Buyan

Вареники наполнены классической картофельной начинкой и ароматной копченой уткой, создавая незабываемый вкусовой акцент. Обильно залитое соусом из белых грибов, это блюдо предлагает богатство вкуса в каждом кусочке

Русская версия пиццы, отличающаяся разнообразными начинками: густой томатный соус, насыщенная баклажанная икра и свежий зеленый лук, создающие неповторимую вкусовую палитру

Пышное тесто служит основой для этого блюда с русским колоритом, напоминающим всеми любимую пиццу. Болгарский перец добавляет сладковатую ноту, прекрасно дополняющую сырный соус, а вяленая оленина придаёт изысканности, оставляя неповторимое послевкус

Русская вариация любимой многими пиццы радует мягким, воздушным тестом и разнообразием начинок. Изюминкой лепешки становятся нежный лук-порей, сочный камчатский краб и пикантные каперсы

Мягкая и пышная лепёшка, украшенная нежным копченым лососем, свежим пореем и ароматными маринованными огурцами. Настоящая русская вариация пиццы с богатым вкусом и разнообразной начинкой

Воспоминание о былых временах оживает в этом авторском блюде: нежные макароны, усиленные богатым вкусом сочного мяса. Каждая вилка приносит теплое чувство ностальгии и удовлетворения от прекрасно подобранных ингредиентов

Ароматные пампушки с пастой из петрушки навевают воспоминания о XIX веке, когда это блюдо украшало масленичные столы. Пышные булочки с нежным соусом из свежей петрушки идеально передают дух тех праздничных гуляний

Пельмени, наполненные нежным рыбным фаршем, воплощают воспоминания в авторской интерпретации. Их дополняет изысканный соус, приготовленный из земляной груши, придающий блюду насыщенные вкусовые нотки

Сибирские пельмени в авторском исполнении окунут вас в мир воспоминаний, обогащённых вкусом нежного грибного отвара и свежего сельдерея

Завораживающий вкус свежего крабового мяса в хрустящей и воздушной корочке из теста, покоривший сердца гостей ресторана. Зеленый лук добавляет нотку свежести, превращая каждый кусочек в настоящий кулинарный шедевр

Слоеный пирожок с копченой капустой и уткой завоевал сердца гостей благодаря своему неповторимому вкусу. Утонченный аромат овоща и сочной птицы создают в этом блюде настоящую кулинарную магию (1 шт.)

Изысканный пирожок, являющийся фаворитом гостей ресторана, в котором сочная мраморная говядина превосходно дополняется ароматным тархуном и свежестью кислого яблока (1 шт.)

Три небольших аппетитных чебурека с тонким тестом, тающим во рту. Внутри скрывается сочный микс из телячьего и птичьего фарша, дополняемый пикантной и насыщенной хреновиной

Говядина по-воронежски дополняется насыщенным тартаром из вяленой оленины. Это кулинарное создание раскрывает изысканность каждого ингредиента, создавая восхитительный вкус

Блины, приготовленные на гречневой или пшеничной муке, прекрасно дополняют икру сига, создавая поистине царское блюдо, дарующее незабываемые вкусовые ощущения с морским оттенком

Блины, изготовленные из нежной гречневой или воздушной пшеничной муки, акцентируются красной икрой, добавляющей морской изыск. Роскошное блюдо, достойное царского стола

Современная русская кухня в новом свете: свекольный круассан, наполненный нежным творожным кремом. Финики и орехи добавляют восхитительные акценты к этому изысканному блюду

Свежие, ароматные лепешки из печи подаются вместе с четырьмя разнообразными намазками, каждая из которых раскрывает новые вкусовые грани выпечки

Авторская вариация сугудая из муксуна, дополненная мочеными яблоками – традиционным гостем старорусского застолья, которые на Руси выдерживали в бочках. Это блюдо сочетает нежность северной рыбы и приятную кислоту старинного десерта, создавая неповто

Элегантный деликатес из черной икры, подаваемой с нежными блинами из гречневой или пшеничной муки. Это блюдо, достойное царских приемов, окутывает утонченным вкусом и изысканностью

Настоящий хит из тигровых креветок. Пропитанные фирменным маринадом от шефа, морепродукты готовятся на открытом огне, обретая особенно насыщенный вкус и аромат, покоряющий сердца наших гостей

Изысканная говядина, приготовленная по старинному русскому рецепту, наполняется ароматами сладкого лука и душистого чабреца. Каждая порция открывается неповторимым вкусом, словно возвращая во времена старорусских пиров

Запекаем перепелку в печи и обогащаем ее ярким ароматом соуса на основе шишек. В сопровождение подаём изысканное перлотто – излюбленное яство Петра I и визитная карточка русской кухни

Нежное филе говяжьего ребра, томлённое до совершенной мягкости, подаётся с густым, насыщенным мозговым соусом и сладкими яблоками. Мясо буквально тает во рту, а соус привносит в блюдо глубину вкуса, в то время как яблоки добавляют приятную фруктовую

Блюдо, подходящее для тех, кто следит за правильным питанием, предлагаем филе кальмара, обжаренное на огне до идеальной текстуры. Легкий акцент свежего лимона подчеркивает естественный вкус морепродукта

Авторское блюдо от шеф-повара, где филе лосося, приготовленное на пылающем огне, раскрывает всю свою нежность и насыщенный вкус, сопровождаемый соусом из изысканных мидий

Филе лосося, копчённое по старинным рецептам, подаётся с тремя восхитительными гарнирами: квашеной капустой, мятым картофелем и копчёной сметаной. Эти традиционные компоненты не только подчёркивают вкус рыбы, но и позволяют насладиться богатством и р

Этот салат пробуждает воспоминания о домашних трапезах, когда кусочки хлеба погружаются в аппетитный салатный сок от огурцов, помидоров, укропа и сметаны. Классический вкус дополняется нежным яйцом пашот

Объединение насыщенных вкусов копчёной утки, нежного мочёного чернослива и яркой клюквы чили, создающее уникальное кулинарное наслаждение. Его по праву можно назвать жемчужиной современной русской кухни и гордостью меню, завоевывающей сердца гостей

В этом блюде нежный копчёный лосось, сладкий печёный перец и соус из порея идеально дополняют друг друга, завершаясь хрустящей шапкой из лепёшки. Разломить, перемешать, наслаждаться!

Хрустящий шпинат и большое количество ароматной зелени создают основу этого салата, а магаданские креветки добавляют ему изысканности. Яркий соус связывает все ингредиенты в единое целое, делая вкус блюда незабываемым

Этот салат, включающий говяжью солонину и разнообразные корнеплоды, представляет собой сытное и плотное блюдо, укоренённое в традициях русской кухни. Современно поданный, он объединяет в себе наследие прошлого и вкус настоящего, сохраняя душу семейны

Ассорти фирменных десертов: орешки со сгущенным молоком, печенье, мармелад и три золотых орешка из сказки. Каждое угощение создано вручную с особой любовью и вниманием к деталям

Царский десерт: легкие и воздушные пончики в обрамлении нежного соуса. Солоноватая черная икра придаёт блюду яркость и утонченность, дополняя кремовый йогурт из белого шоколада

Классический десерт Прага состоит из шоколадных бисквитных коржей, пропитанных нежным сиропом, и насыщенного крема на основе сгущённого молока и сливочного масла. Завершает композицию плотная шоколадная глазурь, которая покрывает торт и придаёт ему у

Александр Сергеевич Пушкин питал особую привязанность к бланманже, этому восхитительному десерту, даже упомянутому в его повести Барышня-крестьянка. Основные составляющие – топленое молоко, преобразующееся в изысканное лакомство благодаря искусному п

Яблочный пирог, который окунает в воспоминания о яблочных садах, теплых вечерах и домашней выпечке. Нежные яблоки и ароматный кардамон создают неповторимый ансамбль вкусов, наполняющий сердце уютом и теплом. Десерт доставляется без мороженого

Русская классика, представляющая собой обычные огурцы, приобретшие новый вкус через искусное обжаривание. Сметанный соус добавляет богатую кремовую текстуру, завершая это традиционное наслаждение

Это блюдо, созданное для тех, кто заботится о своем здоровье, включает в себя необжаренную зеленую гречу, сохраняющую максимум своих полезных свойств

Воздушный мятый картофель, дополненный ароматной копченой сметаной, свежей зеленью и хрустящими чипсами из лука. Любимое блюдо гостей ресторана, объединяющее восхитительный вкус и изысканную текстуру

Блюдо, основой которого является перловая крупа, известное своей популярностью при дворе Петра I. Нежные грибы добавляют насыщенный вкус и аромат, создавая прекрасную симфонию вкусов с перловкой, воссоздавая исконные традиции русской кухни

Квашеная капуста, дополненная лесными ягодами и ароматным подсолнечным маслом, олицетворяет старинные русские традиции. Эта закуска удивляет своим контрастом вкусовых оттенков, создавая незабываемое впечатление

Свежие огурцы, пропитанные ароматом укропа, подаются с изысканным зеленым маслом. Это классические русские соленья, поражающие своим богатым вкусом и простотой

Ассорти классических русских соленьев, в котором сладость и аромат красных помидоров дополняется хвойными нотками можжевельника, а острота перца чили придаёт пикантность зелёным помидорам

Блюдо-воспоминание от шеф-повара ресторана, представляющее собой облаченную в ароматные сухари котлетку с маринованными грибами, придающими ей любимые многими уникальный вкус и насыщенность

Утиное филе в сопровождении моченой клюквы раскрывает все грани вкуса современной русской кухни. Кулинарные изыски завершаются улиткой из яблок, добавляющей блюду нежную фруктовую нотку

Суп, достойный царского застолья, восхищает изысканным вкусом раков, создающих неповторимую симфонию аромата и насыщенности

Это блюдо напоминает о походах и уютных трапезах у костра благодаря наваристому бульону с лесными грибами и насыщенной копченой сметане. Сочетание глубоких вкусов создаст атмосферу дикой природы в каждой ложке

Творение современной русской кухни, сочетающее в себе ароматную мягкость угольной трески и свежесть мурманского лосося, выгодно оттеняющего вкусовые качества трески

На арене современной русской кухни это блюдо покоряет сердца гостей ресторана сочетанием угольной трески под нежной огуречной вуалью. Ключевым аккордом выступает соус из порея, добавляющий кулинарной композиции завершённый вкус