Свиная шея с картофелем, томатами, болгарским перцем и чесноком, подается с соусом ткемали
860 ₽
Цыпленок по-чекмерски
Цыпленок табака подаётся под сливочно-чесночном соусе с перцем чили и кинзой
1120 ₽
Куриное филе по-чекмерски
Куриное филе жареное в сливочном масле, подаётся на воздушной подушке из сливочно-чесночного соусе
760 ₽
Харчо по-мегрельски
Вырезка из говядины жареная на сливочном масле, подается с соусом на основе грецкого ореха, грузинских специй и томатов, на гарнир мамалыга в панировке и зеленая аджика
860 ₽
Кучмачи с мамалыгой
говяжьи потроха с грузинскими специями ,ароматными травами и гранатом ,подается с мамалыгой
840 ₽
Цыпленок табака
Целый цыплёнок подаётся в чугунной сковороде
890 ₽
Чашушули с картофельным гратеном
Телятина в томатном соусе со специями и луком,подается с картофелем
820 ₽
Говядина с сыром бри и ягодным соусом
Вырезка из говядины с запечённым сыром бри, подается с картофельным пюре, грибами и луком на ягодно-винном соусе Саперви
1170 ₽
Купаты в гранатовом соусе
рубленное мясо в натуральной оболочке в гранатовом соусе
860 ₽
Филе дорадо с овощами
Филе дорадо на гриле, подаётся с запечёнными овощами и базиликовым соусе
980 ₽
Лосось запечённый в эспуме киндзмари
Запечённый лосось подаётся на подушке из овощей в азиатском соусе
1180 ₽
Паста карбонара
620 ₽
Ризотто с белыми грибами
Рис карнароли,томленый в грибном бульоне с добавлением белого вина ,сливочного масла ,лука и жареных белых грибов,подается с пармезаном и петрушкой
960 ₽
Абхазура с пюре
Рубленное мясо в жировой сетке,обжаренное на сковороде,подается с картофельным пюре с сыром
820 ₽
Телячьи щечки с ташмиджапом в соусе саперави
Томленные говяжьи щечки в вине саперави,подается с картофельным пюре с с сыром
980 ₽
Холодные закуски
Плато из кавказских сыров
Различные сорта сыров, подаются с медом и орехами
680 ₽
Плато из домашних овощей и зелени
Сезонные бакинские огурцы и томаты, редис, чили перец и зелень по сезонну
620 ₽
Сациви из курицы
Жареная курица на кости в ореховом соусе
580 ₽
Сациви из рыбы
Филе семги в ореховом соусе
720 ₽
Пхалиули
Ассорти из шпината, свеклы, зеленая фасоль, баклажан с грецким орехом
660 ₽
Мясная тарелка
Бастурма,суджук,говяжий язык
790 ₽
Свекольные слайсы с сыром
запеченные свекольные слайсы с сырном начинкой
620 ₽
Паштет из курицы
Паштет из куриной печени с малиновым джемом и грушей
690 ₽
Рулетики из баклажана с ореховой начинкой
Жареные баклажаны с ореховой начинкой и грузинскими специями
580 ₽
Гебжалия с зеленой мамалыгой от бабушки Чито
Гебжалия - национальное блюдо мегрельской кухни, легкая, нежная закуска из молодого сыра и мяты, подается в соусе из мацони на подушки из мамалыги
580 ₽
Плато из домашних солений
Гурийская капуста, чеснок, огурец, перец, зеленый помидор и черемша
490 ₽
Капуста по-гурийски
Капуста по-гурийски собственного приготовления
320 ₽
Печеный болгарский перец с козьим сыром
Запеченный болгарский перец с миксом салата,козьим сыром и зеленого масла
690 ₽
Салаты
Салат Грузинский
Томаты, огурцы, красный лук, микс зелени (кинза и ореган)
590 ₽
Салат с томатами,сыром и гурийской аджикой
Томаты,заправленные кахетинским маслом,сливочный сыр,подается с гурийской аджикой
640 ₽
Салат с курицей и копченым сыром сулугуни
Микс зелени с нежным куриным филе, копченым сыром сулугуни и сливочным соусом
630 ₽
Салат Византийский
Микс зелени с овощами, сыром Фета в базиликовом соусе
680 ₽
Салат теплый с куриной печенью
Микс зелени с вялеными томатами и цукини, в сливочном соусе, артишок маринованный. Жареная куриная печень с шампиньонами, красным луком и шалфеем.
790 ₽
Салат с говядиной
Микс томатов с зелень ю,базиликом и луком,жаренная говядина в кунжутном масле с баклажаном,цукини и болгарским перцем,заправленный соусом терияки собственного приготовления и чили перцем
790 ₽
Салат с баклажаном и томатами
Хрустящий баклажан с овощами и сыром Фета, заправка кисло-сладкий соус и семена
680 ₽
Салат тбилисурис джонджоли
Овощной салат с добавлением джонджоли, грецкого ореха и заправка кахетинское масло
680 ₽
Салат овощной с куриным бедром
Микс овощей в сливочном соусе и жаренным куриным бедром
720 ₽
Салат с красной фасолью и хамоном
микс зелени с красной фасолью и хамоном,заправленный горчичным соусом
790 ₽
Салат со свеклой ,маринованный в ткемали
Запеченная свекла ,маринованная в ткемали,микс зелени
660 ₽
Печеный баклажан с томатами в соусе баже
печеный баклажан с томатами в ореховом соусе баже
680 ₽
Десерты собсвенного при готовления
Эстерхази
590 ₽
Париж-брест с фундуком
660 ₽
Наполеон с грушей
590 ₽
Анна Павлова
590 ₽
Тирамису классическое
590 ₽
Торт три шоколада
660 ₽
Пахлава орехами и медом
Слоёный десерт с орехами и медом, приготовленный по рецепту бабушки Чито
590 ₽
Крем-брюле
590 ₽
Миллефолье
620 ₽
Из печи
Хачапури по-имеретински
когда сыр только внутри
680 ₽
Хачапури по-мегрельски
когда сыр внутри и снаружи
720 ₽
Хачапури по-аджарски
лодочка с начинкой из сыра, желтка и сливочного масло
680 ₽
Кубдари
Пирог с рубленным мясом из свинины и говядины с добавлением сванской соли и вина
830 ₽
Лобиани
Пирог с начинкой из красной фасоли и лука, подается с джонджоли, красным луком заправленным кахетинским маслом
680 ₽
Хачапури от бабушки Чито
Открытый хачапури с тремя видами сыра и мятной аджикой
780 ₽
Чвиштари
Пирожки из кукурузного теста с сыром сулугуни, подаются с мацони
580 ₽
Хачапури Дедофали Дареждани
когда сыр внутри и снаружи и сверху еще добавляе тся копченый сыр сулугуни
780 ₽
Осетинский пирог
Закрытый пирок с картофелем и сыром
680 ₽
Первые блюда
Суп харчо
Традиционный грузинский суп харчо с острой приправой, наваристый бульоном, говядиной и ароматными специями
680 ₽
Суп чихиртма
Традиционный грузинский суп из курицы, с травами, специями и яйцом
620 ₽
Суп чанахи
Суп из баранины с картофелем, овощами, с добавлением чеснока, зелени и лука
720 ₽
Крем суп из шампиньонов
нежный грибной суп со сливками
580 ₽
Чакапули
Наваристый бульон из баранины с добавлением чеснока, перца чили, тархуна и микса зелени, белого вина
870 ₽
Суп с мини-хинкали
Говяжий бульон с мини-хинкали ( микс фарша свинина и говядина), тархуном и кинзой
720 ₽
Суп из белых грибов
860 ₽
Хаш
Наваристый бульон из говяжьих ножек и рубца с добавление чеснока,лука,специй и молока
760 ₽
Соуса
Ткемали
150 ₽
Чесночный
150 ₽
Аджика абхазская
150 ₽
Соус баже
150 ₽
Соус мятный
150 ₽
Соус зеленый
150 ₽
Сметана
150 ₽
Детское меню
Салат огородный
Огурец без шкурки, помидор - заправка - сметана или масло на выбор
330 ₽
Хачапури для Деток
Нежное тесто с сыром, подается в форме солнышка
400 ₽
Суп с пельменями
Насыщенный бульон с маленькими пельменями из курицы.
380 ₽
Куриные котлетки с пюре
Куриные котлетки на пару, подается с нежным картофельным пюре
420 ₽
Паста просто с сыром
Детское макарошки подается с нежным сыром, создавая блюдо простым и с насыщенным вкусом
380 ₽
Горячие закуски
Долма в соусе мацони с мятой
Микс из фарша - свинина, говядина, баранина с чили перцем и зеленью в виноградных листьях, подается с соусом из мацони и мяты
640 ₽
Лобио
Вареная красная фасоль с добавлением жареного лука и грузинских специй, подаётся с гурийской капустой
580 ₽
Аджапсандали
Тёплое овощное рагу
620 ₽
Шарики из эларджи с соусом баже
Эларджи - мамалыга с добавлением сыра жаренная до хрустящей корочки, подаётся с ореховым соусом
620 ₽
Хинкали в ассортименте
Хинкали свинина-говядина
Заказ от 3х штук
115 ₽
Хинкали баранина-говядина
Заказ от 3х штук
115 ₽
Квари
Нежные вареники с сыром сулугуни в мятном соусе
680 ₽
Хинкали мини-жареные
Свинина-говядина или баранина-говядина - на выбор, подаётся с мятным соусом. В порции 5 шт.
630 ₽
Гарнир
Ташмиджап
Нежное картофельное пюре, с добавлением сыра
320 ₽
Картофель фри
320 ₽
Овощи на гриле
Два вида перца, томат, баклажан, цукини, шампиньоны
450 ₽
Напитки
Морс Черная Смородина
Напиток из черной смородины, приготовленный с добавлением натурального меда для подчеркивания естественной сладости
280 ₽
Морс Черная Смородина
Напиток с ярким вкусом облепихи, обогащенный витаминами
740 ₽
Сок
Сок на выбор в ассортименте
280 ₽
Updated: March 11.Source: Representative of the organization