Azbuka Severa

ДЕСЕРТ
Напиток
Основное блюдо
Пирожки в ассортименте
Сибирские оладьи
Соус
Основное блюдо
ИНДИГИРКА из муксуна с икрой горбуши
750 ₽100 g
Строганина из чира (вылов 2025)
790 ₽80 g
Грузди сибирские со сметаной и сладким луком
650 ₽140 g
Салат «Трикси» из арктического омуля
700 ₽190 g
Салат «Тундра» с мясом северного оленя
700 ₽160 g
Борщ «Усть-Яна» с ряпушиной
550 ₽350 g
Пельмени с лосем и копченой сметаной
790 ₽220 g
Уха тройная "Арктическая"
550 ₽350 g
Щучьи котлеты с мятым картофелем и икорным соусом (икра щуки и горбуши)
590 ₽280 g
Рубленные котлеты из оленины с картофелем и грибами
750 ₽300 g
Якутская жеребятина с полбой и иван-чаем
1000 ₽250 g
Пирог "Якутский" с омулем
550 ₽250 g
Нельма копченая с соусом из бородинского хлеба
790 ₽150 g
Корюшка арктическая жареная с огуречным соусом
790 ₽2 pcs.
Арктический стейк из Муксуна с цветной капустой
900 ₽350 g
Стейк «Тайга» из оленины с жареной картошкой
1100 ₽280 g
Полба томленая с олениной
690 ₽250 g
Омуль в припеке с кабачком
690 ₽300 g
Ломоть «Вечная Мерзлота» с муксуном и неркой
590 ₽290 g
Сугудай из пеляди и нерки на картофельных оладьях
990 ₽195 g
Напиток
Чай арктический (клюква-брусника)
300 ml
300 ₽
Лимонад огуречный
250 ml
300 ₽
Вода байкал, негаз.
450 ml
200 ₽
Морс в ассортименте — облепиха — черная смородина — брусника
250 ml
300 ₽
Сибирские оладьи
Сибирский оладушек с пелядью копченой
550 ₽300 g
Сибирский оладушек с неркой соленой
450 ₽300 g
Сибирский оладушек с олениной сыровяленой
500 ₽300 g
Сибирский оладушек с вареньем из дикоросов
450 ₽300 g
ДЕСЕРТ
Керчех с арктическими ягодами (сливочный десерт)
490 ₽100 g
Мороженое сливочное с можжевельником
350 ₽70 g
Пирог сладкий с брусникой и яблоком
450 ₽200 g
Пирожки в ассортименте
Пирожок со щукой северной
70 g
230 ₽
Пирожок с арктической брусникой
70 g
210 ₽
Пирожок с томленой олениной
70 g
230 ₽
Соус
Соусы к пирожкам (соус кабачковая икра, домашний йогурт, икорный)
25 g
50 ₽
Updated: May 19. Source: Representative of the organization