Картофельная запеканка с кижучем, сыром и сливками
Яркий сливочный вкус сыров гауда и моцареллы в тандеме с филе кижуча и картофелем. Соус с шафраном и мускатным орехом для большей яркости вкуса
475 ₽320 g
Кижуч Папильот с овощами, белым вином и прованскими травами
Нежное филе кижуча, приготовленное в собственном соку с добавлением белого вина. Заправляется коктейлем прованских трав
570 ₽230 g
Рыбные котлетки в хрустящей панировке с рисом, кунжутным соусом и свежими томатами
Аппетитные котлетки из рыбы в сухарях с кунжутным соусом. Подается с гарниром из риса и свежими томатами
370 ₽295 g
Стейк из лосося с жареной цветной капустой и кунжутным соусом
Сочное филе лосося в прованских травах, обжаренное до золотистой корочки. Подается с гарниром из жареной цветной капусты под кунжутным соусом с лимоном и кинзой
470 ₽255 g
Сливочный суп с кетой
Насыщенный рыбный бульон с филе кеты и сливками. Подается с вкусным поджаренным хлебом
365 ₽300 g
Салат из свежих томатов, огурцов и красного лука
Летний салат из свежих помидоров и огурцов. Вкус усиливается добавлением красного лука. Заправка на выбор: сметана или оливковое масло
250 ₽220 g
Салат паназиатский с баклажанами
260 ₽270 g
Нерка слабой соли с творожным сыром и поджаренным Пэн Левеном
Яркая закуска со слабосоленой неркой и творожным сыром. Подается с поджаренным на гриле хлебом Пэн-Левен, сбрызнутым оливковым маслом и травами
320 ₽115 g
Сливочный террин из нерки с печеным перцем и вялеными томатами
Нежный террин из нерки с кинзой, печеные болгарские перцы и вяленые томаты дополняют вкус. Подается с фирменным поджаренным хлебом Пэн-Левен
260 ₽140 g
Пирог слоеный с неркой и сливками
Горячий пирог из слоеного теста с фаршем из нерки под сливками и розовым перцем
Приехала из Москвы в путешествие и искала место, где можно попробовать что-то аутентичное для гастрономических впечатлений. В итоге компания выбрала кооператив и здесь я наткнулась на «Дикий лосось», который изначально привлек меня своим названием )) В итоге не разочаровалась! Очень вкусный лосось, приветливый персонал. Ребята молодцы, желаю бизнесу процветания и расширения 🤝
Как только это место открылось, было безумно вкусно , тартар из лосося был божественный, но с к аждым разом все хуже и хуже, каждый раз прихожу за первым вкусом , а его нет.
Подача отвратительная стала, на самой кухни бардак.
Хлеб не обжарен, авокадо нарезано как попало.
Очень жалко что качество стало хуже
Заехали с подругой поужинать в Кооператив. Выбор пал на "Дикий лосось", т.к. обе любим рыбу.
Суп с вернулся, эскимо из лосося было вот с такой щепкой внутри. Это нормально?!
Тар-тар из лосося был с дубовым авокадо.
Впечатление от вечера было совершено испорчено.