Слайсы вяленой говяжьей вырезки. Подаются с гренками из бородинского хлеба
550 ₽70 g
Батат фри с сырным соусом
Бруски сладкого картофеля батат обжариваются во фритюре и подаются с сырным соусом из сыра дорблю
620 ₽230 g
Гренки с сыром чеддер и чесноком
Гренки из ржаного хлеба, чеддер, пармезан, сметанно-чесночный соус
450 ₽165 g
Капоколло
Капоколло собственного производства, вызревается в камере сухого вызревания и подается с гренками из бородинского хлеба
450 ₽120 g
Картофель фри с соусом гольф
Картофель фри подается с соусом гольф на основе майонеза, кисло-сладкого соуса и лука-шнитт
430 ₽230 g
Картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном
Обжаренные во фритюре ломтики картофеля, перед подачей смешивается с трюфельным маслом и тертым пармезаном. Подается с трюфельным соусом
740 ₽235 g
Креветки, жаренные с чесноком и эстрагоном
Тигровые креветки обжариваются в белом вине с добавлением сливочного масла, азиатского рыбного соуса, чеснока и эстрагона. Украшается свежим эстрагоном. Подается с чиабаттой
890 ₽220 g
Куриные крылья в кисло-сладком соусе
Куриные крылья маринуются в кисло-сладком соусе, обжариваются и глазируются в том же кисло-сладком соусе. Украшаются кинзой, кунжутом и слайсами острого чили-перца
620 ₽230 g
Мини-кальмары с соусом айоли
Хрустящие кальмары, обваленные в пшеничной муке и муке семола, обжаренные во фритюре, подаются с соусом айоли и долькой лайма
790 ₽170 g
Морковные и сельдерейные палочки с чесночным соусом
Закуска из свежих овощей с соусом айоли на основе майонеза, сметаны, чеснока и тимьяна
290 ₽160 g
Паштет из куриной печени на бриоши с вишней и ламбиком
Паштет из курной печени подается на слегка поджаренной с двух сторон бриоши с вареньем из вишни и ламбика. Украшается зеленым маслом, кресс-салатом и рубленым миндалем
520 ₽170 g
Сырные крокеты с ягодно-перечным соусом
Сырные шарики из моцареллы, обжаренные в сухарях панко. Подаются со слегка пикантным ягодно-перечным соусом
590 ₽220 g
Сыровяленая утка
Слайсы сыровяленой утиной грудки подаются с чипсами из бородинского хлеба
550 ₽95 g
Тигровые креветки фри с имбирным соусом
Тигровые креветки в панировке из льезона (куриное яйцо и молоко), муки и сухарей панко обжариваютс я во фритюре. Подаются с имбирно-соевым соусом
790 ₽200 g
Хрустящие баклажаны с имбирно-чесночным соусом
Баклажаны в панировке кукурузного крахмала обжариваются во фритюре до хрустящей корочки, подаются с пряным имбирно-чесночным соусом. Украшаются кинзой и миксом белого и черного кунжута
Сочные томаты, хрустящие огурцы, перец Рамиро, оливки и маринованный лук в дополнении с соусом на основе оливкового масла, уксуса, горчицы, меда и пряных специй. Завершает композицию нежный сыр фета и хрустящие гренки из хлеба тартин
890 ₽340 g
Зеленый салат с авокадо и крабом
Заправляется соусом кунжутным и понзу. Посыпается кунжутом и шичими
1190 ₽230 g
Костный мозг в пивном унаги с пюре из трав
Говяжий костный мозг разрезается продольно и обжаривается. Поливается пюре из трав и соусом унаги. Подается с ломтиками бородинского хлеба
890 ₽205 g
Оливье с копченым лососем
Запеченные морковь и картофель, огурец свежий, огурец соленый, молодой горошек, тертый белок, лосось горячего копчения. Заправляется японским майонезом с добавлением соевого соуса и мирина. Сверху выкладывается красная икра, украшается стружкой тунца
990 ₽270 g
Оливье с мортаделлой и трюфелем
Заправляется японским майонезом с добавлением соевого соуса, мирина и трюфельного масла. Сверху посыпается луком-шнитт и стружкой трюфеля
790 ₽225 g
Тартар из говядины с кремом из анчоусов
Свежая рубленая говядина, приправленная оливковым маслом, мёдом и зернистой горчицей, с добавлением красного маринованного лука. Посыпается сыром пармезан и выкладывается на крем из анчоусов. Подаётся с ломтиками хлеба тартин, обжаренным с чесночным
790 ₽180 g
Форшмак из олюторской сельди
460 ₽210 g
Хэнд ролл с тунцом
Свежий тунец нарезается кубиком, замешивается со спайси-соусом и выкладывается на подушечки из риса. Подается на жареных листьях нори. Посыпается луком-шнитт и кунжутом кимчи (2 шт.)
480 ₽89 g
Хэндролл с говядиной
Свежая говядина, нарезанная кубиком, замешивается со спайси-соусом, маринованным луком, копченым чили-маслом, сухарями панко. Выкладывается на подушечки из риса. Подается на жареных листьях нори. Посыпается луком-шнитт и кунжутом кимчи (2 шт.)
480 ₽89 g
Хэндролл с крабом
Мякоть камчатского краба замешивается со спайси-соусом и выкладывается на подушечки из риса. Подается на жареных листьях нори. Посыпается луком-шнитт и кунжутом кимчи (2 шт.)
650 ₽90 g
Хэндролл с лососем
Свежий лосось нарезается кубиком, замешивается со спайси-соусом и выкладывается на подушечки из риса. Подается на жареных листьях нори. Посыпается луком шнитт и кунжутом кимчи (2 шт.)
520 ₽85 g
Цезарь с креветками
990 ₽210 g
Цезарь с курицей
940 ₽240 g
Мясо и птица
Бефстроганов с вешенками и картофельным пюре
Говяжья вырезка обжаривается с репчатым луком и вешенками, добавляются сливки, солодовый демиглас и соус наполи. Выпаривается до консистенции густого соуса. Подается с пюре из картофеля и печеного чеснока. Украшением служит попкорн из гречки, маринов
1190 ₽340 g
Бифштекс с перечным соусом и картофелем фри
Бифштекс из говядины обжариваем на огне, подаем с жареным яйцом, картофелем фри, заправленным трюфельным маслом, и посыпаем пармезаном, подаем с перечным соусом и битыми огурцами
1290 ₽395 g
Говяжий стейк с соусом бургунь и картофельным пюре
1450 ₽370 g
Кебаб из ягненка
Кебаб из ягненка обжаривается на огне, подается с индийской слоеной лепешкой роти, запеченным томатом, зеленым маринованным перцем и сметанным соусом
1090 ₽370 g
Охотничьи колбаски с пармантье
Охотничьи колбаски из свинины и говядины обжариваются на гриле. Подаются с пармантье из печеного картофеля, жареной квашеной капустой и медово-горчичным соусом
790 ₽215 g
Половинка цыпленка с соусом из трюфеля
Нежная половинка цыпленка, обжаренная на гриле, с изысканным соусом из трюфеля. Это блюдо подается с кусочками огурца и пикантным кимчи, которые придают ему особую свежесть и аромат
1090 ₽400 g
Свиные ребра в медово-горчичном соусе
Ребра маринуются в медово-горчичном соусе, варятся методом су-вид. Перед подачей смазываются медово-горчичным соусом и доводятся до готовности в коптильне. Подаются с початком кукурузы гриль
940 ₽420 g
Свиные ребра в соусе BBQ
Ребра маринуются в медово-горчичном соусе, варятся методом су-вид. Перед подачей смазываются соусом BBQ и доводятся до готовности в коптильне. Подаются с початком кукурузы гриль
940 ₽420 g
Томленый ягненок с овощами и фетой
Нежные волокна томленой лопатки ягненка с запеченным томатом и обжаренным во фритюре бейби-картофелем. Сверху посыпается сыром фета и оливками каламата
1390 ₽360 g
Гарниры
Жареная квашеная капуста
330 ₽150 g
Жареный мини-картофель
250 ₽156 g
Овощи гриль
490 ₽200 g
Стейк из молодой капусты
Молодая капуста обжаривается на огне с топленым маслом, перед подачей поливается перечным соусом, посыпается пармезаном и луком-шнитт
590 ₽290 g
Фермерский салат со свежими овощами
Ромейн, перец рамиро, лук крымский маринованный, огурцы и сочные томаты в сочетании с заправкой из сметаны, японского майонеза, оливкового масла и черного перца. Блюдо дополняется соусом чимичурри, петрушкой и кинзой.
650 ₽158 g
Картофельное пюре
290 ₽200 g
Кукуруза на гриле
Початок кукурузы обжаривается на огне. Поливается соусом на основе сладкого чили, посыпается смесью из сухарей панко, лука фри и кунжута кимчи
490 ₽205 g
Салат Коул Слоу
250 ₽105 g
Завтрак
Английский завтрак
Сочные охотничьи колбаски, ароматный бекон, картофель фри и фасоль в томатном соусе, опаленные томаты черри, а также воздушная бриошь и яичница
850 ₽450 g
Овсяная каша с бананом и кленовым сиропом
Нежная овсяная каша на молоке с кусочками сладкого банана, дополненная орехами пекан и голубикой, поливается ароматным кленовым сиропом. Кашу можем приготовить на воде
390 ₽300 g
Сырники с муссом Сметана-Юдзу и мисо карамелью
490 ₽225 g
Яйца с томатами, моцареллой и шпинатом
Классическая яичница с добавлением томатов, шпината и моцареллы, приготовленная на ваш выбор, одним из трех способов подачи
450 ₽250 g
Яйцо Бенедикт с вителло
Булочка-бриошь, соус из консервированного тунца, тонкие ломтики телятины вителло, каперсы, яйцо пашот и соус голландез — вот отличное сочетание для сытного и вкусного блюда
Пенне с копченым филе лосося в пряном сливочно-томатном соусе с добавлением нежного сыра страчателла
1090 ₽320 g
Ризотто с тартаром из говядины
На ризотто, приготовленное со сливками и пармезаном, выкладывается тартар из говядины. Для его создания используется японский майонез, трюфельное масло, мёд и горчица. Сверху блюдо посыпается тёртым пармезаном
890 ₽380 g
Спагетти Карбонара
Спагетти с кусочками панчетты, соусом из яиц, сливок, сыра пекорино, печеного чеснока, соли и черного перца
890 ₽230 g
Тальятелле с креветками и трюфелем
Тальятелле с креветками, трюфельной пастой, томатами черри, соусом понзу и копченым чили маслом. Перед отдачей посыпается тертым пармезаном
1090 ₽325 g
Рыба и морепродукты
Лосось со шпинатом и соусом понзу
Филе лосося обжаривается на огне, подается с припущенным шпинатом и половинкой авокадо, а также с соусом понзу с добавлением перетертых томатов и чесночного масла. Посыпается кунжутом и шичими
1690 ₽220 g
Мидии с чесноком и сливками
Нежное мясо мидий дополняется насыщенным вкусом чесночного соуса и сливок. К блюду подается картофель фри
1390 ₽500 g
Стейк из тунца с киноа и кукурузой
Тунец обжаривается на огне до состояния medium rare. Подается с киноа, кусочками обжаренной на гриле кукурузы, томатом и авокадо. Украшается соусом-эмульсией с добавлением горчицы и меда и кинзой
1350 ₽255 g
Фиш энд чипс
Филе дорадо в панировке из сухарей панко обжаривается во фритюре. Подается с картофелем фри и соусом Ремулад. Украшается консервированными каперсами фри
990 ₽225 g
Стейки
Стейк Нью-Йорк
Тонкий край говядины. Сервируем с соусом Нью-Йорк. Стейк мягкий, мраморный с нежной тонкой полоской жира сбоку
2250 ₽250 g
Стейк Рибай
Толстый край говядины. Сервируем с соусом Нью-Йорк. Самый сочный и мраморный стейк из тех, что у нас представлены
3390 ₽250 g
Стейк Фланк
Стейк из говяжьей покромки. Обжаривается в хоспере и подается с соусом Нью-Йорк. Украшается морской солью, черным перцем и веточкой зелени
1500 ₽210 g
Стейк скерт
Стейк из диафрагмы, он же Мачете. Обжаривается в хоспере и подается с соусом Нью-Йорк. Украшается морской солью, черным перцем и веточкой зелени
1500 ₽220 g
Бургеры
Бургер Техас с горгондзолой и яйцом пашот
870 ₽400 g
Бургер с растительной котлетой
790 ₽340 g
Бургер с сочной котлетой из говядины
Сочная котлета из мраморной говядины с ломтиком сыра чеддер. Подается на картофельной булочке с салатом фриссе, салатом айсберг, солеными огурцами, томатом и красным луком. Сервируется с картофелем фри и соусом гольф (домашний майонез, кисло-сладкий
990 ₽500 g
Десерты
Банан в соленой карамели
Банан, слегка обжаренный в соленой карамели
250 ₽140 g
Десерт Картошка
Корпусное пирожное с кремовым центром, на основе сливок, вареной сгущенки, с добавлением сливочного сыра
540 ₽140 g
Льежские вафли
Классические бельгийские сладкие вафли, с добавлением жемчужного сахара. Украшением служит сахарная пудра
350 ₽110 g
Супы
Куриный бульон с лапшой
450 ₽350 g
Суп-гуляш по-фламандски
Густой наваристый суп на основе говяжьей грудинки с добавлением лука, моркови, стебля сельдерея, томатов, фасоли, чеснока, базилика. Украшается петрушкой
650 ₽360 g
Том Ям с морепродуктами
Пикантный бульон том ям с добавлением вешенок, томатов черри, кальмаров лолиго и креветок. Украшается кинзой и долькой лайма. Подается с рисом
890 ₽570 g
Поке
Поке с лососем
1190 ₽268 g
Поке с тунцом
На подушку из риса, выкладываем кубики свежего тунца, мягкий авокадо, бобы эдамаме, маринованный лук и хрустящие огурцы кимчи. Дополняет это блюдо пикантный спайси-соус
890 ₽264 g
Соусы
Соус в ассортименте
100 ₽40 g
Updated yesterday.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.