Dom

Гарниры
Десерты
Закуски
Основные блюда
Пицца в римском стиле
Салаты
Соусы
Стейки
Супы
Основные блюда
Ростбиф
римский корж, ростбиф, томатный соус, моцарелла, руккола, корнишоны, страчателла, перец пепперони, ростбиф
730 ₽
4 сыра/ Quatro formaggio
римский корж, сливочный соус, дор блю, моцарелла, грана падано, эмменталь
690 ₽
Говяжьи щечки с капустой и солодом
томленая говядина, крем из белокачанной капусты, соус из солода
730 ₽
Пирог с томленной говядиной
слоеное тесто, томленная говядина, овощи, соус жу, сыр эменталь
750 ₽
Стейк Вегас с пряной свеклой
альтернативный стейк из лопаточной части, свекла, соус перечный деми-глас
1040 ₽
Утка с кремом из цветной капусты
филе домашней утки, крем из цветной капусты, мисо паста, соус смородиновый деми-глас
830 ₽
Цыпленок Жу с грибным картофелем
филе цыпленка с хрустящей корочкой, картофельный крем с грибами, соус жу
730 ₽
Гребешки с кремом из цветной капусты и пеной
морские гребешки, крем из цветной капусты, шпинат, соус на основе сыворотки и сливок
1260 ₽
Кальмар с соусом Ромеско
командорский кальмар, запеченный картофель, маслины, томаты черри, шпинат соус ромеско
930 ₽
Лосось с кремом из цветной капусты
филе лосося, цветная капуста, картофель, виноград, каперсы, кедровые орехи, лайм, лимонный гель, зелёное масло, зелень
1150 ₽
Филе Дорадо с брокколи и ванилью
филе дорадо, крем из брокколи, ваниль, сливки, каламанси
1360 ₽
Тунец с рататуем
филе тунца, черри, цукини, баклажаны, перец болгарский, брокколи, соус терияки, крем шисо, лимонный гель, зелень
990 ₽
Судак с толченым картофелем
стейк судака, картофель, соус из белых грибов и шампиньонов
830 ₽
Карбонара Original
домашняя паста, говяжий бекон, желток, пармезан, базилик
940 ₽
Паста с крабом
домашняя паста, краб, сливочно-томатный соус, базилик
1250 ₽
Телятина с картофельным мильфеем
стейк бейсбол, картофель мильфей, эмульсия с хреном, соус чёрный чеснок
1590 ₽
ОРЗО С ТОМЛЁНОЙ ТЕЛЯТИНОЙ
паста орзо, говяжий бульон, щёчки говяжьи, мусс пармезан, сливки, соус деми глас, зелёное масло, трюфельное масло, зелень
670 ₽
ОРЗО С КРЕВЕТКАМИ
паста орзо, белое вино, тигровые креветки, мусс пармезан, сливки, шпинат, зелёное масло, зелень
690 ₽
Паста качо э пепе с трюфелем
казарече, смесь перцев, трюфельное масло, страчателла, пармезан, базилик
620 ₽
Закуски
Мини-эклеры с крабом, лососем и икрой палтуса
Картофельные эклеры, сливочный нори, краб, лосось, икра палтуса
725 ₽
Ростбиф с печеным перцем и соусом Тоннато
ростбиф, перец печёный, каперсы, соус тоннато, сыр пармезан, базилик, масло чили
790 ₽
Деревенский хлеб с лимонным маслом
Домашний хлеб, лимонное масло
220 ₽
Деревенский хлеб с лимонным маслом
Домашний хлеб, лимонное масло
280 ₽
Тунец с кремом шисо
филе тунца, каперсы, зерновая горчица, соус кимчи, крем шисо, пампушки
590 ₽
Карпаччо из телятины с соусом из руколлы
Мраморная говядина, руккола, пармезан, каперсы, трюфельное масло
790 ₽
Крафтовые сыры
Белпер Кнолле, Ol’s, Монтерей Джек, Дор блю
750 ₽
Паштет из индейки с домашним хлебом
печень индейки, варенье из персиков, соленая карамель, фундук, деревенский хлеб
470 ₽
Лосось Каламанси
свежий лосось, соус каламанси (гибрид кумквата и мандарина)
680 ₽
Татар из говядины с маслом белого трюфеля
мраморная говядина, корнишоны, каперсы, трюфельный айоли, высушенный желток, понзу саке
720 ₽
Салаты
Зеленый салат
огурцы, брокколи, авокадо, кунжутная заправка
520 ₽
Очень большой салат Цезарь
куриное филе, салат романо, томаты черри, пармезан, соус цезарь унаги, крутоны
1000 ₽
Домашние овощи с кремом из оливок
огурцы, томаты, перец рамиро, сельдерей, каперсы, трюфельно-оливковое масло, крем из сливочного сыра и оливок
510 ₽
Буратта с овощами и сливочным васаби
буррата из нашей сыроварни, листья салата, томаты, цукини, соус сливочный васаби
550 ₽
Салат с Камчатским крабом и каламанси
Фаланги краба, листья салата, брокколли, томаты, соус каламанси
1150 ₽
Перепелка с картофелем бэйби
перепёлка, картофель бейби, брусника, листья салата, лепестки миндаля, земля из маслин, соус хойсин
690 ₽
Салат с ростбифом и хрустящими баклажанами
ростбиф, битые огурцы, хрустящие баклажаны, томаты черри, листья салата, соус цезарь унаги
620 ₽
Салат с креветками и апельсином
креветки, цукини, огурцы, авокадо, листья салата, персики, сегменты апельсина, соус цитрусовый
690 ₽
Салат с уткой и соусом Смородина-чили
филе подкопченной утки, листья салата, томаты черри, сельдерей, цукаты из персика, соус смородина-чили
620 ₽
Стейки
Рибай сухого вызревания
Говядина/Специи/Морская соль
1700 ₽
Стейк Бавет
Говядина/Специи/Морская соль
1990 ₽
CТЕЙК БЕЙСБОЛ
Говядина/Специи/Морская соль
1390 ₽
СТЕЙК ПИКАНЬЯ
Говядина/Специи/Морская соль
1200 ₽
Стейк Мясника
Говядина/Специи/Морская соль
1390 ₽
Стейк сухого вызревания из говядины
Говядина/Специи/Морская соль
410 ₽
Стейк сухого вызревания из конины
Конина/Специи/Морская соль
440 ₽
Стриплоин сухого вызревания
Говядина/Специи/Морская соль
730 ₽
Соусы
Грибной
310 ₽
Мясной
120 ₽
Наршараб
120 ₽
Перечный
120 ₽
Сырный
120 ₽
Пицца в римском стиле
Марго
римский корж, томатный соус, базилик, сыр моцарелла
510 ₽
Бекон-груша
римский корж, бекон говяжий, груша, моцарелла, соус сливочный, соус блю чиз
830 ₽
Цыпленок грибы
римский корж, шампиньоны, курица, сливочный соус, моцарелла, трюфельная паста, базилик
640 ₽
Салмон
римский корж, сёмга, авокадо, моцарелла, рукола, шпинат, сливочный соус, соус терияки, кунжут
790 ₽
Супы
Борщ с пампушками и татарским салом
бульон говяжий, свёкла, морковь, лук, картофель, капуста, пампушки, сало кобыло
440 ₽
Куриный суп с лапшой
бульон куриный, домашняя птица, лапша, лук, морковь, зелень
310 ₽
Французский луковый суп
белый лук, сыр эмменталь, соус деми глясс, крутон
410 ₽
Уха сливочная
бульон из рыбы семейства лососевых, лосось, кальмар, броколли, томаты, сливки
720 ₽
Гарниры
Картофель фри
120 ₽
Овощи гриль
410 ₽
Рис паровой Басмати
830 ₽
Десерты
Домашний яблочынй пирог с мороженым
380 ₽
Шоколадный чизкейк Сан Себастьян с вишневым компоте
360 ₽
Горячий кекс с сорбетом из облепихи
580 ₽
Updated: April 9. Source: Representative of the organization