Phoboshnaya
120 reviews
December 2, 2024
Мини-обзор на Фобошную
Решили мы как-то окунуться в мир азиатское кухни и после небольших поисков заведений подобного рода в Перми наткнулись на фобошную
Довольно атмосферное место с традиционными супами фо и булочками бао
Я заказывал фога с курицей (это как фобо, но фобо с говядиной, а этот с курицей) и бао с курицей карри
✅ островато, но я этого и ожидал
✅ суп наваристый, вкусный
✅ булочка сочная, но курица очень тонкая, панировки было больше, чем курицы. Напоминает бургеры по составу и вкусу
✅ необычно, но в то же время что-то очень приятное на вкус, родное (типа там куриный суп, лапша и еще всякие соусы, немного зелени)
✅заведение само уютное, чистое, но места немного
Мы были днем, поэтому, наверное, свободных столов было достаточно, рекомендую попробовать, если хотите что-то новенькое. Цены — я брал фога, бал и морс, вышло почти 700р, но это того стоит. Не на каждый день, но раз в месяц сходить можно)
По поводу остороты — можно добавлять немного соусов и будет норм, я так и сделал 👍🏼
March 20
Уже не раз здесь ели. Готовят очень быстро. Всё вкусно и ФоБо, и теплый салат, и булочки паровые.
Я и на вынос брала ФоБо, быстро приготовили, упаковали.
Была снова 20.03.2025. Обновилось меню, добавили новые блюда. Я взяла собу с говядиной. Приготовлено добротно, мяса много, и оно вкусное.
January 11
Один из самый вкусных фо бо и фо га в городе. Всегда быстро и очень вкусно!
Для любителей фо бо прекрасное место.
А если заказывать доставку, бульон привозят отдельно в бутылке, это самое лучшее решение.
Обожаю вас! 💖
April 13
Реальная тройка, без пристрастий.
Еда. Цена выше средних по городу. Однако порции (я брал фо бо) маленькие, суп откровенно жидкий. За такой ценник ждешь азиатский размах, а приносят маленькую тарелочку жидкого питания. Вкус супа тоже на троечку, уж извините.
Бао - почти 400р за паровую булку в стритфуде.
Раньше брал стакан бульона и бао на перекус. Сейчас они выходят на 600р, за эти деньги можно полноценный бизнес-ланч в любом приличном заведении взять.
Дама, принимающая заказы, тоже не эталон обслуживания. Ни дружелюбия, ни приветливости.
Заказывать надо в темном углу, переминаясь как бедный родственник, ни сумку поставить, ни присесть. Неприятно.
В общем, с таким отношением и такими ценниками я в это заведение больше не хожу.
1
December 17, 2024
Отличное место где самая вкусная Фобо в городе, пробовал Фобо в разных заведениях Перми, ни в какое сравнение с Фобошной. Да и остальные блюда тоже на высоком уровне, а повара просто боги приготовления блюд Фобошной !
1
November 25, 2024
Лучшая фобошная в Перми! Готовят быстро, внутри уютно. Вкусно!!! Всей семьёй и с друзьями обедаем. Большой выбор блюд, особенно Бао очень крутые!!! Благодарю персонал и всех причастных!
1
June 7, 2024
Многие пишут, про сотрудников ресторана, но я беру всегда на доставку, поэтому оцениваю только качество доставленной еды. Одно из самых любимых мест, всегда вкусно. В основном беру фо бо и булочки бао. Ни разу не разочаровали, в других местах, где пробовал фо бо, понравилось меньше. Спасибо за вкусную еду, приятно каждый раз заказывать!
1
October 12, 2024
Были с мужем на днях в данном заведении. Не рекомендую к посещению, есть с чем сравнить. Первое - персонал. На входе никто не встретил и не сориентировал по свободным столикам, выбрав столик самостоятельно, мы минут 10 ждали, что нам принесут меню, как в нормальных заведениях, но так никто и не подошел, оказалось оплата и выбор блюд был на кассе, о чем нам тоже не сообщили ни администратор, ни официант. Второе - меню. Скудный выбор блюд. В меню нет напитков и из десертов только жареные бананы. Меню напечатано на обычном листе бумаги, где нужно было ещё разобраться (нет сноски к половине блюд, люди, которые не знакомы с данной кухней не поймут что такое, например, кукси и что не бывает супа фобо с креветками, собственно администратора не смутил данный факт при оформлении заказа мне принесли не то, что я заказывала и не стали заменять). Блюда подают в картонной посуде. Администратор на кассе (женщина с рыжими волосами) - хамка, спорит с клиентами. Блюда вкусные, но слишком соленые. Впечатления ужасные, больше не посетим данное заведение
2
5
January 15
Всем привет и прекрасного настроения, вот искали, где попить кофе ☕ и зашли в это заведение, кофе было неплохое, обстановка не очень понравилась, как-то неуютно. Суп или ин ям не очень.
December 26, 2024
в принципе, вкусно. проблема в том, что если в зале больше 3 человек, то время ожидания растягивается экспоненциально.
ну и раз на раз не приходится. иногда говядина из фобо тает во рту, а иной раз сидишь и выковыриваешь из зубов застрявшее жестковатое мясо
December 21, 2024
приятное место, блюда готовят и подают быстро, очень вкусно и недорого, рекомендую
December 8, 2023
Чисто, уютно, приветливый персонал. Меню не очень большое, но все готовят вкусно. Отдельная благодарность за булочки на пару. Это просто супер вкус и супер мягкость. Обязательно попробуйте как просто булочки, так и булочки с начинкой ( типа бургеров).
2
1
May 2, 2024
Блюда все вкусные, особенно нравится кукси, фо бо и бао с курицей и баклажаны
Персонал вежливый
Сидеть внутри спокойно, уютно
Время ожидания иногда дольше, чем хотелось бы, особенно долго ждать баклажаны, но они того стоят
1
January 29, 2024
Тот самый случай, когда сервис важнее уровня еды. У вас очень вкусно, правда, я обожаю ваш суп и бао, но рублем такой бизнес я поддерживать больше не буду.
Администраторы Фобошной - это полная противоположность того, что из себя должен представлять такой персонал как администратор кафе/ресторана.
Все разы что я была у вас, хамили либо мне, либо обе девушки администраторы позволяли себе говорить в отвратительном тоне с другими работниками.
Также мне посчастливилось увидеть, как молодая девушка администратор с цветными волосами голыми руками, которыми только что принимала заказы и вполне вероятно держала в руках деньги, трогала еду в заказе на доставку. Просто на выдаче взяла грязными руками спрингролл, вероятно, она не поняла что это именно за блюдо и решила таким образом проверить.
20
1
February 6
Как-то 4 маленьких кусочка курицы на ЛИТРОВЫЙ суп - слабовато. Расстроена, раньше было лучше
Оценила бы по высшей степени, если бы не жалели продуктов, всё таки больших денег еда стоит, но увы и ах
2
February 26
Отношение ужасное !
Женщина в очках, с рыжеватым оттенком волос, стоящая кассовой зоны, грубиянка !
Отдала заказ, даже не упаковав его достойно, было два супа, в процессе доставки у курьера все открылось !
Женщина очень противная !
Соответственно та самая женщина
1
1
July 10, 2024
Посещая место и выбирая еду в меню еще обязательно изучите информацию на мониторах и спросите все у персонала, потому что в меню не написано какой из супов холодный. А сам администратор вас не предупредит, и вообще при общении с клиентами могла бы быть лояльнее.Да я не знал что кукси холодный, и изучать его историю происхождения на мониторах по рекомендации администратора не вижу необходимым. Но подписать в меню что салат теплый они не поленились
2
3
April 17, 2024
Уголок азиатской кухни, пример качественного фастфуда. Быстро готовят, вкусно готовят, и отдельно хочется отметить вкусные напитки в холодильнике - это круто!
1
October 27, 2023
Как всегда все ооочень вкусно😍
Ели Фо бо, креветки в рисовом блинчике и жареные бананы.
Цены адекватные, не громкая музыка, приятная атмосфера, хороший персонал. Удобно, что можно на вынос взять. И каждый день новые акции со скидками.
4
2
March 23
Маленькое и душное помещение, про хамло с красными волосами оказалось чистая правда. Руководству бы почитать отзывы и подумать на эту тему.
March 5
Цена на блюда сильно завышена. Не стоит оно того. Персонал весь вялый, особенно женщина с красными волосами - хабалка ещё та. Раньше было лучше.
3
August 29, 2024
Я ни разу не ел в этом месте, однако, как курьеру приходилось доставлять заказы из этого "ресторана". Недовольные лица работников, неприветливое отношение, пантомима от девушки в ярком макияже (такой грим очень подходит для её клоунского настроя) за моей спиной с указанием на ещё более неприятную женщину. Забавно - если бы не повернулся, то и не узнал бы, что эта особа пытается указать мне на человека, у которого я должен забрать заказ, так как никто и звука не произнёс с моим приходом. Ни повар у стойки, ни остальные сотрудники. К сожалению, придя в первый раз в это место, сложно было понять кто является работником ресторана, а кто гость, так как форма у них просто "чёрный верх, чёрный низ", без опознавательных знаков. Либо я их не заметил. Не суть. Я думал, мне не повезло нарваться на людей в недобром здравии - плохой день. Оказалось, такое отношение к курьерам, а иногда и к клиентам - обычная история, судя по комментариям. Поэтому и я хочу присоединиться к подобным отзывам. Работники у стойки - обиженные на жизнь люди, которые не должны взаимодействовать с другими людьми. Фобошная пока худшее кафе Перми в плане взаимодействия с гостями. Работаю курьером я побывал во в разы больше количестве ресторанов, и 99% персонала приветливы, 1% нейтральны, ну а персоны из Фобошной пока вне конкуренции.
3
November 26, 2024
Сотрудникам явно не нравится их работа, особенно даме, принимающей заказы, об этом уже много писали ранее. Но больше расстраивает другое - курица в бао с каждым разом все меньше и меньше, чаще всего подогревшая. И даже близко не как на фото в меню(( очень жаль
2
July 30, 2024
Очень вкусно
Из минусов:
- едкий запах от кухни, иногда аж в глазах щиплет. И вся одежда потом пахнет полчаса, пока не выветрится
- ужасный администратор. Ко мне отнеслись вежливо, но сидеть есть и слушать, как одного за другим унижают курьеров, приходящих за заказами.... Ужасно, очень портит настроение
Не рекомендую в общем. И доставку не заказывайте, пожалейте ребят курьеров!!!
4
February 28
Все очень вкусно, но запах рыбного соуса пардон ужасный, в помещении душно, жаль, потому что еда неплохая.
October 28, 2023
27.10.2023 Пришли с девушкой покушать, это место было проверено много раз в течении 2-3 лет (даже заказывал раньше фо бо домой). Подошел с меню к девушке по имени София, тыкнул на позицию фо бо с говядиной и указал пальцем на бао карри. Она повторила заказ (я не особо ее слушал в тот момент) и я оплатил. Через некоторое время, нам приносят две булочки бао. Я подхожу к этой девушке по этому поводу, объясняю ей проблему, на что она мне начала высказывать свои возмущения по поводу того, что сумма заказа была изначально слишком мала для бао + фо, но почему я должен наизусть знать сумму предложенных блюд?? Потом она начала меня убеждать, что я четко ей сказал про две бао, хотя я возражал и взял меню, показав тем самым повторив свой алгоритм заказа точь-в-точь, но мне ответили, что я ничего не показывал. София нервно вбила в новый заказ фо, на что я удивился .Я попросил оплату обратно за одну булку бао, карты у меня с собой не было (платил через qr). Тогда мне сказали, что деньги получить обратно я не смогу. Каждая секунда нашей коммуникации нарастала напряжением со стороны Софии, она возмущалась и жаловалась на то, что на нее накинулись с претензиями к заведующей(видимо), которая подошла совершенно случайно чуть позже. София нервничала, перешла во время диалога на ты, после чего подошла моя девушка в положении, которая пустила нотку сентиментальности, бурно отреагировав на все это за нашим столиком, ничего не говоря плохого в лицо:). Софию утешила заведующая, что стояла рядом, ведь она уже кипела и громко стучала ручкой об свою столешницу. Никакой компромисс для нее был невозможен, но к счастью, подошел доблестный повар, который вернул сумму через терминал на свою карту, скинув мне на банк сумму за булку. Этот исход событий я предлагал изначально Софии, когда было все спокойно и нормально, но она не захотела этого делать, предлагая просто забыть потраченные деньги и оплатить долгожданный супец. Две звезды лишь из-за адекватного человек из персонала, который "разрулил" ситуацию, хоть это не входило в его обязанности, ему пришлось отвлечься от своей работы (выполняет он ее качественно). Но осадок остался ОГРОМНЫЙ. Надеюсь, что таких безответственных людей в сфере услуг в нашем городе я больше не встречу, потому что это был тихий ужас и недоумение! Просьба обратить внимание вышестоящим лицам на конкретного члена персонала.
13
11
April 27
При заказе было ощущения,как будто я что то должен женщине с красными волосами. Разговаривает грубо,отбивает всякое желание заходить в данное место.
April 2
Вкусно, оригинально, бургеры вообще огонь, но лапша в фо-бо испортилось.
September 29, 2024
Кафе уже не то…
Заказал фо-бо 27.09.
Принесли тарелку в которой слипшийся кусок лапши, я понимаю что заготовка, но прогреть и размешать?
Мясо на минималках, при таких раскладах цена не соответствует качеству.
Администратор (женщина) не дала поразмышлять какие блюда взять, «я уже отбила!»
1
April 3, 2023
Мы с мужем посещаем данное заведение уже на постоянной основе хотя бы раз в месяц. Нам очень нравится фо бо и паровые булочки с крабом! Еда вкусная) Большой плюс что в заведении что-то типо открытой кухни, и можно спокойно посмотреть как готовиться еда) Достаточно милый и ,самое главное, чистый сан узел! Рекомендуем данное место к посещению. В заведении действует что-то вроде самообслуживания, т.е вы сами берете меню, затем подходите к администратору, заказываете, а далее девушка уже сама принесет вам ваш заказ, после того как вы поедите, сами выбрасываете контейнеры из под еды. Нас данная система обслуживания более чем устраивает, тк мы бывает очень долго выбираем что поесть, и нас никто не торопит. А выбросить за собой мусор нам не сложно)
3
September 26, 2024
Здесь подают одно из самых моих любимых блюд-булочки бао!! Очень вкусно, рекомендую!
May 1, 2024
Ребят, администрация, обратите внимание на свою работу, пожалуйста.
Сначало казалось, что кафе закрыто, потому что на входе мусорный бак и множество бутылок, у входа в уборную какие-то коробки набросаны.
Все время пока мы ели, то ли владелица, то ли администратор стояла к нам попой. Девушка на кассе только принимает заказы, не пошевелится объяснить, как и что устроено в кафе. Ещё с таким лицом)))
Короче, еда у вас неплохая, но я бы не пошла второй раз, было неприятно..
1
1
July 7, 2024
Зашёл в ресторан и долго слушал как администратор с деловым видом спорит с клиентом по телефону о том, что ему не положили соусы потому что в заказе не было соусов)) На просьбы клиентов заказать уже свой суп и дальше общаться об одном и том же по телефону не реагировала никак. Я и ещё покупатель из очереди ушли.
2
September 3, 2024
Очень вкусно и прямо как во Вьетнаме, от стандартов вьетнамской кухни не отклоняются. Молодцы
December 25, 2023
Нервные там какие-то девушка и женщина работают, негостеприимные... Может, мама и дочь, - не знаю... Похожи чем-то...
В сфере услуг несдержанность (как психологическая особенность персонала) - очень большой минус, и для сотрудника, и для заведения в целом...
Доброжелательности к гостям не хватает, внимательности, желания слышать (чуткости)... Обращаешься - не слышат... Впрочем, это во многих заведениях - так, увы...
С большим трудом добился информации (повторюсь, будто не слышат, когда к ним обращаются!) о наличии электрических розеток внутри кафэ... Как выяснилось, розетка имеется лишь возле ОДНОГО столика... А другие посетители, видимо, ПОДОЖДУТ...
Многое могу понять, но...
В общем, не знаю, как это всë и оценивать... Ставлю две звезды авансом...
7
July 22, 2024
Это не вау… нам нахамили: закатили глаза, когда я озвучивал, что мы будем заказывать. Цены не дешевые, как для места, где тебя кормят в бумажных тарелках и пластиковыми приборами. Рядом есть места, где вкуснее и дешевле. Интерьер дешевый и уставший. Еда сносная.
3
June 25, 2023
Место харизматичное. Блюда хорошо приготовлены. Все очень вкусно. Не ресторан, потому рассчитывать на сервис "принесли-унесли" не придется. Однако персонал внимательный и дружелюбный.
2
1
February 1, 2024
очень вкусная еда,но девушка персонал с красными волосами оставляет желать лучшего! делала нелестные комментарии в сторону моей компании.не было сдачи и из-за этого грубо отвечала и презрительно комментировала все наши действия другому сотруднику стоя в метре от нас. В общем лучше увольте эту девушку тогда бизнес пойдет в гору.
10
January 2, 2024
Официантка очень странная, женщина с рыжеми волосами! Когда мы пришли там итак не было никого. Ну она была крайне недовольна что мы пришли, видно по лицу. заняли столик, попытались что то уточнить она нам кричала через весь зал, и видно что желания встретить гостей и помочь нам сделать выбор у нее не было, от слова совсем. Мы в восьмером дружной компаниией решили что нам не стоит оставиться и покинули это заведение! Праздничное настроение было подпорчено! Больше не приду и другим советую подумайте прежде чем зайти сюда! У меня вопрос к администрации на что вы рассчитываете? Разве такое отношение к клиентам это нормально?
13
March 2, 2024
Заказывали фо бо на Яндекс.Еда из этого заведения, в супе мясо было сырое 🤬 Я ещё сначала не поняла и съела несколько кусочков, это кошмар!!!!!!! Кто будет выплачивать компенсацию за мое здоровье? Хоть в суд иди!
Ужас!!!! На Яндексе просто вернули деньги за блюдо, надеюсь, сотрудничество с этим кафе прервется, не заказывайте в этом заведении, берегите свое здоровье!!!!!!!!!!!!!!!
1
July 10, 2023
Решили поужинать в фобошной, ожидала большего, хотя бы просто вкусно… но увы цена вообще не соответствует качеству. Ужин из двух блюд вышел около 1000 руб. Взяла суп фо бо с креветками, бульон был вкусный, но на этом все. Креветки такого ужасного вкуса я еще не ела, черствые как деревянные🤦♀️ сервис тоже оставляет желать лучшего. Максимальная цена для такого супа 250 руб. И это был не бизнес ланч, а ужин по обычным ценам. Этот суп вышел около 500, за эту стоимость я могла поесть в другом месте с удовольствием и остаться довольной. Место на один раз, не рекомендую !
5
1
May 16, 2024
Лучшее место в котором я когда либо ел. Очень вкусно, чудесная атмосфера и прекрасные люди.
1
1
April 30, 2024
Хотя кафе очень вкусное и ароматы из него просто потрясающие, но нельзя не обратить внимание на персонал. Они обращаются к посетителям так невежливо и грубо, будто те просят милостыню, а не пришли пообедать.
4
August 6, 2024
Готова возвращаться сюда снова и снова за этими потрясающими булочками бао и фо-га с курицей - 10/10.
1
August 4, 2023
Для гурманов, любителей азиатской кухни.Когда хочешь что-то необычное, остренькое, то можно посетить данное заведение. Меню не большое, готовят очень быстро.
2
August 31, 2024
Очень вкусно. Обожаю баклажаны в кисло-сладком соусе. Ха-ха сегодня опять побывал. Блюдо стало не таким, обжарка не та, водянисто, порция уменьшилась. Печально.!!
March 12, 2023
Сегодня посетила это место. Шла после работы голодная и уставшая, а так как место находится по пути то обращала на него внимание довольно часто. Ну решила что день настал.
Взяла бао с острой курочкой и капуч.
Что могу сказать это превосходно, но есть и небольшой минус, хотя и он не такой уж и значимый. Заявленно что курица должна быть острой, но по факту это не совсем так. Но скорее это сделано на случай если кто то не привык к острое. Т.к на столе имеется все что бы повысить остроту.
Что по итогу?
Паровые булочки 1000/10
Кофе 10/10 обычный вкусный кофе, жаль нет сиропов, либо девушка что обслуживала меня решила не предлагать(даже если их нет это не такая большая проблема, т.к. фишка заведения не в этом)
Сервис 6/10 во многих кафе есть таблички или наклейки с подсказками. По типу бесплатный вайфай или же обозначение где касса. При входе по привычке пошла к стойке, но увы оплата не там. Меню ищи сам, где оплатить тоже ищи сам. Вот так и стой в непонятках. Но есть плюс, девушка что отдавала заказы довольно милая и приятная.
Цена 10/10
Местоположение 10/10 т.к по пути на и с работы.
Интерьер 9/10 нехватает изюминки, а так же мало столиков.
Общая оценка 9/10
Зайдите к ним, зацените булочки и поймёте в чем их сила🔥
April 13, 2024
Прекрасное место, атмосфера замечательнейшая кухня выше всех похвал. Димон вал лав)
November 11, 2023
Еда очень вкусная+ бесплатные специи
Из минусов- одна из девушек администраторов крайне некомпитентна.
Также, в меню не представлена калорийность продуктов и блюд в данном кафе.
3
1
February 9, 2024
Девушка в шапке на кассе, без привета и ответа,ты должен сам подумать брать меню или ждать ответа от кассира.
По фо бо на слабую тройку ( бульон сильно разбавлен ,за тебя сразу решили ,что будешь есть всю зелень!!!
Топинги на столе и ложки с волосами.
Второй раз не приду
2
1