салат Романо / шпинат / картофель / соус из горчицы
640 ₽270 g
СОУСЫ
BBQ
100 ₽30 g
КРЕМ ЧЕДДЕР
100 ₽30 g
РАНЧ
100 ₽30 g
ОСТРЫЙ РАНЧ
100 ₽30 g
КОРЕЙСКИЙ BBQ
100 ₽30 g
ТОННАТО
100 ₽30 g
ТРЮФЕЛЬНЫЙ АЙОЛИ
100 ₽30 g
ГАРНИРЫ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
140 ₽120 g
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
170 ₽120 g
БАТАТ ФРИ
210 ₽120 g
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
томат/болгарский перец/баклажан/цукини
270 ₽150 g
КУКУРУЗА НА ГРИЛЕ
кукуруза на гриле / соус чеддер / томатная сальса
190 ₽200 g
ЖЖЕНАЯ КАПУСТА
250 ₽210 g
Постное блюдо
ВЕШЕНКИ ФРИ
айоли из тофу и копчëного чеснока
330 ₽200 g
ТАБУЛЕ ИЗ БУЛГУРА
маринованный тофу / крем тофу
460 ₽260 g
СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
фалафель
430 ₽420 g
ЖЖЕНАЯ КАПУСТА
гороховая каша / маринованные шиитаке
420 ₽310 g
ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ РАМИРО
фалафель / соус тофу-трюфель
430 ₽220 g
МОРКОВНЫЙ БИСКВИТ
соус кокос-мисо карамель
390 ₽160 g
СТЕЙКИ
Рибай
Готовим из мраморной говядины зернового откорма на хоспере, что позволяет мясу обволакиваться необходимой корочкой и продолжать оплавляться изнутри. Именно так идеально раскрывается вкус премиального стейка.
1050 ₽100 g
ДЕНВЕР
Денвер — это внутренняя часть лопатки мраморного быка, отличающаяся повышенной мраморностью и невероятной сочностью. Прекрасное соче тание выраженного вкуса и удивительной нежности
590 ₽100 g
Скерт
Мягкое мясо с зернистой текстурой, выраженным говяжьим послевкусием, с внушительного размера поперечными волокнами.
470 ₽100 g
Стриплойн
«премиальный» стейк, который нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы.
820 ₽100 g
ВЫРЕЗКА
Самый ценный и самый нежный стейк.
1150 ₽100 g
ПИКАНЬЯ
Мягкое мясо из верхней части заднего отруба с узнаваемой текстурой и приятной мраморностью. Он имеет треугольную форму и окружен толстым слоем жира, называемым жировой шапкой, которая тает и пропитывает стейк во время жарки