Креветки с соусом Биск и пюре из молодого картофеля
Креветки, приправленные специями, обладают нежной и сочной текстурой, а соус биск добавляет глубину вкусу
39 Br300 g
Креветки темпура
32 Br220 g
Поке с говядиной
В этом блюде гармонично сочетаются вкусы. Говядина придаёт насыщенность, а пикантная паприка создаёт особый аромат. Чука салат добавляет приятную морскую нотку, а мусс из васаби освежает и оттеняет остротой. Это блюдо подойдёт тем, кто ценит сбаланси
31 Br260 g
Поке с креветкой
32 Br320 g
Поке с лососем
32 Br250 g
Севиче микс из осьминога, тигровой креветки и рыбы эсколар
59 Br200 g
Тартар из говядины с копченой паприкой
42 Br260 g
Тартар из говядины с трюфельным айоли
34 Br220 g
Тартар из гребешка и форели
Гребешок, форель
32 Br120 g
Тартар из океанической рыбы эсколар с копчеными сливками и икрой щуки
27 Br130 g
Татаки из тунца с понзу, бататом и авокадо
36 Br250 g
Тирадито с гребешком, тигровой креветкой и розовым тунцом