Flaner

Чикенбургер с ароматным куриным бедром, приготовленный на гриле с использованием микса специй для классической восточной шавермы. Дополняется свежим томатом, кольцами красного лука, маринованным огурцом, кинзой, чили-перцем, бриошью и соусом на основ

Свежий, сочный и яркий вкус спелых томатов в сочетании с солоноватой фетой и хрустящими оливками создают неповторимую гармонию. Салат из спелых томатов черри с турецкой фетой, белым луком, рваными греческими оливками каламата, зернами граната и зелен

Ближневосточная закуска из печеного баклажана с кедровыми орехами, чесноком и гранатом. Это классическое израильское сочетание вкусов. Аллергены: орехи, лактоза

В этом блюде сочетаются насыщенный сливочный вкус и лёгкая острота, а кусочки цукини придают ему приятную хрустящую текстуру. Авторская вариация греческой традиционной закуски на основе густого йогурта и сметаны с поджаренными цукини, чесноком конфи

Нежный паштет из куриной печени подают с легким яблочным кули, который добавляет блюду кисло-сладкие нотки. Сопровождается воздушной бриошью с мягкой корочкой, создающей гармоничный контраст текстур

Румяная пшеничная пита из печи с миксом заатара

Хумус — гладкий крем из разваренного нута и тхины нежной текстуры со свежим чесноком, лимонным соком и солью. Подается с ароматной горячей питой. Аллергены: орехи (тхина)

Нежный кремовый хумус с выразительным вкусом обжаренных на гриле креветок, пряной паприки и свежей петрушки. В меру сочный, с лёгкой томатной кислинкой. Классический хумус с обжаренными на гриле креветками, соком томата, паприкой и петрушкой. Подаётс

Нежное мясо в сочетании со сливочно-томатным соусом и свежей зеленью создает неповторимый вкус, который стоит оценить каждому гурману. Сочные фрикадельки из ягнёнка и телятины с картофелем и свежей кинзой на соусе из томатов черри со специями и капле

Бисквит имеет нежную рассыпчатую текстуру и яркий вкус фиников. Взбитые сливки придают торту лёгкость и воздушность, а карамель и орех пекан добавляют насыщенности. Бисквит готовится из израильских фиников Маджуль с небольшим добавлением пшеничной му