Brew Riot
21 review
January 21
Долго размышляла об обучении и не пожалела, что выбрала школу "Brew Riot".
Курс "Шеф-бариста" оказался для меня супер информативным и полезным.
Удобно, что заранее можно проконсультироваться, получить ответы на волнующие вопросы по программе. Комфортно, что график обучения выстраивается по договорённости.
В программе 5-ти дней было много презентаций и практики: сенсорика, альтернативные способы заваривания, каппинг, эспрессо, латте-арт и ответы по административным вопросы, касаемо должности шеф-бариста. До курса также высылают блок теоретической части - есть возможность неспеша вникнуть, подготовиться.
Из достоинств:
- обширный кейс углублённой информации и инструментов для работы бариста;
- тренировка на отличном и разнообразном оборудовании;
- открытое общение;
- взаимопонимание, юмор
Из недостатков:
- шум и активность в аудитории отвлекали внимание, создавая непростую атмосферу для обучения. Но несмотря на это, преподаватели старались создать комфортные условия для занятий, чтобы удержать интерес. А от меня, соответственно, потребовалась высокая степень концентрации и самоорганизации .
Хочется отметить, что курс вели несколько (!) тренеров, индивидуально.
Искренне благодарю Екатерину и Альберта за тёплое гостеприимство, багаж знаний и результат!!
Пусть ваши идеи и проекты реализуются с большим вдохновением ❤️
Курс однозначно рекомендую : )
January 14
Проходила курс бариста продвинутый с тренером Аллой. Это были очень интересные 4 дня, полные открытий. Перед курсом направляют материал для ознакомления, что очень помогает для дальнейшего усвоения информации, так как уже примерно понимаешь о чем идет речь. С Аллой очень легко, тренировались до результата. Приятно, что тренер прислушивалась к моим пожеланиям. По окончанию курса общалась с Екатериной и уже забронировала даты на курс шеф бариста. Огромный плюс, что можно проходить индивидуальное обучение и делать в обучении акцент на конкретно ваш кейс. Лайк школе Brew Riot :)
Update: новогодние праздники провела в школе Brew Riot и ни капли не пожалела. На этот раз проходила курс «шеф-бариста». Если вы думаете, что в книге или на онлайн курсах вам расскажут всё подробно, то не уверена. Так же, как и не уверена, что учителями будут люди-практики, а не теоретики. Катя и Альберт имеют опыт в открытии кофеен. Также есть успешные кейсы с развитием кофейни, когда что-то идет не так. Другими словами - консалтинг. За время обучения успела протестить две кофемашины, две кофемолки. Здесь важно отметить, что оборудование в школе дорогое и качественное. Уделили много времени калибровке эспрессо и латте арту. Меня не отпустили, пока я не нарисовала тюльпан. Занятия проходят индивидуально, для меня это было очень важным фактором. Я очень рада, что однажды выбрала школу Brew riot.
March 25
Очень классная школа бариста. Индивидуальный подход. Можно заниматься в группе, можно лично с тренером. Очень доброжелательная команда! Помощь в трудоустройстве.
March 28, 2024
В полном восторге от курса обучения « Бариста» в этой прекрасной школе! В домашней атмосфере, на самых современных машинах ребята- профессионалы погружают тебя в новую профессию. Теория и огромное, огромное количество практики. Отдельное спасибо хочу сказать моему тренеру Екатерине за легкость подачи материала, знание тонкостей, умение направить и поддержать, когда что-то не получается, советы и маленькие секреты, замечательное чувство юмора и отзывчивость. Обязательно приду на другие курсы школы! Ребятам- огромных успехов во всех проектах!
April 15, 2024
Брала индивидуальное базовое двухдневное обучение. Очень довольна результатом)
У меня не было запроса «стать бариста», но хотелось понимания кофе и приобретение новых навыков. Самое классное, что обучение индвидуально подстраивают под ваш запрос. Например в первый день мы учились работать с кофемашиной (и баром в целом), а также варить эспрессо и разбираться в нем! А уже во второй день перешли к альтернативному методу заваривания, чтобы научиться делать это правильно. И даже успели поработать немного с молоком :) просто два полноценных дня с кучей полезной информацией. Рекомендую всем, кто хочет повысить свою квалификацию или просто научиться говорить с кофе «на ты»☺️
April 13, 2024
Недавно посетила курс по приготовлению альтернативного кофе. Спасибо Вячеславу за знания и тонкости, за атмосферу, позитив и вдохновение на новые рецепты и успехи. Меня познакомили с несколькими методами заваривания, работой с соствами воды. Теперь уверено ощущаю себя в теоретической и практической части, результат - чистые, более яркие чашки. Для тех, кто хочет углубить свои знания в альтернативном приготовлении кофе- очень рекомендую 🔥😉
1
April 3, 2024
Приветствую всех познающих кофейную сферу)! Забегу вперед и скажу что безусловно рекомендую эту школу! А вот несколько причин - во-первых здесь много человечности, что к моему сожалению редкость сейчас) во-вторых подача "вкуснейшей " информации происходит максимально доходчивым образом! И в третьих подход к делу решает все, система обучения выстроена очень четко и концентрированно, сказать что я влюбилась ничего не сказать 😅 я получила огромный багаж знаний который хочется использовать и передавать другим)! Отельно благодарю Катю и Алика, ребята Вы чудо))) уверенна мы с Вами еще не раз поработаем вместе 🤗
August 1, 2024
Пришел в школу по рекомендации, потому что открываю свою кофейню. И пока это самая приятная и важная инвестиция за весь проект.
За три дня понял базу спешелти, осознал как многому предстоит ещё научиться и теперь готов оттачивать свои навыки и передавать умения тем кто будет работать со мной.
После обучения в школе вам предложат столько бонусов на покупки у партнёров, что они могут даже полностью покрыть всю стоимость обучения.
Спасибо Кате и Славе за тот настрой, драйв и лучшие практики которые я получил за эти три дня. Вы неверноятны! Желаю успехов в ваших бесчисленных проектах.
June 12, 2024
Екатерина - огромный профессионал, который щедро делится накопленными опытом и знаниями и на 100% заинтересована в успехе своих подопечных. Мы с мужем за три дня учебы узнали столько информации по нюансам работы кофейни, сколько не смогли узнать и за год самостоятельных поисков. Огромный плюс Brew Riot в том, что они оказывают поддержку по всем фронтам: и в технической подготовке, и в бизнес-процессах (у Екатерины с мужем большой опыт открытия и управления кофейнями). После прохождения курса у нас сложилось единогласное мнение: это одна из лучших инвестиций, сделанных в развитие нашей кофейни. Ну и бонусом - колоссальное терпение Екатерины и талант объяснять сложные вещи простым языком. Так, до этого у меня уже был печальный опыт работы с молоком на других курсах, в результате которого я отчаялась когда-либо освоить латте-арт. А тут за несколько часов совместной работы с Екатериной я, новичок, смогла нарисовать свой первый рисунок. Ребята, спасибо! 🧡
December 2, 2024
Был на курсе сенсори, и еще с женой на латте арт у Екатерины.
Четко, конкретно, без воды. Даже поговорили о кофе и кофейнях, сотрудниках и подходах.
Профессиональный подход и профессиональное оборудование.
May 30, 2024
Обучение дало более глубокое понимание кофе, хорошо систематизировало новые знания и те что уже были и дало много инсайдов из кофейной индустрии. В тренинг центре обучают на замечательном оборудовании и классных зернах. Есть все условия для комфортного процесса обучения. Наставники охотно делятся знаниями. Мне понравилось.
July 22, 2024
Заказывала на сайте термометр от MHW-3BOMBER. Со мной быстро связались, ответили на все интересующие вопросы, вскоре отправили в мой город. Был хорошо упакован, пришёл целым и исправным)
Больше всего в магазине мне понравилось наличие эксклюзивного товара, который пришлось бы ждать из Китая пару месяцев) Цены средние. Думаю, вернусь сюда ещё, когда опять что-нибудь диковинное для кофе понадобится)
1
July 15, 2024
Потрясающая школа, в которой дают огромное количество знаний за короткий срок, не пренебрегая качеством. Очень классные люди, любящие своё дело, которые хотят научить, а не просто отработать свои часы
July 18, 2024
Проходил мастер-класс по латте-арту. Все очень доступно, понятно, работали «до результата». Спасибо Екатерине.
May 19, 2024
Все очень доходчиво, мастер класс по латте арту прошел успешно и с пользой! 🔥
Развития и удачи вашей команде ✌🏼🫰🏼
1
May 25, 2024
Была на мк по латте арту у Майи, все прошло интересно и понятно. Тренинг центр комфортный
Развития вашей школе 🫶🏽
April 4, 2024
Максимально вежливые ребята, уйти оттуда ничему не научившись – просто невозможно. Самый кайф, осваиваешь профессию буквально за пять дней, потом тебя с руками отрывает в любую кофейню.
1
June 27, 2024
Отличное место!
Максимально клиентоориентированный сервис, быстрая доставка. Особенно приятно, что к заказу в подарок добавили мелочей:) рекомендую!
September 30, 2024
Были на обучении, понравилось, респект Алле. Процветания вашему делу.
May 27, 2024
Прошёл трехдневное обучение, все четко, ясно и понятно (если следовать ВСЕМ указаниям). Процесс обучения четко выстроенный и структурированный. Само пространство оснащено всем необходимым, что тоже несомненный плюс. Отдельное спасибо Кате за наставничество!
March 28, 2024
Одна из лучших школ для Бариста! Здесь работают профи своего дела!