Данный рецепт происходит из провинции Шань дун. Он пользовался популярностью при юаньском дворе. Представляет собой натёртую мёдом утку со шкуркой. Процесс подготовки и жарки занимает около двух суток!
Подаётся с мандаринскими блинчиками, молодым ...
1450 ₽1 pcs.
Курица на шипящей сковороде
Куриное филе, обжаренное в крахмале в соевом соусе, микса овощей.
620 ₽600 g
Гунбао
Кусочки сочного куриного филе с обжаренными орехами, морковью и огурцом.
690 ₽550 g
Курица с ананасами
Кубики куриного филе, обжаренные в кляре в кисло-сладком соусе с кусочками ананаса
620 ₽550 g
Курица со стрелками чеснока
Нежное куриное филе с добавлением молодых побегов чеснока.
640 ₽550 g
Крылышки в кисло-сладком соусе
Куриные крылья в традиционном кисло-сладком соусе.
640 ₽500 g
Куриные окорочка на сквородке
Ароматное блюдо из сочных куриных окороков, тушенных в чесночном соусе со стручковым перцем, свежей кинзой, и репчатым луком
690 ₽500 g
Курица на шпажках
Нежные кусочки куриного филе, обжаренные в кляре до золотистой корочки
675 ₽450 g
Куриное филе Лао-Дзы
Авторское блюдо из нежного куриного филе, приготовленного в оригинальной ароматной смести из 13 китайских специй в круглой глубокой китайской с ковороде вок
630 ₽500 g
Щупальца кальмара на сковородке
Блюдо из обжаренных в кляре щупалец кальмара с добавлением молодых побегов чеснока и перца сальлясу
820 ₽500 g
Желудки в соевом соусе
Кусочки обжаренного мяса с добавлением соевого соуса.
530 ₽550 g
Свиные ребрышки по-тайски
Мягкие свиные ребрышки с пикантным Тайским соусом.
790 ₽600 g
Свиные ребрышки в соевом соусе
Ароматные ребрышки с луком.
820 ₽600 g
Желудки сухо-жареные
Нежно обжаренное мясо с тонким вкусом соуса Вэйсу.
530 ₽400 g
Курица в сухарях
Нежное куриное филе в панированных сухарях, обжаренное в круглой глубокой китайской сковороде вок до хрустящей золотистой корочки
650 ₽450 g
Свинина в кисло-сладком соусе
Самое известное блюдо китайской кухни. Гармоничное сочетание мягкого сочного свиного карбонада, обжаренного в крахмале, с ярким и насыщенным кисло-сладким соусом
675 ₽500 g
Крылья со стрелками чеснока
Пикантные куриные крылышки, обжаренные с ароматными побегами чеснока и острым перцем
685 ₽500 g
Курица в кисло-сладком
Нежное куриное филе, обжаренное в крахмале в круглой глубокой китайской сковороде вок с добавлением традиционного китайского кисло-сладкого соуса
650 ₽500 g
САЛАТЫ
Косари-ча
Маринованный папоротник с копченой куриной грудкой, огурца и сладкого перца.
550 ₽400 g
МОЭР
Черный гриб древесный с добавлением свежей моркови и хрустящего огурца.
470 ₽400 g
Дзен
Ростки сои с кинзой, в сочетании с зелёным луком, гарнируется острым чили перцем
490 ₽350 g
Свиная рулька с огурцом
Сытный салат из нарезанной свиной рульки с сочным огурцом и хрустящей морковью
535 ₽450 g
Кальмар с огурцом
Аппетитный салат из нежного кальмара в гармоничном сочетании со свежим сочным огурцом и хрустящей морковью.
495 ₽450 g
Овощной салат с чипсами
Легкий салат из свежих помидоров, хрустящих огурцов, репчатого лука, жареного арахиса, листьев салата и картофельных чипсов
505 ₽500 g
Хрустящая говядина
Оригинальный салат, представляющий собой микс из сочного болгарского перца, хрустящей картофельной соломки пай, нежной отварной говядины, репчатого лука и жареного арахиса.
535 ₽450 g
Побеги по-Китайски
Ароматный салат из побегов чеснока с нежными кусочками свинины в соевом соусе в сочетании со свежим огурцом и хрустящей морковью
545 ₽450 g
Восток
Азиатский салат с кантофу, представляющем собой прессованный тофу, в сочетании с морковью и красным луком
525 ₽450 g
Свиные ушки с огурцом
Салат из традиционных для китайской кухни копченых свиных ушек, дополненный хрустящим огурцом и морковью
535 ₽450 g
Говяжий язык с огурцом
Салат с отварным говяжьим языком с хрустящим огурцом и морковью в азиатском соусе
635 ₽450 g
Храм Будды
Яркий салат с баклажанами в соусе в сочетании с острым перцем, морковью, зелёным горошком и черными древесными грибами Муэр
575 ₽500 g
Рыба
Тофу по-японски с морепродуктами
Традиционный для японской кухни соевый сыр тофу в сочетании с лучшими дарами моря
650 ₽600 g
Филе кеты в кисло-сладком соусе
Нежнейшее филе кеты, приготовленное в традиционном для китайской кухни кисло-сладком соусе
655 ₽500 g
Филе минтая в кисло-сладком соусе
Сочное филе минтая, при готовленное в традиционном для китайской кухни кисло-сладком соусе.
635 ₽500 g
Филе минтая в соевом соусе
Сочное филе минтая, приготовленное в пикантном соевом соусе
635 ₽500 g
Филе минтая с побегами чеснока
Сочное филе минтая в сочетании с ароматными побегами чеснока
635 ₽500 g
Палтус в кисло-сладком соусе
Мягкий, нежный и сладковатый на вкус палтус в сочетании с традиционным для китайской кухни кисло-сладким соусом
990 ₽500 g
Палтус с побегами чеснока
Нежный палтус в сочетании с ароматными побегами чеснока
990 ₽500 g
Филе палтуса на сковороде
Сочное пикантное филе палтуса, приготовленное в тра диционном китайском соевом соусе с морковью и ароматными специями
1190 ₽500 g
Морской окунь в соевом соусе
Оригинальное блюдо из окуня, обжаренного в соусе на основе рыбного вина, китайских специй и свежих овощей
990 ₽600 g
Морской окунь в кисло-сладком соусе
Яркое и пикантное блюдо из окуня, обжаренного в традиционном китайском кисло-сладком соусе с добавлением перца чили, белого кунжута и свежей зелени
990 ₽600 g
Филе минтая в сухарях
Аппетитное филе минтая с румяной корочкой из панировочных сухарей
595 ₽450 g
Овощные блюда
Баклажаны с мясом
Необычное блюдо китайской кухни с сочным баклажаном и свиным карбонатом, приготовленное в пикантном соевом соусе и с особыми специями.
690 ₽600 g
Баклажаны в остро-сладком соусе
Сочные баклажаны с морковью и сладким перцем, приправленные остро-сладким соусом с добавлением черных древесными грибов Муэр и зеленого горошка
555 ₽500 g
Стрелки чеснока со свининой
Ароматное блюдо китайской кухни из обжаренных стрелок чеснока с мягкими кусочками свинины
585 ₽500 g
Баклажан фаршированный в соевом соусе
Оригинальное блюдо из баклажан, фаршированных сочным домашним фаршем из свинины и говядины, дополненных пикантным соевым соусом и украшенных сладкой кукурузой с ароматной зеленью
555 ₽400 g
Баклажан фаршированный в кляре
Аппетитные баклажаны в кляре с хрустящей корочкой, фаршированные сочным домашним фаршем из свинины и говядины с добавлением чеснока
585 ₽500 g
Чи-Сан-Чи
Необычное блюдо китайской кухни из гармоничной тройки овощей. Картофель, сладкий перец и баклажаны готовятся с пикантным соевым соусом и особыми специями
555 ₽500 g
Тофу по-Японски с овощами
Традиционный для японской кухни нежный соевый сыр тофу, обжаренный в насыщенном густом болгарском соусе с добавлением лука и моркови.
555 ₽500 g
Инь-Ян
Отличное сочетание брокколи и тигровых креветок с добавлением моркови
730 ₽500 g
Шелковый путь
Крахмальная лапша в тайном соусе с добавлением ростковой сои и дикого лука
545 ₽600 g
Пельмени
Пельмени жареные с говядиной
Пельмени насыщенные с ароматной и пряной говядиной и сочным послевкусия.
535 ₽12 pcs.
Пельмени жареные со свининой
495 ₽12 pcs.
Пельмени жареные с черемшой и яйцом
435 ₽12 pcs.
Пельмени отварные с говядиной
535 ₽12 pcs.
Пельмени отварные со свининой
495 ₽12 pcs.
Пельмени отварные с черемшо й и яйцом
435 ₽12 pcs.
Пельмени прижаренные с одной стороны с говядиной
535 ₽12 pcs.
Пельмени прижаренные с одной стороны со свининой
495 ₽12 pcs.
Пельмени прижаренные с одной стороны с черемшой и яйцом
435 ₽12 pcs.
Свинина
Свинина в сухарях
Свиной карбонат, панированный сухарями и обжаренный в масле до хрустящей корочки.
670 ₽450 g
Свинина пряная с кунжутом
Пикантная сочная свинина, приготовленная с кунжутом и специями
665 ₽450 g
Мясо с ароматом рыбы
Ароматное блюдо из тонких полосок свиного карбоната в остро-сладком соусе, острого перца, моркови и зеленого горошка.
685 ₽500 g
Путь к просветлению
Мягкие кусочки свинины без шпажек с душистым луком и зеленью.
715 ₽500 g
Свинина в крахмале в соевом соусе
Нежная свинина, обжаренная в крахмале, с добавлением болгарского перца, красного лука, моркови и соевого соуса.
635 ₽500 g
Свинина с овощами
Сочное филе из свинины, обжаренное в круглой глубокой китайской сковородке вок с овощами в соусе.
665 ₽500 g
Свинина с луком
Ароматная свинина, обжаренная в круглой глубокой китайской сковороде вок с луком и специями.
655 ₽500 g
Свинина с ананасом
Свиной карбонад в крахмале, обжаренный с сочным ананасом и свежими овощами в китайском кисло-сладком соусе.
675 ₽500 g
Стеклянная лапша со свининой и сельдереем
Тушеная в соевом соусе крахмальная лапша с нежной свининой и черешковым сельдерей
560 ₽500 g
Говядина
Великая Майа
Авторское блюдо из нежной говядины с китайскими древесными грибами Муэр, изысканной спаржей фучжу в соевом соусе и свежими овощами
750 ₽500 g
Томленая говядина
Нежная говяжья вырезка в фирменном соусе с перцем, морковью и луком
810 ₽500 g
Говядина со стрелками чеснока
Ароматная говядина в сочетании с молодыми побегами чеснока и китайским перчиком санлясу
810 ₽
Говядина с картофелем
Мягкие ломтики говядины, обжаренные в соусе, в сочетании с картофелем и овощами
750 ₽500 g
Говядина в крахмале соломкой
Тонкие полоски нежной говядины, обжаренные в крахмале с добавлением острого перца, лука и кунжута
810 ₽500 g
Говядина с овощами
Говядина, нарезанная пластиками и обжаренная в соусе с болгарским перцем.
810 ₽500 g
Говядина по-тибетски
Сочное тушеное мясо в соусе Вэйсу с добавлением кунжута.
830 ₽550 g
Говядина с овощами и грибами
Говядина, нарезанная ломтиками и обжаренная в соусе с миксом овощей и шампиньонами.
790 ₽550 g
Морепродукты
Креветки на шпажках
Королевские креветки с золотистой корочкой из панировочных сухарей.
930 ₽400 g
Тигровые креветки в Азиатском соусе
Королевские креветки на шпажках с добавлением микса овощей.
1180 ₽450 g
Креветки в кисло-сладком соусе
1180 ₽550 g
Кальмар в су харях
Аппетитный кальмар с золотистой корочкой из панировочных сухарей
675 ₽450 g
Кальмар с побегами сухо-жареный
Нежный жареный кальмар в сочетании с ароматными побегами чеснока
675 ₽500 g
Креветки сухо-жареные с побегами чеснока
Пикантные жареные креветки в сочетании с ароматными побегами чеснока
990 ₽400 g
Лепешки
Лепешка классическая
С ароматной хрустящей корочкой и при этом мягкие в нутри.
280 ₽180 g
Лепешка с черемшой и яйцом
Потрясающие сочетание с черемшой и яйцом.
280 ₽180 g
Лепешка с говядиной
330 ₽220 g
Лепешка со свининой
Восхитительное послевкусие.
330 ₽220 g
Салаты
Хай-хэ
Легкий азиатский салат из свежей капусты, хрустящей моркови, свежего огурца, древесных грибов Муэр, стеклянной лапши фунчозы и кантофу
495 ₽450 g
Отец Будды
Пикантный салат с говядиной, молодыми побегами чеснока, острым перцем саньлясу в комбинации с маслянистым насыщенным вкусом арахиса
770 ₽500 g
Дух просветления
Острый салат с жареным та-тофу и отварным говяжьим языком, дополненный миксом из свежих овощей, кинзой, красной капустой, луком и острым перцем
690 ₽600 g
Фучжу со снежным крабом
Салат в азиатском стиле, состоящий из соевой спаржи фучжу, нежного снежного краба, свежего огурца и красного лука
545 ₽500 g
Закуcки
Фруктовая тарелка
Спелые апельсины, сочное зелёное яблоко, с бананами и сладким виноградом
590 ₽500 g
Овощная тарелка
Ассорти свежих овощей с добавлением листа салата и кинзы.
380 ₽320 g
Нарезка из балыка
Копченная кета с добавлением лимона и листа салата.
595 ₽150 g
Гарниры
Рис жареный с овощами
Жареный рис с сочными овощами в азиатском стиле
330 ₽500 g
Рис с яйцом
Жареный рис с яйцом в азиатском стиле
330 ₽500 g
СВИНИНА
Нирвана
Свинина, обжаренная в кляре с добавлением ароматного укропа
665 ₽500 g
Японское тофу со свининой
Блюдо из нежной свинины и сыра тофу-традиционного продукта японской кухни, изготавливаемого из соевого молока.
600 ₽
Блюда из свинины
Крахмальная лапша со свининой
Традиционная для азиатской кухни крахмальная лапша, приготовленная в ароматном пряном соусе с нежной свининой
535 ₽500 g
Десерт
Сладкий Будда
Фирменный десерт из белого шоколада, шоколадной стружки, сырного мусса, конфи малины-клюквы, ванильного бисквита
650 ₽350 g
Закуски
Плато Будда
Плато отварной говядины, свиной рульки и нежного говяжьего языка. Подаётся с соусом на основе перечного масла и соевого соуса
590 ₽
Основные Блюда
Домашний картофель обжаренный в масле
Молодой домашний картофель, обжаренный в масле до аппетитной румяной корочки
435 ₽500 g
РЫБА
Кета в сухарях
Нежные кусочки филе кеты, обжаренные в кляре до золотистой корочки
670 ₽450 g
Супы
Пряный суп с лапшой и говядиной
490 ₽600 g
Язык
Язык говяжий с овощами
Нежный отварной говяжий язык с овощным миксом и азиатским соусом
840 ₽500 g
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization