Aura

Бургер
Гарниры
Горячие блюдa
Горячие блюда
Горячие закуcки
Горячие закуски
Десерты
Паста
Салаты
Соусы
Холодные закуски
Салаты
Теплый салат с морепродуктами
Романо / руккола / томаты черри / черноморские мидии / тигровые креветки / сливочно-острая заправка
1100 ₽1 pcs.
Салат цезарь с тигровой креветкой
Листья романо / томаты черри / чесночные крутоны / перепелиное яйцо / сыр пармезан / заправка сиза / тигровые креветки
790 ₽1 pcs.
Салат цезарь с лососем
Листья романо / томаты черри / чесночные крутоны / перепелиное яйцо / сыр пармезан / заправка сиза / лосось шеф-посола
790 ₽1 pcs.
Салат цезарь с цыпленком
Листья романо / томаты черри / чесночные крутоны / перепелиное яйцо / сыр пармезан / заправка сиза / запеченное куриное филе
650 ₽1 pcs.
Зеленый салат с лососем
Микс листа салата / руккола / огурец / бакинские томаты / ялтинский лук / лосось шеф-посола / апельсиново-горчичная заправка / гриссини
850 ₽1 pcs.
Греческий салат с креветкой
Романо / бакинские помидоры / креветки / сладкая паприка / ялтинский лук / огурец / греческие оливки / фермерский сыр / каперсы / соус (оливковое масло, бальзамический уксус, травы)
790 ₽1 pcs.
Салат с ростбифом от шефа
Романо / руккола / ялтинский лук / сладкая паприка / огурец / бакинские помидоры / ростбиф от шефа / соус (оливковое масло, бальзамические уксус, травы)
990 ₽1 pcs.
Салат хориатика
Романо / бакинские помидоры / сладкая паприка / ялтинский лук / огурец / греческие оливки / фермерский сыр / каперсы / соус (оливковое масло, бальзамический уксус, травы)
600 ₽1 pcs.
Холодные закуски
Плато рыбных деликатесов
Гравлакс из лосося / лосось шеф-посола / тунец татаки
1690 ₽1 pcs.
Плато европейских сыров
Пармезан / камамбер / дор блю / моцарелла / вяленый инжир / грецкие орехи / гриссини / мед
1290 ₽1 pcs.
Плато мясных деликатесов собственного производства
Запеченная свиная шея / отварной телячий язык / ростбиф из телячьей вырезки / два вида соуса (русская горчица, сливочный хрен)
1500 ₽1 pcs.
Брускетта с лососем шеф-посола
Пшеничная чиабатта / слайсы свежего огурца / лосось шеф-посола / соус на основе соевого соуса, имбиря и дижонской горчицы
750 ₽1 pcs.
Брускетта с ростбифом от шефа
Ржаная чиабатта / соус релиш / ростбиф из телячьей вырезки
800 ₽1 pcs.
Риет из копченого кижуча
Риет на основе сыра креметто, сливок, копченого кижуча и укропа
800 ₽1 pcs.
Паштет из телячьей печени с брусничным взваром
650 ₽1 pcs.
Горячие блюда
Дорадо на гриле с рукколой и маслинами
1390 ₽1 pcs.
Цыплёнок с овощами гриль
1/2 цыпленка кукурузного откорма / овощи гриль (сладкая паприка, кабачок, початок кукурузы) / сметанно-огуречный соус
890 ₽1 pcs.
Телячьи щечки в соусе деми глас
Тельячьи щечки глубокого томления, приготовленные по технологии сувид / соус деми глас / картофельное пюре / томаты черри / зеленый лук
1100 ₽1 pcs.
Бефстроганов с картофельным пюре
Телячья вырезка / шампиньоны / сливки / картофельное пюре / маринованные огурцы / лук фри
990 ₽1 pcs.
Стейк аринье
За 100 гр. / PRIMEBEEF
590 ₽100 g
Стейк рибай
PRIMEBEEF
1490 ₽100 g
Паста
Паста 4 сыра
Домашняя паста / дор блю / камамбер / моцарелла / пармезан / сливки
890 ₽1 pcs.
Паста с морепродуктами
Домашняя паста / черноморские мидии / тигровые креветки / филе лосося / сливочно-чесночный соус / сыр пармезан
1100 ₽1 pcs.
Паста филадельфия
Домашняя паста / лосось шеф-посола / творожный сыр / сливки / куркума
800 ₽1 pcs.
Паста с курицей и грибами
Домашняя паста / куриное филе / шампиньоны / сливки / белое вино / пармезан
750 ₽1 pcs.
Паста карбонара
Домашняя паста / бекон / белое вино / зелень / чеснок / пармезан / куриное яйцо (желток), сливки
700 ₽1 pcs.
Бургер
Бургер с котлетой из мраморной телятины
Булочка бриошь / котлета из мраморной телятины (PRIMEBEEF) / соус томатная сальса / листья айсберга / бакинские томаты / ялтинский лук / маринованные огурцы / сыр чеддер
890 ₽1 pcs.
Бургер с цыпленком и ананасом
Булочка бриошь / листья айсберга / карамелизированный ананас в соусе сладкий чилли / сочное филе бедра на гриле
750 ₽1 pcs.
Бургер с куриной котлетой
Булочка бриошь / котлета из куриного филе бедра в панировке / бакинские томаты / маринованные огурцы / листья романо / соус цезарь / сыр чеддер
690 ₽1 pcs.
Бургер с котлетой из тигровых креветок
Булочка бриошь / листья айсберга / сливочно-сладкий соус / котлета из тигровых креветок в панировке / бакинские томаты / лук фри / сыр чеддер
1200 ₽
Гарниры
Батат фри с пармезаном
1 pcs.
470 ₽
Картофель фри с пармезаном
1 pcs.
400 ₽
Овощи гриль с соусом песто
Сладкая паприка / цукини / баклажан / бакинские томаты / ялтинский лук / шампиньоны / початки кукурузы / соус песто (листья базилика, кедровый орех, оливковое масло, сыр пармезан)
600 ₽
Картофельное пюре
1 pcs.
290 ₽
Горячие блюдa
Стейк лосося с ризотто и икорным соусом
Стейк лосося на гриле / ризотто с шпинатом / соус (сливки, творожный сыр, красная икра лосося)
2250 ₽1 pcs.
Фишен чипс с трюфельным айоли
Треска в панировке / картофель фри / соус трюфельный айоли
970 ₽1 pcs.
Шницель куриный с картофелем фри
Шницель из куриного филе / картофель фри / салат
790 ₽1 pcs.
Куриное филе с брокколи в соусе дор блю
Куриное филе / брокколи / сливки / сыр дор блю
850 ₽1 pcs.
Горячие закуски
Тигровые креветки фри с соусом свит чили
Тигровые креветки 21 / 25, замаринованные в белом вине, чесноке и соевом соусом / соус свит-чили
1150 ₽1 pcs.
Мидии в соусе дор блю
Черноморские мидии / сливки / сыр дор-блю
900 ₽1 pcs.
Мидии в соусе "белое вино"
Черноморские мидии / белое сухое вино / сливочное масло / халапеньо / зелень
900 ₽1 pcs.
Лангустины запеченные с соусом песто
Аргентинские креветки, запеченные с соусом песто (листья базилика, кедровый орех, оливковое масло, сыр пармезан)
1190 ₽1 pcs.
Десерты
Нью-йорк
Холодный нью-йорк на основе сыра креметто, сливок / печенье / карамелизированные апельсины
600 ₽1 pcs.
Тирамису
Сыр маскарпоне / яичный желток / сахар / саворти / эспрессо / амаретто / какао / мята / клубника
600 ₽1 pcs.
Крем-брюле
Сыр маскарпоне / яичный желток / сахар / саворти / эспрессо / амаретто / какао / мята / клубника
600 ₽1 pcs.
Фруктовая тарелка
Яблоко гремми-смит / груша конференция / киви / банан / апельсин / клубника
2800 ₽1.5 kg
Соусы
Сырный соус
1 pcs.Сливки / творожный сыр
250 ₽
Трюфельный айоли
1 pcs.Домашний майонез / трюфельное масло / черный перец
250 ₽
Соус сальса
1 pcs.Томаты / запеченный болгарский перец / перец халапеньо / чеснок / репчатый лук / кинза / соль / перец
250 ₽
Соус сметанный с огурцом
1 pcs.Сметана / свежий огурец / зелень / чеснок
250 ₽
Горячие закуcки
Закуска камамбер
Фермерский сыр сыр камамбер, запеченный с чесноком и тимьяном / прованский багет
850 ₽1 pcs.
Updated: March 21. Source: Representative of the organization