Мне не очень понравилось. Из плюсов хочу отметить красивый интерьер. Вежливый персонал.
Цены на ту еду, что они предлагают явно завышены. На сцене играли музыканты с каменными лицами. Скучное, пафосное заведение.
Отмечали День рождения, всё прошло отлично, приятная отмасфера, уютно красиво, красивая подача блюд,вкусно, в конце принесли комплимент от шефа, что приятно порадовало,
Кухня чудесная, все, что мы попробовали из основных позиций и алкоголя, было очень вкусно, за исключением десерта тирамису, но об этом позже.
К сожалению, мы столкнулись с хамством со стороны персонала. У нас случился конфликт на почве того, что нам не нашлось в полупустом помещении ресторана места для того, чтобы просто поменять нас местами, ссылаясь на то, что необходимо время для подготовки столика для других клиентов, после того, как рядом с нами посадили очень шумное семейство из 7 человек, 4 из которых маленькие, очень громкие дети. По ощущениям напоминало не ресторан, а придорожное бистро. Ситуацию не урегулировали, но мы постарались уйти от конфликта и продолжить наш вечер. Буквально через 10 минут подошел тот же менеджер и попросила нас закрыть окно на открытую террасу (которое собственно все еще спасало ситуацию хотя бы немного). Закрыть попросили, потому что детям из громкого семейства стало прохладно. Мы отказались пойти на встречу, потому что, к сожалению, нашу просьбу проигнорировали ранее, но нам предложили настоятельно пойти навстречу столику с детьми. Приняли решение уйти из заведения, пропустив уже заказанный десерт. В качестве извинения тирамису нам принесли в коробке бесплатно, выглядел он как абсолютно неаккуратно сервированная лужа из крема в контейнере из картона. Мы попробовали, но оставили «комплимент» в заведении.
Наше знакомство не состоялось, остались негативные впечатления.
Я всегда удивлялся людям которые ставят отрицательнгве оценки.
Но тут конечно нет слов одни эмоции.
Это ужас. Ждать блюда больше часа с оправдание что полная посадка (пол веранды, часть зала внутки свободно).
Так при выборе блюд 70% в стопе.
После легкого скандала ребенку принесли долгожданыц суп но есть олно но он был ледяной, отправили подогреть и минут на 15 пропали.
Соседние столики начали знакомиться общаться . Еще один столик отмечал ДР и уже там веселье пошло на нет из-за отсутствия еды на столе.
Заведение с таким местом расположения в самом центре и себя позицианирующие как ресторан заслуживает только в лучшем случае статуса кафе на окраине.
Из плюсов - новое место, в самом центре города, очень хороший интерьер.
Но, не красна изба углами, а красна пирогами. Хотя с начала об обслуживании и сервисе. По большей части многое, в моем отзыве, можно объяснить тем что мы посетили ресторан за час до закрытия. Нас посадили, принесли меню, предупредили что кухня через 40-60 минут перестает работать и.... Официант пропал. Спохватившись через 20 минут, мы его позвали самостоятельно, что бы сделать заказ. Во время заказа уже оказалось что мангал ребята затушили, и многие позиции на стопе. Как итог сделали заказ из того что было, а именно заказали салаты:
- хрустящий баклажан фри с томатом и сыром;
- салат с куриной грудкой гриль.
По салатам, баклажаны ни чем не примечательны, немного выручила заправка, я бы оценил на 4 из 5. Салат с куриной грудкой понравился, много сыра и сочное мясо.
Далее, опять про обслуживание. Нас разместили на только что открытой летней веранде. Так вот, на ней под поздний вечер было достаточно прохладно. Есть пожелание, что бы заведение задумалось об отоплении для прохладных вечеров.
При входе были видны пледы, но мы как то не планировали долго засиживаться и в целом я не люблю укутываться, по этому плед я не попросил, но его ни кто и не предложил.
В итоге, после перекуса, уже подмерзая, мы стали ждать возможность рассчитаться, на чем всё впечатление от обслуживания окончательно сформировалось. Мы несколько раз подзывали официанта, но она отвлекалась на других гостей (по её словам). Счет нам принесли уже после того как моя спутница на стойке администратора попросила позвать управляющего. Справедливости ради официант и администратор принесли извинения за ожидание, предложили десерт в качестве комплемента для следующего посещения. Но мы отказались от десерта, ведь желания возвращаться у нас нет.
Дополнительно, подумайте над размещением кнопок вызова официанта. Или уделите особое внимание обучению и набору персонала. Вы ведь витрина города и нужно соответствовать!
Всё что можно отметить это дизайн оформления заведения,в остальном скажу Вам так,официанты бегают от кухни до стола со словами (извините придется ещё подождать извините переделать нужно,и т д)
Но надежда что блюдо будет простo🔥 не угасает ,по факту приготовленные блюда еле натягивают на 3 из 5ти !
Про цены отдельная история,они явно завышены за такое качество еды !!!
Плюсы:
Интерьер
Расположение
Бар (коктейли очень хороши!)
Минусы:
Ждали очень долго еду, нам это объяснили тем, что кухня не справляется и после добавили, что повара поздно поставили угли (вечер пятницы). В общем, странно для заведения, которое позиционирует себя как ресторан. В других ресторан Смоленска такого не было, а полная посадка всегда в приличных местах.
Заказали в качестве закуски Мезе. Ждали мы около часа. Закуску - час(!). Ладно бы это было бы вкусно. Но, к нашему сожалению, несмотря на чувство голода из-за длительного ожидания, это оказалось просто ужасным на вкус. Единственное, что там можно было съесть без отвращения - лосось с креметте. И оливки с маслинами. Паштет из магазина и то вкуснее. Всё. Дальше нас опять заставили ждать. На этот раз всего-то полчаса. Принесли салат Цезарь, в котором курица была просто вареная, безвкусная, как в больничке дают при гастрите. Пыталась спасти ситуацию перцем, который, слава богу, есть на столе. Получилось улучшить вкус, но за такую цену получить настолько посредственное блюдо, причем самое простое блюдо, очень странно.
Далее принести два горячих, остальные трое человек всё еще ждали.
После очередного вопроса с нашей стороны, официант предложила комплимент десерт. Приятно, конечно, но лучше было бы просто нормально работать.
В итоге, бургер с картофелем фри мы ждали 2 часа. Человек больше ничего не заказывал, сидел голодный два часа (!!!). В итоге принесли холодный бургер. Но картофель фри был вкусным, горячим. Не зря его делали для нас два часа.
Сковородка с курицей была вкусная. Овощи аль денте с хрустом, как полагается. Тут претензия только одна - цена, которая является слишком высокой для такого простого блюда.
Еще удивило, что коктейль Мохито оказался в стоп листе. Но сделало вкусный Секс на пляже с алкоголем.
Больше сюда не пойдем. Выберем проверенное и вкусное место, выбор, к счастью, в Смоленске есть.
Амбициозное позиционирование, а оказалось "мыльный пузырь". Размещают гостей в беседке, а основной зал пустует. "Дамская комната", как в анекдоте "через дорогу..." По салату - пародия на "Цезарь", это листья салата целиком, как козам, грызите как хотите, а ведь должы быть порваны, что бы на них задержалась заправка, ведь они не для подложки, а составляющая часть салата. Присутствуют помидоры чери и перепелиные яйца, но в заправке нет и намёка на анчоус и соевый соус, гренки не понятного цвета и вкуса. В общем ерунда. Салат с баклажанами и с ним три лепехи говядины выложены отдельно на кетчунез даже описывать нет желания. Подружке не зашёл. Горячее было не горячим, а будто из холодильника, пока до нас дошло через улицу, то превратилось в ледышку. В общем никакого удовольствия не получили. Зря потраченное время.
Место очень красивое, в интерьер вложено немало средств. Как указано, заведение по состоянию на июнь 2024 года работает в тестовом режиме. Ок.
Персонал вежливый, и это стало понятно из инцидента, связанного с недожаренной курицей. Повар стал убеждать, что так и должно быть и предложил дожарить то, что уже было приготовлено, вместо нового блюда. Мы не согласились, потребовали новое блюдо, но в итоге отказались, его не включили в счёт, вместо этого в подарок предложили выбрать любой десерт. Не сказать, честно, что кухня топовая. По сравнению с большим городом это по уровню еды было бы ниже среднего, но ценник тут явно высокий для Смоленска. Девушка Анастасия, официантка , симпатичная блондинка очень старалась, приносила извинения за ситуацию. 4 звёзды только за повара, в остальном все в порядке. Пиво только бочковое слишком водянистым показалось.
Есть в этом ресторане и изюминка - ледяной бар - небольшое помещение на входе, с температурой минус 18, вешалки с тулупами и шапками, валенки, все для обоих полов. В этой атмосфере можно выпить наливки или водки, закусить черной и красной икрой, пробыть там долго не получится, очень холодно, но здорово. За это удовольствие 1.5к. учитывая, что такое увидели впервые с женой, не пожалели. Заведению есть, куда расти именно в вопросе кухни. С обслуживанием проблем не вижу.
Анастасия, спасибо за вежливость и вашу работу!
И снова мой положительный отзыв этому чудесному месту. Блонь-огонь -Вы лучшие!!!! Второй раз посещаем данное заведение и второй раз в полном восторге!!! Кухня, атмосфера, персонал, музыка и приятные воспоминая -здесь Вы найдете все!!! Рекомендую 👍
Топовое расположение. Самый центр города. Подходит абсолютно для всех, и взрослых, и детей, и туристов. Потрясающий интерьер, атмосферно, есть ледяной бар!!! Персонал приятный, красивые девушки работают. Дети оценили бургеры, фирменный суп с ребром зачетный, брискет вкусный. Все понравилось. Обязательно придем еще.
Все было супер, ужинали в ресторане,столик был возле окна, как и хотели. Девочки хостес умнички, все подсказали, вежливо и мило встретили.Очень приятная атмосфера, это был наш первый поход в ваш ресторан 10/10
Интерьер бесподобен, обслуживание отличное, НО.. В понедельник в наличии не было трети блюд. Сказали после выходных не успели пополнить запасы. Но это ведь ресторан, а не деревенская лавка, чтобы на это ссылаться. Далее: заказывали тартар из говядины. Сам соус продуман неграмотно, безвкусный. Хлеб к тартару должен подаваться свежий и подсушенный, а не засохший и разогретый (его было невозможно разломать руками, просто дубовый и внутри и снаружи). Далее "шу с лесными грибами" это нечто. Две крошечные профитрольки, диаметром 3 см -это не ШУ,ни в какой интерпретации (кроме заварного теста и там и там), наполненные картофельным пюре, которое отдавало чем-то кислым (может так нужно, но в описании никакой соус не заявлен). Побокальные позиции вин можно посчитать по пальцам одной руки. Брют - 1 гордый))) Детского меню нет! Кроме картошки фри детям раздобыть что-то сложно. В общем красиво, нарядно, эффектно, хорошее обслуживание и апероль. С едой на троечку.
Сегодня посетили заведение Блонь-Огонь, летняя терраса. Хотим отметить клиентоориентированность доброжелательность хостес Виолетты. Она подобрала нам столик с максимально живописным видом, подходила несколько раз, интересуясь нашим комфортом и сервисом, каждый раз одаривая нас лучезарной улыбкой. Обслуживание официанта, блюда и атмосфера также соответствовали вектору, заданному Виолеттой.
4
Show business's response
Глас вопиющего в эфире
Level 16 Local Expert
November 5, 2024
Однозначно отличное место с приветливым обслуживанием и достойным качеством блюд.
Эспрессо хороший, капучино тоже. Стейк из свиной шеи с картоилем и отжикой прям отлично. Хотелось бы больще картофеля. Аджика на деле оказалась тертым маринованным помидором, но поскольку данные ингредиенты прекрасно сочетались в заведении под названием Пилзнер (в Москве),то и тут порадовали.. Мне кажется совпадение слишком неслучайное в плане состава блюда))
Также интерьер хороший, интересный.
Не так давно были в гостях, в вашем замечательном городе и в последний день посетили ресторан "Блонь-Огонь". Нам понравилось все: место расположение и кухня и обслуживание. Была очень приятная обстановка и погода не подвела.
Еда - выше всяких похвал. Цезарь с самой нежной курочкой на свете (отмечу еще, что порция не маленькая и одним цезарем вполне можно пообедать), том ям в Блонь-огонь теперь мой любимый в городе (на мой взгляд идеалити по остроте), пробовали также блюда из сезонного меню - тоже очень вкусно, мясо здесь совершенно однозначно умеют готовить!
Ах да, и комплименту от заведения можно отдельную пятерку ставить)
Нуу.. Красиво. Даже вкусно. Но подавать борщ без хлеба - странно.
Ну и самое главное - персонал. Ощущение, будто ты пришел к администратору домой и он тебе не очень рад. Закатывание глаз, игнор, общение на отвали.
Официантки тоже так себе, несколько раз звали в попытке сделать заказ - все проходят мимо. Хотели получить счет - снова все мимо.
Скорее всего я дам этому заведению шанс и схожу еще, но попозже. Пока оцениваю на троечку и надеюсь, что все же с персоналом проведут какую-то работу))
03.01.2025
Категорически не рекомендую этот ресторан! Сделали предзаказ с предоплатой, но по приходу нас встретил пустой стол, а обслуживающий персонал просто игнорировал нас. Ожидание было ужасным: на стакан воды пришлось ждать 30 минут, а горячие блюда приносили целый час. Все блюда были невкусными! Заказали сырную тарелку, но официант даже не мог сказать, какие сыры на ней, запах стоял от них ужасный. В ответ на жалобы — никаких извинений или скидок, вообще никакого внимания. Это испортило весь день рождения! Мы не только не вернемся, но и будем советовать всем обходить это место стороной!!!
Впечатление от этого ресторана — самое негативное!
Красивый и приятный интерьер, удобное месторасположение в самом центре города.
Но.
В данное заведение вряд ли еще зайдём!
Первые блюда ждали целый час, хотя обещано было 10 - 15 мин. Уху по фински подали с сырой морковью, сырым картофелем и волосами. Замечательно! От вторых блюд отказались, мало ли там еще что-то. Очень много блюд и коктейлей в стоп-листе, о которых никто и не предупредил заранее, а только лишь по-факту, во время заказа. Через полтора часа ожиданий голодными ушли в пиццу домино.
Спасибо «блонь огонь». У вас далеко не - огонь! Два балла!
Приятная атмосфера и хорошее обслуживание, но в меню нет точного описания блюд и само меню не удобное, большой лист который не удобно держать в руках. Про ледяную комнату мне рассказали знакомые, что оказывается про неё на входе должны рассказывать, но мне видимо не повезло. Еда понравилась, заказывал сковороду с море продуктами, но думал будут только море продукты, а там были грибы, брокколи и дольки лайма.
Задумка у заведения хорошая приду ещё раз, возможно некоторые недочёты исправят.
Уже третий раз посещаю данный ресторан, и к сожалению, с каждым разом обслуживание здесь все хуже и хуже. Хостес пять минут искала место для нас с подругой, хотя в 11 вечера свободных столов уже было больше половины. Ну ладно. Официанта нужно зазывать и махать ему рукой, сидя над меню минут 10. Сделайте кнопку)))
Принося блюдо, официант не смотрит, все ли в порядке с приборами. У нас из-за стола кто-то забрал вилку, и я просто не могла приступить к приему пищи. Разве у официантов нет этого в обязанности?
Музыка на веранде очень громкая, вечером хочется спокойной музыки, а не галдеж как в ликU. Очень надеюсь, в следующий мой визит приятные изменения прикоснуться к этому красивому и притягательному месту.
Очень приятно,в ресторане блонь,обслуживания просто супер, офицыантка Полинка обслужила нас по высшему разряду мы очень благодарны всем.Наташа,Галя,Нина,Оля.
Хорошая обстановка, бесподобный интерьер, бывает живая музыка. Из плюсов - все.
Еда невкусная, мясо свинины сырое (судя по отзывам не единичный случай). Среди знакомых мнение об этом заведении однозначное.
Не советую к посещению, если только попить чай под приятную музыку
Отмечали день рождения. Сделали хорошую скидку на счет, а имениннику торт со свечкой. Внимательный и дружелюбный персонал, приятная атмосфера релакса. Коктейли отличные, кроме нигрони, но в целом очень приятное впечатление
Сегодня был просто потрясащающий вечер!Понравилось все)неимоверно вкусно,вежливый персонал,очень очень уютно.Спасибо за такой теплый прием!Это место куда хочется вернуться))
Дорогой ресторан. Удобное расположение, уютная атмосфера, НО обслуживание хромает, причём посадка в ресторане не была полной. Поужинав, десерт ждали час, чай остыл. Впечатление о ресторане немного подпорчено...
была недавно в данном ресторане, официанты очень неприятно удивили, ведут себя хамски, игнорируют просьбы, на замечания обвиняют в том что я сама виновата, ощущение сложилось что я в бистро, а не в ресторане. По еде очень понравился салат с баклажанами, прямо получила удовольствие, остальные блюда тоже были приемлемы по вкусу. Хотелось бы некоторые позиции меню еще попробовать, но После такого обслуживания особого желания еще раз сходить сюда нет.
Я 3 раза давала шанс этому заведению!
Из плюсов: отличное расположение, стильный современный интерьер, красивая посуда, неплохое обслуживание!
Из минусов: невозможно невкусная еда! Такое разочарование от ожидание/реальность! Красивая подача блюда, но не вкусно, других слов нет! Это заведение находится в центре Смоленска, можно сказать одна из визитных гастрономических карточек нашего города! Пишу этот негативный отзыв, чтобы возможно руководство ресторана примет меры! Ведь так хочется, что бы от посещения нашего города остались только яркие впечатления!
Что понравилось:
Отличное расположение ресторана. На этом всё.
Что не понравилось:
1) Мало того, что выбор блюд и так не особо большой, одной из позиций горячего не было. Ну ладно. Начал спрашивать девушку-официантку про альтернативные горячие блюда и их состав. Девочка поплыла и на вопрос "какой вес говядины в таком-то блюде", отвечала что-то вроде "точно не знаю, но не очень много".
2) Заказал том-ям и попросил к нему принести хлеб. Спросил какой есть. Девочка предложила мне хлебную корзину, но какой там хлеб и сколько его в корзине — ответить точно не смогла — "где-то 6 кусков".
3) Принесли мне том-ям. Почему-то без риса. Через несколько минут сообразил, что хлеба нет. Девочки-официантки на горизонте тоже не видно. Подошёл к другой официантке в зале, попросил найти нашу девочку и принести таки мне хлеб.
4) Дочке принесли финскую уху. Есть невозможно, пересолена ужасно. Отдали обратно, убрали из чека, сделали комплимент в виде десерта. И на том спасибо.
5) Жена попросила официантку принести бокал вина. Девочка забыла. Пришлось её опять ловить и напоминать.
Итого:
- локация отличная
- уровень обслуживания отвратительный, наша официантка абсолютно некомпетентная была
- кухня средняя (не считая ухи — это было несъедобно), есть можно, но не вау; заявленных цен точно не стоит
- навскидку в Смоленске есть как минимум 3-4 ресторана (думаю даже больше, просто не везде ещё был), где можно посидеть не дороже, а даже и дешевле, но гораздо вкуснее и приятнее в плане обслуживания