Стейк из лосося с жареной цветной капустой и кунжутным соусом
Сочное филе лосося в прованских травах, обжаренное до золотистой корочки. Подается с гарниром из жареной цветной капусты под кунжутным соусом с лимоном и кинзой.
650 ₽1 pcs.
Стейк из лосося
Сочное филе лосося в прованских травах, обжаренное до золотистой корочки, сохраняет все свои полезные свойства. Подается с кинзой и лимоном, что отлично дополняет и оттеняет вкус настоящего дикого лосося.
400 ₽1 pcs.
Картофельная запеканка
Яркий сливочный вкус сыров гауда и моцареллы в тандеме с филе кижуча и картофелем. А соус с шафраном и мускатным орехом придает блюду дополнительную глубину вкуса.
660 ₽1 pcs.
Бургер "ФИЛЕ-О-ФИШ"
Сытный бургер с сочной рыбной котлетой и соусом тартар. Свежие овощи, нежное авокадо и яйцо пашот гармонично дополняют вкус, создавая сбалансированную и яркую композицию.
680 ₽1 pcs.
Кижуч "ПАПИЛЬОТ"
Нежное филе кижуча, заправленное коктейлем прованских трав, приготавливается в собственном соку с добавлением белого вина. Каждый кусочек тает во рту, наполняя его чарующими оттенками дикой рыбы, трав и тонким винным акцентом.
790 ₽1 pcs.
Рыбные котлетки
Аппетитные золотистые рыбные котлетки, обжаренные в хрустящей панировке с ароматным кунжутным соусом. Рыбное мясо невероятно нежное и сочное, идеально дополненное пикантным соусом и гарниром из душистого риса и сочных свежих томатов.
510 ₽1 pcs.
Спагетти с кижучем
Спагетти аль-денте с филе кижуча в томатно-сливочном соусе на основе насыщенного рыбного бульона. Свежесть шпината, сладость черри и тающий пармезан гармонично дополняют это блюдо.
650 ₽1 pcs.
Эскимо из лосося с моцареллой
Эскимо из нежнейшего рыбного фарша в хрустящей панировке. Идеальное сочетание дикой рыбы и сыра моцарелла создает нежную текстуру и вкус.
350 ₽1 pcs.
Хрустящие рыбные шарики
Рыбные шарики из нежнейшего рыбного фарша с добавлением сыра, обжаренные до хрустящей корочки. Подается с соусом тартар.
415 ₽1 pcs.
Пирог слоеный
Горячий пирог из воздушного слоеного теста с нежным фаршем из нерки под сливками и розовым перцем
575 ₽1 pcs.
Напитки
Чай малина-базилик
Освежающий чай с малиной, душистым базиликом, ароматным лимоном и сладким медом. Идеальное сочетание полезных ингредиентов.
350 ₽500 ml
Чай облепиха-имбирь
Согревающий чай с пряным имбирем, насыщенной облепихой и ароматным бадьяном, дополненный медовыми нотами.
350 ₽500 ml
Чай черный/зеленый
150 ₽500 ml
Морс черная смородина
Натуральный морс из сочной черной смородины. Яркий ягодный вкус и насыщенный цвет.
169 ₽450 ml
Морс облепиха
Ароматный облепиховый морс. Ярко, насыщенно и полезно.
169 ₽450 ml
Морс черная смородина с розмарином
Насыщенный натуральный смородиновый морс с освежающими нотами розмарина.
169 ₽450 ml
Холодные закуски
ТАР-ТАР из нерки
Тартар из нежного филе нерки с авокадо, сладким красным луком, кинзой и кунжутным маслом.
575 ₽1 pcs.
Сливочный террин из нерки
Сливочный террин из нерки с печеным перцем и вялеными томатами. Подается с хрустящим хлебом.
360 ₽1 pcs.
Нерка слабой соли
Яркая закуска со слабосоленой неркой и творожным сыром. Подается с поджаренным на гриле хлебом Пэн-Левен, дополненное оливковым маслом и травами.
440 ₽
Салат из свежих томатов, огурцов и красного лука
Летний салат из свежих помидоров и огурцов. Вкус усиливается добавлением красного лука. Заправка на выбор: сметана или оливковое масло
350 ₽1 pcs.
Салат паназиатский с баклажанами
Яркий паназиатский салат с обжаренными баклажанами, в сочетании с свежей зеленью, хрустящими овощами и насыщенной азиатской заправкой.
410 ₽1 pcs.
Гарниры
Цветная капуста
100 gХрустящая цветная капуста, обжаренная до золотистой корочки. Подается с кунжутным соусом.
250 ₽
Рис
100 gРассыпчатый рис
70 ₽
Картофель фри
100 gХрустящие ломтики картофеля, обжаренные до золотистой корочки.
130 ₽
Соусы
Соус тар-тар
1 pcs.
50 ₽
Кунжутный соус
1 pcs.
50 ₽
Супы
Сливочный суп с кетой
Насыщенный рыбный бульон с филе кеты и сливками, плавленным сыром создают невероятно нежный вкус. Подается с вкусным поджаренным хлебом.
505 ₽1 pcs.
Уха из кижуча
Ароматная рыбная уха из кижуча с душистыми травами и овощами.
505 ₽1 pcs.
Updated: April 13.Source: Representative of the organization