Bourgeois Bohemians
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
2064 reviews
June 30, 2024
An absolutely amazing experience. The food was beautifully presented, the drinks were phenomenal and most of the service was INCREDIBLE. A most go to.
3
January 29
I visited Saint Petersburg 4 times. Till now, best restaurant in SPB to me.
1
August 4, 2024
Tremendous gastronomic experience!
2
October 1, 2023
Just an amazing place to go!
1
March 15, 2024
Simply the best❤️
1
June 17, 2024
BoBo ♥️♥️♥️
2
September 24, 2023
Bad food
1
3
February 26
Недавно посетил ресторан Bourgeois Bohemians в Санкт-Петербурге и хочу поделиться своими впечатлениями.
Интерьер и атмосфера: Заведение оформлено в современном минималистичном стиле, создающем уютную и располагающую обстановку. Особое внимание уделено деталям, что делает пребывание здесь по-настоящему комфортным.
Обслуживание: Персонал демонстрирует высокий уровень профессионализма. Официанты отлично знают меню, готовы помочь с выбором блюд и напитков, при этом проявляют тактичность и дружелюбие. Рекомендую бронировать столик заранее, чтобы избежать возможных неудобств.
Кухня: Ресторан предлагает авторские гастрономические сеты, позволяющие познакомиться с разнообразием вкусов. Каждое блюдо — это тщательно продуманная композиция с интересной подачей и гармоничным сочетанием ингредиентов. Особенно впечатлили десерты, которые стали достойным завершением трапезы.
Общий вывод: Bourgeois Bohemians — отличное место для ценителей изысканной кухни и приятной атмосферы. Идеально подходит для особых случаев или просто для того, чтобы побаловать себя и близких.
November 28, 2024
За что я искренне люблю ресторанную индустрию в Петербурге? Как минимум потому, что за относительно приемлемую цену, ты получаешь высокий сервис и невероятно вкусную кухню.
Так случилось и с БоБо.
Честно, ожиданий не было никаких, потому что зачастую, когда ресторан на слуху и получает множество премий и наград, относишься уже заранее с восторгом, но и боишься разочароваться.
Забронировали быстро, в желаемую дату, с депозитом.
Ресторан красивый, атмосфера великолепна, персонал - внимательный, заботливый и очень учтивый.
Еда - восторг!
Настолько вкусно, ново, интересно, как же здорово, что каждый продукт ты можешь прочувствовать отдельно на смотря на буйство различных ингредиентов в тарелке.
Мой личный фаворит, казалось бы, это салат с томатами и страчателлой!с мороженым из базилика. Сложно описать, как удивительно здесь сочетаются такие простые продукты. Но разность текстур, температур - 10000из10.
Гребешки, тартар, телячьи щечки с вишней - отдельная топ рекомендация, как же это было вкусно (вспоминаю со слезами на глазах)))), паштет, десерты, вино - все было потрясающе!
Обязательная рекомендация к посещению всем неравнодушным к классному сервису и действительно высокой кухне.
В это посещение выбрали меню а-ля карт, к новому году вернется на рождественский сет.
Спасибо огромное команде за такое великолепное место!
2
October 17, 2024
Бомбовский ресторан! 🔥 Отмечали День Рождения. Все очень понравилось 👍 Обслуживание на высшем уровне. Официанты очень внимательные. Расскажут, подскажут и объяснят. Молодцы, 10 из 10) Ну и конечно кухня! Это просто гастрономический взрыв! 🤯 Очень необычные сочетания вкусов, с каждым блюдом пытаешься понять, что хотел преподнести шеф-повар. Это конечно очень круто! Отдельное спасибо, шеф кондитеру! 👍 🤝 Такой нежный брауни я в жизни не пробовал! Ни на последок, если собираетесь посетить данный ресторан, то обязательно, заказывайте Сет, без него не почувствуете всей идеи! Спасибо Вам за хорошо проведённый День Рождения и за комплимент
5
2
January 29
Понравился ресторан!
Необычное украшение при входе в виде огромных елочных шаров создало настроение праздника и волшебства сразу )))!
Вежливо и учтиво встречают,
Персонал на ресепшен на 5+
Качественное обслуживание,
Внимательность к просьбам/было пожелание малое количество соли - исполнено безукоризненно!
Продуманный выбор блюд меню,
Красивая подача!
Вкусно и достойно )
Работа официантов профессиональна - респект.
К сожалению, время поджимало и пришлось быстро уйти.
Но!
Это место взяли на заметку,
хотела бы вернуться при случае.
Однозначно , советую!
1
December 24, 2024
Коротко о плюсах: очень вкусно, интересные подачи, концепция сет-меню была отличной от и до, все вплоть до мелочей было чудесно. Особо отмечу десерты - наверное лучшие в городе.
Но в итоге я осталась расстроена после визита. Во первых, перенесли дату брони - не могу винить ресторан, это были внешние обстоятельства. Во вторых, на протяжении всего отдыха нас регулярно подгоняли. Ребят, мы взяли два сета, вы при брони отмечаете что времени для него достаточно. Но мы два раза слышали: ваше следующее блюдо уже готово, мы просим ускорится. В конце вынесли комплимент к ДР - но после сета он уже избыточный, а с собой его не отдают. Мы не успели его съесть, как нас уже торопил хостес, потому что другие гости подошли чуть раньше.
Общее впечатление - грустно, но вкусно. Для особого вечера буду выбирать другие заведения
7
2
October 4, 2024
Зашли на не запланированный обед, в ресторане было свободно и комфортно. Обслуживание топ- вежливо, быстро, профессионально. Из еды брали легкий салат из цукини, тартар из свеклы и тартар из гребешков. На горячее - томатный суп и голубцы. А на десерт - Ботаника и десерт из свеклы. Последний поразил! Вау эффект! Ничего подобного не пробовали до того. Это прямо настоящая ВЫСОКАЯ КУХНЯ, искусство! И все остальные блюда были очень и очень интересные, вкусные, подача великолепная! Очень хочу вернуться на сет. Ресторан уровень Бёрч, только записываться за месяц не надо, и в отличии от Берча официанты гораздо больше сами рассказывают о блюдах, общаются. В Берче теперь на стол бумажки с составом блюда ставят))
5
October 18, 2024
Великолепная авторская кухня, невероятное сочетание вкусов, взрыв вкусовых рецепторов и удовольствия. Уютно, приятно, хочется ещё. Здорово что есть сопровождение блюда, т.е подробный рассказ о блюде и его истории, экскурсия. Рекомендую всем, особенно тем, кто ест быстро и перед телевизором. Погружаться в еду, вкусы, консистенцию, температуру, послевкусие - это великолепно и полезно. Рекомендую💚
1
January 21
Очень понравилось. Интерьер незаметный, но это и неважно - очень вкусно, необычно и интересно. Взяли сет и несколько блюд по меню что позволило попробовать 14 блюд🤗. Закуска с гребешками из меню, которая пользуется популярностью, полностью заслуживает её - хочется вернуться и ещё раз заказать - запала в душу. Понравилось почти всё и даже нечего добавить. Разве что порции кому-то покажутся совсем небольшими. За необычным и новыми вкусами, кулинарной радостью и тд очень рекомендую идти сюда.
December 15, 2024
Друзья, - это место чистый восторг! Уровень сета #13 - 3 Мишлена. Невероятная работа шефов. Говорю, как бывавший в лучших в мире. Сервис прекрасен, официанты круто всё знают и умеют. Расстраивает жёсткий тайминг в 2.5 часа, но тут ничего не поделать, только смириться. Винная карта могла бы быть пообширнее и интереснее, но на сопровождение всего хватило. Однозначно постараюсь отведать сет номер 14.
1
August 31, 2024
В целом - положительно.
Сервис - отличный, без нареканий!
Атмосфера/интерьер - интересный концептуальный.
Есть что порассматривать: небольшие скульптуры, картины и панно на стенах, красивые и приятные переходы цветов интерьера, живые растения, санитайзеры в флаконах.
Красивый санузел - наличие музыки, освещение и особенно понравилась ваза с красивым букетом в области умывальников.
Еда
1) Салат из томатов и страчеателлы: сорбет из базилика - давал прохладу и свежесть. Открытием для меня были семена кориандра - новый и приятный вкусовой нюанс. Но томаты не самые вкусные, к сожалению.
2) Салат с угрем - угорь очень люблю, но остальные компоненты его "гасили", а не дополняли его.
3) Паштет - божественная текстура и вкус! Очень вкусный хлеб к нему на закваске.
клубника и ревень классно дополняли. Хоть черешня и является свежим прочтением, но мне по душе ближе вишня или малина.
4) Тар тар из оленины - очень красивая подача, но не было яркого вкуса мяса, а хотелось! Вкусные и хлебцы с фундуком к нему.
5) Гребешки с брокколи - ну это ням) Гребешки просто суперские - идеально приготовленные и вот пример как классно обыгран и дополнен основной компонент. Я получила удовольствие)
6) Утиная грудка - идеальное приготовление мяса! обалденное пюре из моркови с бадьяном! И вот тут черешня на своем месте!!!
7) Утиная ножка - тоже топ) понравилась заправка и яблоко разных текстур и корицей.
8) Десерт с грушей - очень не понравился нюанс трюфеля( по меню думала речь о шоколаде(
9) Капучино супер!
12
7
October 24, 2024
Хорошее место. Очень. Кухня на высоте. Вполне на уровне ресторанов Москвы, которые получили мишленовскую звезду. Десерты, кажется, еще лучше.
Сюда точно не стоит приходить, если вам нужна обычная комфортная еда, если вы хотите просто плотно поесть пюрешку с котлетой и жаловаться на то, что в меню нет сырной тарелки. Там еще и салата Цезарь нет))
Тут будет ресторанная подача (соответствующего размера), красивая еда и да - авторская кухня.
В целом приятное обслуживание. Но наш официант был в тот день слегка нервозный. Но не критично.
Но что удивило - отсутствие нормальных безалкогольных вин. Нам предложили абсолютно ужасный игристый рислинг или лимонады в качестве альтернативы. Ну серьезно? Лимонад так себе пейринг к гребешку. Это конечно очень удручает.
Из обстановки напрягла никогда никем не задвигаемая дверь в туалет и почти глухое освящение в нем: чтобы посмотреть, что в зубах ничего не застряло, пришлось телефоном светить. Ну и отсутствие бумажных салфеток на столе. Просто неудобно.
February 3
Были приятно удивлены. Несмотря на обилие ресторанных проектов, редко встречается, чтобы КАЖДОЕ блюдо в меню было вкусным. То же, можно сказать и про алкоголь. Детали интерьера очень располагают. Прекрасное обслуживание. Точно вернёмся на сет!
Что бы я чуть скорректировала - расположение столиков)
Аргументирую: попадая в заведение такого позиционирования и уровня, точно не ожидаешь суеты. За счёт обилия столиков на двоих, очень близко друг к другу расположенных, атмосфера изысканности притупляется.
Ну и, конечно, если ресторан открывается в 13.00 и бронь возможна прямо с 13.00, то более правильно с точки зрения гостя и маркетинга)) открываться минут за 15 до начала. Или не бронировать столы прямо на 13.00) мы ждали на улице, а потом, стояли в очереди в гардеробную) опять же, от такого уровня заведения, этого не ожидаешь.
Это, скорее, просто пожелания, которые сделают всю концепцию завершенной)
September 15, 2024
Нам очень понравился вечер, проведенный в ресторане, еда была восхитительна, очень понравился сливочный суп (большая полноразмерная порция), утка конфи и баршевская утка! Мясо все прекрасно, тар-тар лучше всего классический, из оленины можно взять попробовать, но вообще пресноват. Из десертов груша с карамелью топ, десерт из свеклы на любителя, но мне очень понравилось сочетание вкусов. А вообще нас в этот вечер покорила сербская копченая соль!) очень приятно, что заведение преподнесло подарок моему папе - имениннику и сделало скидку по счету! В целом нам очень понравилось! Единственное, официанты в начале обслуживания были нерасторопны и мы долго ждали, чтобы сделать заказ, но быстрая подача блюд нивелировала этот недостаток!
4
March 10
Атмосфера Петербурга здесь ощущается особенно тонко. Уютный зал, ненавязчивый сервис и продуманные, эстетичные блюда - все, что нужно для удачного вечера. Если хотите открыть для себя новое гастрономическое прочнение привычных вкусов, вам точно сюда. Гостей всегда много, так что без бронирования может не быть свободных мест.
February 27
Лучший ресторан в России - и это чувствуется в каждой детали. Каждый рождественский сет - отдельная гастрономическая история, где вкус продуман до мелочей. Элегантное сочетание, спокойная интелигентная атмосфера, безупречная работа персонала - здесь создают не просто ужин, а особый опыт. Идеальный выбор для тех, кто ценик эстетику вкуса и момента.
March 4
Сервис на высшем уровне – от первого шага до последнего блюда все идеально. Официант Александр – настоящий мастер: ненавязчив, но всегда внимателен. Сет продуман до мелочей, подача элегантная, а вкусы приятно удивляют. Десерт со свеклой – открытие вечера. Атмосфера теплая, интеллигентная. Неудивительно, что место популярное – бронировать столик лучше заранее. Вернусь обязательно в этот легендарный ресторан Петербурга!
November 1, 2024
Невероятно интересное и захватывающе гастро-приключение!
Отличное обслуживание, даже настоящее сопровождение поданных блюд. Пробовали сет Signature XIII — отличное сочетание вкусов и текстур!
Единственное, что несколько испортило впечатление от сета — это тарелка розового цвета, необычной формы, в которой была подан гребешок. Тарелка сконструирована так, что соус аккуратно стекал на стол и неминуемо оказался на юбке.
Оффициант на вопрос о природе такой истории ответил, что да, к сожалению это происходит с такими тарелками. Очень жаль, если театр начинается с вешалки, то ресторан — с посуды. Хотелось бы не быть запачканной соусом в процессе еды.
3
February 1
BO BO - рестораны авторской кухни! Мы очень, ценим высокую гастрономию.
Посещение ВО ВО оставит приятные воспоминания.
Сет стоит 8500.00р., 9 маленьких блюд. Очень вкусно!
Однако, не обязательно заказывать сет, есть обычное авторское меню . Порции чуть больше, и цена приемлемая.
Всё очень изысканно гармонично!
Рекомендовать бы не стала... и так забронировать стол не просто..шутка!
Потрясающий ресторан!
November 25, 2024
Я здесь уже второй раз. На днях отмечала здесь день рождения с подругами. Хочется отметить высочайший уровень сервиса. Блюда вкусные и изысканные. Единственный момент, имеется ограничение по времени, 2 часа на отмечание дня рождения всё-таки маловато, а к концу нашего времени нам уже стали непрозрачно намекать на то, что пора ретироваться. Но это было сделано очень вежливо, так что никаких обид.
Вернусь сюда в третий раз, когда снова буду в Питере.
December 21, 2024
Лучший ресторан в городе! Изысканная еда, невероятные сочетания вкусов. В ресторане прекрасное обслуживание, очень комфортно находиться. Сделали традицией обязательно заходить на рождественский сет - там представлены хиты сетов предыдущих лет. Очень рекомендую для самого приятного времяпровождения и наслаждения вечером
March 12
Впервые посетили ресторан. Это великолепно. Тепло,уютно,приятно пахнет. Чисто,аккуратно всё и со вкусом обставлено. Внимательные ,вежливые официанты.
Блюда красивые, не обычная подача. А вкусы какие...какое сочетание продуктов...прелесть!
Авторы блюд просто волшебники. Молодцы!
Своим друзьям обязательно посоветую!
January 30
Приятная атмосфера, уютный интерьер, интересные цветочные композиции в зале и с у, приветливый персон ал
Если честно, мне это место так рекомендовали, и я видимо ждала от блюд чего-то нереального…
Брала тар тар из гребешка - показался солоноватым, салат с угрем тоже не впечатлил, самое интересное блюдо из того что я брала это стейк из селдерея , вообще
И как-то так
March 25
Signature 13 – это сет, ради которого хочется вернуться. Четкая структура подачи, необычные акценты и легкое винное сопровождение делают ужин особенным. Отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое. Гостей всегда много, так что лучше бронировать заранее. Сет впечатлил разнообразием вкусов и оригинальной подачей. Официанты работают спокойно и без лишнего пафоса, создавая комфортную атмосферу. Тесновато, но уютно – настоящий гастрономический Петербург. Жду новые открытия!
1
March 11
Каждое блюдо - эксперимент со вкусами и текстурами, где все продуманно до ме лочей. Сет оказался идеально сбалансированным, а десерт приятно удивил неожиданным акцентом. Отличное место для гастрономического вечера. Гостей много, так что бронировать точно не будет лишним. Обязательно вернемся. Спасибо большое лучшие творцы страны!!!
November 16, 2024
Ресторан высокой кухни пять звезд / с первого года работы не просто держит марку, но и развивается, удивл яет, радует. Артем Гребенщиков - мастер от бога, много лет до открытия этого проекта ходили к нему в Эрарту, за яркими гастрономическими впечатлениями и удивительной атмосферой. Из минусов - помещение небольшое, всегда полная посадка, может показаться немного тесновато и шумно. Но на это перестаешь обращать внимание уже через 3 минуты / почти молниеносно на столе появляются напитки и вкуснятина и .., Если кратко - без раздумий рекомендую!
March 5
В этом месте прекрасно всё! Невероятная кухня, стильное и уютное помещение, приветливые официанты. Нас обслуживала очень приятная девушка-официант, которая рассказала историю возникновения ресторана. Было видно с какой любовью , уважением и трепетом она относится к своей работе, руководству и к ресторану.
November 10, 2024
Что можно написать про один из лучших ресторанов страны? Разве что в очередной р аз восхититься великолепной кухней и безупречным обслуживанием! Прекрасная атмосфера и игра вкусов! Столик конечно же нужно бронировать заранее. Здесь вам всегда подскажут выбор и порядок употребления блюд. Здесь прекрасно все - и вкус, и подача, и красота блюд, и атмосфера!
March 18
Еда вкусная, но особенно впечатлил десерт - легкий, но насыщенный вкусом, и интересной подачей. Неудивительно, ведь он создан лучшим шеф-кондитером России. Персонал внимательный, атмосфера спокойная - здесь все продуманно для идеального вечера!
January 6
Посещение Bobo долго не забуду! Все было на высшем уровне, начиная уже входа. Сергей встретил максимально радушно, проводил за превосходный столик у окна и передал в руки официантов. Ангелина делилась хорошим настроением и подробно рассказывала про каждое блюдо сета. Весь персонал был удивительно профессионален. А каждое блюдо рождественского сета просто восхитительно. Вкус всех ингридиентов отчётливо чувствуется, а затем смешивается в гармоничный и максимально приятный коктейль. Браво шеф поварам за такие шедевры - и вкусно, и красиво! Теперь продам душу за гребешок с хурмой, томленого бычка и бархатцы с яблоками. Лучший ресторан в моей жизни!
October 29, 2024
Авторская современная кухня во всей красе. Зато никаких вездесущих томатов со страчателлой. Выжимка из свеклы, шербет из базилика, помело с карамелью, голубцы с лангустинами.... Сумасшедше вкусный десерт "Ботаника. 2.0", по слухам, сейчас сменят на зимний, уберут из меню, бегите пробовать. Я ела гребешки, степень готовности rare, дома я бы не решилась так приготовить и съесть, но вкус и текстура безупречны, очень хорошо. Была вкусна даже так называемая буханка, вкусный пористый крафтовый хлеб, соль и взбитое масло отдельно украсили его.
Это однозначная рекомендация.
Средний счёт без алкоголя 2500₽. Предоплата при бронировании 1000₽. Отдача быстрая. Сервис очень достойный. Интерьер лаконичный, видимо, весь акцент на еду. Но я такое люблю. Нет претензии и пафоса с дресс-кодом.
January 26
На входе встречают тепло и уютно. В зале очень приятно пахнет. При большом количестве гостей нет шума, собеседника слышно даже если он тихо говорит. Кухня очень вкусная, повара не бояться солить блюда. Все доведено до золотой середины. Внешне еда очень красивая. Официанты вежливые, знают кухню и вина. Впечатления очень положительные, были второй раз с женой и второй раз все понравилось, от входа до выхода. Спасибо за гостеприимство и вкусную кухню.
December 20, 2024
Небольшой, но очень уютный ресторан с красивым интерьером. Брали сет, порадовали необычные сочетания вкусов, красивая подача, и, конечно, хлеб с маслом тоже очень вкусный был))
Разочаровала только мясо оленя как основное блюдо, хотя может кому-то и нравится дикое мясо
1
January 15
Ресторан номер 1 в рейтинге Wheretoeat Guide в топ 100 лучших ресторанах России и номер 1 в топ 50 лучших ресторанов Северо-Запада. Мы очень ждали новогодних праздников, чтобы приехать именно сюда. Попали на рождественский сет - это был сборник лучших блюд из сетов прошлых лет. Это был невероятный опыт. Невероятная подача, интереснейшие сочетания, неожиданные вкусы. Наши фавориты - тарталетки с паштетами, икра в редиске, том-ям с фаршированными кальмарами и потрясающий десерт. Десерт - это что-то волшебное - в одном блюде сочетаются несколько вкусов - сладость, корица, соленая карамель, горечь - просто невероятно! Все вкусы ощущаются постепенно и вызывают детский восторг! ❤️❤️❤️ отдельное спасибо за встречу - нам было очень приятно получить комплимент в виде вина за 4-х минутное ожидание столика ) сервис, кухня, обслуживание на высочайшем уровне. Спасибо за невероятные эмоции и прекрасный вечер. Кстати, я бронировала столик через приложение Wheretoeat и нам принесли дополнительное блюдо-комплимент за бронь через партнера. У других гостей такого не было ) это было приятно ) и еще такой момент, когда я бронировала сет, а это было за месяц до мероприятия, я писала, что у сына аллергия на орехи. Когда мы уже сели за стол, еще раз напомнить официанту об аллергии мы забыли 🤦♀️ так вот ребята сделали отдельный сет сыну без орехов безо всякого напоминания, за что им огромная благодарность. Обязательно приедем еще и надеюсь, не раз )
March 21
Шли на обед к братьям с завышенными ожиданиями – и не пожалели. Персонал дружелюбный, официант Алексей предложил сет, который идеально подошел под наше настроение. Приятно, что здесь внимание к деталям на высшем уровне – комплимент от шефа за ожидание оказался неожиданным, но очень приятным жестом. Сет удался, а десерт с легкой кислинкой стал фаворитом вечера. Казалось, будто побывали в настоящем театре вкусов, где каждая подача – отдельный акт. Теперь с нетерпением ждем Signature 14. Гостей всегда много, так что без брони сюда сложно попасть. Подтверждаю - ЛУЧШИЕ В РОССИИ!
March 28
Ресторан BoBo был выбран мной в качестве локации для празднования дня рождения и я однозначно не прогадал.
Все было на высоте - атмосфера, обслуживание и конечно же еда.
Угощали фирменными дегустационными сетами - море впечатлений от необычных сочетаний вкусов.
На следующую поездку в Петербург запланирую новое посещение 🙂
November 28, 2024
Ресторан впечатлил своим стилем и а тмосферой. Кухня оказалась на высоте — блюда были приготовлены идеально. Особо хочется отметить десерт «Анна Павлова» — он был просто восхитителен. Официанты оказались очень приветливыми и внимательными. Рекомендую посетить этот ресторан, чтобы насладиться вкусной едой и качественным обслуживанием.
1
November 15, 2024
Поздравляю «BoBo” снова первое место заняли в Национальной ресторанной премии Wheretoeat 👏🏻❤️ Ресторан рай для гурмана, по настоящему высокая кухня, сдержанный интерьер , обслуживание и сервис на высоте. Еда умопомрачительно вкусная. Резерв столов платный и предварительный. Ресторан, в атмосфере которого ощущаешь себя очень важной персоной . Рекомендую!!
1
December 20, 2024
10 из 10! лучшее место в Петербурге! Сервис великолепный, персонал очень включенный, стильно, уютно, невероятно все вкусно! Подача и вкусовые ощущения точно удивят! Для ужина идеально) Обязательно бронируйте заранее.
December 11, 2024
Отзыв от ноября 2024.
Про этот ресторан знал уже давно, но посетить захотелось после просмотра "100 мест, где поесть". Так красиво показано и рассказано!
Впечатления неоднозначные. С одной стороны необычно и хочется посоветовать каждому хотя бы раз посетить. Но это не про покушать, а про попробовать странные сочетания необычных продуктов.
Зал небольшой и лучше бронировать столик заранее. Столики хотелось бы отгородить ширмой друг от друга, чтоб была интрига по дегустационному сету.
Обслуживание потрясающее! Быстро, четко, подробно!
Ценник не могу оценивать. Это про развлечение. Это про аттракцион. А не про набить живот. Размер блюд крошечный. Но по итогу довольно сытно!
Вечерний сет Signature #13
На фото есть содержание сета. Но там такие составы, что я забывал, когда официант отходил. Не то что сейчас вспомнить, когда я пишу отзыв! :)
Печень трески, сидр, кориандр
Жёлудь, хамон, дыня
Лангустин с фенхелем и морским виноградом
Краб с тыквой и маракуйей
Гребешок с грибами, огурцом и луковой эспумой
Карпаччо из говядины, грибным кремом и сморчками
Олень со свеклой, клубникой и шисо
Шиповник с личи и малиной
Жженая ваниль с яблоком и фундуком
Хлеб с маслом и двумя видами соли
Самым вкусным оказалась оленина! Прям необычный и приятный вкус.
Ещё понравился рулет из карпаччо говядины.
Всё остальное было необычно, съедобно, странно. В основном вкусные ингредиенты, которые приходилось пробовать по отдельности, т.к. всё вместе просто не помещалось в вилку/ложку. Поэтому оценить сочетание ингредиентов не удавалось.
Лимонад клубника-мята - вкусно!
Лимонад огурец-щавель - необычно!
5
March 11
Уже написано столько положительных отзывов, что писать, что всё было вкусно-слишком банально. Было заморочисто и вкусно)) Мой фаворит из 13 сета-говядина с ботаргой из сельдерея, мужу понравилось оленина. Что зацепило? Посуда! Каждая подача на своей авторской тарелке, подчеркивающей характер блюда. Тарелку-льдинку для десерта с малиной я бы с радостью утащила домой)) Алкоголь! Брать сет без винного сопровождения, на мой взгляд, не совсем завершенная история. Не потому что еды недостаточно-нет, но где как не здесь попробовать вина, которые идеально дополняют блюдо и вызывают детский восторг своей оригинальностью. Фруктовое Dona Leo от Altolandon или яблочный сидр от Andreev, насыщенное Sfide от La Madeleine- всё в копилку ярких впечатлений гедониста)) Ребята-официанты! Немного уставшие от 8-ми мартовского наплыва, но искренне гостеприимные, доброжелательные, без лишнего официоза. Запоминающееся 8 марта! Спасибо! Всё было круто, успехов команде!
March 27
Дегустационный сет оказался удачным – разнообразие блюд и интересные вкус овые сочетания приятно удивили. Официанты подробно рассказывали о каждом курсе, а винное сопровождение идеально дополняло ужин. Каждый элемент здесь продуман до мелочей, и это ощущается в каждом блюде. Лучший ресторан России, без сомнений!
1
November 9, 2024
Безумно теплое и вкусное место . Посетила данный ресторан впервые, отметила ДР в компании близких. Заказывали блюда из меню., которые изумили всех. Это полный восторг! Неожиданные сочетания, шикарная подача блюд. Был комплимент от команды к ДР. Очень внимательный персонал. Спасибо большое шеф-поварам за ваши изобретения и конечно же благодарность всей команде.
January 12
Один из лучших ресторанов города, победитель Wheretoeat. В этот раз попали на рождественский сет. Длится 3 недели, собирается из лучших блюд прошлых годов с уклонов в рождественскую тематику.
Идеальное обслуживание, сложные многогранные вкусы.
Официанты рассказывают про каждое блюдо, иногда даже не успеваешь запомнить все нюансы, ингредиенты.
Порции, как во всех подобных авторских сетах, небольшие, но по итогу наедаешься более чем.
Если искать минусы - слегка поцарапан стол, а ещё шумно (но сложно с этим что-то сделать).
1