽100 g
Молодой росток в горшочке
650 ₽105 g
Весенний цветок
600 ₽105 g
Простой яблочный пирог
550 ₽150 g
Завтраки
Копчёные сырники с инжиром
КОПЧЕНЫЕ СЫРНИКИ, ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА, ЯБЛОЧНЫЙ ЛУК
410 ₽90 g
Яичница Скрембл со страчателлой и зелёным салатом
Яичница скрембл со страчателлой и зеленым салатом. Идеальное начало летнего дня, свежие фермерские яйца, сливочный сыр с нашей сыроварни и хрустящая зелень подарят энергию и хорошее настроение уже с утра.
Ресторан у метро Тульская подаёт завтраки...
Творожная запеканка, соус тёплый пломбир, подаётся со свежими ягодами.
Расписание завтраков в ресторане у метро Тульская в будни с 9:00 до 12:00, выходные дни с 10:00 до 14:00.
760 ₽220 g
Завтрак Сырники, крем из топлёной сметаны, варенье
Сырники производства нашей собственной фермы Гастродача Вселуг, их дополняет нежный крем из топлёной сметаны и варенье.
Расписание завтраков в ресторане у метро Тульская в будни с 9:00 до 12:00, выходные дни с 10:00 до 14:00.
550 ₽180 g
Завтрак Пшённая каша с тыквой и курагой
Хит нашего меню, который полюбился завсегдатаям ресторана - пшённая каша с тыквой и курагой.
Расписание завтраков в ресторане у метро Тульская в будни с 9:00 до 12:00, выходные дни с 10:00 до 14:00.
470 ₽280 g
Блинчики фермерские с вареньем
Блинчики фермерские с вареньем.
Расписание завтраков в ресторане у метро Тульская в будни с 9:00 до 12:00, выходные дни с 10:00 до 14:00.
430 ₽160 g
Завтрак Блины фермерские со щучьей икрой
Блинчики фермерские с вареньем или щучьей икрой.
Расписание завтраков в ресторане у метро Тульская в будни с 9:00 до 12:00, выходные дни с 10:00 до 14:00.
550 ₽140 g
Завтрак Зелёная гречка, утка и яйцо пашот
Зелёная гречка с уткой, подаётся с яйцом пашот. Максимум белка на завтрак для здоровой жизни!
Расписание завтраков в ресторане на метро Тульская в будни с 9:00 до 12:00, выходные дни с 10:00 до 14:00.
750 ₽250 g
Завтрак Гречневая бриошь, яйцо пашот, страчател ла с окороком/или с зеленым салатом
Гречневая бриошь, яйцо пашот, страчателла, подаётся с окороком.
Расписание завтраков в ресторане на метро Тульская в будни с 9:00 до 12:00, выходные дни с 10:00 до 14:00.
750 ₽180 g
Завтрак Гречневая бриошь, яйцо пашот, страчателла с зелёным салатом
Гречневая бриошь, яйцо пашот, страчателла с окороком/или с зеленым салатом.
Расписание завтраков в ресторане на метро Тульская в будни с 9:00 до 12:00, выходные дни с 10:00 до 14:00.
650 ₽170 g
Завтрак Оладьи из цукини, буррата и щучья икра
Румяные оладьи из цукини, подаются со сливочной бурратой из сыроварни ресторана (сыры делаем из молока нашей фермы) и щучьей икрой.
Ресторан на метро Тульская подаёт завтраки в будни с 9:00 до 12:00, выходные дни с 10:00 до 14:00.
830 ₽170 g
Завтрак Колбаски из индейки, глазунья, жареный картофель
Колбаски из индейки с нашей собственной фермы, яичница глазунья из наших же фермерских яиц и жареный картофель. Если понравится - колбаски и яйца можно купить в фермерской лавке при ресторане!
Ресторан на метро Тульская подаёт завтраки в будни с ...
630 ₽280 g
Яичница Шакшука с томатами, печёными перцами рамиро, шпинатом и тостом
Яичница шакшука из наших фермерских яиц, с томатами, печёными перцами рамиро, шпинатом. Подаётся с тостом.
Ресторан у метро Тульская подаёт завтраки в будни с 9:00 до 12:00, выходные дни с 10:00 до 14:00.
620 ₽240 g
Омлет с лисичками и сыром камамбер
Омлет из фермерских яиц, готовим с грибами лисичками и сыром камамбер.
Ресторан у метро Тульская подаёт завтраки в будни с 9:00 до 12:00, выходные дни с 10:00 до 14:00.
690 ₽210 g
Горячие блюда
Бургер из козлёнка с инжирной горчицей
Аппетитный бургер из мяса козлёнка со сливочным соусом, на свежеиспечённой, хрустящей булочке бриошь со свежими листьями шпината, сочными томатами, жареным луком и фермерской копчёной моцареллой «Гастродача Вселуг». Его идеально дополняет картофель.
1050 ₽440 g
Куриные котлеты, картофель конфи, соус из белых грибов
Сочные домашние котлеты из фермерского куриного мяса с нашей собственной фермы «Гастродача Вселуг». Подаются с ароматным соусом из белых грибов, обжаренным шпинатом и картофелем конфи.
Состав: фермерское куриное мясо, шпинат, соус из белых грибо...
890 ₽269 g
Козлёнок, запечённый с картофелем и розмарином
Нежное запечённое мясо фермерского козлёнка, предварительно томлёное со сливочным маслом и розмарином. Подаётся с молодым обжаренным картофелем, сочным красным луком и миксом из свежей зелени.
1690 ₽410 g
Картофель с костным мозгом
Прекрасное сочетание румяного запечённого картофеля с аппетитной корочкой и нежного костного мозга на кости с богатым вкусом.
Подается с пикантным маслом из хрена и свежей зеленью.
690 ₽320 g
Форель с виноградом и спаржей
Необычная изысканная летняя вариация форели от нашего Шефа порадует любителей рыбных блюд и оригинальных вкусовых сочетаний. Хру сткая спаржа добавит рыбе аппетитной структуры.
1390 ₽320 g
Телячья щёчка с артишоками, грудинкой и горошком
Аппетитная телячья щёчка, томлённая в соусе демиглас, с классическим для него насыщенным густым мясным вкусом, в оригинальной подаче.
Наш гастрономический сюрприз для самых сильных любителей мяса!
1350 ₽440 g
Треска с томатами
Невероятно нежное и сочное филе трески.
Его идеально дополняют листья шпината и сливочный соус из слегка сладковатых запечённых томатов черри.
1500 ₽300 g
Томленая говяжья грудинка с кремом из баклажана и маринованными перцами
Сочная грудинка с нежным кремом из фермерского баклажана и аппетитными пикантными маринованными перцами.
(Brisket с англ. — "грудинка") — это часть мяса из говядины, которая содержит грудинку и мышцы живота.
1350 ₽440 g
Батат фри с сыром пармезан
Дольки свежего батата, обжаренные во фритюре, приправленные солью, паприкой и тёртым пармезаном. Подаются с нежным сливочно-сырным соусом блю чиз.
Состав: батат, соль, паприка, пармезан, соус блю чиз.
590 ₽200 g
Картофель в мундире с щучьей икрой и фермерской сметаной
Запечённый картофель в мундире, подаётся с щуч ьей икрой и нашей собственной жирной свежей фермерской сметаной.
Домашний вкус взял новые высоты!
550 ₽145 g
Паста Каннеллони с рагу и козьим сыром
Каннеллони с рагу из нашего фермерского ягненка и козьим сыром с сыроварни при ресторане Гастродача Вселуг.
1190 ₽295 g
Фермерские пельмени курица, бульон и шпинат
Пельмени ручной лепки, приготовленные на нашей ферме «Гастродача Вселуг». Насыщенный вкус пельменям придаёт сочетание сочного куриного мяса, сливок и ароматных специй. Пельмени подаются с куриным бульоном, шпинатом и нашей фермерской сметаной.
С...
720 ₽136 g
Закуски
Закуска Пате из утиной печени с бубликом
Нежная паштетная закуска из утки с легкими нотами портвейна и ореха.
Состав: паштет из утиной печени, орех пекан, соус портвейн, бублик, масло взбитое.
720 ₽130 g
Салат Буррата с томатами, клубникой и черешней
Летнее прочтение нашей фирменной свежей сливочной бурраты с собственной сыроварни ресторана, со сладкими томатами и ягодами.
950 ₽
Рийет из копчёной рыбы с жареным круассаном
Мягкий круассан оттеня ет нежный копчёный вкус рыбы, получается превосходная закуска, которая может послужить и основным блюдом.
Рыба в оригинальное интерпретации разбавит привычное меню и добавит интересных эмоций в рабочие будни.
650 ₽120 g
Закуска Маринованные оливки с кремом из брынзы
Пикантные оливки со сливочным кремом из брынзы прекрасно дополнят и основное меню, и бокал с охлаждённым вином.
490 ₽
Закуска Свежие овощи, чипсы и хумус
Таким перекусом можно аппетитно похрустеть не только в офисе, но и на летнем свидании в парке или на пикнике с подругами! Легкое летнее блюдо с разнообразием текстур.
590 ₽160 g
Закуска Редис на гриле со сметаной и песто
Половинки свежего редиса с ароматной зеленью, аппетитно обжаренные на гриле.
Подаются с нежной фермерской сметаной нашего производства и соусом песто.
Внимание: ботва редиса съедобна и очень вкусна!
590 ₽
Закуска Маринованные перчики, копчёная треска
Аппетитные сочные рулетики из запечённых на гриле перцев в соусе из сладкого чили с чесноком и пикантной начинкой из ароматной копчёной трески. Идеальная закуска для любой погоды и напитка.
Состав: перцы, копчёная треска, сладкий соус чили, чеснок.
750 ₽110 g
Закуска Домашний пастрами с соусом из хрена
Тонкие ломтики говядины, выдержанные в маринаде в течение недели и затем обжаренные на углях. Благодаря такому приготовлению, мясо сохраняет сочность и просто тает во рту. Блюдо подаётся со шпинатом, каперсами, вялеными томатами и сливочным соусом.
730 ₽122 g
Закуска Жареные оливки с соусом из печеных перцев
Пикантная закуска к пенным на питкам, вину и для возбуждения аппетита: крупные жареные оливки на шпажке, подаются с соусом из печеных перцев.
490 ₽150 g
Оливки с тапенадой из анчоусов
750 ₽170 g
Краб на листьях романо
1350 ₽115 g
Тартин с бурратой и томатами
950 ₽210 g
Пицца
Пицца Лисички с камамбером и сладким луком
Пицца с начинкой из нашего фирменного камамбера с собственной фермы и сыроварни ресторана, с добавлением слайсов грибов лисичек.
890 ₽510 g
Пицца Домашний фарш и зелёные томаты
Пицца с домашним фаршем, зелеными томатами и зеленью - идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание натуральн ого вкуса мяса и свежих овощей.
В составе болоньезе из говядины, сладко-солоноватые вяленые зелёные томаты с яркой ноткой скошенной травы...
860 ₽513 g
Пицца Томаты с сыром страчателла
Пицца на хрустящей лепёшке с томатным соусом и сочной начинкой из молодого сливочного сыра страчателла, классического соуса песто, оливкового масла и ароматного свежего базилика.
750 ₽475 g
Пицца Чоризо, печёный перец, джем из бекона, халапеньо
Средне острая пицца на хрустящей лепёшке с аппетитным томатным соусом и сочной начинкой из острой салями чоризо, запечённым перцем, острым халапеньо, пряным маслом и пикантным джемом из ароматного бекона.
Состав: тесто, томатный соус, салями чор...
810 ₽550 g
Пицца Домашний пастрами, перечный соус, рукола и пармезан
Пицца на хрустящей лепёшке со сливочным соусом и начинкой из тонких ломтиков говядины, выдержанных в маринаде в течение недели и затем обжаренных на углях, с добавлением маринованного лука, каперсов, свежей руколы, пармезана и перечного соуса.
890 ₽490 g
Пицца Карамельная груша, страчателла, горгондзола и фисташки
Пицца на хрустящей лепёшке со сливочным соусом и начинкой из сочных ломтиков запечённой груши, мягким сыром страчателла, пикантным сыром горгондзола, фисташками и оливковым маслом.
850 ₽610 g
Пицца Окорок, страчателла, каперсы и трюфельное масло
Пицца на хрустящей лепёшке со сливочным соусом и сочной начинкой из окорока, молодого мягкого сыра страчателла, пикантными, маринованными каперсами и ароматным трюфельным маслом. Небольшая остринка для аппетита!
890 ₽475 g
Пицца "Индейка, песто, пармезан"
900 ₽450 g
Пицца "Маргарита"
950 ₽440 g
Пицца "Окорок, страчателла, трюфельное масло"
1100 ₽480 g
Пицца "Карамельная груша, страчателла, фисташки"
1100 ₽520 g
Пицца "Кюфта из козленка"
1050 ₽480 g
Мастер-класс
Детский кулинарный мастер-класс
Вместе с нашим очаровательным шеф-кондитером дети проведут время весело и очень интересно, самостоятельно готовя выбранное блюдо под чутким руководством. Тем временем родители и взрослые гости смогут насладиться изысканной авторской кухней из прод...
2500 ₽2 h
Кулинарный мастер-класс с шеф-поваром ресторана — Романом Гражданкиным
Есть блюда, которые просто утоляют голод. А есть те, что заставляют закрыть глаза от удовольствия и запомнить вкус навсегда.
Хотите научиться готовить именно такие?
Роман Гражданкин — человек, который превращает продукты в искусство. Его блюда —...
5900 ₽
Бургундия: лекция с дегустацией
Увлекательная «прогулка» с сомелье с севера на юг Бургундии.
Вы узнаете, почему так высоко ценят вина данного региона и как меняется стиль в зависимости от конкретной локации. Творческая увлекательная лекция поможет вам не только разобраться в то...
9000 ₽2 h
Бордо и Супертоскана: вино
В чём связь между знаменитыми винными регионами Супертоскана и Бордо, как они повлияли друг на друга? Поговорим об особенностях местной кухни и стилях превосходного вина.
Увлекательная лекция, насыщенная полезными знаниями, поможет вам не только...
9000 ₽2 h
Игристое вино: лекция с дегустацией
Занимательный и познавательный рассказ нашего сомелье про игристые вина, интересную историю их фильтрации и способы удаления сахара.
Поможет вам не только разобраться в тонкостях на месте, но и прослыть специалистом в кругу друзей и коллег. Новый...
9000 ₽2 h
Jura: вина “с изюминкой” 9 000 ₽
Самый неизвестный, самый закрытый и самый необычный регион виноделия — Jura. Чего там только нет: уникальные сорта, обратная подача вин, другой литраж и сами вина. Говоря об этом уникальном регионе, хочется процитировать писательницу Ташу Брандште...
9000 ₽2 h
Мистика Нового Орлеана, коктейли и Вуду
Готовим коктейли, рецепты которых зародились в Новом Орлеане, и к ним традиционные закуски времен колониального периода Америки.
Полученных навыков хватит, чтобы в будущем удивлять гостей неожиданной подачей и блюдами на дружеских встречах!
Маст...
6900 ₽2 h
Мексика: мифы и легенды
Тематика этого мастер-класса — Мексика и находки мексиканских фермеров, завоевавшие признание во всём мире. Поговорим о мистических историях, связанных с культурой потребления еды и напитков — в древней и современной Мексике. Наш обаятельный бар-...
6900 ₽2 h
Настойки и магия дистилляции
Готовим вместе с бар-менеджером ресторана "Гастродача Вселуг" собственный джин и несколько видов настоек, а также запекаем фермерскую утку в мандаринах.
Полученных навыков хватит, чтобы в будущем самостоятельно делать джин и экспериментировать с...
6900 ₽2 h
Легенды Перу: коктейльный мастер-класс
Таинственный мастер-класс Легенды Перу: мистические напитки и необычные сочетания блюд фермерской перуанской кухни в творческом пересказе и авторской подаче нашего зажигательного бар-менеджера!
У нас — оливье, а у перуанцев — кауса! Кауса лимень...
6900 ₽2 h
Горячие зимние согревающие напитки
Горячие зимние согревающие напитки: история появления Эгг-нога, Весселя и гусарской жжёнки в увлекательной подаче нашего бар-менеджера!
Готовим необычные горячие алкогольные напитки и выпекаем традиционный фермерский бельг ийский пирог.
Полученн...
6900 ₽2 h
Паста
Паста Казаречче с уткой, яблоками и лисичками
Паста казаречче с мясом фермерской утки с собственной фермы ресторана, свежими яблоками и грибами лисичками.
1150 ₽270 g
Каннеллони с рагу из ягнёнка и козьим сыром
Каннелони, начинённые рагу из фермерского ягнёнка, подаётся с козьим сыром.
1190 ₽295 g
Тальятелле с цукини и фермерским маслом
Аппетитная паста ручной работы с насыщенным сливочно-зелёным вкусом лета. Надо пробовать!
900 ₽295 g
Тальятелли с кампотским перцем, чёрный трюфель
Паста ручной работы с добавлением кампотского перца и чёрного душистого трюфеля - для гурманов и не только. Обладает насыщенным утончённым вкусом и ароматом. Идеальным дополнением будут лёгкие молодые вина, белые и розовые.
950 ₽190 g
Лимонное ризотто, волжский судак, щучья икра
Классическое итальянское ризотто с мягким сливочным-лимонным вкусом и лёгким ароматом лимона и пармезана. Блюдо идеально сочетается с небольшим стейком из волжского судака и щучьей икрой.
900 ₽320 g
Папарделли с говяжьим рагу и страчателлой
1250 ₽240 g
Салаты
Стейк салат с муссом из копчёного сыра
Стейк салат со свежим фермерским сырой рикотта с ноткой копчения и хрустящей сальсой из свежих трав.
Самая летняя и сытная закуска, сплошной белок и клетчатка - ваш организм скажет вам спасибо!
1090 ₽240 g
Зелёный салат со страчателлой и имбирной грушей
Зелёный салат со сливочной страчателлой собственного производства сыроварни «Гастродача Вселуг» - легко е и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину - или заменит полноценный завтрак.
790 ₽210 g
Салат с копчёной треской, картофелем и томатами
Салат с аппетитным вкусовым сочетанием молодого запечённого картофеля, свежих листьев шпината и сочных сладких томатов. Лёгкой пикантности блюду добавляет соус из ароматной копчёной трески.
950 ₽285 g
Салат деревенский с томатами и брынзой
Аппетитный летний салат деревенский с томатами, оливками, брынзой и луком. Подается с гренками
820 ₽220 g
Буррата с зеле ными овощами
750 ₽190 g
Горячее блюдо
Гребешки с лисичками и картофельным пюре
1900 ₽260 g
Рыб ные котлеты с брокколи и соусом биск
950 ₽240 g
Говяжья вырезка, белые грибы, инжир, кейл
1900 ₽200 g
Половина цыпленка с черными лисичками
1250 ₽260 g
Стейки
Стейк Рибай
Рекомендуем попробовать с нашими соусами:
Перечный
Аргентинский
Томатный
Блю чиз
Цена указана за 100г сырого продукта.
1450 ₽100 g
Стейк Мачете
Цена указана за 100г сырого продукта.
Рекомендуем попробовать с нашими соусами:
Перечный
Аргентинский
Томатный
Блю чиз
790 ₽100 g
Стейк Филе миньон
Рекомендуем попробовать с нашими соусами:
Перечный
Аргентинский
Томатный
Блю чиз
Цена указана за 100г сырого продукта.
1350 ₽100 g
Стейк из индейки
Стейки из нашей фермерской индейки с собственной фермы ресторана.
Цена указана за 100г сырого продукта.
Рекомендуем попробовать с нашими соусами:
Перечный
Аргентинский
Томатный
Блю чиз
380 ₽100 g
Морепродукты
Морепродукты Морской ёж
Морской ёж (Мурманск. Дикий вылов). Подаётся с перепелиными яйцами, вес одной штуки от 90 до 110 гр.
390 ₽100 g
Морепродукты Устрицы Люмьер
Устрицы Люмьер (Приморский край, Амурский залив. Фермерские). Средний вес одной шт. - 80-120 гр.
590 ₽1 pcs.
Морепродукты Устрицы Хасанские
Устрицы Хасанские (Приморский край. Дикий вылов). Средний вес одной 70-130 гр.
550 ₽1 pcs.
Овощи
Морковь барбекю со страчателлой
950 ₽180 g
Жареный кейл и шпинат с ореховым соусом
950 ₽120 g
Картофель конфи с пармезаном
450 ₽190 g
Вегетарианская кухня | Салаты
Закуска Веган Зелёные оливки на углях с укропом
Зелёные оливки крупного размера. Обладают плотной, сочной мякотью и насыщенным маслянистым вкусом с аппетитными дымными нотками гриля.
Хороши в качестве закуски сами по себе, разнообразят вкус привычных салатов и брускетт.
370 ₽190 g
Веган Брокколи на гриле
Брокколи, аппетитно поджаренный на гриле со специями, подаётся со сливочным хреном. Превосходная закуска или замена салату.
530 ₽150 g
Супы
Борщ с уткой и утиным рийетом
Наваристый борщ с сочным, обжаренным на углях мясом фермерской утки. Подаётся с фермерской сметаной с молочно-сливочным вкусом и приятной кислинкой и со слегка обжаренным хлебом с тающим паштетом рийет с кусочками ароматного мяса утки со специями.
650 ₽477 g
Лапша с куриным бедром и перепелиным яйцом
Насыщенный, ароматный куриный бульон с нежной домашней лапшой и перепелиными яйцами. Подаётся с выдержанным в имбирном маринаде и обжаренным на углях куриным бедром фермерской курицы с нашей собственной фермы.
650 ₽400 g
Вегетарианская кухня | Горячие блюда
Запечённая цветная капуста, хумус из фасоли
Запечённая цветная капуста, подаем с хумусом из фасоли. Веганское блюдо на лето.
560 ₽200 g
Закуcки
Карпаччо из рибая с рикоттой и сальсой из трав
Карпаччо из рибая со свежим сыром рикотта из нашей собственной сыроварни, созданной на молоке коров с нашей фермы, и хрустящей сальсой из трав.
790 ₽90 g
Закуска
Козий сыр, оливки, вяленые томаты
950 ₽140 g
Мороженое
Мороженое Пломбир ТОТ САМЫЙ
У нас есть уникальное мороженое - например, ПЛОМБИР ТОТ САМЫЙ, с неповторимым вкусом детства, либо шарики оригинального мороженого КРЫЖОВНИК-ТАРХУН и МАЛИНА-КЕФИР.
Побалуйте себя действительно свежими вкусами!
350 ₽80 g
Овощные блюда
Салат Карпаччо из цветной капусты
Карпаччо из цветной капусты, сырный мусс из пармезана, трюфельное масло.
690 ₽100 g
Пикник и барбекю
Корзина для пикника из ресторана
Захватите корзину натуральных фермерских продуктов на пикник, либо подарите Вашим друзьям и близким ко дню рождения или любым другим праздникам!
2900 ₽1 pcs.
Подарки
Корзина подарочная с фермерскими продуктами
Подарите корзину натуральных фермерских продуктов Вашим друзьям и близким ко дню рождения или любым другим праздникам!
Мы составляем корзины на любую сумму и согласно Вашим пожеланиям из товаров, доступных к заказу в лавке.
2863 ₽1 pcs.
Ягоды & Фрукты
Клубника свежая фермерская
Нашу клубнику отличает прекрасный насыщенный вкус!
Супер-сладкий, но с освежающей кислинкой, многогранным букетом фруктово-земляничного аромата.
Ягоды сортируются вручную, при этом отбираются только самые крупные, свежие и сочные экземпляры.
1200 ₽1 kg
Updated: March 25.Source: Representative of the organization