Сельдь олюторская с запеченным картофелем и тостами
Идеальное сочетание тихоокеанской сельди, золотистого картофеля и тостами из хрустящего бородинского хлеба подается с красным и зеленым луком
575 ₽190 g
Соления
Домашние соления, которые состоят из квашеной капусты, джонджоли, соленых огурцов и томатов
550 ₽200 g
Сыровялка
Ассорти из сыровяленных деликатесов: казы, пармская ветчина и колбаска фуэт с белой плесенью. Украшается инжиром, гранатом и зеленью
1150 ₽130 g
Тарелка под чачу
Тарелка под чачу с нежным салом из специй и трав. Подается с ароматным бородинским хлебом и горчицей
625 ₽150 g
Тарелка сыров
Великое разнообразие популярных сыров. Подается с инжиром, грецкими орехами и вяленой грушей
1250 ₽200 g
Горячие блюда
Диди оджахури
Запеченная свинина с картофелем, луком и кавказскими специями
975 ₽400 g
Жаркое по-чкмерски
Запеченная слоями молодая телятина с грибами, сыром и печеным картофелем
765 ₽280 g
Жаркое с курицей
Нежная курица, запеченная в сливочном соусе с сыром сулугуни и шампиньонами
765 ₽280 g
Картофельный сыр
Жареные вешенки и шампиньоны с воздушным пюре (картофель, молоко, специи) и сыром сулугуни
675 ₽350 g
Крабовые котлеты с картофельным пюре
Нежные котлеты из лосося и камчатского краба, подаются с воздушным картофельным пюре (молоко, картофель, специи)
850 ₽290 g
Медальоны из говядины с хумусом
Сочные медальоны из говядины с нежным хумусом и перечным соусом
850 ₽220 g
Оджахури
Запеченная свинина с картофелем, луком и кавказскими специями
675 ₽250 g
Рыба Арго
Запеченная слоями нежная рыба с грибами и молодым картофелем
765 ₽280 g
Телячьи щечки с картофельным пюре
Нежные телячьи щёчки на подушке из картофельного пюре (картофель, молоко, специи) с добавлением соуса порто
850 ₽230 g
Чашушули
В меру острая телятина, приготовленная в томатах с добавлением чеснока и специй
825 ₽200 g
Чеддрита
Сырное удовольствие с беконом и томатным соусом. Украшается базиликом и душистым черным перцем
695 ₽260 g
Чкмерули
Цыпленок в нежном сливочном соусе
650 ₽200 g
Соусы
Аджика
100 ₽30 g
Баже
100 ₽30 g
Горчица
100 ₽30 g
Кавказский
100 ₽30 g
Кетчуп
100 ₽30 g
Мацони с чесноком
100 ₽30 g
Медовая аджика
100 ₽30 g
Наршараб
Гранатовый соус
100 ₽30 g
Сацебели
100 ₽30 g
Сметана
100 ₽30 g
Сырный
100 ₽30 g
Ткемали
Сливовый соус
100 ₽30 g
Шашлык
Билли Баффало
Бифштекс из рубленой говядины подается с печеным картофелем и смородиновым ткемали
950 ₽250 g
Дорадо
1650 ₽280 g
Каре ягненка
1750 ₽150 g
Люля-кебаб из баранины
985 ₽150 g
Люля-кебаб из курицы
675 ₽150 g
Мякоть ягнёнка
985 ₽150 g
Половинка цыпленка с кукурузой гриль
850 ₽330 g
Ребрышки ягненка
985 ₽200 g
Шашлык из индейки
725 ₽150 g
Шашлык из куриных бедрышек
675 ₽150 g
Шашлык из свиной шеи
695 ₽150 g
Выпечка
Аджарули
Аджарское хачапури, визитная карточка региона, имеет форму лодочки, символизирующую место обитания жителей у моря. Яйцо же — это символ солнца, закатившегося в море
675 ₽310 g
Имерули
Это традиционное грузинское блюдо — лепешки с рассольным сыром. Их готовят из мягкого дрожжевого теста, которое делает их невероятно вкусными, румяными и нежными
575 ₽310 g
Испанахи
Выпечка с нежным сыром сулугуни и свежим шпинатом
750 ₽440 g
Кубдари
Традиционная лепешка с нежным мясом и болгарским перцем. Идеальное украшение стола
750 ₽310 g
Мегрули
Лепешка круглой формы с нежным копченым сыром сулугуни, который находится и внутри, и снаружи
695 ₽360 g
Хачапури по-гусарски
Хрустящая выпечка в форме круга, наполненная сыром как снаружи, так и внутри. В этом удивительном рецепте используются четы ре вида сыра: чеддер, сулугуни, имеретинский и горгонзола
925 ₽450 g
Хачапури с грушей и горгонзолой
Хачапури с медовой грушей и сыром горгонзола — это блюдо, которое пришло к нам из Италии
750 ₽400 g
Хачапури с мясом
Выпечка с хрустящими бортиками, начиненная кусочками тушеной телятины в сочетании с сочным болгарским перцем и сыром сулугуни
750 ₽340 g
Хачапури-страчатулли
Выпечка с нежным сыром страчателла и ароматной зеленью
975 ₽500 g
Шотис пури
120 ₽100 g
Гарниры
Баклажаны
405 ₽100 g
Болгарский перец
405 ₽100 g
Кабачки
405 ₽100 g
Карто фель
350 ₽100 g
Картофель беби
350 ₽100 g
Картофель фри
350 ₽100 g
Картофельное пюре
295 ₽100 g
Кукуруза
405 ₽190 g
Томаты
405 ₽100 g
Шампиньоны
500 ₽100 g
Салаты
Глехурад со сметаной
По-домашнему, крупно нарезанный салат с добавлением сочных томатов, хрустящих огурцов, болгарского перца и красного сладкого лука. Заправляется домашней сметаной
525 ₽170 g
Оливье с тамбовским окороком
Оливье по необычной рецептуре. В основе салата лежит тамбовский окорок, печеный картофель, сладкая морковь и молодой горошек. Салат украшается дробленым черным перцем, икрой палтуса, красной икрой, микрозеленью и заправляется домашним майонезом
625 ₽200 g
Помидори-страчателла
Сочный салат с томатами, нежным сыром страчателла и свежим шпинатом. Украшается семенами льна с оливковой заправкой
775 ₽200 g
Салат для хорошей девочки
Удивительное сочетание подвяленной сладкой свеклы и тыквы на подушечке из нежного козьего сыра с добавлением варенья из молодых грецких орехов и ароматного базилика. Украшается кедровыми орехами
575 ₽130 g
Салат с лососем
Нежные слайсы лосося слабого посола, пряные листья рукколы в сочетании с обжаренным до золотистой корочки картофелем шато и сочными свежими томатами, а медовая заправка с грецким орехом - отличное дополнение этого салата
895 ₽210 g
Салат с морепродуктами
Тихоокеанские кальмары, креветки и нежные гребешки, обжаренные на ароматном чесночном масле со сливочной заправкой из авокадо и творожного сыра
1425 ₽250 g
Солнце Тбилиси
Свежий огурец, спелые томаты, печеная свекла, корейская морковь, яйцо, отварные телячьи щечки и картофель пай - все эти ингредиенты салата Солнце Тбилиси, которые выкладываются в форме солнца, и заправл яются домашним майонезом
595 ₽210 g
Стейк-салат от шефа
Фирменный салат с сочной говядиной прожарки медиум, картофелем бейби и сладкими томатами черри с медово-горчичной заправкой
975 ₽190 g
Цезарь с креветками
Классический салат в основе которого тигровые креветки, свежие листья салата и сочные томаты, в сочетании с фирменным соусом цезарь и сыром пармезан. Соус цезарь изготавливается на основе оливкового масла, вустерского соуса, анчоусов, куриных яиц и л
750 ₽200 g
Цезарь с цыпленком
Классический салат в основе которого нежное куриное филе, свежие листья салата и сочные томаты, в сочетании с фирменным соусом цезарь и сыром пармезан. Соус Цезарь изготавливается на основе оливкового масла, вустерского соуса, анчоусов, куриных яиц и