Dujina

Рис, сливочный сыр, тигровая креветка, угорь, огурец, соус унаги, кунжут

Рис, мясо краба, авокадо, огурец, икра летучей рыбы

Рис, креветка, авокадо, огурец, икра летучей рыбы

Рис, сливочный сыр, угорь, огурец, соус унаги

Рис, икра летучей рыбы, сливочный сыр, огурец, тигровая креветка, соус спайси

Рис, креветка, лосось, авокадо, икра летучей рыбы, соус спайси

Рис, угорь, креветка, огурец, кунжут

Рис, лосось, мясо краба, огурец, соус спайси

Рис, тунец, гребешок, огурец

Рис, лосось, икра лосося, огурец

Рис, сливочный сыр, креветка, лосось, болгарский перец, соус унаги, соус запеченный

Ростбиф из говядины, ветчина из индейки, утиная грудка магре (сыровяленая), соус перечный, сальчичон (сыровяленая колбаса из свинины и говядины), корнерсы (снеки из кукурузы), микрозелень, соус порто

Лосось гравлакс (рыба маринуется в свекле с добавлением джина, можжевеловой ягоды, цедры апельсина), угорь (копченный в соусе унаги), масляная рыба, тунец татаки (тунец панируется в семенах кунжута и обжаривается со всех сторон до прожарки рар), соус

Томаты без кожи, огурцы, редис, перец болгарский, лук красный, базилик, соус чимичурри. Овощи нарезаются крупными фрагментами и поливаются зелёным маслом. Украшаются зеленью. Холодная закуска (в стол)

Бамбук маринованный, баклажан маринованный (острый), папоротник маринованный, черемша маринованная, соленый огурец, чеснок маринованный, укроп, петрушка, кинза

Летний салат из свежих овощей

Салат с рапаном, папоротником и молодым картофелем

Пампушка к борщу

Подается с ароматным маслом

Чиабатта

Лаваш армянский

Запечённый баклажан с томатами, грецким орехом, зеленью на подушке из рукколы и соуса ранчеро

Картофель с белыми грибами, шампиньонами и зелёным луком

Лёгкий свежий салат из молодого цукини, огурца, цветной капусты, авокадо и бобов эдамаме с соусом из малинового уксуса

Томаты с соусом из граната и красного ткемали

Нежный суп из печёной тыквы с кокосовой сметаной и семенами чиа

Нежный морковный бисквит с кремом из заварного кокосового молока

Сливочно-грибное ризотто с белыми грибами и ароматным трюфелем

Мусс на основе постного шоколада и нутового бисквита в сочетании со свежими ягодами

Компот из фейхоа собственного приготовления

Компот из фейхоа собственного приготовления

Морс брусничный собственного приготовления

Морс брусничный собственного приготовления

Палтус с картофельным пюре

Острый тайский суп с морепродуктами. Подается с рисом

Каре ягненка, ребра свиные, перепелка, люля из баранины, шашлык из говядины, шашлык из свинины, овощи гриль, лаваш

Гренки бородинские, бекон из индейки, крылья Терияки, крылья Баффало, ребра BBQ, креветки темпура, рапаны в кляре, чипсы из тортильи

Томленая лопатка подается с обжаренным молодым картофелем в чесночном масле. Дополнительно подается баклажан, запеченный с маринованным луком, капустой и зернами граната

Медальоны из говяжьей вырезки с хумусом из свеклы и соусом

Классическая Маргарита с томатами и сыром (30 см)

Классическая сырная пицца (30 см)

Соус ранч - американский соус или салатная заправка, приготовленная из пахты, соли, чеснока, лука, горчицы, трав и специй

Грузии соус, приготовленный на основе орехов и фруктов, а также томатов и паприки