Expedition

Бар / Безалкгольные напитки
Бар / Вермуты и аперитивы
Бар / Вино белое
Бар / Вино красное
Бар / Виски / Бурбон
Бар / Водка
Бар / Джин
Бар / Коньяк / Бренди
Бар / Кофе
Бар / Ликер
Бар / Пиво
Бар / Ром
Бар / Текила
Бар / Чай
Бар / Шампанские и игристые вина
Горячие мясные блюда
Капкан
Ассорти мясных деликатесов с овощами на гриле, вишневый соус BBQ, соус дорблю
4900 ₽1,560 g
Хэглен
Стейк из лосятины, болгарский перец, цукини, шампиньоны, брусничный соус
830 ₽290 g
Шонгуйское солнце
Бифштекс из мяса лося с кабаном на картофельных дольках. Редис, томаты черри, куриный желток
890 ₽260 g
Оленина на маленьком вертеле
Оленина на вертеле, моченая брусника, черемша, маринованный лук, болгарский перец, вишневый соус BBQ, жульен из белых грибов
1450 ₽320 g
Талан Таежный
Томленая лосятина с картофелем и белыми грибами, болгарским перцем в томатном соусе, сметана, малосольные огурцы
1190 ₽410 g
Паёк геолога
Гречневая каша, тушенка из мяса сохатого, сметана, малосольные огурцы, водка
920 ₽410 g
Доусон
Домашний бургер с рубленой котлетой на выбор из мяса лося и кабана или медведя
760 ₽480 g
Рулет из дикой утки
Мясо утки, фаршированное фисташками, овощной гарнир, соус из двух видов перца
890 ₽330 g
Вормос
Томленое мясо лося, картофельные драники, болгарский перец, пряный соус
920 ₽280 g
ПИТЬ-ПИЛЬ-ПИТЬ
Индейка на кости с шампиньонами и овощным соусом
830 ₽290 g
Утомленный кабан
Жаркое из кабана с картофелем и грибами в сливочном соусе
830 ₽350 g
Кебаб из косули с соусом BBQ
Рубленое мясо косули, шпик свиной, печеный цукини, помидоры, перец болгарский, зелень, вишневый соус BBQ
760 ₽290 g
Тороху
Медальоны из свинины в беконе, запечённый картофель, соус грибной
830 ₽280 g
Мясной союз
Рулет из мяса лося и косули, с сыром и овощами, соус BBQ
750 ₽230 g
Десерты
Полярный рассвет
Творожный сыр, сливки, бисквит, мармеладная брусничная прослойка, шоколад
450 ₽150 g
Кедровое мороженое
Мороженое с кедровыми орехами и ягодным конфитюром
350 ₽170 g
Кедровый грильяж
Домашний кедровый грильяж в темном шоколаде
490 ₽100 g
Карельская калитка
Карельская ржаная лепешка с творожной начинкой и черникой; подается со сметаной
330 ₽180 g
Торт из морошки
Торт из протертой морошки, воздушного белого шоколада и морошкового мармелада; подается с морошковым соусом
590 ₽150 g
Кедровый пирог
Песочный пирог с кедровыми орехами с медом и сметаной
490 ₽170 g
Брусника с кедровыми орешками со сгущенкой
350 ₽125 g
Брусника с кедровыми орешками и медом
350 ₽125 g
Медвежья радость
Малиновый мусс, малиновое желе и трюфельная прослойка, песочно-шоколадная основа
450 ₽150 g
Черемуховый пирог
Шоколадный пирог из черемуховой муки, кедровые орехи, ванильное мороженое
550 ₽210 g
Черника с кедровыми орешками со сгущенкой
350 ₽125 g
Черника с кедровыми орешками с медом
350 ₽125 g
Эрий
Яблочно-грушевый штрудель с кедровыми орешками в шоколадно-медовом соусе, шарик мороженого
400 ₽250 g
Бар / Вино белое
Шабли
Франция. Хоть регион Шабли и является частью Бургундии, местные вина из шардоне сильно отличаются от бургундских. Главная особенность шабли — ярко выраженная минеральность, свежесть и «морской» характер. Все благодаря необычному составу почв: лучш...
9000 ₽750 ml
Селексьон де Шато де Бордо
Франция
3800 ₽750 ml
Ле Гран Нуар Шардоне
Франция
3200 ₽750 ml
Пино Гриджио
Италия
2400 ₽750 ml
Пфефферер
Италия
4600 ₽750 ml
Рислинг
Германия
3000 ₽750 ml
Гевюрцтраминер
Германия
3200 ₽750 ml
Грин Лайф Совиньон блан
Новая Зеландия
4100 ₽750 ml
Селлар Селекшн Шардоне
Чили
2700 ₽750 ml
Алазанская долина п/сл
Грузия
380 ₽150 ml
Цинандали
Грузия
380 ₽150 ml
Бар / Вино красное
Ле Гран Нуар Пино Нуар
750 mlФранция
3200 ₽
Селексьон де Шато де Бордо
750 mlФранция
3800 ₽
Санджовезе
150 mlИталия
480 ₽
Кьянти Фонтегайа
750 mlИталия
3500 ₽
Зинфандель Краб
750 mlСША. Красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе.
4500 ₽
Пинотаж Вестерн Кейп
750 mlЮАР
3100 ₽
Мальбек Ла Линда
750 mlАргентина
3500 ₽
Селлар Селекшн Карменер
750 mlЧили
2700 ₽
Киндзмараули п/сл
150 mlГрузия
420 ₽
Саперави
150 mlГрузия
380 ₽
Горячие рыбные блюда
Витимская шайба
Котлета из омуля и щуки, моченая брусника, картофельное пюре в листе савойской капусты, сливочный соус с белым вином, красная икра
950 ₽310 g
Муксун на гриле
Филе муксуна, теплый салат из томатов черри, редиса, сельдерея и черемши
1350 ₽250 g
Судак на гриле
Филе судака с запеченым картофелем и вялеными томаты; подается со сливочно-шпинатным соусом
800 ₽250 g
Палтус томлёный
С овощами в сметане
1390 ₽300 g
Хотугу балык
Форель речная, кальмар, креветки, сливки, пармезан, лимон
950 ₽260 g
Камчатка
Стейк из нерки, томаты черри, колбаса из дичи, оливки, зелень, лимон
1300 ₽260 g
Учуг
Шашлык из белуги, печеные помидоры, красная икра, сливочный соус с белым вином
2500 ₽330 g
Куркула
Омуль горячего копчения, овощные драники из цукини, красная икра, сливочный сыр
1350 ₽350 g
Кукан
Ассорти из северных рыб жареных на гриле: белуга, муксун, нельма, омуль и нерка; картофель и вяленые томаты
5900 ₽1,100 g
Медальоны из форели
С овощами гриль и апельсиновым соусом
1200 ₽270 g
Пельмени и вареники
Западносибирские пельмени
Классические пельмени из мяса оленя
590 ₽280 g
Порт-Артур
Дальневосточные пельмени с морепродуктами, чернила каракатицы
920 ₽280 g
Елгым Булт
Якутские пельмени из щуки и судака
570 ₽280 g
Пельмени с лосем
480 ₽280 g
Пельмени с кабаном
480 ₽280 g
Вареники с капустой и салом
410 ₽280 g
Вареники с черникой
470 ₽280 g
Вареники с картофелем и грибами
450 ₽280 g
Вареники с творогом и клубникой
450 ₽280 g
Восточносибирские пельмени
Классические восточносибирские мясные пельмени, черемша, сметана
630 ₽480 g
Северные деликатесы
Дальневосточная нерка слабой соли
Подается с отварным картофелем, моченым лимоном и соусом с хреном
690 ₽210 g
Дальневосточная сельдь
Подаются с отварным картофелем, моченым лимоном, соус с хреном
550 ₽230 g
Порт Тикси
Ассорти рыб слабой соли: муксун, нельма, омуль, нерка, печень трески, отварной картофель, соус с хреном
2250 ₽340 g
Батагайская закуска
Домашний холодец из лося и кабана, соус хрен и горчица
490 ₽210 g
Муксун слабой соли
Подается с отварным картофелем, моченым лимоном и соусом с хреном
720 ₽210 g
Омуль слабой соли
Подается с отварным картофелем, моченым лимоном и соусом с хреном
720 ₽210 g
Нельма слабой соли
Подается с отварным картофелем, моченым лимоном и соусом с хреном
890 ₽210 g
Олуктэ
Ассорти мясных деликатесов
1990 ₽430 g
Сохатый подкопчённый
Подкопчённый лось с соусом
550 ₽180 g
Вожан пал
Подкопчённое сало с мясной прослойкой, печеный картофель, репчатый лук
550 ₽290 g
Холодные закуски
Соленые рыжики
Рыжики подаются со сметаной, зеленью и луком
480 ₽130 g
Соленые грузди
Грузди подаются со сметаной, зеленью и луком
480 ₽130 g
Квашеная капуста
Капуста бочковая, клюква
240 ₽100 g
Маринованные опята
Опята подаются со сметаной, зеленью и луком
450 ₽130 g
Маринованные боровики
Белые грибы подаются со сметаной, зеленью и луком
450 ₽130 g
Ассорти солений
Малосольные огурцы, маринованные помидоры, маринованные патиссоны, капуста бочковая, маринованная черемша, клюква
590 ₽350 g
Малосольные огурцы
Малосольные огурцы, душистый мёд
250 ₽180 g
Ассорти фруктов
650 ₽500 g
Ассорти сыров
Камамбер с белой плесенью, рокфор с голубой плесенью, творожный сыр, моцарелла, мраморный сыр, виноград, мед, варенье 450/30г
1800 ₽480 g
Ассорти овощей
550 ₽360 g
Салаты
Витим
Муксун, омуль и нерка слабой соли со свежими огурцами, редисом, листьями салата, красным луком и лимонно-имбирной заправкой
680 ₽190 g
Северобайкальский
Омуль горячего копчения, отварной картофель, майонез, красная икра, огурец, листья салата, красный лук, яблоко, моченая брусника
680 ₽220 g
Алай
Теплый салат с форелью, листьями салата, томатами черри и оливками
720 ₽210 g
Алеут
Микс из свежих овощей, жареный сыр, кедровые орешки, оливковое масло, соевый соус
490 ₽200 g
Сезон охоты
Мясо лося, отварной картофель, перепелиное яйцо, редис, огурец, листья салата, горчичная заправка
520 ₽200 g
Макошь
Филе утки, микс салата, пармезан, виноград, медово-горчичная заправка
590 ₽160 g
Русский барин
Куриная печень, мясо лося, маринованные огурцы, листья салата, пикантная заправка из масла, мяты и кунжута
520 ₽200 g
Пёстрый
Салат из свежих овощей с тыквенными семечками
490 ₽210 g
Йора
Копчёный сохатый, стручковая фасоль, свежие овощи, томатная заправка
590 ₽200 g
Бар / Водка
Онегин
Купажирование малыми партиями, выверенные пропорции ингредиентов, каскад тончайших фильтраций создают непревзойденную органолептику продукта - приятная сладость первых нот, переходящая в элегантную горчинку послевкусия.
410 ₽50 ml
Монблан
Водка обладает исключительно мягким и округлым вкусом, который достигается за счет пятикратной дистилляции. Послевкусие долгое, согревающее.
470 ₽50 ml
Хаски Original
170 ₽50 ml
Белая Берёзка
180 ₽50 ml
Романов
190 ₽50 ml
Siberian Express
320 ₽50 ml
Чистые Росы
400 ₽50 ml
Балчуг
190 ₽50 ml
Бар / Виски / Бурбон
Райтерз Тирз Коппер Пот
Writers' Tears Copper Pot – это возрождённый легендарный виски, которому в 19-м веке отдавали предпочтение великие Джойс, Беккет и Бернард Шоу. Вкус и сложность, продиктованные комбинацией спиртов солодовых и single pot still, это именно то, что п...
790 ₽40 ml
Баллантайнс файнест
420 ₽40 ml
Джемесон
480 ₽40 ml
Гленливет 12 лет
850 ₽40 ml
Лафройг 10 лет
Шотландский виски «Лафройг 10 лет» изготавливается по оригинальному рецепту, разработанному в начале XX столетия знаменитым мастером Йаном Хантером. Односолодовый скотч этой серии считается базовым, эталонным – именно на него ориентируется произво...
950 ₽40 ml
Акентошан 12 лет
Шотландия
850 ₽40 ml
Бар / Чай
Ассам
500 ml
250 ₽
Сенча
500 ml
250 ₽
Эрл Грей
500 ml
250 ₽
Чабрец
500 ml
250 ₽
Иван чай
500 ml
300 ₽
Таёжный
500 ml
300 ₽
Горячие закуски
Посикунчики с мясом бобра
Пирожки с мясом бобра, соус горчичный, сметана с хреном 180/30/30г
550 ₽240 g
Красная шапочка
Ассорти пирожков: с капустой и копченым салом, с северной рыбой, с картофелем и грибами, с мясом лося и кабана
960 ₽600 g
Дальний кордон
Картофель, белые грибы, чеснок, зелень, сметана, малосольные огурцы и грибной пирожок
550 ₽360 g
Пирожки с дикой уткой
Два сочных печеных пирожка с дикой уткой, томленой в соусе деми-глас, брусничный соус, зелень
400 ₽170 g
Жульен из мяса дикой птицы
Мясо утки с шампиньонами и луком под сырной шапкой в корзинке из слоеного теста
600 ₽200 g
Пермские посикунчики
Пирожки с мясом лося и кабана, соус горчичный, сметана с хреном
550 ₽240 g
Супы
Уха из омуля
Омуль, муксун, печень трески, картофель, морковь, красный лук; подается с рюмкой холодной хреновухи
690 ₽410 g
Бульон рыбный с пирогом
Наваристый рыбный бульон из муксуна, нельмы и омуля; подается с большим куском горячего рыбного пирога и зеленью
560 ₽500 g
Улукиткан
Крем-суп из лосятины со сливками, можжевельником, моченой брусникой, мини-бутербродами
590 ₽300 g
Шулюм
Охотничий суп с уткой, картофелем, помидорами, сельдереем и зеленью, подается с шашлыком из репчатого лука и поджаренных хлебцев с морской солью и чесноком
470 ₽270 g
Грибной суп с мясными кондюбками
Грибной суп с мясными кондюбками и сметаной
470 ₽380 g
Бульон мясной с пирогом
Наваристый мясной бульон из лосятины и косули с мясным пирогом
460 ₽480 g
Бар / Безалкгольные напитки
Морс (Клюква, брусника, облепиха)
300 ml
130 ₽
Лимонад (Таёжный, классический, тархун, берёзовый сок, кола)
500 ml
270 ₽
Карат газ/негаз
500 ml
170 ₽
Жемчужина Байкала б/г
500 ml
250 ₽
Бар / Коньяк / Бренди
Арарат 3*
40 ml
400 ₽
Арарат Вишня
40 ml
470 ₽
Реми Мартан ВСОП
40 ml
1020 ₽
Камю ВСОП
40 mlНаграды: SFWSC22 SFWSC22
1170 ₽
Классика севера
Айбарч
Нарезанное свежемороженое мясо северного оленя с репчатым луком, морской солью с перцем
620 ₽130 g
Классическая строганина из муксуна
Подается с тремя видами макало: соль с перцем, соевый подкопченный соус, бруснично-горчичный соус
690 ₽50 g
Строганина из нельмы по-якутски
Подается с тремя видами макало: соль с перцем, соевый подкопченный соус, бруснично-горчичный соус
790 ₽50 g
Полярный Плашкоут
Строганина из муксуна, нельма, рубленная нерка, салат «Индигирка» и две рюмки водки
3200 ₽390 g
Бар / Кофе
Эспрессо
30 ml
150 ₽
Капучино
200 ml
190 ₽
Латте
250 ml
220 ₽
Бар / Пиво
Флюгер (г.Губаха) лагер 4,7%
500 ml
380 ₽
Бакалар б/а
330 ml
380 ₽
Крафтовое пиво в ассортименте
500 ml
410 ₽
Бар / Шампанские и игристые вина
Шампань Лансон Брют
Виноград: пино нуар 51%, шардоне 36%, пино менье 13%
15000 ₽750 ml
Ламбруско
Италия
2000 ₽750 ml
Креман де Бордо
Страна - Франция. Рекомендуется сервировать с десертами, легкими закусками либо в качестве аперитива.
3200 ₽750 ml
Бар / Вермуты и аперитивы
Мартини Бьянко
100 ml
570 ₽
Мартини Фиеро
100 ml
490 ₽
Бар / Джин
Гордонс
40 mlВиски Gordons производится по традиционному рецепту. Используются только натуральные ягоды и специи – никаких дешевых экстрактов. Ягоды дикого можжевельника доставляются для джина из Тосканы. Они тщательно сортируются, так что в производство идет ...
470 ₽
Бар / Ликер
Ягермейстер
40 ml
420 ₽
Бар / Ром
Гавана клаб 3*
40 mlГавана Клаб Аньехо 3 года (Havana Club Anejo 3 Anos) создан путем купажирования отборных зрелых спиртов. Благодаря 3-летней выдержке в дубовых бочках напиток имеет приятный светло-соломенный цвет, яркий и чистый. Букет насыщенный, с тонами ванили,...
420 ₽
Бар / Текила
Хосэ Куэрво Эспесиаль Сильвер
40 mlТекила премиум-класса Jose Cuervo, Plata Especial Silver обладает кристалльно чистым, прозрачным цветом и свежим ароматом с нотами агавы, легкими оттенками древесного угля и нюансами трав. Вкус мягкий, гладкий, с чистым послевкусием.
440 ₽
Updated: March 24. Source: Representative of the organization