Бариста очень вежливые, всегда желают хорошего дня. Кофе беру регулярно в этой точке всегда вкусный кофе, приятно что в продаже есть разные вкусняшки 😋
Попросили девушку сделать холодный классический латте.
Она уточнила объем и мы выбрали объем 300.
Далее она пролила эспрессо, пролив был плохой, соответственно помол неправильно настроен. Оставила эспрессо в джигире, налила сироп и молоко в питчер , взбила капучинатором, после чего вылила всё молоко в стаканчик объёмом, 300, поняла что нет места для льда и эспрессо, молоко не поместилось полностью, в итоге из этого же стаканчика перелила содержимое в стакан объёмом 400, на глаз насыпала льда и пролила половину эспрессо от положенного для данного стакана, с большим объёмом.
Итог: мы получили тёплое молоко со льдом в объеме 400 за 190 рублей!
Схема приготовления:
1. Сироп.
2. Почти полный стакан льда.
3. Молоко.
4.Вливаем эспрессо.
Никакого велосипеда изобретать не нужно.
Сама работала баристой не один год, знаю все тонкости приготовления кофе. Неприятно переплачивать за мочу в стакане. Стажируйте своих работников тщательнее, чтоб не возникало таких казусов.
Одна звезда - за вежливость в общении.
Сотрудник несервисный. Попросил сделать раф более кофейный, меня не поняли, даже после разъяснений. По итогу сделал 2 флэта. А что касается качества кофе - отвратительное!