Custo

Белая рыба, полностью очищенная от костей и обжаренная на гриле до ароматной корочки. Дополняем ароматным соусом из сливочного и оливкового масел с острым перцем чили и свежей рубленой петрушкой

Нежные морские гребешки, обжаренные на гриле, в ароматном масле. Дополняем ароматной кинзой

Микс романо, радичио и фриллиса с добавлением слабосолёной сёмги, свежих томатов, сладкого перца, перепелиного яйца и красного лука. Заправляем соусом из горчицы и оливкового масла

Картофель, креветки, кольца кальмаров, филе пикши и щупальца кальмаров, обжаренные во фритюре. Подаем с тремя видами соусов – айоли-кимчи, айоли-чили-лайм и чимичурри. Украшаем чили-перцем и кинзой для аромата

Ароматный, наваристый рыбный бульон со свежей форелью и судаком, дополняем картофелем и свежими томатами. Украшаем свежей рубленой петрушкой

Вид суши, полностью доведенный до вкуса. На подушку из риса и нори выкладываем бланшированные тигровые креветки и нежный сливочный сыр. Дополняем соусом сладкий чили. Украшаем спагетти из цукини, маринованного в соевом соусе

Японские обжаренные пельмени с крабом и нежным сливочным сыром, подаем на подушке из яркого соуса сливочный биск. При подаче украшаем ароматным зеленым маслом

Стейк из нежного судака подаем с домашней пастой птитим, с добавлением свежих томатов, ароматной петрушки и соуса из сливочного и оливкового масел. Дополняем блюдо свежей кинзой

Нежные котлеты из щуки, подаем с фактурным картофельным пюре, пармезаном и соусом айоли-неро с чернилами каракатицы

Шоколадный десерт, в основе которого мусс из темного шоколада с добавлением грильяжа. Подаем на подушке из бисквитной крошки