Yemelya

Сочетание легкого микс-салата со спелыми помидорами черри и печённого перца, заправленного соусом Терияки, ростбифа, приготовленного по технологии су-вид, и обжаренной на оливковом масле чиабатты, смазанной сливочным сыром крем-чиз.

Нежный ростбиф, приготовленный по технологии су-вид, в сочетании с соусом на основе тунца вителло тоната, свежего микс-салата, жаренного ореха фундука, земли из маслин и дополнено все зеленым и красным маслом, украшено луком резанец.

Классическая закуска, приготовленная из свежего лосося с добавлением маринованных каперсов, зернистой горчицы, красного лука, спелого авокадо и свежего огурца. Дополняет блюдо легкий микс-салат и хрустящие гренки из французского багета.

Классический салат из хрустящих листьев салата Романо, спелых помидор черри, перепелиного яйца, выдержанного сыра Пармезан, хрустящих гренок, пикантного соуса Цезарь и слабосоленого мурманского лосося.

Салат состоит из обжаренного на гриле куриного филе, пикантного сыра Чедер, отварного говяжьего языка, ветчины, жаренных до золотистой корочки шампиньонов, домашнего майонеза, перепелиного яйца и маринованного помидора черри.

Классический борщ на наваристом говяжьем бульоне. Подаётся с пышной ржаной булочкой, домашним смальцем, чесноком, красным луком и фермерской сметаной.

Утиное магре, медленно томленное на сковороде и обжаренное до золотистой корочки. Подается с пряной грушей, маринованной в красном вине и вишневом соке, свежим салатным миксом и зеленым и красным маслом.

Приготовленные на гриле нежные свиные медальоны. Подаются с гарниром из молодого картофеля, обжаренного в чесночном масле, и мясным пряно-перечным соусом грейви, Дополняются свежим микс-салатом и маринованными помидорами черри.

Королевские креветки в хрустящей японской панировке Панка, обжаренные до золотистой корочки. Подаются на воздушной бобовой лапше фунчозе, приправленной копченной паприкой. Дополняет блюдо кисло-острый соус том ям и пряный соус из зеленого Карри.