Blanc de blancs

Блины (3 шт.) (мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, сахар), сметана

Омлет из 3-х яиц, домашняя куриная колбаска, паштет из куриной печени, помидоры черри, маринованные огурцы, микс-салат, тосты с сыром

Овсяные хлопья, молоко, сливочное масло (добавки на выбор)

Овсяные хлопья, молоко, сливочное масло (добавки на выбор)

Овсяные хлопья, молоко, сливочное масло (добавки на выбор)

Пшенная крупа, молоко, сливочное масло, мята

Пшенная крупа, молоко, сливочное масло, мята

Пшенная крупа, молоко, сливочное масло, мята

Яичница из 3-х яиц, бекон, помидоры черри, тосты с сыром, микс-салат

Сэндвичи с ветчиной и сыром

Рисовая крупа, сливки, клубничный варенье, мята

Творог, желток куриного яйца, мука, сметана, клюквенный соус

Классическое французское блюдо. Томлёная (несколько часов) в вине говядина в мясном соусе. Подаётся с медовой морковью, обжаренным беконом и шампиньонами

Тушеная говяжья вырезка, болгарский перец, шампиньоны, маринованный огурец, лук репчатый, сливки, сметана, картофельное пюре (картофель, масло сливочное, молоко, соль), микс-салат, помидоры черри

Говядина (тонкий край), капуста белокочанная (тушенная), цукини, болгарский перец, чили перец, лук красный, сырный соус

Филе средиземноморской дорады гриль, припущенные в белом вине цукини и помидоры черри, сливочное масло, прованские травы

Камбала в сливочном соусе с мини-картофелем, вялеными томатами и луком фри

Обжаренная куриная грудка в панировке, ветчина, сыр гауда, обжаренный мини-картофель, стручковая фасоль, помидоры черри, чеснок, сливочно-сырный соус

Обжаренные на гриле котлеты из рубленного куриного филе, помидоры черри, сырный соус. Гарнир на выбор

Обжаренный на гриле индонезийский тунец на подушке из нарезанных соломкой овощей (цукини, баклажаны, болгарский перец, помидоры черри), в томатном, сливочном или соевом соусе (на выбор), базилик

Говяжьи щечки су-вид, картофельное пюре, мусс из сельдерея, соус демиглас, помидоры черри

Стейк говяжьей вырезки гриль, жареный мини-картофель, соус демиглас, красное вино, кедровые орешки, помидоры черри, розмарин

Хлеб белый пшеничный домашнего приготовления, лосось слабосолёный, маринованный в свекольном соке, авокадо, соус ирландский, соус крем-песто, укроп, кунжут

Белые грибы, шампиньоны, сливки, сыр чеддер

Обжаренный в панировке сыр камамбер и зеленое яблоко, клюквенный соус, клубника, мята

Рататуй из баклажанов, цуккини, болгарского перца, сыр моцарелла, запеченный под соусом песто и пилати

Паштет из куриной печени, груша, грецкие орехи в карамели, Пармезан, малиновый соус, пшеничные мини-лепешки

Копченый баклажан, ростбиф, сливочный сыр, томат, грецкий орех, инжирно-горчичный соус

Говяжья вырезка, соус бернуазет, орехи кедровые, пармезан, вяленые томаты, крутоны

Тунец, красный лук, каперсы, масло оливковое, соевый соус, фреш лимона, авокадо, огурец

Тунец на гриле med-rare, анчоусы, яйцо пашот, кенийская фасоль, мини-картофель, красный лук, болгарский перец, микс-салат, оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус

Моцарелла буффало, помидоры, вяленые томаты, салат руккола, соус песто и крем-бальзамик

Куриная грудка гриль, бекон, картофель, шампиньоны, помидоры черри, микс-салат и сливочный соус с зернистой горчицей

Карамелизированная куриная печень, микс-салат, сыр дорблю, клубника, винoград, миндальные хлопья, медово-оливковая заправка с зернистой горчицей

Креветки, кальмары, свежий шпинат, авокадо, свежие огурцы, творожный сыр, свежий грейпфрут, апельсиновый соус

Томленые телячьи щечки, помидоры, красный лук, шпинат

Тигровые креветки на гриле, салат романо, соус цезарь, помидоры черри, перепелиное яйцо, пармезан, гренки из французского багета

Куриное филе на гриле, салат романо, соус цезарь, помидоры черри, перепелиное яйцо, пармезан, гренки из французского багета

Тигровые креветки, белое вино, рис арборио, лук-порей, сливки, пармезан, сливочное масло, базилик

Итальянский рис арборио, белое вино, белые грибы, сливки, пармезан, сливочное масло, трюфельное масло, базилик

Спагетти с чернилами каракатицы, тигровые креветки, кальмары, мидии, вяленые томаты и базилик, в томатном или сливочном соусе на выбор

Фарфалле в сливочном соусе, белые грибы, шампиньоны и помидоры черри с базиликом

Фарфалле, филе лосося гриль, бренди, помидоры черри, пармезан, базилик, сливочный или томатный соус (на выбор)

Куриный бульон, помидоры конкассе, куриное яйцо, сыр пармезан, микс из зелени

Бульон биск, мидии, креветки, кальмары, филе рыбы, помидоры конкассе, томатный соус, базилик, гренки с паприкой, чесноком и сливочным маслом

Суп из лосося и окуня с добавлением лука-порея, моркови и картофеля, тосты из серого хлеба с рийетом из тунца

Говяжья похлебка, белая и красная фасоль, демиглас, томатная база, карамельный лук. Подается с черносливом, обжаренной говяжьей вырезкой. Украшается зеленью

Карамелизированный лук в бренди с тимьяном, куриный бульон, тосты из багета, запеченные под сыром

Картофель, сливки, масло сливочное, молоко, соль морская

Мини-картофель, чеснок, розмарин, масло растительное, соль, перец черный молотый

Баклажан, цукини, перец Болгарский, шампиньон, лук красный, масло растительное, соль, чеснок

Шпинат, сливки, масло сливочное, соль

Тонкая меренга, сливки, розмарин, имбирь, банан, фисташки

Маковый бисквит с вишневым конфитюром и заварным кремом

Творожный сыр, яйцо, сливки, сахар, черная смородина. Украшается сливочным кокосовым кремом, и свежей клубникой

Какао-порошок, сливки, клубника, молоко, малиновый соус

Кальмары, тигровые креветки, мидии, микс-салат, лимон, соус тартар

Говяжья и свиная вырезки, филе куриное, микс-салат и соус барбекю

Филе дорадо, стейк лосося, филе тунца, филе окуня, микс-салат, лимон, соус тартар

Чиабатта, Чемпион, Бородинский, масло сливочное