Ассорти: сливочно-сырный соус, бургундский чесночный с оус, горчичный соус
1250 ₽
Фирменная говядина шато
Говяжья вырезка медиум в фирменном маринаде
890 ₽
Холодные закуски
Горячие закуски Салаты Горячие блюда Гарниры и соусы Детское меню Десерты Тарталетка с лососем и сырным муссом Лосось собств енного посола, сырный соус, зеленое луковое масло, хлопья минадаля
240 ₽
Бефстроганов с картофельным пюре
Блюдо из обжаренных брусочков говядины с ароматными белыми грибами и луком со сливочным соусом, на подушке из домашнего картофельного пюре Говяжья вырезка, лук репчатый, шампиньоны, масло подсолнечное, чеснок, тимьян, сыр плавленный, сливки, курин...
990 ₽
Горячие закуски
Салаты Супы Паста/Ризотто Горячие блюда Хоспер Десерты Детское меню Гарниры Хлеб Паштет из куриной печени и сердец с бриошью Нежный паштет из куриных сердец и печени с винно-ягодным соусом и нежной свежей булочкой бриошь собственного производства ...
Насыщенный суп из ароматной тыквы со специями, с добавлением сливок в тыквенном хлебе собственного производства Тыква, бадьян, ягода можевелловая, сахар, масло сливочное, масло оливковое, молоко кокосовое, сливки, тыквенные семечки, зеленое масло ...
590 ₽
Луковый суп
Нежнейший сливочный суп из лука с добавлением белого сухого вина и багетом с корочкой из пармезана Лук репчатый, стебель сельдерея, чеснок, масло сливочное, масло подсолнечное, тимьян, бульон куриный (курица тушка, лук репчатый, морковь, стебель с...
690 ₽
Мидии в сливочном соусе
Мидии с обжаренным луком и сельдереем в сливочном соусе и сыром пармезан. Со свежевыпеченным цельнозерновым багетом собственного приготовления Мидии, лук репчатый, стебель сельдерея, сливки, чеснок, подсолнечное масло, тимьян, розмарин, рыбный бул...
790 ₽
Оливье с говяжьим языком и щучьей икрой
Классический салат русской кухни из печенных корнеплодов, свежего огурца и зелёного горошка, с отварным говяжьим языком, под домашним майонезом собственного производства Язык говяжий отварной (язык говяжий, лук репчатый, морковь, ягода можевеллова...
790 ₽
Паппарделле с трюфельным соусом и сыром грюйер
890 ₽
Пельмени с кроликом и трюфельным маслом
Пельмени собственного приготовления, с добавлением фреша шпината, с начинкой из нежнейшего мяса кролика Домашние пельмени (мука пшеничная, фреш шпината), мясо кролика, масло сливочное, лук репчатый, петрушка, укроп, растительное масло, куриный бул...
Рис арборио проварки альденте с улиточным мясом, с нежным соусом песто, сливками и сыром пармезан Рис арборио, готовится с добавлением вина белого сухого, сливочного масло, чеснока, лук репчатый, масло оливковое, тимьян, куриный бульон (курица туш...
890 ₽
Салат нисуаз с тунцом и сорбетом из петнат оранж
Слегка обжаренный тунец, в сочетании со свежими латуком и рукколой, молодым картофелем и перепелиным яйцом под медово-горчичной заправкой Филе тунца, салат латук, руккола, томаты черри, оливки каламата, яйцо перепелинное, молодой картофель, крем б...
890 ₽
Салат с креветками и страчателлой
Обжаренные тигровые креветки со свежим миксом салата и сливочным сыром под лаймовым соусом Креветки тигровые, сыр страчателла, руккола, салат латук, салат айсберг, заправка лаймовая (лайм, мед, крем-бальзамик, оливковое масло, устричный соус), под...
790 ₽
Салат с томатами и домашней брынзой
590 ₽
Тар-тар из говядины
Отборная говяжья вырезка с мелко нарезанными каперсами и свежим огурцом. С пикантным соусом из манго и перепелинным желтком Говяжья вырезка, красный лук, каперсы, огурец, томаты вяленые, желток перепелиного яйца, масло оливковое, манго-майонез (ма...
890 ₽
Тарелка европейских сыров
Ассорти твёрдых и мягких сыров родом из Европы с мёдом и домашней пастилой из кураги Сыр камамбер, сыр тет-де-муан, сыр дорблю, курага, сахар, сок апельсиновый, сок ананасовый, вино сухое белое, грецкий орех, мед, миндаль
1390 ₽
Улитки escargots de bourgogne 12 штук
Виноградные улитки по классическим французским рецептам. Улитки в сливочно-сырном соусе, по-бургундски и в горчичном Улитки в зелёном (сливочное масло, соус Песто (базилик, кедровый орех, масло оливковое, масло посолнечное, чеснок, сыр пармезан)),...
1290 ₽
Улитки escargots de bourgogne 6 штук
Виноградные улитки по классическим французским рецептам. Улитки в сливочно-сырном соусе, по-бургундски и в горчичном Улитки в зелёном (сливочное масло, соус Песто (базилик, кедровый орех, масло оливковое, масло посолнечное, чеснок, сыр пармезан)),...
690 ₽
Фетучини в шпинатном соусе с креветками и мидиями
Паста в сливочно-шпинатном соусе с обжаренными тигровыми креветками и мидиями Паста из твердых сортов пшеницы, тигровые креветки, мясо мидий, стебель сельдерея, лук репчатый, масло подсолнечное, шпинат, сливки, рыбный бульон деглазированный (семга...
990 ₽
Фирменная говядина шато
Говяжья вырезка медиум-прожарки в фирменном маринаде собственного производства Говяжья вырезка, масло оливковое, масло подсолнечное, базилик, имбирь, сахар, чеснок, соус соевый, апельсин, бальзамический уксус, тимьян, семена фенхеля, кардамон