Amrots

Ягоды натуральные на выбор: (облепиха, малина, черная смородина) подается с медом

Варится в турке

свежевыжатый из одного граната ~0,5кг

Банан, клубника, ваниль

Паста, баклажаны, перец, лук, зелень, сыр

К блюду подается мацун с чесноком.

Грудки куриные, шампиньоны, коньяк, яблоки.

Сердце + печень + яйца + почки + парда от одного маленького ягненка + зелень лук свежий. Тжвжик

Жареные сердце и печень с овощами

Свиной стейк на гриле, фаршированный баклажанами, перцем и помидорами.

Жаркое из филе говядины с овощами

Свиная вырезка с орехом в клюквенном соусе

с чесноком или без чеснока. Подается с аджикой.

Фаршированный говядиной помидор, перец, баклажан.

Древнеармянское блюдо из взбитой говядины

Говядина взбитая и поджаренная

Баранина в фольге с картофелем и овощами

Телятина подается с тыквой на выбор: жареной или тушеной с бульоном.

(сорт пшеницы)

С перепелиными яйцами

С перепелиными яйцами

Подается с оливковым или сливочным маслом с яйцом или без яйца.

На выбор: с луком или без лука

Мацун с не обдирной пшеницей

Домашняя лапша с курой

Из говядины

Хашлама из баранины

Баранина с овощами, нут

Подается с лавашом, чесноком и солью

Суп из дикого щавеля

Баклажаны, перец, помидоры: с говядиной или бараниной

Зеленая фасоль либо красная фасоль, бамия, овощи Готовится либо с бараниной либо с говядиной

Чечевица, припущенная овощами: с говядиной или с бараниной

Нежный сырный суп с куриной грудкой, подается с гренками.

Подается с южным соусом и картофелем в духовке.

Подается с южным соусом и картофелем в духовке.

Подается с южным соусом и картофелем в духовке.

Подается с южным соусом и картофелем в духовке

Подается с южным соусом и картофелем в духовке.

Подается с южным соусом и картофелем в духовке

Молотая баранина, нанизанная на шампуре. Подается с южным соусом и картофелем в духовке.

Молотая говядина, нанизанная на шампуре. Подается с южным соусом и картофелем в духовке

Филе куры + филе индейки. Подается с южным соусом и картофелем в духовке.

Свинина без кости, свиные ребрышки, свиной чалахач, люля-кебаб из говядины, лимон, овощи. Подается на специальной подставке со свечами.

Баранина на косточке, мягкая баранина, люля-кебаб из баранины, телятина-чалахач, лимон, овощи. Подается на специальной подставке со свечами.

Баранина мякоть с курдюком на шампуре. Подается с южным соусом и картофелем.

Подается с южным соусом и картофелем в духовке.

Куриная грудка волокнами, грецкий орех, чеснок, майонез

Отварная говядина, картофель, соленые огурцы, морковь, горошек, зелень, майонез

Помидоры, огурцы Заправка на выбор: майонез, сметана, растительное масло

Помидоры, огурцы, сыр, растительное масло

Запеченые баклажаны, перец в помидорном соусе

Овощи, приготовленные на костре

Теплый салат с фасолью, куриной печенью,помидорами черри и кедровыми орешками.

Язык, зелень, бамия, сливовый соус, оливковое масло

Буженина из индейки или куриной грудки,сыр пармезан соус «Менуа»

Креветки, кукуруза, соленые огурцы, зелень, мароль, соус «Амроц»

Грибной салат с ветчиной или без ветчины с зеленью и оливковым маслом

Салат из конского щавеля с мацуном и чесноком (грецкий орех, специи, мацун)

5 видов зелени

Зелень, помидоры, огурцы, перец.

Черные или зеленые.

Красная фасоль с грецким орехом

Ассорти деликатесных грибов

Печеный баклажан, мацун, грецкий орех, чеснок, специи Подается с лавашом

Молотая говядина с зеленью и специями

Сырная прослойка теста с яичницей (в смятку или в крутую)

Свежая зелень (шпинат, кинза, зеленый лук, укроп, петрушка, щавель, черемша, сельдерей) в тесте

Кальмары в кляре, подаются с соусом Тар - тар.

Грибной жульен с курой

Пицца с бастурмой, ветчиной или суджуком

Шампиньоны, начиненные бараниной или куриной грудкой, сыр, + соус «Аштаракский»

Начиненный зеленью — тархун.

Соленые или сладкие

Инжир, абрикос, вишня, тыква, лепестки роз, плоды шелковицы Баклажан, грецкий орех, черешня, айва

С изюмом, маслом, медом и корицей.

Молотый красный болгарский перец + специи

Кальмары в кляре, подаются с соусом Тар - Тар

На 3х шпажках на костре

Стейк из лосося

Хашлама: форель, картофель, овощи

Целая отварная или на костре

Масляная рыба на костре

Колбаса,грудинка,карбонад

Говядина в топленом масле по древнеармянскому рецепту

Говяжий рубец, подается с чесноком, с соленым перцем и редиской.

Масляная рыба на костре.

Филе сельди, картофель, украшения

С говядиной. Подается со сметаной.

Хачапури с сыром.

На выбор: С лавашом, помидорами, ветчиной

Соленые или сладкие

Пшеничный хлеб ресторана «Амроц», выпекается в тундыре