Byblos

Пряное и ароматное блюдо, родиной которого является Ближний Восток. Оно обладает нежной текстурой и сладковато-пряным вкусом

Классический средиземноморский деликатес, известный своим насыщенным вкусом и приятной горчинкой

Холодная закуска на основе запеченного баклажана с добавлением домашней сметаны, кунжутной пасты, лимонного сока, чеснока, хлеба жэрмэ, соли и перца

Холодная закуска на основе запеченного баклажана с добавлением домашней сметаны, кунжутной пасты, лимонного сока, чеснока, хлеба жэрмэ, соли и перца

Закуска из пюре красного перца, с добавлением грецкого ореха, оливкового масла и сока лимона, лук, чеснок, паприка, хлеб жэрмэ, соль, перец

Закуска из пюре красного перца, с добавлением грецкого ореха, оливкового масла и сока лимона, лук, чеснок, паприка, хлеб жэрмэ, соль, перец

Пюре нута (бобовые культуры) с добавлением оливкового масла, кунжутной пасты, лимонного сока, соль, перец

Говяжья вырезка, пюре из корня сельдерея, соус грибной, шпинат свежий

Ножка ягненка, гарнир из каштанов с черносливом, соус из кешью, фисташки

Подаются с картофельным пюре и соусом харисса

Подается с рисом жасмин, запеченными овощами, сухофруктами

Блюдо, состоящее из обжаренных во фритюре шариков из перемолотого нута с добавлением специи и пряностей (кумин, кориандр, кинза, петрушка и чеснок). Подается с соусом таратор, сервируется зеленым маслом, гранатом и зеленью

Фаршированные перцы, куриный бульон, соус томатный матбуха, масло сливочное, дзадзыки, сыр фета, масло оливковое

Подается с говяжьей котлетой и картофелем фри. А так же соусами дзадзыки и мухаммара

Филе дорадо с соленным лимоном, дзадзыки и свежей зеленью

Каре ягненка, лук репчатый, соевый соус, чеснок чищенный, тимьян/розмарин, кориандр, кумин

Лепёшка, мухамара, хумус, маринованый лук, фарш куриный со специями, чеснок

Лосось, апельсиново-имбирный соус, хумус, пряный нут, апельсин свежий, соус шато(соус из 5 видов зелени)

Фета, красный маринованый лук, баклажаны в крахмале, томаты, соус Наршараб, оливковое масло, микс салата

Салат на основе запеченой свеклы, с добавлением винограда, козьего сыра, микса салата, инжирного варенье. Заправляется смесью оливкового, чесночного, зеленого масло, и соусом таратор (соус на основе тахини, с добавлением лимонного сока и чеснока) и п

Свежий салат с креветками в состав которого входит: Томаты черри, вяленые черри, авокадо, обжаренные с чесноком креветки, и микс листьев салата. Заправляется соусом амба (пряно пикантный соус на основе пюре манго, с добавлением карри и специи) и нар

Вырезка говяжья маринованная, масло сливочное, микс салата, перец печеный маринованный, помидоры черри, черри вяленые, соус кунжутный таратор

Восточный лекгий салат на основе кус-куса (крупа) с добавлением томатов, лука красного, листьев романо, сушенной и свежей мяты, петрушки. Заправляется оливковым маслом и соком лимона

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами

Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой и богатым сливочным вкусом

Ароматный гарнир или самостоятельное блюдо, которое сочетает в себе нежность и лёгкую пикантность

Универсальный гарнир с легким ароматом и нейтральным вкусом

Блюдо, которое вызывает тёплые чувства и создаёт ощущение домашнего уюта. В нём гармонично сочетаются нежное мясо курицы и упругие полоски лапши

Телятина, чечевица, фасоль, рис, лук, морковь, чеснок, наваристый говяжий бульон, специи, зелень

Блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус куриного бульона, кислинку щавеля и нежность нута, создавая идеальное первое блюдо для прохладных вечеров

Нежный, воздушный холодный десерт из миндальной муки с мороженым станет настоящим украшением вашего стола

Многослойный десерт из слегка хрустящих коржей и слоев сливочного крема

Освежающий газированный напиток

Освежающий газированный напиток