Chisto Rostov bar

Джерки мясные: оленина, мясо птицы, говядина

Шейка свиная сырокопченая, лонганиза из свинины, брецель

Начос с говядиной и маринованным крымским луком

Сельдь, заправленная домашним маслом, молодой картофель, обжаренный до золотистой корочки и маринованный репчатый лук (для маринада используется сок лимона, соль, сахар, зелень)

Форшмак из сельди с луком, сливочным маслом, яблоком, крымским луком. Подается с ржаными гренками

Солёное сало трёх видов (солёное, варёное и подкопчённое с мясной прослойкой) из станицы Петровской. Подаётся с ржаными гренками, чесноком, крымским луком, зелёным луком и домашней горчицей

Икра вяленая, соломка из лосося, соломка из таранки, янтарная спинка, брецель

Бочковая капуста, заправленная домашним маслом, соленые огурчики, помидоры, маринованный чеснок, соленые грузди со сметаной и цицак

Дорблю, пармезан, грюйер, эмменталь, бри, чечил, мёд, яблочный джем, грецкий орех и виноград

Креветки темпура с соусом васаби и лаймом

Курник с курицей и грибами. Подаем со сливочным соусом

Луковые кольца подаются с соусом 1000 островов

В сливочно-сырном соусе, с добавлением белого вина, подаем с кренками

Мидии, креветки, вонголе, кальмары обжариваются с картофелем бэби и кукурузой с добавлением чеснока. Подаются с острым соусом шрирача и соусом тартар

Тигровые креветки с горгонзолой в сливочном соусе. Подаются с гренками из багета

Ушки свиные с соевым соусом и чесноком

Филе белой рыбы в кляре с картофелем фри и соусом тартар

Голубцы с говядиной в савойской капусте с рисом, тушеные с морковью, луком в сметане

Жаркое из свинины с шампиньонами, репчатым луком, картофелем и цукини. Подается с солеными огурчиками

Жаркое с томленой говядиной, болгарским перцем, картофелем, глазуньей и репчатым луком. Подается с зеленым луком

Кусочки куриной грудки обжаренные с шампиньонами и луком в сливочном соусе, подаются с картофельным пюре и солеными огурчиками.

Томленые говяжьи щечки подаются с вешенками в сливочном соусе, картофельным пюре и проростками редиса

Мини-чебуреки из судака, жарятся во фритюре, подаются с чесночным соусом

Мини-чебуреки свино-говяжьи жареные во фритюре, подаются с авторским соусом 1000 островов

Пельмени с говядиной и свининой. Подаются с острым красным соусом

Пельмени из свинины с крымским луком, зеленым луком, кинзой, соевым соусом в бульоне том ям

Пельмени из щуки, подаются с авторским еврейским соусом и красной икрой

Пельмени с говядиной и свининой, подаются с уксусом и сметаной

Пельмени мясные из говяжьего фарша с паприкой, подаются с грибным кремом

Домашняя лапша с куриной грудкой медленного томления, куриным яйцом, бульоном на курице, подается с рубленной зеленью

Огненный суп из акулы с креветками, вешенками, шампиньонами и бобами эдамаме на основе бульона том ям с зеленым луком

Сливочная уха из лосося с томатами черри и шпинатом

Подается с икрой сазана и тузлуком

Уха из петуха с лососем, морковью, луком и зеленью. Подается с обожженным хлебом

Щи суточные с говядиной, брусникой, квашеной капустой и белыми грибами

Салат с баклажанами, томатами и соусом сладкий чили. Подается с жареным кунжутом, листьями кинзы и сыром страчателла

Салат с креветками, жареным сыром бри с красной икрой, апельсином и лепестками миндаля

Листья молодого салата с жареными креветками, чесночными крутонами, сыром пармезан, томатами черри и соусом цезарь с добавлением горчичного

Листья молодого салата с куриным филе, чесночными крутонами, сыром пармезан, томатами черри и соусом цезарь с добавлением горчичного