Buro Tsum
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
912 reviews
January 31
This is quite possibly one of our favourite restaurants in Moscow, no, Russia, no, the World.
The food is out of this world. Everything is cooked to perfection with flavours that burst in your mouth.
Service is professional, courteous and quick.
The only complaint is that it isn't the easiest to get to on the 5th floor, but it is worth the effort.
2
June 1, 2024
Tasty food, stylish interior
This is a nice place on the highest level of TSUM department store. The menu is rather big, you can try good-quality food in every section (appetizers, main dishes and desserts). They also offer breakfasts in the morning: eggs options, porridges, pastry, dishes made with milk and other food. Really tasty food, portions are big.
Cozy interior and nice summer rooftop terrace with a view on the city center.
Staff is polite and smiley.
February 18
A really amazing restaurant! Everything there is classy and top notch. Very friendly and helpful staff, truly fantastic food, and some very interesting and tasty dishes! Perfect for a date night.
July 13, 2024
The food arrived at different times. I ordered coffee, which never came. The food was also cold. The restaurant charges a relatively high price for Moscow and therefore I expected good service and at least warm food. I will not return.
1
2
December 12, 2024
Один из приятных ресторанов в центре.
Прекрасная локация на крыше Цуме (с прекрасной летнней верандой).
Однако, сейчас, уже нарядная и готовая встречать Новогоднних гостей.
Интерьер; достаточно комфортный и без излищней помпезности. Есть диванчики и традиционные столы со стульями все с белой скатертью.
Персонал; Девочки-хостесс вежливые и внимательные. Официанты -также уделяют достаточно внимания гостям.
Еда; Салат с хрустящей курицей - вкусная и островатая. Паста с трюфелем - 4 из 5*, пельмени с бульоном 3 из 5*.
Вино; цены существенно выше среднего.
Однако, вснгда посещаем при встречах и едим одно и те же блюжа, которому привыкли (салаты и пасты)
Цены
5
1
January 22
Хороший ассортимент, больше классический, что плюс, когда хочется просто вкусно пообедать в хорошем месте) Слышала много хороших отзывов, они себя оправдали) Очень вкусно, ассортимент классный! Персонал классный и вежливый. Всё очень чисто. Было бы замечательно, если бы добавили блюда на органических продуктах больше, для детей и взрослых. За границей в каждом и кафе можно найти, у нас к сожалению трудности с этим. Только в ecomarket можно найти по Москве! Вам большое спасибо за заботу о клиентах, придем снова)
1
2
October 3, 2024
Хорошее место в самом центре города. Работает открытая веранда с отличным видом. Меню разнообразное, цены выше среднего. Обслуживание без нареканий. Все блюда, которые заказали на нашу компанию, оказались вкусными. Если заходить в цум со стороны Большого, то нужно иметь ввиду, что прохода через 5 этаж нет, немного заблудились.
March 24
Поздним вечером захотелось попить кофе с вкусным десертом ,выбирали место основываясь на отзывы, выбрали Buro Tsum.
Само заведение очень располагает своей атмосферой и уютом
Кофе был очень вкусный , из десертов взяли медовик и чак чак
Медовик оценим на 2 из 5 , совсем он не похож на привычный
Чак чак на 10 из 5 )
Отдельное спасибо хотим сказать официанту Владимиру очень располагающий к себе молодой человек с хорошим сервисом
Обязательно вернемся снова для того что бы попробовать основные блюда
February 6
Вкусное место - хорошее меню, интерьер приятный, расположение столиков очень комфортное, обслуживание хорошее - никаких нареканий. Цены чуть выше средних, обед на двоих закуски - горячее и 2 бокала Prosecco в районе 10 тыс, но было действительно вкусно! В принципе практически всегда можно сесть без резерва, очень нравится там летняя веранда.
February 9
Ресторан находится на 5 этаже легендарного ЦУМа. Интерьер и кухня здесь в стиле фьюжн. Заказали бенедикт с крабом , вафли с семгой , утиную ножку конфи. На десерт были творожные сырники с ягодами в сливочно-ванильном соусе и пирожное «Красный котик» к китайскому Новому году. Также брали розовое французское шампанское , которое было бесподобным . Еда и десерты были очень вкусны, Обратили внимание , что бриошь в Бенедикте была пропитана свекольным соусом , но крабового мяса могло бы быть больше. Официанты делают свою работу отлично , персонал ресторана настроен позитивно и заботлив к посетителям .
5
March 8
Приятный интерьер, удобная запись через WhatsApp. Долго хотели попасть с женой в это ресторан. По началу всё было прекрасно. Коктейли и блюда для нас были вкусные.
Но ложка дёгтя оказалась в детском курином супе, который взяли для ребенка. В нем оказалась бумага, возможно, на которой разрезали яйца. Это точно не пленка с яйца. Я показал это администратору, он быстро забрал её на салфетке и отнёс на кухню. Мы допили коктейли, попросили счёт. Суп остался в счёте, комментариев о находке нам не дали. Пока одевали ребенка, я спросил еще раз, выяснили ли, что было в супе. Прождав 10 минут, ответ не получили. Официант ходил рядом, администратор тоже. На том и разошлись. Вроде хорошее место, но отношение к клиенту не очень.
October 5, 2024
Место хорошее. Очень интересное меню, крутая обстановка, прекрасная веранда, открытая летом и крытая в холодное время года с хорошим видом. Приятное обслуживание. Ценник в принципе соответствующий. Из блюд очень рекомендую пасту со сморчками и закуску из баклажанов, тахини и томатов (очень вкусный соус).
October 24, 2024
Если хотите побывать в ЦУМе, то в принципе надо идти в BRUNO... Сумок там нет, зато вкусно кормят, в основном морскими обитателями морей и океанов и конечно заведение радует шикароной терассой-когда лето и жарко -прямо хочется там посидеть и полюбоваться на красивую, вечно бурлящую Столицу. По сервису-норм, эспрессо- на четверочку, в целом заведение достойное и пригодное к посещению в компании друзей или дамой сердца. Стоит отметить -вход через ЦУМ, не ищите его с улицы:) отбродил 20 минут искал:). Спасибо сотрудникам магазина за подсказку
2
January 13
Влюбилась в завтрак в BURO.TSUM 🤩
В рамках фестиваля BreakFest в ресторане, который располагается на 5 этаже ЦУМа, появилось специальное меню.
Здесь обязательно попробуйте овсяную кашу на фисташковом молоке Planto с хрустящей малиной, вафлю с авокадо и яйцом пашот, английский завтрак и самое главное… канелле с вареной сгущенкой! Последние — самые вкусные за последнее время, что я пробовала
2
November 4, 2024
Периодически ходил раньше в Buro Tsum на завтрак. Красивый вид, приятная атмосфера в сочетании с вкусным меню. В последнее время место явно устало.
Хостес на входе малоподвижен и погружен в себя — возможно, обдумывает смысл человеческой приветливости.
Моей подруге попался большой камень в салате, о который она чуть не сломала зуб. Как выяснил позже администратор — это был солевой камень (финальный босс из Питера). Хотя в целом по еде, до этого момента, всегда всё было хорошо.
Одинокие тапочки на кухне, которые я запечатлел, словно символ усталости, будто повар сбежал, оставив за собой лишь босые следы — и ощущение, что качественный сервис ушёл вместе с ним.
Желаю ребятам скорейшего возрождения сервиса — пусть тапочки снова обретут своего владельца.
10
1
December 15, 2024
Один из лучших ресторанов Москвы. Вкусно, комфортно, уютно, дорого. Для любителей шоппинга в ЦУМе. Если не любите сопровождать свою прекрасную половину при покупках- отличное место выпить свежее пиво)
December 21, 2024
Готова петь оды этому месту!
Для меня в нем идеально все: кухня, винная карта, обслуживание, внимание ко всем гостям.
Обожаю сибирские пельмени и баскский чизкейк. Именно здесь они божественно вкусные.
Диджей-сет в пятницу был отменный! Отдельное спасибо за Ленни Кравица!;)
Не так много мест в Москве, куда хочется возвращаться.
Обожать❤️🎄✨
2
October 21, 2024
Очень классное место! Особого внимания заслуживает вегетарианское меню - ради него прихожу сюда постоянно! Всё очень вкусно! Летняя веранда - это особая достопримечательность - будете летом в ЦУМе - обязательно стоит подняться на 4й этаж, и насладиться блюдами, атмосферой и шикарным видом с крыши)
2
February 8
Хожу в этот ресторан уже много лет, всегда беру два блюда - пасту с трюфелем и фисташковый фондан. Они шикарны, без преувеличения могу сказать, что лучшие в городе!
Сервис тоже прекрасен, хотя официантам при полной посадке приходится напоминать о себе.
Особенно ценно, что всегда удается забронировать столик, даже за несколько часов в вечер пятницы и субботы. Рекомендую.
1
June 17, 2024
Добрый день.
Отмечала в этом ресторане свой Юбилей. Все прошло шикарно: подготовка, само меропритие. Отличная и слаженная работа всего коллектива. По реализации Дня рождения помогал Сергей Левинсон. Отвечал всегда, был на связи даже поздно вечером! Он настоящий профессионал своего дела. Если бы все так относились к своей работе, то наша страна точно была бы лучше. Это так ценно, когда сотрудники не просто выполняют свою работу, а делают все возможное, чтобы ты и сам был спокоен и счастлив! Все гости в восторге. Я на веки темерь фанат вашего заведения. СПАСИБО!!! Я очень-очень довольна!
4
1
January 15
Летом красивый вид с открытого балкона, большое меню завтраков и в выходные они до 16.00.
Но приготовление блюд очень долгое, а последний визит это что-то фееричное….за 1,5 часа мне соврали 3!!!! раза.
Вы премиальное заведение, не нужно искать дно где-то во вранье, предоставление правдивой информации должно быть у вас в приоритете. Если устраиваете какую-то акцию, то нужна чтобы весь персонал следовал четкому регламенту, а не все 3 человека говорили разное и плюс соц сети, которые вообще про другое!
Как и в прошлый раз осадок обмана.
3
1
March 19
Отличное место. Очень уютно, вкусная еда, вежливый персонал. Пришли поздно, за 10 минут до закрытия кухни, никто не давил, даже не сказали сначала, что нужно что-то быстро выбирать и заказывать, мы сами уточнили, нам вежливо попросили заказать все и сразу. После закрытия нас также никто не выгонял, как бывает в некоторых других заведениях) Очень понравилось, обязательно вернемся еще!
2
December 26, 2024
Были на предновогоднем ужине. Понравилась кухня, вкусно, красивая подача, новогодний интерьер!
Не понравилось обслуживание: надменный персонал: гардеробщик и официант. Поначалу думала, может, мне показалось, но в нашей компании многие заметили это и прокомментировали друг другу.
Также официант отказался разделить счет на гость 1,2,3, хоть просили об этом заранее.
1
April 2, 2024
Была здесь не раз. Нравится расположение и вид, особенно летом, когда открыта веранда. Можно разглядывать центр города.
В этот вечер было все прекрасно – вкусно, красиво, быстро приносили еду, интересные сочетания блюд. Хорошая чайная карта, красивая модная музыка, очень приветливый и улыбчивый персонал.
Нужно быть готовым, что блюда небольшие по размеру – в этом случае можно попробовать разные вкусы за один прием пищи. Видно, что повар тщательно выбирает вкусовые сочетания у продуктов. Когда заказала буррату с помидорами, она сама оказалась не целой (как это бывает обычно в ресторанах), скорее половинкой
Поразил десерт в виде розового мопса. Он привлек много внимания в моих соцсетях. Он легкий с кислинкой. Точно подойдет тем, кто ведет соцсети или хочет попробовать что-то оригинальное
Из минусов могу отметить, что не люблю, когда делают рядом общие кабинки как для женщин, так и мужчин. Хочешь накрасится перед зеркалом, да как-то некомфортно, когда рядом мужчины моют руки
Если мой отзыв был полезен, буду благодарна за вашу оценку
12
January 26
Прекрасный рест с красивой посудой и очень вкусной едой.
Пельмени в бульоне, овощной салат, Павлова - это на один заход)
Чудесная терраса, хорошая винная карта, места всегда есть.
И цены по нынешним временам вполне щадящие
1
March 8
На 8 марта ужинали с подругой, прекрасная атмосфера, вежливый персонал. Наш столик обслуживал официант Руслан, впечатление невероятное, приятный молодой человек! Посоветовал пасту со сморчками, салат с курицей кари, а также сказал, что в ресторане прекрасный Беллини — все оказалось правдой.
Провели время супер классно!
1
March 10, 2024
Недавно забежала позавтракать.
Из плюсов, очень красивый и свежий интерьер, все аккуратно, официант был очень вежлив и приятен, очень красивая девушка на входе, но сняла звезду за саму кухню.
Продукты из которых там готовят, явно хорошего качества и свежие, это чувствуется, но сами блюда мне не очень понравились и были не доедены до конца. Как будто бы слишком просто, не возникает желания доесть, даже чизкейк, который выглядел просто невероятно, оказался не самым лучшим на вкус.
Блюда пресноватые, вкусные, но в них будто чего то не хватило.
В остальном, все чудесно, думаю, вернусь еще, возможно, я просто выбрала не те позиции из меню)
4
November 22, 2024
В ресторане не первый раз. Но больше не буду посещать. Меню и обстановка хуже не стало. Официанты делают вид, что вы пришли бесплатно, и они вынуждены делать одолжение, что с вами даже разговаривают. Конечно, никто открыто не хамит, еще бы… но внимания НЕТ. Обслуживали два официанта, оба с одинаковыми качествами. Меню не знают. Попросили подключить телефон к сети, так и не дождались помощи. Сложилось впечатление, что раз они работают в ЦУМ, так еще и в ресторане, то все должны им уже по умолчанию. Единственный случай за 15 лет, когда я ушла из ресторана, отказавшись от заказанных блюд..Очень жаль , что руководство не читает отзывы, иначе были бы в курсе, что за их деньги нанимают персонал, который имеет менее 70 процентов положительных отзывов.
5
September 26, 2024
Были 14 сентября на позднем завтраке. Интерьер прекрасный! Кухня Вострог!!!!! Вкусно было так, что язык можно проглотить! Тысяча оваций Шефу данного заведения!!! Но обслужили нас из ряда вон отвратительно. Мы сели на веранде, народу не сказать, что было много. Заказали к завтраку чай и кофе. Внимания от официантов ноль. В итоге минут 25 ждали чай и кофе , принесли только чай, а кофе моей подруге так и не принесли. Мы просили винную карту, хотели под настроение десерты заказать и игристое. В итоге карту винную тоже не принесли. Никто к нам не подошел за весь завтрак ни разу. В итоге пошли в другой ресторан за игристым и десертами. Считаю такое обслуживание неприемлемым для заведения такого уровня!
4
October 11, 2024
Собачка Buro великолепный десерт. Нежный мягкий с лимонно-малиновой кислинкой в шоколаде необычно вкус, но он восхитителен. На кухне этих собачек ограниченное количество, поэтому надо успеть заказать. Обслуживание отличное!
1
January 15
Безумно вкусно. Голубцы с соусом из сморчков волшебны. Классное сочетание. Битые огурцы с томатами кимчи тоже вкусно, во рту прям поженились, любителям обязательно пробуйте. Сервис прекрасный. Уютно. Всегда хочется возвращаться.
2
November 9, 2024
Не могу сказать, что восторг, но довольно хорошее заведение. Вкусно, эстетично, красивое подача блюд, не плохой понарамный вид, единственное, моё субъективное- смущает расположение входа.
August 14, 2024
Рада , что для проведения свадьбы мы выбрали этот прекрасный ресторан! С самого начала все понравилось ! 🙌Индивидуальный подход менеджера. Сергей Левинсон реализовал все наши пожелания . Перед выбором меню на свадьбу, провел нам дегустацию некоторых блюд ! Сделал свои рекомендации ! Был до самого конца мероприятия !
Все прошло по высшему разряду ! Все было красиво ! Очень вкусно ! Гости были в восторге ! Рекомендую вас !!! 👍👍👍
2
January 5
Праздновали день рождение подруги в этом прекрасном месте. Евгений, Александр и Сергей сделали наш вечер. Очень грамотный подход и профессионализм наивысшего уровня. Спасибо ребятам.
1
March 13
Прекрасное местно!Приятный и компетентный персонал, предложили уютный стол у окна! Рассказали про предложение от Кевин мерфи ( при его покупке был не большой подарок для волос) Отдельная благодарность кухне, прекрасный баланс вкусов! Официанты и менеджеры очень внимательны и вежливы! Придем еще раз 10/10!
March 15
Великолепный ресторан! Кухня отличная! ! Нас обслуживал очень внимательный и профессиональный официант Руслан! Вышли в прекрасном настроении! Всем рекомендую.
2
October 27, 2024
Кроме летней веранды и собственно интерьера самого заведения интересного нет. Кухня посредственна, отвратительное впечатление от искусственной хостес, который лень сделать два шага вперед, рассадка идет по принципу ближе- лучше. При пустом заведении уже не в первый раз указывает на два стола у прохода, рядом с входом заведения. Видимо "накаченный" образ мешает легкому передвижению по ресторану. Одна менеджер прямо заявила, что хотите нормальный стол, девочки любят шоколадку. Вы в своем уме? Для таких губищ нужна шоколадная тонна!! Эстетика заведения меркнет сразу на входе!
Очень приятный управляющий, который мягко сглаживает все недочеты, но замученый официант с невнятной дикцией и причёской хохолок уже порядком устал от своей работы, что отражается на обслуживании. Есть сотрудники, которые искренне рады, профессионально выполняют свою работу в данном заведении. Но входная группа оставляет желать лучшего. Намек на шоколадку для хостеса со стороны менеджера - "высший пилотаж ".
1
2
March 13
Были сегодня в заведении с подругой. Остались в подобном восторге от еды и обслуживания. У каждого блюда есть своя история, которую презентует для Вас официант. Отдельно хотела бы выделить десерт Фисташковый фондан. Малиновый сорбент в нем бомбический.
Обязательно к Вам вернемся🫶🏻
October 7, 2024
Хорошо посидели с оч. родным человеком). Все было вкусно, но чуть не переели. Будьте осторожнее, с голодухи заказывайте в меру своих способностей, а не желаний).
Расположение и обслуживание также - 5. Даже дорога по полностью пустому верхнему этажу ЦУМа показалась очень оригинальной прогулкой.
March 1
К сожалению, мой опыт в этом ресторане оказался крайне неприятным. Мы с подругой зашли с настроением насладиться десертами, но уже на входе администратор без улыбки и приветствия сообщил, что кухня закрыта, и мы можем заказать только десерты (мы за этим и пришли). Это создало ощущение неприятности, но это еще и ладно.
Более неприятным моментом стало то, что проходя мимо другого администратора, я услышала, как она неуважительно назвала нас по национальности «Скажи этим арабам на Английском что кухня скоро закроется…», думая, что мы не понимаем русский. Я ответила,что мы и так за десерт пришли (на русском), но такое отношение оставило очень негативное впечатление!
Ни один из сотрудников не встретил нас с улыбкой, что испортило настроение. Тем более, с нам попрощался только один официант (не наш официант). Я всегда любила десерты в этом заведении и приводила сюда друзей и знакомых, но после такого опыта, боюсь, что это будет последний раз. Понимаю что мы пришли в конце дня, примерно в 22:40, но все равно ресторан работает до 00:00 и клиенту ничего не нужно, кроме вкусной еды и уважения. Очень надеюсь, что руководство обратит внимание на уровень обслуживания и отношение к клиентам. 😔
1
March 12
Вс егда есть маленькие недостатки, где то сыровато, где то передержали! Завтрак отличный, народу по будням минимально в дневное время. Официанты супер, помогут подскажут, подача быстрая.
January 8
Посет или с семьей ресторан. Из плюсов — вкусные сырники и кофе, напиток с куркумой, красивая посуда, салат с креветкой отличный 👍😊
Из минусов — недовольные официанты, невкусный бульон к пельменям (вода), невыразительная паста и вегетарианский рамен. Больше не придем, общее впечатление не особо.
1
January 5
Посетили данное заведение. Всё очень вкусно! Отдельное спасибо Евгению, Сергею и Александру за обслуживание на высшем уровне и доброжелательность!👍
3
1
July 31, 2024
Была несколько раз, но только на террасе , там прекрасно. Внутри уже не особо.
Обслуживание топ , спасибо персоналу
Меню выше среднего, что не удивительно
Но вкусно !
Есть конечно вопросики к некоторым сочетанием , на вкус и цвет
Мне не зашел арбуз с пекорино, это точно никакой не салат
Но в целом вкусно остальное что пробовала
January 31
Можно запылить сюда прям на завтрак. Все чётенько, от посуды до официантов. Виды с Веранды топчик, на обеденный можно встретить кого-нибудь из солистов Большого (у меня так и было). Вот до десертов не добрался, но наименования были оч интересные.
1
January 4
Очень среднее место. Еда - на тройку, напитки - тоже. Обслуживание практически отсутствует.
Присутствует только пафос, неплохой интерьер, ажиотаж у дверей и ценник сильно выше среднего.
Желания вернуться не возникло.
January 19
Пришли на завтрак в ресторан. В меню очень заманчиво звучали блюда. Но при заказе все оказалось совсем иначе. То ли повар был в плохом настроении, то ли у нашей компании вкусы иные, но из 4 заказанных блюд все оказались, мягко говоря, провальными. Зато BURO в ЦУМе. Панорамный вид, ничем не подкрепленный пафос) для гостей столицы это место не лучшее для оценки кухни. Оценила на 2.
1
September 9, 2024
В самом центре Москвы, красивое атмосферное место. Есть летняя терраса. Замечательная локация как для деловой встречи, выпить кофе, так и для романтического свидания. Вкусно
June 4, 2024
Все на высоте: серв ис, кухня, атмосфера и коктейли! Очень красивый вид на веранде, очень вкусные блюда, наелись до отвала, а качественные коктейли поддержали хороший настрой! Вернемся еще ни раз, мы в восторге, спасибо вам✨🩷
3
2
December 29, 2024
Люблю это место. Всегда выбираюсь сюда перед новогодними праздниками, но сегодня совершенно разочаровала работа хостес. Стол бронировала заранее, давала комментарии по месту, по итогу предложили столик на проходе, развели демагогию, что те места заняты под банкет и посадить туда нас не могут. По итогу сели, где пришлось, банкета нет и 3 пары уже посажены за те места, которые мы хотели. Отвратительное чувство, когда приходишь в любимое место, но из тебя делают дураков. По еде всегда вкусно, нечего сказать.