Пшеничная каша с печеным яблоком, горным медом и миндалем
420 ₽
Овсяная каша на молоке с вишневым рагу и шоколадной гранолой
390 ₽
Омлет с молодым горошком, тостом и соусом айоли
540 ₽
Трюфельный скрембл, тост, лосось и соус айоли
870 ₽
Яйца пашот с лососем слабой соли и молодым обжаренным картофелем
790 ₽
Глазунья из трех я иц с чипсами из бекона и фасолью
560 ₽
Шакшука с томатным соусом, копченым перцем, тамбовским окороком и кинзой
740 ₽
Драник с щучьей икрой и копченой сметаной
690 ₽
Оладьи из цукини с соусом голландез, яйцом пашот и сметаной
490 ₽
Жареный картофель с сосисками и салатом из квашеной капусты
620 ₽
Блинчики с цыпленком и грибным соусом
580 ₽
Блинчики с лососем слабой соли и дзадзики
790 ₽
Блинчики с щучьей икрой
2600 ₽
Блинчики с красной икрой
2950 ₽
Блинчики с черной икрой
13900 ₽
Блинчики со сметаной и вареньем
380 ₽
Блинчики с облепиховой сгущенкой
380 ₽
Сырники со сметаной и ягодным соусом
510 ₽
Вареники из вишни с соусом из ряженки
490 ₽
Круассан с ягодами и сливочным кремом
580 ₽
Утренний сет "Поляна накрыта"
Утренняя прохлада летней Поляны, утопающий в зелени сад и гастрономический сет на двоих в сопровождении игристого, после которого день заиграет еще более яркими красками! Не знаете, что выбрать из нашего меню? Мы собрали для вас сет хитов.
3900 ₽
Зеленый Смузи
490 ₽
Манго шейк
610 ₽
Яйца пашот с тамбовским окороком и молодым обжаренным картофелем
590 ₽
Глазунья из дюжины перепелиных яиц с тигровыми креветками
840 ₽
Шакшука с томатным соусом, копченым перцем и кинзой
560 ₽
Шакшука с мясом дальневосточного краба
2100 ₽
Пара сосисок с фасолью и сыром пармезан
620 ₽
Горячие блюда
Филе адлерской форели с картофелем и сливочно-икорным соусом
1170 ₽
Филе трески с мятым картофелем и трюфельным соусом
1950 ₽
Телячий язык на гриле с картофельным пюре и грибами"
1270 ₽
Большая куриная котлета с картофельным пюре и разносолами
970 ₽
Утиная ножка с чатни из айвы и яблочным пюре
1170 ₽
Косуля с костровым луком и томлёной полбой
2390 ₽
Медальоны из молочной телятины с овощами на пару и сливочно-трюфельным соусом
2370 ₽
Полторы дюжины пельменей из телятины со сметаной, сосновыми каперсами и томатной водой
890 ₽
Пельмени по-царски с медвежатиной, сметаной и чёрнои икрой
1970 ₽
Телятина Турнедо Россини с фуагра и рагу из вишни
4600 ₽
Котлеты из щуки с картофельным пюре и устричным соусом
1190 ₽
Рис по-сингапурски с курицей
910 ₽
Рис по-сингапурски с креветками
1190 ₽
Пицца и хлеб
Пицца Маргарита с тамбовским окороком
960 ₽
Пицца с пепперони и острым перцем
960 ₽
Пицца с горгонзолой и грушей
1290 ₽
Фокачча с кунжутом
380 ₽
Фокачча с сыром пармезан
380 ₽
Фокачча с сыром и томатами
420 ₽
Пицца Маргарита
690 ₽
Пицца Маргарита с прошутто
1090 ₽
Пицца четыре сыра с хурмой
1290 ₽
Хлебная корзина с копчёным маслом и четверговой солью
380 ₽
Холодные закуски
Черри маринованные с эстрагоном и семенами подсолнечника/Битые огурцы с листьями кориандра в соусе ким чи
460 ₽
Гигантские оливки в домашнем маринаде с цитрусами
520 ₽
Маринованная горная форель с картофелем
820 ₽
Тарелка фирменных солений
850 ₽
Тартар из телятины на хрустящем хлебе
960 ₽
Паштет из куриной печени на сливочной бриоши
620 ₽
Смореброд из форели аля сельдь, мусс копченая свекла и картофельное пюре с зеленью
720 ₽
Брускетта с копчёной форелью и унаги
620 ₽
Брускетта с лососем слабой соли и дзадзыки
760 ₽
Тартар из оленины на сливочной бриоши
1290 ₽
Десерты
Некрасивый шоколадный пирог с мороженым и ягодами
820 ₽
Лаймовый тарт
570 ₽
Костровые лавандовые шу
670 ₽
Сет конфет ручной работы на кокосовых сливках
460 ₽
Мороженое и сорбеты
250 ₽
Мороженое «солёная карамель»
590 ₽
Морковный торт с цитрусами и орехами
570 ₽
Гарниры
Овощи на углях с соусом песто
480 ₽
Молодой картофель с розмарином
480 ₽
Спаржа на гриле с сыром пармезан
1290 ₽
Сахарный горошек в сливочной эмульсии
480 ₽
Мятый картофель с трюфельным соусом
480 ₽
Сливочная полба с соусом демиглас
480 ₽
Блюда на гриле
Добрый кусок лосося на огне
100 g
1190 ₽
Адлерская форель с травами
1190 ₽
Филе миньон
100 g
1890 ₽
Стейк Рибай зернового откорма
100 g
1890 ₽
Говядина Wagyu*
100 g
9900 ₽
Паста
Карбонара классик с эспумой из пармезана
870 ₽
Паста с креветками в томатном соусе
1460 ₽
Царь паста с морепродуктами и чёрной икрой
2900 ₽
Болоньезе
840 ₽
Паста с вонголе
1180 ₽
Салаты
Лёгкий салат из белого хумуса со свежими овоща ми
520 ₽
Салат с телячьим языком, овощами и хрустящим хлебом
790 ₽
Большой греческий салат
960 ₽
Лосось под шубой
890 ₽
Цезарь по-паназиатски с креветками и киноа
890 ₽
Горячие закуски
Печёная морковь в эспуме из горгонзолы
520 ₽
Жареный сыр, забытый на камнях
670 ₽
Фуа-гра на обжаренной бриоши с компрессионной вишней и ферментированным мёдом
1870 ₽
Запечённые мозговые косточки с хрустящим хлебом
870 ₽
Первые блюда
Легендарный борщ со стопкой бородинской настойки и различными яствами
890 ₽
Сливочный Том Кха с лососем
1170 ₽
Сливочный Том Кха с креветкой
1170 ₽
Горячие закycки
Печёная хурма в медовой глазури с горгонзолой
690 ₽
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization