Eco-hotel Restaurant Altika

Барное меню
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Детское меню
Закуски-минутки
Паста
Пельмени
Пикник меню для самостоятельного приготовления на огне
Пицца
Салаты
Сезонное меню
Супы
Холодные закуски
Пикник меню для самостоятельного приготовления на огне
Шашлык из свиной шеи | 1 кг
1210 ₽1 kg
Шашлык из свиной шеи | 0,5 кг
605 ₽0.5 kg
Шашлык из куриного бедра | 1 кг
В маринаде из томатов и трав
1100 ₽1 kg
Шашлык из куриного бедра | 0,5 кг
В маринаде из томатов и трав
550 ₽0.5 kg
Шашлык из куриного бедра | 1 кг
В соусе терияки
1100 ₽1 kg
Шашлык из куриного бедра | 0,5 кг
В соусе терияки
550 ₽0.5 kg
Куриные крылышки | 1 кг
В азиатском маринаде с добавлением перца чили
1100 ₽1 kg
Куриные крылышки | 0,5 кг
В азиатском маринаде с добавлением перца чили
550 ₽0.5 kg
Кебаб из марала | 1 кг
2200 ₽1 kg
Кебаб из марала | 0,5 кг
1100 ₽0.5 kg
Креветки-лангустины для гриля | 1 кг
С розовой солью, перцем и ароматным маслом
3000 ₽1 kg
Креветки-лангустины для гриля | 0,5 кг
С розовой солью, перцем и ароматным маслом
1500 ₽0.5 kg
Кальмар для гриля | 1 кг
2200 ₽1 kg
Кальмар для гриля | 0,5 кг
1100 ₽0.5 kg
Вырезка говяжья | 1 кг
С розовой солью, перцем и ароматным маслом
5000 ₽1 kg
Вырезка говяжья | 0,5 кг
С розовой солью, перцем и ароматным маслом
2500 ₽0.5 kg
Стейк из семги | 1 кг
5800 ₽1 kg
Стейк из семги | 0,5 кг
2900 ₽0.5 kg
Овощи для гриля | 0,5 кг
Баклажан, болгарский перец, кабачок, шампиньоны, красный лук
500 ₽0.5 kg
Детское меню
Салат из свежих овощей со сметаной
Огурец, болгарский перец, розовый томат, сметана, оливковое масло
250 ₽170 g
Хрустящая мясная котлетка в сливочном соусе
Котлета из куриного и свиного фарша, сливки, панировка, картофельное пюре, плавленый сыр, кукуруза
450 ₽300 g
Куриный шашлычок
Куриное филе, огурец, томат, маринованная капуста
400 ₽200 g
Картофель фри
С кетчупом
250 ₽200 g
Куриный суп-лапша
Куриный бульон, куриное филе, лапша, укроп.
250 ₽270 g
Блинчики
Со сливочным маслом и сметаной
250 ₽230 g
Куриный бульон с куриным филе и яйцом
Куриное филе, куриный бульон, яйцо, укроп. Подается с сухариками
250 ₽290 g
Молочная каша
Геркулес/манка/рис на выбор, сливки, молоко, сахар, сливочное масло
250 ₽220 g
Пельмешки со сметаной
Подаются со сливочным маслом
250 ₽200 g
Куриные наггетсы с картофелем фри
С сырным соусом
350 ₽250 g
Спагетти со сливочным маслом
С пармезаном
250 ₽150 g
Спагетти с фрикадельками
С петрушкой и чесноком, сырный или томатный соус на выбор
370 ₽230 g
Молочный коктейль
Ванильный / клубничный /банановый
350 ₽300 ml
Ягодный морс
Клюквенный / облепиховый
200 ₽250 ml
Пицца
Пицца пепперони
Пикантные колбаски пепперони, сыр моцарелла, орегано, томатный соус
590 ₽25 cm
Пицца Барбекю
Свиная грудинка, охотничьи колбаски, курица ким чи, сыр моцарелла, болгарский перец, перец халапеньо, лук порей, соус барбекю
590 ₽25 cm
Пицца 4 сыра
Сыры камамбер, пармезан, моцарелла, блю чиз, орегано, чеснок, сливочный соус
890 ₽25 cm
Пицца с ветчиной и виноградом
Ветчина, виноград, руккола, сливочный соус
590 ₽25 cm
Пицца с прошутто и грушей
Вяленая свинина, груша, сыр моцарелла, сыр дор блю, зелень, сливочный соус
950 ₽25 cm
Пицца Маргарита
Сыр моцарелла двух видов, томаты, базилик, соус песто, томатный соус
650 ₽25 cm
Пицца Портобелло
Ветчина, шампиньоны, вешенки, сыр моцарелла, орегано, томатный соус
650 ₽25 cm
Пицца с грушей и сыром дор блю
Сыры моцарелла и дор блю, груша, грецкий орех, сливочный соус
690 ₽25 cm
Пицца с ростбифом
Ростбиф, конфитюр из болгарского перца, сыр моцарелла, базилик, имбирный соус
990 ₽25 cm
Пицца с морепродуктами
Креветки, кальмары, томаты черри, руккола, сыр моцарелла, соус сливочный биск
990 ₽25 cm
Хачапури по-аджарски
С тянущимся сыром и куриным яйцом
790 ₽250 g
Горячие блюда
Чизбургер с картофелем фри
Говяжья котлета, сыр чеддер, бекон, томат, маринованный красный лук, корнишон, бриошь, салат айсберг, соус BBQ, соус майо, кетчуп
990 ₽410 g
Жареный картофель со свининой и хрустящим розмарином
Свинина, шампиньоны, картофель, чеснок, розмарин, сметана, петрушка, репчатый и зеленый лук
790 ₽340 g
Томленые говяжьи щечки с жареными овощами в соусе Демигляс
Томленые щечки, цукини, болгарский перец, брокколи, красный лук, соус демигляс, кориандр, чеснок
990 ₽320 g
Обжаренная куриная грудка с пюре, грибами и соусом Жю
Куриное филе, вешенки, картофельное пюре, хрустящий лук, тимьян, розмарин, классический французский соус жю с сельдереем и белым вином
790 ₽310 g
Котлеты из судака и хариуса
Фарш из судака и хариуса, картофельное пюре, обжаренные брокколи, соус голландез
10290 ₽290 g
Голубчики с гребешком в соусе биск
Голубцы с фаршем из гребешка и лангустина в соусе биск
890 ₽220 g
Стейк из нельмы с картофельным пюре
Северная дикая рыба, картофельное пюре с маслом нуазет, брокколи, томаты черри, икорный соус
1590 ₽250 g
Жареный рис с карамелизированной капустой кимчхи
Домашняя капуста кимчхи, заправка на основе соевого соуса, морковь, репчатый и зеленый лук, сельдерей, болгарский перец, кунжутное масло, яйцо, маринованный томат, кинза
590 ₽330 g
Говядина кьянти
Стейк из говяжьей вырезки в насыщенном соусе на основе красного вина и алтайского меда. Подается с картофельным пюре с маслом нуазет, маринованным луком, томатом черри
1590 ₽310 g
Сезонное меню
Салат с папоротником
Папоротник, томат черри, айсберг, руккола, маринованные грибы муэр, хумус из тофу, чеснок, орехово-имбирный соус
690 ₽220 g
Салат с жареными грибами
Вешенки, лисички, картофель, ореховый соус с кунжутом и арахисом, кедровый орех, руккола, шпинат
590 ₽190 g
Тыквенный суп со свиным ребром
Тыква, морковь, сливки, молоко, свиное ребро, паприка, домашний соус BBQ, семечка тыквы, черемша, сливочное масло, сметана, чеснок. Подается с тыквенным брецелем и соусом из сезонной черемши
790 ₽430 g
Жареные лисички с Дор Блю
Лисички, соус демигляс, чеснок, тимьян, сливки, молоко, голубой сыр, петрушка, трюфель. Подаются с хрустящим багетом
650 ₽150 g
Домашняя пряная паста с мякотью говяжьего ребра
Тальятелле, собственного производства, мякоть говяжьего ребра, болгарский перец, репчатый лук, петрушка, чеснок, соус на основе сычуаньского перца, маринованный розовый томат, зеленый лук
890 ₽340 g
Равиоли из алтайского марала и говяжьей вырезки
Домашник равиоли из говядины и мяса марала, соусы песто и демигляс, соус из протертых томатов, пармезан, петрушка
720 ₽260 g
Мясные фрикадельки с ньокками из тыквы
Фрикадельки из марала и говядины, тыква, картофель, чеснок, петрушка, сливки, молоко, сморчки, мука, белое вино
890 ₽270 g
Пряный чизкейк из тыквы с кардамоном
Тыква, сыр креметте, пшеничная и миндальная мука, куриное яйцо. кукурузный крахмал, сок лимона, гвоздика, бальян, корица, кардамон
550 ₽140 g
Инжирный пирог с домашней карамелью
Инжир, яблоки, кефир, сметана, мука пшеничная, инжирный конфитюр, сливочное масло, гвоздика, бадьян, ванильное мороженое, сахар мусковадо
650 ₽200 g
Барное меню
Чай в ассортименте
Чай "Эрл Грей" 600 мл. Чай "Горный" 600 мл. Чай "Молочный улун" 600 мл. Чай "Нахальный фрукт" 600 мл. Чай "Сенча" 600 мл. Чай "Да Хун Пао" 600 мл. Чай "Ассам" 600 мл. Чай "Китайский с жасм."600мл Чай "Онегин" 600мл Чай "Японская липа" 600мл
300 ₽600 ml
Авторский чай в ассортименте
"Чили-Апельсин" "Тархун-лемонграсс с саган дайля "Индийский с барбарисом" "Яблоко-киви" "Масала"
400 ₽600 ml
Морс
Клюквенный/облепиховый
200 ₽250 ml
Фреш
Апельсин/грейпфрут/яблоко/яблоко-сельдерей
380 ₽250 ml
Вода
С газом/без газа
200 ₽300 ml
Молочные коктейли
Банановый, ванильный, клубничный, шоколадный
350 ₽300 ml
Лимонады
Классический, яблоко-киви, смородина-мята, малина-ежевика, персик-лайм, цветочный
380 ₽300 ml
Кофе
Эспрессо - 60 мл/200 руб Американо - 200 мл/200 руб Капучино - 250 мл/250 руб Латте - 200 мл/250 руб Айс Латте - 200 мл/250 руб Флэт Уайт - 250 мл/300 руб Раф-кофе - 250 мл/300 руб Какао с маршмеллоу - 200 мл/250 руб
200 ₽
Горячие закуски
Хрустящие куриные крылышки
Жареный куриные крылышки. Подаются с домашним соусом гриль
490 ₽180 g
Хрустящие баклажаны с алтайской страчателлой
Баклажан, страчателла, розовый маринованный томат, кешью, кинза, кисло-острый соус
790 ₽230 g
Жареные бородинские гренки с соусом тар-тар
Бородинский хлеб, чеснок, зелень, пармезан, соус тар-тар
490 ₽220 g
Жареный камамбер с вареньем из шишек с рукколой и кедровым орехом
Камамбер местного производства, домашнее варенье из шишек, руккола, кедровый орех, хрустящая чиабатта
790 ₽230 g
Жареный сыр с соусом из черной смородины
Сыр моцарелла в хрустящей панировке с соусом из черной смородины
390 ₽150 g
Креветки по-китайски
Жареные креветки, соевый соус, перец чили, зеленый лук, кинза, кунжутное масло, кунжут, петрушка, мед, лайм
990 ₽180 g
Пивной сет
Крылышки, корюшка, стрипсы куриные, соус тар-тар, домашний BBQ
990 ₽360 g
Салаты
Цезарь с цыпленком
Обжаренное куриное филе, салаты айсберг и романо, томат черри, пармезан, хрустящий сухарик, соус цезарь на основе анчоуса
590 ₽180 g
Салат с ростбифом и рукколой
Ростбиф , руккола, перепелиное яйцо, томаты черри, пармезан, имбирный соус
890 ₽210 g
Салат с томатами, рукколой и молодой моцареллой
Алтайская моцарелла, руккола, томат черри, красный лук, крем бальзамик, заправка цитрусовый винегрет
590 ₽180 g
Салат с лососем и яйцом пашот
Лосось слабой соли, яйцо пашот, микс салата, картофельные дольки, розовый томат, медово-горчичный соус, красный лук
890 ₽240 g
Овощной салат со сметаной и зеленью
Огурец, розовый томат, сельдерей, редис, зелень, сметана
490 ₽160 g
Салат с папоротником, хрустящей морковью и картофелем пай
Обжаренный папоротник, хрустящая морковь, картофель пай, томат черри, орехово-омбирная заправка
490 ₽180 g
Салат с грушей, свеклой и сырным муссом
Томленая в вине груша, свекла су-вид со сливочным маслом, сырный мусс, руккола и миндальные лепестки, свекольная солома
490 ₽140 g
Десерты
Брусничный пирог
Домашний брусничный пирог на мягком песочном тесте
490 ₽200 g
Яблочный штрудель
С соусом патисьер и мороженым на крошке песочного песенья
490 ₽190 g
Таежный микс
Брусника, клюква, кедровый орех, цукаты из шищшки, мед или сгущенное молоко на выбор
490 ₽180 g
Шоколадный фонтан
Шоколадный кекс, сливочное мороженое, варенье из шишки, цукаты из шишки, мята, крамбл из домашнего печенья
590 ₽160 g
Мороженое
Шарик мороженого местного производства
200 ₽55 g
Печеное яблоко
Печеное яблоко со сливочным маслом, домашняя карамель на яблочной сыворотке из кефира. Подается на попкорне из гречки
390 ₽220 g
Закуски-минутки
Пепперони деликатес
Острая разновидность салями итало-американского происхождения, подкопченная буковой щепой в течение 38 часов
390 ₽45 g
Чорризо деликатес
Испанская классика с копченой паприкой трех видов, орегано, чесноком и белым вином
390 ₽45 g
Салями из марала
Салями с алтайским маралом с добавлением черного перца, чеснока, кардамона и красного вина
390 ₽45 g
Мясо по-ковбойски из мраморной говядины
Премиальный вяленый мясной продукт из свежего цельномышечного мяса
390 ₽25 g
Картофельные дольки
Подаются с кетчупом
250 ₽170 g
Картофель фри
Подается с кетчупом
250 ₽170 g
Супы
Гуляш из говядины и Алтайского марала
Говядина, марал, свиная грудинка, красное вино, морковь, сельдерей, картофель, молоко, чеснок, специи. Подается с черным хлебом, сметаной и зеленью
890 ₽330 g
Борщ с крученым салом
Борщ, крученое домашнее сало, теплый ржаной хлеб, зелень, сметана, зеленый лук, петрушка
590 ₽360 g
Уха с судаком и семгой
Насыщенный рыбный бульон из северной и местной рыбы с картофелем, рыбой и зеленью. Подается с пирожком из хариуса и омуля
890 ₽350 g
Куриный суп с домашней лапшой и яйцом
Насыщенный куриный бульон, лапша собственногоо производства, обжаренное куриное филе, яйцо, зелень. Подается с пирожком из слоеного теста со шпинатом и зеленым луком
590 ₽380 g
Том ям с нельмой и лангустином
Бульон на основе галангала, лемонграсса, листа лайма и чили перца, кокосовое молоко, лангустин, нельма, кальмар. Подается с рисом, кинзой и лаймом
890 ₽420 g
Холодные закуски
Паштет из печени цыпленка с вареньем из шишек и подкопченным кедровым орехом
Паштет, варенье из шищек, руккола, копченый кедровый орех, хрустящий хлеб
490 ₽130 g
Лосось слабой соли с горчичным соусом
Мурманский лосось домашнего посола, оливковое масло, медово-горчичный соус, зеленый лук, хрустящий хлеб
890 ₽130 g
Мясная тарелка
Сыровяленый домашний марал, ростбиф, сыровяленая свинина, паштет из печени цыпленка, хдлеб, дижонская горчица
1590 ₽250 g
Сырная тарелка
Сыры дор блю, алтайский. алтайский камамбер, пармезан, местный мед, виноград, шишки
1290 ₽240 g
Тартар из говядины
Говяжья вырезка, консервированная домашняя черемша, каперсы, оливковое масло, креветочный айоли, петрушка, перепелиное яйцо, картофель пай
850 ₽160 g
Паста
Спагетти карбонара
Пармезан, яйцо, бекон, белое вино, сливки, молоко, чеснок, черный перец
790 ₽290 g
Тальятелле с курицей, грибами и трюфельным маслом
Филе куриного бедра, вешенки, белые грибы, пармезан, тимьян, репчатый лук, чеснок, белое вино, сливки, трюфельное масло
790 ₽290 g
Спагетти с креветками
Креветки, томат черри, пармезан, белое вино, сливки, молоко, руккола, чеснок, соус биск
890 ₽290 g
Паста орзо с гребешком
Паста орзо, соус на основе белого вина, и сливочного масла, вяленый томат, петрушка, гребешок
990 ₽290 g
Пельмени
Вареники с лесными грибами и сметаной
Белый гриб, шампиньон, картофель, топленое масло. Подаются с уксусом, сметаной и жареным луком
590 ₽210 g
Пельмени из косули, марала и кабана с моченой брусникой
Пельмени из фарша дичи. Подаются со сметаной, зеленым луком и моченой брусникой
590 ₽240 g
Пельмени с топленым маслом
Домашний фарщ из свинины и говядины, лук репчатый, топленое масло, соль, перец. Подаются со сметаной, уксусом и зеленым луком
590 ₽230 g
Updated: March 27. Source: Representative of the organization