из плюсов только десерты презентабельного вида, но до вкуса мы не дошли, потому что обслуживание 28.09 (к сожалению девушка не имела бейджика) было на низком уровне.
С утра пришли с хорошим настроением, вежливо и улыбчиво общались с продавцом, так как сами с этой сферы, но в ответ получали лишь пренебрежительные ответы на вопросы. Я поуточняла у девушки на каком соке готовят бабл-кофе, в ответ получила ТТК по приготовлению, удивилась, ведь получается, что бариста плохо знает пропорции....
Что можно говорить о конечном итоге приготовления? Взвешивается все по мерному стаканчику, без весов, сама кофемолка стоит, её никто не регулирует, хотя в в помещении там достаточно душно, абсолютно точно могу сказать, что жернова сбитые, когда отмололи зерно, его никто не взвешивал, ни о каком количестве входа и выхода эспрессо говорить даже нельзя.
В итоге, с уверенностью могу сказать, что по количеству выхода эспрессо, зерно слишком большое, потому что чем больше выход эспрессо, тем больше горечи в кофе.
Получив бамбл, я попробовала, убедилась в выходе, но решила просто попросить добавить сиропа, объяснив, что бамбл, объективно, плохой. Ошибки бывают, никто не требует идеала, но говорить о минимуме сервиса я буду, ведь в ответ, я услышала, что это такой кофе с выходом двойной порции эспрессо и так должно быть. Решила не делать упрёк на том, что я тоже занималась кофе, потому что в общем и целом девушка права, но исполнением данной рецептуры, явно ошиблась. Не смотря на ужасную горечь, она сказала, что может добавить сиропа лишь по доплате, учитывая клиентоориентированость, странно просить гостя доплатить сиропа за кофе в котором предусмотрен сироп, но выполнен не качественно. Мы доплатили, в итоге налили по +30мл сиропа уже к 25мл и получилось очень приторно, что не удивительно, ведь требовалось всего мл15, чтобы как то сбить горечь. В совокупности, имея ужасный сервис, ужасную клиентоориентированость и не профессионализм в сфере бариста, до десертов мы так и не дошли.
Как только у вас появится вкусный кофе, с радостью попробую десерты, но пока что - увы.
Клиентоориентированность на нуле. Продавец не смогла внятно ответить на вопросы о составе и сроках годности тортов. Общалась сквозь зубы. Взяди эклеры, так как только про них смогли добыть информацию о дате изготовления.