Choskit kerky

Мягкий сыр, тыква, икра из белых грибов, оленина, лук, масло

Закуска по коми-пермяцки Салат по коми-пермяцки Кундюм Посекунчик с пистиками Грибы со сметаной Моченая брусника с кедровым орехом Горшочек с картофелем и олениной

Белые грибы, лук, чеснок, гренки

Утка, белые грибы, сметана, сыр, лук, гренки

Печень кролика, топленое масло, ореховая паста, сливки, лук, морколь, гренки

Сельдь соленая, маринованный лук, масло, гренки бородинские, картофель

Вяленая оленина, свинина, курица, колбаса из кабана, луковый мармелад

Яйцо, зеленый лук, сметана, домашний майонез, чеснок, гренки

4 вида рыбы с пермского фермерского хозяйства

Оленина, кабачок, капуста, картофель, лук, морковь, маринованная капуста, папоротник, соус

Печень кролика, кабачок, капуста, картофель, лук, морковь, маринованная капуста, папоротник, соус

Филе кролика, картофель, лук, морковь, сыр, папоротник, соус

Куриное филе, картофель, лук, морковь, сыр, папоротник, соус

Кабачок, картофель, капуста, лук, морковь, сливки

Картофель, белые грибы, лук

Кундюмы с мясом косули и сечкой, лук, молочный соус

Сердце оленя, свежий микс салатов, малосольные огурчики и сезонные грибы

Лосятина, огурец, яйцо, картофель, лук, зелень, квас/кефир, соус

Редька маринованная, огурец, лук, перепелиное яйцо, гренки, квас, соус

Голень оленя, корень сельдерея, морковь, лук, розмарин, тимьян, картофель, сливки, грибы

Форель, слоёное тесто, белые грибы, лук, морковь, сельдерей, шпинат, огурец, смесь салатов, перец сладкий, семена тыквы, зеленое масло, соус

Сливочный медведь с бисквитной крошкой и ягодами

Ванильная, лимонная, шоколадная

Филе утки су-вид, пюре из спаржевой капусты, брусничный соус

Ножка кролика, битый картофель, маринованная капуста, соус

Лосятина, можжевельник, брусника, картофель жареный, маринованная капуста

Бобрятина, шпик, лук, яйцо, брусника, картофель, соус

Оленина, перепелиное яйцо, жареный, картофель, лук, соус

Свиные рёбра, смородина, чеснок, тимьян, розмарин, перец сладкий, кабачок, помидор

Маринованная капуста, лосятина, брусника, масло

Смесь салатов, свёкла, кедровый орех, сливочный сыр, огурец, чесночное масло

Смесь салатов, сом, красный лук, огурец, картофель молодой, перепелиное яйцо, соус

Филе кролика, смесь салатов, огурец, перепелиное яйцо, вёшенки, гренки, редис, соус

Картофель, соленые лесные грибы, маринованный лук, масло

Рыжики, сметана, маринованный лук

Брусника, кедровый орех, сгущенное молоко, бисквитная крошка

Мука, яйцо, молоко, карамель, сливочное масло, кедровый орех, белый шоколад

Жареные пирожки со сливочным сыром