Engels Opera

Наша вариация на тему американского баноффи пай. Песочная основа на миндальной муке наполнена шоколадным заварным кремом и банановым компоте, украшена взбитыми сливками и карамелью

Большая порция пряного американского печенья с имбирем, корицей, мускатным орехом и кусочками белого шоколада

Французский десерт с нежным тестом, пропитанный ромом и ванилью, покрыт карамелизованной корочкой

Макарон на миндальной муке из французского белого шоколада, с начинкой из соленой карамели и ореха пекан

Эклер с нежным ванильным кремом и щедрой шапкой маковой начинки

Медовик из коржей на жареном гречишном мёде со сметанным кремом с легкой кислинкой

Американская классика: пекан, тёмный шоколад, тростниковый сахар

Клубничный мусс со свежестью сока лайма прячется под сочной глазурью на миндальном бисквите. Сверху посыпается горстью свежей клубники

Эклер, наполненный кремом на варёной сгущенке. Украшен шапкой из муравейника

Вафли с яйцами пашот, соусом голландез и беконом, запеченным с медом

Безглютеновые вафли подаем с яйцами пашот, соусом голландез и камчатским крабом

Вафли с яйцами пашот, соусом голландез и слабосоленым лососем собственного посола

Вафли с мортаделлой, сливочной страчателлой и тертым пармезаном

Вафли с хумусом собственного приготовления, свежим авокадо, перцем халапеньо и восточными специями

Вафли с начинкой из горячей индейки с соусом барбекю собственного приготовления, свежим салатом из капусты, коул-слоу и сливочным соусом трюфельный ранч

Вафли с обжаренными креветками с соусом манго-чили, гуакамоле из свежего авокадо, томатной сальсой, йогуртом и миксом трав (петрушка, кинза, мята)

Вафли с большим количеством хрустящих листьев салата, слабосоленым лососем и освежающим соусом дзадзики

Безглютеновые вафли подаём с цыплёнком, хариссой и зелёным салатом

Наше зерно: бленд Эфиопия Гуджи и Иргачиф

Тайваньский улун анаэробной ферментации. Сладкий и запоминающийся, тона яблочного пирога и булочки с корицей

Классическое сочетание в лучшем исполнении. Купаж свежих зелёных кавказских чаёв с несколькими сортами мяты В синергии зелёный чай и мята дают сливочные и дюшесные тона с холодящим свежим послевкусием

Свежий зелёный чай. Сладкая древесность с нотами свежей травы. Приятная копченость в аромате, во вкусе чая оставляет легкий приятный след и послевкусие

Тизан из листьев ежевики, тибетской ромашки и болотной мяты

Во вкусе преобладают пряные ноты и высокая сладость - все это делает тибетскую ромашку совсем не похожей на привычную лекарственную

Сочетание русского и грузинского черных чаёв, хвойной пихты и полностью натуральных эфирных цитрусовых масел

Жаренный картофель с белыми грибами и луком

Тост на хрустящем ремесленном хлебе с начинкой из спелого авокадо, сочной томатной сальсы и хумуса. Сверху посыпаем заатаром

Имеет низкий уровень минерализации. Легкий и чистый вкус с сладким послевкусием

Натуральная кокосовая вода 100%

Натуральный ферментированный чайный напиток

Вкусы: Классический лимонад, Красный апельсин, Манго, Вишневая крем-сода, Маракуйя, Имбирный

Морс из ягод брусники

Морс из ягод облепихи

Немецкая органическая кола с экстрактом мате. Исключительно натуральные ингредиенты и более полезный матеин

Натуральный состав, идеально подойдет детям

Напиток содержащий витамины и минералы, способствующие нормальному функционированию иммунной системы

Говяжья грудинка, молодой картофель, луковый соус с травами, маринованный красный лук, сибулет, сливочное масло

Сочное бедро индейки, приготовленное методом конфи. Подаем с луково-мясным соусом и пикантными овощами, которые глазируем в соусе манго-чили

Нежнейшие куриные котлеты с гарниром из воздушного картофельно пюре (готовим по рецепту известного повара Блюменталя) и ароматным горошком, который предварительно маринуем в масле из шалфея и мяты

Запеченный лосось с молодым картофелем, свежим шпинатом и соусом дзадзики

Теплый хумус подаем с обжаренным пряным фаршем с соусом наршараб. Подаем с йогуртовым соусом тхина, большим количеством кинзы и зернами граната

Хрустящий картофель фри с сыром пармезан. Особый аромат нашему картофелю придает трюфельное масло

Бургер с с сочной котлетой из мраморной говядины, запеченным в меде беконом, луковым мармеладом и пикантным соусом из печеного перца

Классическая гречневая каша с муссом из сыра пармезан, рубленым орехом фундук и хрустящим гречневым поп-корном

Классическая овсяная каша со сливочным маслом

Классическая пшенная каша со сливочным маслом

Классическая рисовая каша со сливочным маслом

Сырники обжариваем до золотистой корочки, подаем с сочным компоте из свежей клубники и контрастным кремом из ряженки

Сырники обжариваем до золотистой корочки, подаем с сочным компоте из свежей клубники и со сметаной

Краффин с начинкой из сливок и кокосового ганаша

Нежный хрустящий свежий круассан

Круассан с насыщенной миндальной начинкой, украшенный лепестками миндаля

Хрустящая маковая улитка с изюмом

Круассан со сливочной начинкой на основе белого шоколада и фисташковой пасты

Десерт из слоеного теста с начинкой из ванильного заварного крема и кусочками шоколада

Большой зелёный салат со свежим огурцом, авокадо и редисом. Сверху посыпается смесью орехов и заправляется освежающим соусом на основе меда, сока лимона, зернистой горчицы и соевого соуса

Салат айсберг и романо, соус вафу, свежие огурцы и помидоры, авокадо, креветки, мини картофель, яйцо, лук сибулет, кунжут

Свежий шпинат в соусе цитронет (оливковое масло и сок лимона), обжаренный мини картофель, тонко нарезанное яблоко, обжаренная куриная печень в глазури манго-чили (пюре манго, соус сладкий чили и темный соевый соус), печень посыпаем поп-корном из кино

Тунец, листья салата, молодой картофель, красный лук, тапенада из оливок, черри, соус тоннато

Листья салата романо, айсберг, креветки, томаты черри, гренки из бриоши, сыр пармезан. Заправляем соусом цезарь

Листья салата романо, айсберг, куриное бедро, томаты черри, гренки из бриоши, сыр пармезан, соус цезарь

Кордиал фейхоа-лимонник, манго, сахар, газированная вода

Ягоды клубники, клубничный сироп, личи, земляника, базилик, сахар, газированная вода, сок лимона

Сок манго, мороженое, молоко, свежемороженый манго

Киви, шпинат, банан, яблочный сок

Фундучное молоко, базилик, клубника, банан

Мороженное, кофе, молоко, свежая мята

Глазунья из 3 яиц

Омлет из 3 яиц

Скрэмбл из 3 яиц

2 яйца запекаем в томатном соусе (томаты в собственном соку, кусочки печеного болгарского перца, лук, соленый лимон, чеснок), добавляем обжаренный фарш (фарш из мраморной говядины, лук, кинза, кумин, зира, кориандр), гранатовый соус наршараб. Сверху

2 яйца, запеченные в томатном соусе. Сверху посыпаем рубленой петрушкой, кусочками козьего сыра и листьями кинзы. Подаем с кусочком хлеба на выбор

Яйца пашот, лабне с зеленью (йогурт, сметана, кинза, петрушка, чеснок, мята), чили-масло (кориандр, тимьян, перец сычуанский, семя кунжутное, соевый соус, лимонный сок, масло растительное). Хлеб на выбор (белый, цельнозерновой)

Пшеничный хлеб, соус из печеного перца, сыр чеддер, докторская колбаса, карамелизированный лук, маринованный огурец

Тост на хрустящем ремесленном хлебе с начинкой из сливочного крема и слабосоленого лосося. Украшаем каперсами и укропом

Тост на хрустящем ремесленном хлебе с начинкой из спелого авокадо, сочных томатов, яйца и йогуртового соуса тхина

Тост на хрустящем ремесленном хлебе, с начинкой из нежного сыра страчателла, с сочными азербайджанскими томатами. Подаем с каперсами

Вафли с большим количеством свежих сезонных фруктов, обожженным маршмеллоу и соусом на выбор

Самые сладкие и популярные вафли. Безглютеновые вафли с кусочком фирменного чизкейка, малиновым вареньем и соленой карамелью. Особую элегантность блюду придает орех пекан

Вафли с ванильным соусом и пряными яблоками, карамелизированными с медом и корицей

Ржаной хлеб собственного приготовления на закваске

Круглый бублик с золотистой хрустящей корочкой, посыпанный семенами обжаренного кунжута

Куриный суп на насыщенном курином бульоне с яичной лапшой, курицей конфи и яйцом с мягким желтком. Подаем с хрустящим ремесленным хлебом

Крем-суп из запеченной тыквы и овощей. Украшаем тыквенным песто (тыквенные семечки, оливковое масло, тыквенное масло)

Хамон из утиной грудки, коппа, сыры: пекорино, пармезан, тет-де-муан, оливки Ночеллара, вяленые томаты, джем абрикос, миндаль, луковые чипсы, льняные чипсы

Спагетти с баклажанами в кляре и в соусе свит чили, спелыми теплыми томатами и сливочной страчателлой. Паста посыпана жареным арахисом и базиликом, украшена зеленым маслом

Хлопковая сумка с нашим логотипом в пастельных тонах. Берите с собой на утреннюю вылазку за булочками или по делам в городе