Directions

Beerlin

136

Reviews

962

Features

Безалкогольные коктейли

Блюда гриль

Блюда Гриль

Бургеры

Гарнир

Горячие блюда

Горячие блюда на компанию

Горячие закycки

Горячие закуски

Гриль

Десерты

Колбаски деликатесные на гриле

Кофе / Какао

Напитки безалкогольные

Салаты

Show all categories

Холодные закуски

Закусочные эклеры с муссом из печени индейки и с тар-таром из утиной грудки

Внутри утиная грудка с манго и обжаренными вешенками с соусом понзу-маракуйя. Сверху мусс из феты, малина с гелем из брусники и гелем имбирь-тархун. Эклер с муссом из печени сверху украшен перепелиным яйцом, копчёной сметаной и гелем имбирь-тархун

690 ₽

Говядина BLUE RARE от Шефа

Маринованная мраморная говядина посыпанная дроблёной фисташкой подаётся с бородинским хлебом

850 ₽

Форель холодного копчения

Форель собственного копчения

790 ₽

Мясная тарелка

Рулет из свиной шеи с черносливом и грецким орехом, говядина блю рейр, подкопчённая утиная грудка, подкопчённая свиная шея, горчица, бородинский хлеб

1000 ₽

Сельдь по-домашнему

Филе сельди, картофель обжаренный, лук маринованный, бородинский хлеб

450 ₽

Вяленая нерка к пиву

Нерка в маринаде, вяленная при низких температурах

730 ₽

Сырная доска

Шарики из филадельфии, пармезан, камамбер, дор блю подаётся с медом и палочкой грисини с пармезаном

750 ₽

Греческий

Болгарский перец, томаты, огурцы, маслины, оливки, соус Песто

550 ₽

Цезарь с подкопченной куриной грудкой

Копчёная куриная грудка, перепелиное яйцо, гренки с чесноком из пшеничных булочек собственного приготовления, томаты и фирменный соус Цезарь

590 ₽

Салат с форелью и драниками

Картофельный драник, слабосолёная форель, тар-тар из болгарского перца и красного лука с бальзамическим соусом.

850 ₽

Закусочные эклеры с муссом из форели и муссом из угря с красной икрой

Закусочные эклеры с пикантной рыбно-сливочной начинкой

530 ₽

Ассорти джерок

Индейка и говядина в пикантном маринаде вялится при минимальных температурах в дегидраторе. Подаётся с маринованными огурцами и кетчупом

870 ₽

Копченые брюшки форели

Брюшки форели маринуются в фирменном соусе, а затем коптятся

900 ₽

Тар-тар из мраморной говядины

Стриплойн, каперсы, маринованный огурец, красный лук нарезанные мелким кубиком с фирменным пикантным соусом

690 ₽

Ассорти сала собственного приготовления

Подкопчённое сало, шпигованное сало с чесноком, гренки из бородинского хлеба, хрен, горчица, ушки свиные.

650 ₽

Горячие блюда

Вафли с колбасками Карривурст

Картофельная вафля с колбасками, обжаренными в соусе Карри, подаются с поджаренным яйцом

790 ₽

Касселер с жареным картофелем

Подкопчённая свиная шея с жареным картофелем, вешенками и сметанно-луковым соусом

950 ₽

Стейк из цыпленка с пастой Лингвини

Стейк из цыпленка су-вид с пастой Лингвини и соусом сладкий Чили

850 ₽

Томленые говяжьи щечки

Говяжьи щёчки готовятся в су-виде подаются с картофельным пюре, рукколой и битыми огурцами

1100 ₽

Паста Лингвини с морепродуктами

Паста на сливочной основе с мясом мидий, креветками, форелью и кальмарами

900 ₽

Котлетки из индейки

Котлетки из филе индейки с картофельным пюре и сливочно-сырным соусом собственного приготовления

790 ₽

Бифштекс от Шефа

Бифштекс из мраморной говядины с сыром чеддер внутри подаётся с картофелем бэйби и перечным соусом

850 ₽

Медальоны из мраморной говядины

Медальоны из Стриплойна с картофелем бэйби и перечным соусом

1450 ₽

Рулька свиная «Вепрево колено»

Рулька, приготовленная в су-виде в апельсиново-горчичной глазури с тушёной квашенной капустой, картофельным пюре, хреном и горчицей

1500 ₽

Форель на гриле

Филе форели, приготовленное на гриле с овощами

1200 ₽

Палтус с пюре из печеных овощей

Филе палтуса с ароматным маслом готовится в су-виде и подаётся с пюре из печеных овощей

1500 ₽

Томленая свиная шея с пряным пюре

Свиная шея томленая в фирменном соусе с картофельным пюре с добавлением трюфельного масла

950 ₽

Свиные ребрышки су-вид

Свиные рёбра су-вид с соусом барбекю и луком фри, подаются с битыми огурцами и салатом коул-слоу

1100 ₽

Паста Карбонара

Паста с беконом, сливками и яичным желтком

590 ₽

Горячие закуски

Мойва жареная

Маринованная мойва обжаривается и подаетсмя с соусом тар-тар

550 ₽

Фламикеш с форелью по-берлински

Тортилья со сливочным соусом и сыром моцарелла запекается, далее на неё выкладывается начинка из микса салата, форели, рукколы, зернистой горчицы и поливается соусом манго-юдзу

1250 ₽

Фламикеш с мраморной говядиной

Тортилья с соусом сальса и сыром моцарелла запекается, далее на неё выкладывается начинка из микса салата, мраморной говядины медиум ре, рукколы и поливается соусом понзу-маракуйя

1250 ₽

Креветки, обжаренные в чесночном масле

Креветки обжаренные с чесноком подаются с медово-горчичным соусом

850 ₽

Чесночные гренки из Бородинского хлеба

Бородинский хлеб из собственной пекарни, обжаренный во фритюре с чесночным маслом, подаётся со сливочно-чесночным соусом и салом

390 ₽

Жареные палочки из мягкого сыра

Моцарелла в панировке с соусом сальса

500 ₽

Хрустящие свиные ушки с перчиком Чили

Маринованные в тёмном пиве свиные уши с пикантным соусом

650 ₽

Куриные крылышки в соусе Барбекю

Маринованные куриные крылышки, обжаренные во фритюре с соусом барбекю, подаются со сливочно-чесночным соусом и кетчупом

750 ₽

Кольца кальмаров в кляре

Кальмары в кляре, обжаренные во фритюре с соусом тар-тар

550 ₽

Доска «Beerlin» к пиву

Крылышки куриные в соусе барбекю, джерки из говядины, чесночные гренки из бородинского хлеба, сухарики из грисини, колбаски охотничьи, подаётся с соусом тар-тар и барбекю

1100 ₽

Сырная пивная доска

Камамбер, палочки из моцареллы, сырные шарики с беконом, жаренный чечил, чипсы из пармезана, ягодный соус и соус сальса

1100 ₽

Кофе / Какао

Эспрессо

160 ₽

Двойной Эспрессо

250 ₽

Американо

200 ₽

Капучино

250 ₽

Раф-кофе

270 ₽

Латте

250 ₽

Какао классический

250 ₽

Напитки безалкогольные

Кока-кола

320 ₽

Сок

130 ₽

Ягодный морс

130 ₽

Эвервесс Индиан тоник

250 ₽

Нарзан (с газом)

190 ₽

Mever (без газа)

190 ₽

Боржоми (с газом)

290 ₽

Гарнир

Овощи-гриль

Обжаренные на гриле томаты черри, болгарский перец, шампиньоны, кукуруза, баклажаны и цукини с оливковым маслом

530 ₽

Шампиньоны на гриле с сыром

430 ₽

Жареный картофель с салом и луком

330 ₽

Картофель пюре

Картофельное пюре со сливками

270 ₽

Картофель фри

Картофель фри со специями

270 ₽

Тушеная капуста

Квашенная тушёная капуста с салом

270 ₽

Десерты

Фисташковое облако

Фисташковый мусс с карамелью

530 ₽

Яблочный пирог с мороженым

Пирог из слоёного теста с шариком ванильного мороженого

550 ₽

Торт Beerlin

Эстерхази

500 ₽

Эклер де'коклико

Эклер с заварным кремом внутри и маком сверху

250 ₽

Мороженое

160 ₽

Мильфей "Копченая вишня"

Муссовый десерт со слоеным тестом: Внизу капля молочного шоколада растопленная с добавлением коньяка, слой мусса из тёмного шоколада, крошка слоёного дрожжевого тесто, Мусс из копчёной вишни. Сверху крошка из теста, гель фейхоа и голубика

530 ₽

Колбаски деликатесные на гриле

Колбаски из индейки Труттенвурст

Колбаски из индейки с картофельным пюре, с квашенной тушёной капустой с салом, хреном и горчицей

870 ₽

Колбаски куриные Карривурст

Пикантные куриные колбаски с соусом карри внутри, с картофельным пюре, с квашенной тушёной капустой с салом, хреном и горчицей

830 ₽

Колбаски говяжьи Бескиден

Колбаски говяжьи с картофельным пюре, с квашенной тушеной капустой с салом, хреном и горчицей

900 ₽

Большие свино-говяжьи колбаски с Эмментальским сыром

Свино-говяжьи колбаски с сыром внутри, подаются с картофельным пюре, тушёной квашенной капустой с салом, хреном и горчицей

1000 ₽

Колбаска-улитка Баварская Люкс

Свиная колбаска с квашенной тушёной капустой с салом, картофельным пюре, хреном и горчицей

1000 ₽

Ассорти деликатесных колбас

Свиная, говяжья, свино-говяжья, куриная и колбаски из индейки, с квашенной тушёной капустой с салом, картофельным пюре, хреном и горчицей

2300 ₽

Салаты

С манго и креветками

Манго, креветки, огурец, микс салата, авокадо и медовая заправка

790 ₽

С охотничьими колбасками

Охотничьи колбаски, картофель бэби, томаты, микс салата, красный лук и горчичная заправка

650 ₽

Салат с подкопченной уткой и ягодами

Салат с подкопчённой утиной грудкой, клубникой, авокадо, манго, соусом манго-юдзу, гелем имбирь-тархун и брусника-лайм

850 ₽

Салат с телятиной и картофельным жюльеном

Томленая 15 часов телятина, вафля из картофеля и цукини, картофельный жюльен, вяленные томаты, трюфельное масло, соус Портвейн и тертый Дор Блю

950 ₽

Салат с копченой форелью

Копченая форель собственного приготовления, перепелиные яйца, картофель бэби, сливочный мусс, гель имбирь-тархун, соус понзу-маракуйя и кристаллы из мандарина

890 ₽

Лигурийский

Тигровые креветки, кальмар и гребешок томленые в сливках с соевым соусом с добавлением тобаско со свежими томатами и огурцами, миксом салата и икрой летучей рыбы в качестве украшения

950 ₽

Чай

Зеленый чай

320 ₽

Черный чай

320 ₽

Улун Алишань Формоза

320 ₽

Белый чай

320 ₽

Облепиховый чай (авторский)

390 ₽

Малиновый чай (авторский)

390 ₽

Хлеб собственной выпечки

Булочка пшеничная

50 ₽

Булочка ржаная

50 ₽

Хлебная корзина

200 ₽

Брецель

50 ₽

Гриссини

60 ₽

Безалкогольные коктейли

Лимонад Киви-яблоко

260 ₽

Мохито Лайт

220 ₽

Лимонад Цитрусовый

260 ₽

Лимонад Ягодный

260 ₽

Бургеры

Бургер с индейкой

Котлета из филе индейки, яблочный конфитюр, свежий томат и огурец, айсберг, сыр моцарелла, бриошь, соус карри,

730 ₽

Кройцбургер

Котлета из мраморной говядины, бекон, бриошь, соус 1000 островов, маринованный перец, маринованный огурец, сыр чеддер, луковый конфитюр, подаётся с картофелем фри и кетчупом

950 ₽

Бургер с котлетой из креветок и форели

Котлета из форели и креветок, сметанно-чесночный соус, бриошь, сыр чеддер, вяленные томаты, яблочный конфитюр, подаётся с картофелем фри и кетчупом

1050 ₽

Бургер с мраморной говядиной

Бриошь, фирменный соус, томат, айсберг, маринованные огурцы, красный лук, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, подаётся с картофелем фри и кетчупом.

850 ₽

Супы

Суточные щи с утиной ножкой

Квашенная капуста томится 12 часов с утиной ножкой, затем 12 часов настаивается. Щи подаются в горшочке с шапочкой из слоёного теста, бородинским хлебом из собственной пекарни и подкопчённой утиной грудкой.

450 ₽

Борщ со сметаной и зеленью

Борщ с говядиной подаётся с салом, пампушкой с чесночным маслом и сметаной

450 ₽

Солянка

Солянка с куриным филе, говяжьим языком, ветчиной, маринованными огурцами, оливками, маслинами и каперсами подаётся со сметаной и лимоном.

550 ₽

Блюда Гриль

Стейк Рибай

Рибай зернового откорма с миксом салата, ягодным соусом и соусом сальса

1170 ₽

Стейк из свиной шеи

Стейк из свиной шеи с соусом сальса и свежими томатами

850 ₽

Горячие блюда на компанию

Томлёная телячья ножка

Телячья ножка томится 15 часов в ароматном сливочном масле со специями, подаётся с тыквенным пюре и ягодным соусом

4950 ₽

Ассорти шашлыков

Свиная шея, свиная корейка, бифштекс, куриное бедро, чак ролл, томаты черри болгарский перец, баклажаны. цукини, шампиньоны, маринованный красный лук, лаваш, сливочно-чесночный соус и соус сальса.

4500 ₽

Шашлык

Шашлык из куриных бедрышек

Шашлык из куриных бёдрышек с картофельными дольками, лепешкой, маринованным луком, свежими томатами и огурцами с соусом сальса

1000 ₽

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шеи с картофельными дольками, лепешкой, маринованным луком, свежими томатами и огурцами с соусом сальса

1100 ₽

Блюда гриль

Рыба Дорада с ароматными травами

Дорада готовится на гриле с тимьяном и лимоном

1350 ₽

Горячие закycки

Картофельные крокеты

Шарики из мятого картофеля с копчёной свининой и сыром Гауда в панировке, подаются с соусом 1000 островов

390 ₽

Гриль

Стейк Стриплойн

950 ₽

Updated: March 7. Source: Representative of the organization