Котлета из щуки с припущенным шпинатом в соусе бер блан
Нежная котлета из щуки, приготовленная по особому рецепту, с припущенным шпинатом и тонким соусом бер блан.
1250 ₽
Тартар из лосося с гуакамоле и дюжонской горчицей
Нежнейший лосось, нарезанный кубиками, сочетается с кремовым гуакамоле и пикантной дюжонской горчицей, создавая гармонию вкусов и текстур.
980 ₽
Жареный марокканский осьминог с мятым картофелем и томатами
Сочный жареный осьминог на подушке из картофеля и свежих томатов. Посыпается жареным диким рисом.
2200 ₽
Камчатский краб с картофельным кремом, сморчками и соусом морель
Сочный камчатский краб на подушке из воздушного картофельного крема, дополненный лесными сморчками. В этом блюде соединяются картофель, сливочное масло с вином и ароматные травы.
1890 ₽
Крабовые котлеты с трюфельным картофелем и соусом жу
Хрустящие крабовые котлеты подаются на трюфельном картофеле. Картофельное пюре разгорето со сливочным маслом, молоком и трюфельной пастой. Дополняет композициб соус жу, мусс пармезана, трюфельное масло и чипс сельдерея.
1270 ₽
Осьмидог на булочке бриошь с соусами чимичурри и ромеско
Осьминог, приготовленный на гриле, с пикантными соусами чимичурри и ромеско. Подается на хрустящей бриошь и является аналогом популярного хот-дога.
1200 ₽
Запечённые мидии в сухарном чесночном масле и красной икрой
Нежные запечённые мидии, украшенные красной икрой — это простое, но элегантное угощение.
950 ₽
Креветки темпура с соусами сладкий васаби и кайсен