Begin cafe

Домашняя котлета из фермерской говядины со слайсами маринованного огурца и сочного помидора, миксом салатов, карамелизированным луком, ломтиками сыра чеддер и соусом на основе домашнего майонеза и барбекю на мягкой бриоши

Бургер с хрустящей котлетой из лосося

Сочное филе куриной грудки сочетается с кремовым гуакамоле, создавая нежное и богатое сочетание вкусов. Слайсы спелого томата добавляют яркость и свежесть, а ароматный соус на основе домашнего майонеза завершает композицию

Пикантные гребешки с нежным картофельным пюре, трюфельным соусом и луком фри

Сочное филе лосося дополняется нежным кремом из корня сельдерея, придающим блюду легкую сладость и шелковистую текстуру. Легкая чесночная нотка и свежесть шпинатного микса завершают гармоничный вкус

Всё просто. Макароны по-флотски, как в детстве

Паста ригатони с нежной говяжьей щекой и соусом демиглас

В этом блюде тальятелле со сливками прекрасно сочетается с креветками, создавая нежную текстуру и мягкий вкус. Соус биск придаёт пикантность, а цукини и шпинат добавляют сочности и свежести

Нежный сливочный вкус страчателлы гармонично сочетается с насыщенным вкусом томатной пасты

Сочная утиная ножка в сочетании с нежным трюфельным пюре создает гармоничный тандем. Богатый соус демиглас и томатное конкассе добавляют блюду пикантность и глубину вкуса. Легкая свежесть лука-сибулет завершает композицию, внося тонкую освежающую нот

Нежная куриная грудка с молодым картофелем, сливочным муссом и соусом демиглас

Горячее блюдо с нежной говяжьей щекой и полбой с добавлением грибов шиитаке и соуса демиглас

Блинчики собственного приготовления с томленой уткой и вешенками внутри, сверху поливаются соусом демигласс и украшаются крупнолистовым шпинатом

Всеми любимая гречневая каша на топленом молоке с сыром пармезан

Фирменный завтрак Begin представляет собой конструктор из самых популярных составляющих завтрака

Фирменный завтрак Begin представляет собой конструктор из самых популярных составляющих завтрака

Фирменный завтрак Begin представляет собой конструктор из самых популярных составляющих завтрака

Хрустящие картофельные драники гармонично сочетаются с нежностью лосося домашнего посола и мягкостью яйца. Сметана добавляет сливочности, а малосольные огурцы — свежести

Крафтовые куриные купаты с соусом демиглас и нежным картофельным пюре, украшенные луком-сибулетом

Аппетитное сочетание обжаренных тигровых креветок и воздушного кускуса. Нежное, мягко сваренное яйцо дополняет текстуру блюда, придавая ему насыщенность

Оладьи из цукини отличаются особой нежностью. Их вкус гармонично сочетается с лососем домашнего посола, а дзадзики придает пикантность

Нежный сливочный вкус омлета из двух яиц гармонично сочетается с соусом из пармезана. Добавляет пикантности крупнолистовой шпинат

Нежный вкус слабосолёного лосося гармонично сочетается с кремовой текстурой авокадо. Пряная зелень добавляет пикантности, а соус дзадзики — изысканности

Шакшука - это блюдо из трех яиц с насыщенным вкусом протертых томатов и сыра фета, подается на сковороде с двумя кусочками хлеба тартин и украшается зеленью

Домашние блинчики собственного приготовления с пряной грушей и нежнейшим фермерским творогом. Сладость блюду придает пекан в соленой карамели

Нежная манная каша на молоке приобретает новый вкус благодаря лепесткам миндаля. Томлёная груша добавляет естественную сладость и мягкость, создавая оригинальное вкусовое сочетание

Нежная овсяная каша на молоке приобретает шелковистую текстуру благодаря добавлению сливочного масла. Вишневый джем дает блюду приятную кислинку, а пекан в соленой карамели дарит блюду сладкий акцент

Нежные панкейки с рикоттой подаются с творожным сыром и джемом на выбор

Нежный рис на молоке гармонично переплетается с мягкостью банана и сладостью соленой карамели. Фундук и шоколад добавляют блюду хрустящую текстуру и насыщенный вкус

Сырники из фермерского творога обладают приятной кремовой текстурой и лёгким кисломолочным вкусом. Сметана добавляет сливочности, а ягодный соус — приятную кислинку

Запеканка из фермерского нежного творога с вишневым джемом собственного приготовления и сливочным креметте

Воздушные творожные пончики радуют легкой текстурой и мягким вкусом. Каждый кусочек тает во рту, поражая нежностью

Новинка меню на Козина и только на Козина! Домашняя йогуртовая лепешка с начинкой из креветок, гуакамоле и свежих томатов

Новинка меню Козина и только на Козина! Йогуртовые лепешки собственного приготовления с лососем, авокадо и соусом из пармезана

Домашняя лепешка на основе йогурта с пеперони

Новинка меню на Козина и только на Козина! Домашняя йогуртовая лепешка с ростбифом, перцами и пикантными соусами

Новинка меню на Козина и только на Козина! Домашняя йогуртовая лепешка с нежной страчателлой, сочными томатами и базиликом

Холодный чай матча латте из порошка перетертых чайных листьев с клубничным пюре на кокосовом молоке

Напиток с бархатистой текстурой и мягким вкусом зелёного чая, дополненным сладостью и нежной кислинкой фруктового пюре

Сливочный коктейль с клубничным пюре дарит насыщенный ягодный вкус с нежными тропическими нотами кокосового молока

Освежающий классический мохито на основе лайма, сахарного сиропа и содовой

Пирог из свежей груши на рассыпчатом песочном тесте с лепестками миндаля

Чизкейк Сан-Себастьян - это уникальное кондитерское изделие, придуманное во всемирно известном ресторане La Viña в городе Сан-Себастьян (Страна Басков, Испания). В отличие от своих американских собратьев, баскский чизкейк не имеет песочной основы, да

Авторская подача десерта, которая представляет собой классический бисквит, крем из вареной сгущенки и сметаны с украшением сезонными ягодами

Тонкий аромат базилика и лёгкая кислинка лимонного сока создают свежий вкусовой оттенок. Нотки клубники придают сладковатую пикантность, которая гармонично сочетается с нежностью авокадо и слабосолёным вкусом лосося

Свежий вкус с яркими нотами клубники и ананаса. Изысканная сладость сахарной пудры сочетается с легкой кислинкой лимонного фреша

Домашний лимонад на основе малинового пюре, настоя гибискуса, лимонного фреша и содовой

Освежающий напиток с яркими цитрусовыми нотами и легкой сладостью

Сытный салат с сочетанием картофеля бейби, ростбифа су-вид, микс-салата под тремя заправками

Салат с большим потенциалом - так сказал наш бренд-шеф. Салат, сочетающий в себе: свежие томаты, авокадо, нежный сыр брынза под соусом зеленый карпаччо

Салат со свежими томатами, сливочным сыром страчателла и баклажаном

Салат, сочетающий в себе креветки, авокадо, брокколи, микс шпината, под вкуснейшим соусом зеленое карпаччо

Густой напиток на основе апельсинового фреша, банана и киви, перемолотых в блендере

Густой напиток на основе апельсинового фреша, банана и клубники, перемолотых в блендере

Густой напиток на основе миндального молока, овсяных хлопьев, миндаля и фиников, перемолотых в блендере

Густой напиток на основе кокосового молока, черники, шпината и авокадо, перемолотых в блендере

Насыщенный мясной бульон в сочетании с богатым вкусом овощей создаёт гармоничную композицию. Сметана придаёт борщу особую нежность и мягкость

Нежный крем-суп из тыквы, приготовленной с мёдом, приобретает экзотический вкус благодаря кокосовому молоку. Обжаренные креветки добавляют пряности, а тыквенные семечки - лёгкую горчинку

Крем-суп на основе чечевицы с нежной говяжьей щекой и грибами вешенками

Напиток с ярко выраженной кислинкой и легкой горчинкой