Вкуснейшее, нежное и диетическое мясо.
Вес краба уточняйте у менеджера
790 ₽100 g
Сахалинский гребешок в раковине
Средний вес гребешка в раковине - 250 гр. Рекомендуемый способ приготовления: гриль / запеченный в сливочном соусе / карпаччо.
340 ₽100 g
Морской ёж
Средний вес ежа - 100 гр. Рекомендуемый способ приготовления: с соевым соусом и перепелиным яйцом.
370 ₽100 g
Устрицы Белый жемчуг №2 (за 1 шт.)
Устрица средней мясистости, имеет легкий сладковатый оттенок со средне-выраженным морским вкусом.
790 ₽1 pcs.
Устрица Люмьер (за 1 шт.)
Первые устрицы, выращенные на Дальнем Востоке из французского малька. Устрицы обладают приятным сладковатым послевкусием
790 ₽1 pcs.
Устрицы Жилардо (за 1 шт.)
Старейшая и непревзойденная марка. Имеет пикантный сладковатый вкус, свежий и сильный аромат моря и йода, плотную и мясистую консистенцию.
790 ₽1 pcs.
Сашими сет на 2 персоны
Сашими из шотландского лосося – 50 гр Сашими из голубого тунца – 50 гр Сашими из отварного осьминога – 50 гр Крудо из морского волка – 100 гр Сашими из морского гребешка – 100 гр Сашими из тигровых креветок – 100 гр Подается с маринованным имбирем, г
5050 ₽
Салаты
Салат Цезарь с королевскими креветками
Листья салатов Романо и Айсберг, с королевскими креветками, крутонами, соусом Цезарь и сыром Пармезан
1250 ₽200 g
Стейк-салат
Листья салатов с мраморной вырезкой, обжаренной на гриле, вялеными итальянскими томатами, заправленный соусом песто из рукколы и сыром Риккота
1170 ₽240 g
Салат с тунцом
Листья салата с бакинскими помидорами, фермерскими огурчиками, спелым авокадо и красным тунцом, в панированном в семенах кунжута и обжаренным на фермерском оливковом масле. Заправляется ореховым соусом Гамадари
1270 ₽260 g
Греческий салат
Свежие овощи с козьим сыром, оливками, маслинами и классической греческой заправкой.
730 ₽350 g
Компенсино
Овощной салат из авокадо, огурца, лука, свежих Бакинских томатов, листьев салата Айсберг и сочных тигровых креветок.Заправлен греческим оливковым маслом с добавлением лимонного сока и хересного уксуса
1530 ₽400 g
Салат Цезарь с куриной грудкой
Листья салатов Романо и Айсберг с куриной грудкой , крутонами, соусом Цезарь и сыром Пармезан
800 ₽245 g
Горячее
Каре молодого ягненка
Каре ягнёнка, маринованное с гранатовым соком и обжаренное на гриле. Подается с соусом эстрагон, соусом чими-чури и сладкой капустой.
2050 ₽410 g
Говяжьи ребра под пикантным соусом BBQ
Говяжьи ребра, обжаренные с чесноком и тимьяном, томленные под пикантным соусом BBQ
2200 ₽350 g
Бургер CHICO
Классический бургер из рубленого мраморного рибая, с розовым соусом.
830 ₽300 g
Свиные ребра в соусе BBQ
Маринованные свиные ребра, запечённые под соусом барбекю. Подаются с кисло-сладким соусом и сладкой капустой
950 ₽390 g
Паста с морепродуктами
Домашняя паста собственного приготовления с миникальмарами Лолиго, глубоководн ыми креветками и черноморскими мидиями, приготовленная с добавлением соуса Биск. Подается с сыром Пармезан и 3 вариантами соусов на выбор: сливочным, томатным, сливочно-том
970 ₽300 g
Десерты
Блинчики Фламбе
Классические блинчики с заварным кремом, фламбированные коньяком. Подаются с шариком ванильного мороженого и свежей клубникой.
680 ₽300 g
Безе Павлова
Нежное безе со сливочным кремом, под ягодным соусом со свежими ягодами
540 ₽240 g
Ягодный мильфей
Хрустящее слоеное тесто с кремом маскарпоне и свежими лесными ягодами
1150 ₽180 g
No category
Ensalada del mar
Сахалинский морской гребешок и тигровые креветки, обжаренные на оливковом масле, томленные в белом вине и сливках, с добавлением каперсов. Подаются с листьями рукколы, шпината и помидоров черри заправленн ых соусом от Шефа и кедровыми орешками
Тартар из отварных тигровых креветок с помидорами конкассе, икрой тобико и яблочно-цитрусовым соусом.
970 ₽160 g
Ланч
Сет-обед рыбный
В меню входят: салат, суп, горячее
Напиток на выбор: чай/кофе
900 ₽
Сет-обед мясной
В набор входят 3 блюда: салат, суп, горячее
Напиток на выбор: чай/кофе
800 ₽
Паста
Мясная паста
Маринованная мраморная говядина, лук шалот, шпинат, чеснок, соус Песто, обжаренные на оливковом и трюфельном маслах, томленные в сливках с домашней пастой и сыром Пармезан.
930 ₽350 g
Супы
Буйабес по-марсельски с мидиями и креветками
Подается с хрустящими тостами, соусом айоли и перцем халапеньо.
1170 ₽280 g
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization